Часто спрашивают про В12, для многих желающих стать веганом этот вопрос является решающим. Так вот, в наше время этот витамин полностью успешно синтезируется и содержится не только в таблетках, но и во многих веганских продуктах, в частности в пищевые дрожжи добавляется.
Которые, кстати, придают вкус сыра блюдам.
И еще кстати, любой, абсолютно вкус можно сымитировать при помощи веганских продуктов и специй.
Немного обо мне: По убеждениям вегетарианка уже больше 30 лет. Начинала в России в конце 80х, было непросто, но и не так уж енепреодолимо. Сейчас живу не в России, а в теплой стране, богатой фруктами и овощами и гораздо более толерантной к веганам. Тут это легче.
За последние пару лет постепенно перешла на веганство. В данный момент в основном сыроедю, но раз в месяц примерно позволяю себе что-то запечь, сварить или пожарить.
Мне 56 лет, вес сегодня 59 кг, примерно лет 5 назад было почти 80 кг. (Просто вегетарианство и даже веганство не способствует похуданию, нужны и дополнительные ограничения) Я не принимаю никаких лекарств и медицинских процедур (кроме прививки от короны)
И на добавку веганский рецепт на масленицу из моего недавнего опыта:
На днях пекла блины из гречневой муки
Мука из зеленой гречки, немного молотых семян льна, масло, соль, сахар, специи. Можно прямо в тесто добавить любые жареные, тушеные, печеные или вареные овощи, нарезанные или пюре.
Жарю на тефлоне в небольшом количестве виноградного масла. Оно не дымит и этим мне понравилось, но можно взять любое.
Подходит людям,желающим похудеть, с непереносимостью глютена и лактозы, а также склонным к аллергиям
Проявления непищевой аллергии на веганской диете значительно ослабляются и минимизируются. Информация найдена в различных тематических сообществах. Проверено на мне и моих родственниках
Минусаторы, тролли и хейтеры, велкам, я вас не боюсь.
На нормальные вопросы вменяемых людей отвечу с удовольствием