Долго мечтала о вафельнице для венских вафель. Наконец-то купила. За месяц вафли на ужин всем надоели.
- Окей приготовлю драники! ... в вафельнице))))

я в восторге, что так можно было. Оказывается я могу всё, как в ресторане сделать, безумно вкусно, дети счастливы.
Сначала сварганила венские

Потом выпила розе. Кто придумал разливать его по банкам, тот молодец, никогда не покупаю себе бутылку, мне хорошо с пары бокалов.

А потом дошла аж до картофельных. Это поразительное ощущение, что неумеха может приготовить что-то красиво и вкусно

Понедельник начинается с нового экспоната в виртуальном музее советской бытовой техники. Сегодня это электровафельница из города Таллин - ЭСТА ЭВ-0,8/220

Думаю по названию уже понятно, что мощность вафельницы 0,8 кВт, и рабочее напряжение 220В. Вафельница не имеет ни выключателя, ни индикатора работы или температуры, даже регулировка температуры не предусмотрена - чистый функциональный минимализм.

Антипригарного покрытия нет, да не делали его тогда, вафельница произведена в 1980е.

Пластиковые ручки сделаны из карболита - реактопласта, обладающего достаточной термостойкостью. Но боится щелочи, как и алюминий - не пытайтесь отмыть вафельницу средством "антижир"

Сам завод "вольта", на котором произвели эту электровафельницу, производил электромоторы. За годы независимости эстонской ССР от советского союза завод фактически помер, и на остатках былого величия проросли маленькие арендаторы.

Грамотная мелочь - дренажное отверстие, на случай если вафельницу кто-нить будет быть очень мокрой тряпкой и затечет вода в крышку.

Видна попытка модернизировать вафельницу под современные силовые шнуры. Шнур старого образца при потере или поломке не достать. Вот так выгладит родной разъем:

Шильдик. Видно логотип завода. Зарисовал и добавил к себе в каталог под номером 1758. Еще работать и работать над каталогом.... Видно цену - 17р и знак качества.

В наших ретропонедельниках часто мы заглядываем внутрь. и этот раз не исключение. Конструкция - места сборщика, все держится ровно одной гайкой:

Видно ТЭН, термостойкие провода, через шарниры проходящие в верхнюю крышку и терморегулятор с биметаллической пластинкой - он отключает нагрев при достижении целевой температуры. ТЭН закреплен чеканкой и замене не подлежит.

в крышке тоже ТЭН. Крышка тоже держится на одном винтике. На просторах интернета можно найти в продаже иную модификацию вафельницы, с металлическими ручками:

А еще удалось найти фото рецептов из инструкции:

P.S. Спасибо всем, кто делал донаты через форму на моем сайте. Впервые использовал скопившуюся сумму, оплатил хостинг, так что мой сайт и сайт музея можно сказать впервые благодаря народной любви стали безубыточными)

По субботам я часто готовлю завтраки, потому что жена обычно спит долго, а я как встаю на работу в 7 утра по будням, так и в свои выходные не могу долго спать. Сладкие завтраки заходят в основном только мне, поэтому я решил подумать, что бы приготовить этим снежным утром, что зайдёт обоим. Вафли… но они сладкие… кто сказал, что они должны быть сладкими? Никто)

Делюсь!

Ингредиенты:
3 яица
2 цуккини
150г разного твердого сыра
50-70г сливочного масла
200-250г муки
50-100мл молока (необязательно, меня густота массы устроила)
Соль и перец

Цуккини чистим и вместе с сыром нарезаем кубиком, а пармезан натереть на тёрке.

Складываем в удобную ёмкость, солим, перчим, добавляем растопленное масло, яица и перемешиваем.

Блендером доводим всё до однородной массы. Далее меняем насадку на венчик и добавляем нужное количество муки постепенно перемешивая (у меня по густоте как сметана, я люблю более плотные вафли).

Вот так выглядит жарка вафель в процессе. Идеальные и ровные как в магазине никогда не выходят))

Вышло 10 вафель. Приятного аппетита!

А это снежное утро)