Я не алкаш- я учёный!
Группа учёных Мичиганского университета проводит над собой эксперимент по исследованию влияния алкоголя на организм человека. США, 1949 год.
Группа учёных Мичиганского университета проводит над собой эксперимент по исследованию влияния алкоголя на организм человека. США, 1949 год.
Пользователь sobaki - под последним постом поведал о студенческой практике в морге: "Чтобы открыть нисходящую аорту чаще всего требовались ножницы, которыми гипс режут. Настолько все кальцинировано. А вот граждане маргинально-бомжовского вида, пьющие всё что горит и в немаленьких дозировках имели чистейшие сосуды, как у детей. Вот и сам сформировался вывод - только спирт растворяет и выводит липопротеиды из стенки сосудов..."
Мозг трезвенника отказывался верить. Но потом осенило - метаанализов на эту тему в мире просто не могло не быть!
Никакой интерпритации - только цитаты:
На основании опубликованных связей между этими биомаркерами и риском ишемической болезни сердца ( ИБС ): 30 г алкоголя в день могут привести к снижению риска ишемической болезни сердца на 24,7%
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC28294/
Доказательства защитного эффекта до 72 г/день и повышенный риск выше 89 г/день.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11070527
По сравнению с постоянно умеренно пьющими (мужчины: 1-168 г этанола / неделя; женщины: 1-112 г этанола / неделя), у непостоянно умеренных пьющих был значительно больший риск возникновения ИБС. Повышенный риск возникновения ИБС был также обнаружен для бывших пьющих и постоянных не пьющих , хотя после расслоения по полу последний эффект был очевиден только для женщин.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30131059
Результаты нашего количественного мета-анализа показали, что пьющие со средним потреблением < 30 г / день и отсутствие эпизодического пьянства имели самый низкий риск ИБС (относительный риск = 0,64, 95% доверительный интервал от 0,53 до 0,71). У тех, кто употреблял алкоголь в эпизодических случаях употребления алкоголя, риск был аналогичен риску воздержания от жизни.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4203905/
Но практически в каждом исследовании обращают внимание на то, что для рекомендаций употребления алкоголя - не достаточно данных.
Например, потребление более 60 г алкоголя в день было связано с повышенным относительным риском общего инсульта, (1,64) и потребление от 12 до 24 г / сут было связано со сниженным относительным риском ишемического инсульта, (0,72)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12578491
А в некоторых статьях говорится, что многие исследования были мягко говоря некорректными. Однако, даже в этих статьях признаётся снижение смертности при дозах до 30 г в день. С оговоркой, что исследования надо продолжать.
Фух. Не благодарите. Пойду клип Ленинграда про ЗОЖ пересмотрю.
Прям в тему закатит.
Употребление алкоголя в умеренных количествах в основном не слишком опасно. Однако все же он довольно тесно связан со здоровьем и социальными проблемами. Поэтому пьянство остается предметом серьезного изучения сегодня.
Недавно исследователи выявили удивительную роль, которую алкоголь играет при переживании травмирующих ситуаций, почему агрессивные пьяницы уже не могут в своем поведении винить только алкоголь и как пьяных водителей отлавливают лазерами. С другой стороны, они также определили, почему розничный бизнес любит пьяных покупателей и почему пьяные птицы не любят свои песни.
10. Эффект трезвого друга
Согласно научным изысканиям, трезвые люди заставляют нетрезвых людей чувствовать себя более пьяными, чем они есть на самом деле. Такой вывод появился в результате годичного исследования, которое началось в 2016 году. Наблюдения проводились в четырех местах активной ночной жизни в валлийском городе Кардифф, исследователи опрашивали каждого седьмого человека, который проходил мимо.
Те, кто согласился пройти обследование с помощью алкотестера, одновременно должны были сами оценить степень своего опьянения. В итоге было проведено более 1800 тестов, и 400 человек согласились пройти обследование. Команда проанализировала данные и использовала математические модели для сравнения количества алкоголя в крови людей с их пьяным самосознанием.
Результаты были любопытны. Находясь в окружении друзей, настолько же пьяных, как они сами, люди недооценивают степень своего опьянения. Однако если рядом находились более трезвые друзья, опрашиваемые считали себя более пьяными, чем были на самом деле.
9. Наша мораль остается прежней
Когда пьяный человек принимает плохое решение, его друзья склонны винить бутылку. На самом деле подвыпившим грешникам сходит с рук то, за что трезвые люди несут ответственность.
В 2019 году исследователи решили проверить, действительно ли алкоголь может заставить людей забыть свои нравы. Если это так, пьющие могут утверждать, что они не несут ответственности за свои действия.
Во время исследования добровольцам предложена была водка. Вскоре они начали неадекватно реагировать на фотографии, на которых изображены человеческие эмоции. Им нравились грустные лица, и их раздражали люди, которые выглядели счастливыми.
Ученые уже давно знают, что пьянство может влиять на эмпатию таким образом. Однако опьяневшие участники эксперимента все же продолжали следовать своим трезвым ценностям, когда сталкивались с моральными дилеммами в виртуальной реальности. Присяжные пришли к выводу, что алкоголь сводит на нет сочувствие, но не наш моральный компас. Пьяные люди знают, когда делают что-то не так.
8. Пьяный в Интернет-магазине
В 2019 году был проведен опрос по выявлению статистики пьяных покупок в Интернете. Ответили около 2174 человек. Исследование было сосредоточено только на жителях Соединенных Штатов, средний возраст которых составлял 36 лет, и большинство участников зарабатывали в два раза больше среднего заработка американца. Несмотря на такие ограничения, проект все же показал интересные результаты.
Почти 80% опрошенных совершали покупки в Интернет-магазинах, когда были в состоянии алкогольного опьянения. Как и ожидалось, виртуальные корзины были заполнены странными и ненужными вещами. Участники исследования признались, что покупали гигантские надувные замки для гостиной, 90 килограммов бамбука и очки ночного видения, которые стоят 2200 долларов.
Две трети купили одежду. Игры, фильмы и технологии заняли второе место. Пьяные покупатели меньше всего покупали софт и косметику. Компания Amazon значительно обогатилась за их счет. Около 85 процентов опрашиваемых выбрали именно этого коммерческого гиганта.
В целом розничная торговля получает значительную прибыль. Каждый год один пьяный покупатель тратит около 444 долларов. А если посчитать всех, то, по приблизительным оценкам, эта сумма достигнет 48,4 миллиардов долларов.
7. Пьяные люди легче переживают травмы
Один миф гласит, что пьяные чаще выживают в автомобильных авариях. По-видимому, алкоголь расслабляет организм и предотвращает более серьезные травмы. Исследования подтверждают тот факт, что у трезвых людей уровень смертности выше, но не потому, что они напрягают свое тело до удара.
Исследование 2012 года проанализировало 190612 пациентов с травмами из Иллинойса. Уровень алкоголя в крови варьировался от минимального до шокирующего. Согласно собранной статистике, чем более пьян человек, тем больше у него шансов выжить.
Некоторые травмы могут вызвать смертельные изменения внутри тела. Такие факторы, как шок, воспаление и быстрое обезвоживание, являются основными причинами смерти, а не сами травмы как таковые. По какой-то причине, возможно, из-за подавляющих свойств алкоголя, больные в состоянии алкогольного опьянения лучше переносили такие реакции.
6. Изучение конфликтов в злачных местах
В 2013 году Майкл Паркс научил людей ходить в клубы и рассказывать о произошедших там драках. Нет, он не следил за правопорядком таким образом. Паркс был исследователем из Университета штата Пенсильвания и хотел знать, как часто свидетели вмешиваются в драки в злачных местах.
В течение 503 ночей в 87 клубах и барах добровольцы, которых он выбрал, стали свидетелями 860 конфликтов. Это были словесные перепалки, сексуальные домогательства и драки, когда мебель ломалась, а люди “летали”.
Когда участницами конфликтов становились женщины, причиной номер один были сексуальные домогательства со стороны парней. Интересно, что женщинам помощь со стороны приходила очень редко, хотя это была наиболее часто встречаемая командой Парка ситуация. С другой стороны, треть свидетелей вмешивалась, когда назревала драка между двумя мужчинами.
5. Опасный пьяный сон
В 2017 году 18-летний первокурсник принял участие в попойке в своем общежитии в Луизиане. Когда он потерял сознание, его друзья решили, что он должен выспаться. Вместо того чтобы проснуться с жутким похмельем, на следующее утро студент был доставлен в больницу и объявлен мертвым. Уровень алкоголя в его крови был в шесть раз выше законного предела.
К сожалению, случай не был уникальным. Большинство людей до сих пор считают, что дать другу поспать лучше всего, и это может быть правдой в легких случаях. Однако, когда кто-то очень пьян, это может привести к летальному исходу.
Причина?
Даже после прекращения попойки содержание алкоголя в крови может резко возрасти. Это может привести к рвоте, удушью, судорогам, коме, затруднению дыхания и даже смерти.
Эксперты говорят, что оставлять человека спать можно, когда его дыхание нормальное. Но обратитесь за неотложной помощью, если он посинел, его тошнит во сне, он остается невосприимчивым к тряске и испытывает трудности с дыханием.
4. Подвыпившие птицы поют невнятные песни
Ученым нравится изучать общение птиц. Их сложный репертуар остается отличной моделью для изучения человеческого языка. Если быть точнее – механизм обучения речи и использования языка для общения.
В 2014 году исследователи задались вопросом, не утрачивают ли пьяные птицы свое умение петь. Когда люди слишком глубоко залезают в бутылку, они порой говорят много глупостей, да еще и невнятно.
В исследовании использовались зебровые амадины. Чтобы напоить их, им дали сок с добавлением 6% алкоголя. Уровень содержания алкоголя в крови у птиц составил 0,05-0,08 процента. У людей подобное состояние часто сопровождается такими симптомами, как болтливость и нарушение сосредоточенности. Любопытно, что пьяные птицы пели меньше. Но когда они это делали, песни были невнятными и часто дезорганизованными.
3. Трезвые рыбы следуют за пьяными друзьями
В Нью-йоркском университете одна лаборатория специализируется на спаивании данио-рерио. И это не шутка. Данный проект направлен на изучение влияния алкоголя на живые организмы.
В 2014 году эксперимент начался достаточно нормально, но закончился загадкой. Рыбу помещали в разные емкости. Каждый резервуар был наполнен различными концентрациями алкоголя. Вскоре рыбка «Дамский чулок» пьянела в разных степенях. Самый высокий уровень алкоголя в крови составлял 0,1 процента.
Далее рыбу перемещали в новые резервуары с чистой водой. Чтобы изучить их социальную динамику, к каждой пьяной данио-рерио подсаживали четырех трезвых компаньонов. Пораженные алкоголем рыбы были гиперактивными. Что еще более странно, трезвые рыбешки начинали носиться за быстрым пьяницей, пока тот не уставал и не замедлялся. Никто не знает почему. На данный момент одна теория предполагает, что энергичная рыба воспринимается другими как лидер.
2. Пьяные водители под лазерным прицелом
Полицейские не могут заставлять водителей проходить тест на алкотестере. Должна быть веская причина для такого обследования. Но неровно едущая машина далеко не всегда управляется пьяными руками. Водитель может быть неопытным или просто сильно устать.
В 2014 году польские ученые изобрели тест, который может выявить настоящих нарушителей. По сути, в проезжающий автомобиль запускается луч лазера, который проходит через боковое окно. После того как он отражается от зеркала на другой стороне дороги, сравниваются характеристики исходного луча и отраженного. Пары алкоголя поглощают часть спектра лазера.
Метод этот также не безупречен. Полицейский может остановить водителя и обнаружить, что он всего лишь отвозит домой пьяного друга. Трезвый человек с полным багажником пива также может послать «пьяный» сигнал. Окна автомобиля тоже могут исказить данные. Однако после устранения этих недостатков устройство может повысить безопасность дорожного движения.
1. Пьяный голубь стал птицей года
«Лес и птица» – природоохранная организация в Новой Зеландии. Каждый год она проводит соревнования, где люди могут голосовать за свою любимую дикую птицу.
Корона 2018 года досталась голубю кереру (Hemiphaga novaeseelandiae ). Экологическая организация наградила его следующими эпитетами: «неуклюжий, пьяный, прожорливый и гламурный». Они не шутили. Голуби кереру иногда бывают настолько пьяны, что падают с деревьев. Этот вид любит есть фрукты на лесной подстилке. Плоды часто гниют или иным образом ферментируются, что приводит к тому, что начинается процесс брожения. Однажды летом урожай был настолько обильным, что обеспокоенные местные жители принесли в птичий заповедник бесчисленное количество кереру.
Новозеландцы явно любят своего родного голубя, который с его длиной в 50 сантиметров является единственной птицей, достаточно большой, чтобы есть и рассеивать крупные семена нескольких видов растений. Без кереру они могли бы просто исчезнуть.
Что значит вредно пить? Чушь! В журнале «Здоровая жизнь» за 67-й год один доцент - фамилию забыл - так и пишет: напивайтесь, полезно! Ну, коньяк - вообще полезная вещь. Что говорить, он и от простуды, от ревматизма, сосуды расширяет, сужает любые. Коньяк — всегда полезен. Но дорогой! Потому и дорогой, что очень полезный. Ну, а у кого сердце больное, тому коньяк и не надо. Водку с перцем! Но только надо всё это помешать поровну. Туда — чуть-чуть крепленого, две рюмки. Не больше! Лучше три. Ну можно и четыре. Всё это перемешать... Как дашь! Очнулся и... Не найдешь, где сердце! Вот пусть кто хочет ищет — не найдет. Да это в журнале было, в «Науке и быте» или еще в каком, ну, не помню. Профессор один — себя вылечил, детей подлечил — всё этим: перец, водка, сухое, крепленое. Там и таблица есть. Я не помню, в каком журнале. За прошлый год. Так подшивку можно взять! Только, пишут, беременным женщинам нехорошо, нельзя. А без перца можно, состав тот же. В журнале «Вокруг мира» один профессор, значит, пишет: суставам смазку дает сто пятьдесят зубровки, две сотни мицного, двести пятьдесят алиготе, три семерки, триста «Солнцедара» - и ацетон, но только капельку, чуть-чуть так, для запаху. Забываешь, где суставы. А вот желудочно-гастетикам надо осторожней быть, им ну нельзя этого ничего: ни алиготе, ни марочных — для них гибельно. А спасает — спирт с хреном. Но потом — два часа ничего не есть. Только пивом запивать — и терпеть. Профессор один пишет: только этим себя и поднял. А вот академик один, после инфаркта месяц лежал — пластом лежал. Начали спиртом отпаивать — через день встал, бегает. Случай-то описан был: на Кавказе было, в горах он лежал, ну как лежал - как безнадежный. После трех стаканОв сам с горы сбежал, внизу его родные все ждали, внуки там, ну жена, ну все-все-все. Шутка ли! Покойником был, но хорошо, кто-то догадался самогону влить. Бегает академик-то, сейчас вон — кандидатскую защищает. Это же знать надо знать всё, надо знать что против чего. Ну к примеру, брага. Она ведь хорошо почки прочищает. Сивуха — дает печени прострел. Навсегда. Насквозь. А на мозг, пожалуйста, хорошо действует древесный вар. Но спиртовый. Правда, надо подогревать. Ведь когда о здоровье все время-то думаешь, ведь знаешь, что против чего.
Что будет если выпить вино, а потом пиво или наоборот? Повлияет ли это на тяжесть похмелья?
Многие, наверное, слышали советы о повышении градусности напитков в процессе праздничных застолий, якобы это может оказать влияние на интенсивность похмелья на следующий день. И хотя самое лучшее лекарство от похмелья: вчера не пить! В статье этого года описано рандомизированное контролируемое перекрёстное испытание пива и вина, а именно влияние очерёдности потребления этих напитков на интенсивность похмелья, чтобы проверить высказывание: «Вино на пиво — диво, пиво на вино — не то».
Но вернёмся к исследованию, местами очень даже весёлому, так как не обошлось и без курьёзов. Сразу поясню, что рандомизированные контролируемые испытания (РКИ) являются основой доказательной медицины, в них участники случайным образом разделены на равноценные группы, в одних проводятся исследуемые вмешательства, а другие контрольные, для сравнения. В описываемом исследовании принимали участие 3 группы из Германии с аналогичным возрастом, от 19 до 40 лет в каждой, полом, весом, ростом, индексом массы тела, зарегистрированным уровнем употребления алкоголя и частотой похмелья. Участники были случайным образом распределены на 2 исследовательские и контрольную группы, с использованием сбалансированного соотношения. При этом отмечая, что реакция женщин и мужчин на употребление алкоголя различна, но цель не в этом.
Самое интересное, что изначально предполагалась ещё одна контрольная группа, которая получила бы безалкогольное пиво или вино. Но создать такую группу не получилось, из-за неудовлетворённости и зависти, к алкогольным группам, участников которых они считали счастливчиками. Исследователи даже отметили скрытные попытки перебежать в группы, потребляющие алкоголь, во время эксперимента, а также скрытое его употребление по тихому.
Но в целом, отбор участников проводили очень тщательно с учётом положительной истории потребления пива и вина, хорошей физической подготовки и наличия подходящих, по параметрам партнёров в других группах. Из добровольцев, которых было почти в 3 раза больше чем надо, исключались лица с алкогольным воздержанием или непереносимостью, уроженцы Восточной Азии, из-за распространённых вариантов генов, кодирующих алкогольдегидрогеназу и ацетальдегиддегидрогеназу, а также с аномальными тестами функций печени и по многим другим признакам. Только 90 из 105 участников дошли до конца исследования.
Удивительно и то, что исследование было одобрено Комитетом по этике Университета Виттена / Хердекке и проведено в соответствии с Хельсинкской декларацией об этических принципах медицинских исследований с участием людей.
Дизайн исследования
Далее буду переводить концентрацию алкоголя в выдыхаемом воздухе из процентов в промилле, которую не стоит путать с содержанием алкоголя в крови.
Первая исследовательская группа употребляла пиво до концентрации алкоголя в выдыхаемом воздухе 0,5‰, а затем вино до 1.1‰. Во второй исследовательской группе пили сначала вино, а затем пиво. Испытуемые контрольной группы употребляли либо только пиво, либо только вино. После чего всем участникам было предложено воздерживаться от употребления алкоголя в течение 1 недели перед следующим сеансом. А не менее, чем через неделю, после обследования, 1-я и 2-я группы менялись очерёдностью пития. А в контрольной группе те, кто пил только вино в первом испытании, через неделю пили только пиво. Анализы были взяты как до, так и после употребления алкоголя, а также на следующий день, когда уровень алкоголя в выдыхаемом воздухе вернулся к нулю. Условия сна были одинаковыми для всех участников, и все добровольцы находились под наблюдением врача в течение всего времени.
Наблюдения в процессе испытаний
Переход от вина к пиву происходил раньше, чем при противоположном режиме. Испытуемые контрольной группы, которые пили только вино, достигали максимального значения алкоголя в выдыхаемом воздухе значительно раньше, чем другие, и оно было одинаковым во всех группах. Интересно, что в течение обоих дней вмешательства женщины сообщали о повышенном уровне похмелья по сравнению с мужчинами, но не достигая статистической значимости.
В процессе исследования тошнота с результатом встречалась чаще в контрольной группе, 6 раз после вина и 5 после пива. А в процессе пития, у женщин встречалась тошнота чаще, чем у мужчин, в первый день в пропорции 5 к 4 и через неделю уже 8 к 4.
Оценки факторов, связанных с интенсивностью похмелья
Определение интенсивности похмелья проводилось по шкале острого похмелья с 8-балльной комплексной оценкой, включая жажду, усталость, головную боль, головокружение, тошноту, боль в животе, тахикардию и потерю аппетита. Каждый элемент оценивался испытуемыми между 0 и 7 на следующий день после застолья, когда уровень алкоголя в выдыхаемом воздухе возвращался к нулю. Оценка 56 соответствовала наибольшей интенсивности похмелья, а 0 - полному отсутствию его симптомов.
Результаты
Выводы исследователей опровергают вековые мифы о похмелье после алкогольного опьянения от умеренной до тяжёлой степени. Ни тип, ни порядок употребления алкогольных напитков существенно не влияли на интенсивность похмелья у участников исследования. Немецкая поговорка: "Вино на пиво — диво, пиво на вино — не то". И традиционные мифы по типу: "пиво, перед вином, и вы будете чувствовать себя прекрасно; вино перед пивом, и вы будете чувствовать себя ужасно", не подтвердились. На тяжесть похмелья влияет только количество алкоголя. И никакие закуски, и хитрости значительно не повлияют. Включая масла, сырые яйца и обильную жирную пищу. Такими способами изменить можно лишь скорость наступления опьянения.
Создано на основе статьи: Grape or grain but never the twain? A randomized controlled multiarm matched-triplet crossover trial of beer and wine. Jöran Köchling Berit Geis Stefan Wirth Kai O Hensel
The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 109, Issue 2, February 2019, Pages 345–352, doi.org /10.1093/ajcn/nqy309