Готовим сердца к дню святого валентина! Куриные сердечки в сметане
Куриные сердца - 700 г.
Лук - 2 шт.
Картошка – 1 кг.
Лимон – 1/2
Сметана – 400 г.
Морковь – 300 г.
Перец болгарский – 1 шт.
Перец черный молотый
Соль
Маринуем куриные сердца в 1 нарезанной луковице и соке половинке лимона 2 часа не забыв посолить и поперчить
Нарезаем картошку мелкими кубиками и ставим вариться 30 минут на слабом огне
Делаем пассировку из моркови, оставшегося лука и перца (сначала обжариваем тонкие кусочки моркови до мягкости, потом добавляем нарезанные лук и перец, пассируем еще 8 минут на среднем огне, посолив и добавив молотого перца)
Сливаем с картошки воду и добавляем в кастрюлю маринованные сердца, пассировку, зелень и сметану
Ставим тушиться на мелкий огонь под крышкой на 30 минут. При желании – можно еще посолить.
Приятного аппетита!
https://youtu.be/y_J4SHzdzX0