Как измеряют крепость пива?
Разбираемся в том, как узнать сколько градусов в пиве.
Разбираемся в том, как узнать сколько градусов в пиве.
Продолжим вкушать необычное и нестандартное. 28.10.2023г был вскрыт Pastry sour ale. Кекс с гуавой, черной смородиной, черникой и кленовым сиропом. От Wild hills, в ж/б 0.5, 6.5/18%, матовая банка. Сварено на пивоварне "Ковен" 04.09.2023г. Срок жизни 180 суток.
Получил в халяву подароком, поэтому цену не знаю.
На фасаде банки маяк, закат и волны. Что-то должно символизировать, но я не разгадал задумку автора.
При наливе карбонизация сильная, даже немного пены было, по стенкам пюрешка мелкая сползает, тело плотное очень и густое. Практически у всей серии так наблюдаю. Аромат ванили, мучного теста сладкого с черникой. Цвет красный, даже бордовый.
По вкусу в начале кислинка гуавы с лимонным оттенком, потом как от кекса, по ощущениям, как если бы съел уже и смакуешь остатки. В конце также черника и лимонная кислинка, немного медовый оттенок и мята кажется.
В целом очень неплохо получилось. Кислоты только немного убавить хочется. В начале и в конце её многовато. В памяти откладывается, запоминающийся напиток. На раз норм. Больше банки не осилить, так как очень насыщенное. Как десертный напиток можно подавать к столу.
Вкуснее кстати будет, если дегустировать с бананом или сырком глазированным твороженным в шоколаде и сгущенкой внутри. Не поверите, именно в таком сочетании и употребил. Ощущения вкусо-ароматические понравились.
Также думаю, что будет сочетаемо с чизкейком.
Всем хорошего дня. Пойду поем пельмешек...
Внимание 🍿🍺
Пиво поп-корновое, 04.10.23 розлива. Пряный хмель эль 34. Производитель нам уже знаком, ООО Пряный хмель СПб. 365 срок жизни. 6 оборотов. 15.5 плотность.
Boogie brew sour popcorn salt caramel.
Прям как пиво льется и пьется. Шапка пены была даже, цвет желтовато мутный карамельный. Аромат поп-корна в кинозале если угодно. Поел, попил, два в одном 😂
Аромат попкорна. Вкус попкорна с пивом, в конце кислинка яркая лимонно лаймовая карамельная. Остаточное послевкусие приятное. Как попил пива, потом закусил попкорном и остался с привкусом лимона с карамелью. Максимально сочно. А после, совсем в конце, остается лайм во рту. Этикетка глянец. За идею 5, за вкус 3.5. За подгон 5. Средний бал 4. Идея хороша. Широкого зрителя не будет, но попробовать все захотят. Считайте что серия удачная, лимитированная.
Всем добра 🖖
Зима опять пришла... Конец.
Объём 0,33, алкоголь 13%, плотность 25%, горечь 85ibu, рейтинг на "тапке" 4.17, свежесть от 17.10.23
Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное осветлённое, коллаборация Полуночников и Красной Ракеты на цитре, гэлакси и мозаике.
Вскрываем микрожесть!
Ипарь презентован @SergeKowi, за что ему золотая благодарность и красная медаль!
Цвет золотистый, полупрозрачный, пена скромным тонким покрывалом. Выглядит завлекательно - никакой посторонней мути и осадка. Красивое.
Аромат приглушённо-фруктовый, чуть сладковатый, не спиртит, что очень хорошо, "кошки" отсутствуют.
Во вкусе переспелые, очень сладкие фрукты на грани приторности, а вот послевкусие наоборот, сухое (вспоминается яблоко в карамели с ярмарок), с терпкой, но не резкой горечью грейпфрутовой корки. Не скажу, что очень горькое - думаю, всё же меньше 80 по ощущениям. Очень мягко пьётся, хоть и увесистое - морщиться не приходится и нет желания срочно чем-то закусить. Алкоголь, естессно, заметен, но не выпирает и гармонично покладен в банку - это уж точно не ипа "Букет Чувашии". Карбон умеренный, пузырьки газа симпатично так устремляются со дна бокала в атмосферу. Зачётный квадрик для коротания холодного зимнего вечера. Хорош, очень "чисто" вышло. Любителям имперцев рекомендую.
Что мне снег, что мне зной, что мне ипа четверной, когда мои друзья со мной) Приятного воскресного дня 🍻
Привет!
Продолжаю обозревать столичные бары и делиться своими заметками.
Что делать, если захотелось выпить пивка, а ты находишься на Никольской? Ехать куда-то неохота, оглядываешься вокруг и видишь только стрёмные заведения, которые в основном рассчитаны на туристов.
Не спешите расстраиваться, выход есть! Достаточно зайти в ТЦ Наутилус, который находится рядом с Лубянкой. Найти его будет просто, мерзкое лужковское творение сильно выделяется среди обычных симпатичных зданий. Далее поднимаемся на 6 этаж и оказываемся в баре Спица.
Там вас ожидает нормальный выбор крафта, лёгкий оверпрайс, на который уже практически не обращаешь внимания, так как пиво подорожало везде, и неплохая пицца.
Базовые стаут/ипа/пшеничка оправдывают ожидания, не хуже чем в других похожих местах, а вот сидр мне попался какой-то очень специфичный, прям кислятина была.
Есть большой открытый балкон с видом на Лубянскую площадь и ЦДМ, можно поглазеть пока куришь. Интерьер не поражает воображение, но радует глаз повешенным к потолку великом (видимо отсюда и название) и приятной цветовой гаммой.
Вердикт: специально сюда ехать особого смысла нет, а вот если случайно оказался поблизости и срочно захотелось жидкого золота, то почему бы и не зайти.
Хочется как-то консолидировать свои знания о барах Москвы, чтобы на вопрос 'Где выпить сегодня вечером?' всегда легко было найти ответ. Изредка будет что-то мелькать о ресторанах и развлечениях, да и в принципе обо всём, что придёт мне в голову.
Больше в Tg: https://t.me/zavvsegdatai
Всех приветствую!
Сегодня немного Лейпцига
Всё никак мне не получается встретить в розлив или на кране это пиво.
Кто-то хвалит сильно, а кто-то говорит что ничего особенного. Встречаем:
Токсовская Сидрия и контрактная пивоварня On The Bones варит это классический гозе.
В центре города, в Питере эта банка досталась мне за 285р.
Оформление, честно говоря мне не понятно, монотонно, карта какая-то...
Фото из интернета.
Лейпциг это город в Германии, страна откуда "идут корни" стиля гозе. Ну и кто следит за *пивным движем* вкурсе что эта пивоварня/сидрерия наводит шума, делает интересные варки и коллаборации;
Линейка "Пржевальский", Токсовский Трамплин, линейка "Осторожно, сидр!", "Raspberry sack in black" - да много чего есть у них, удивлять не перестают.
Вот так выглядит банка.
Пивной напиток, нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный "гозе 1 бир дринк ОТВ"
Original gose. Summer date, salt mate & cheese plate.
Объем 0,5л., алкоголь 4,5%об., сусло/плотность 11%, горечь/ibu 7
Изготовитель ООО "30 меридиан",городское поселение Виллози.
Малюсенький пшик при вскрытии банки, и очень много пены. Но осела мгновенно, к бокалу липнет плохо.
Дата выработки 11.05.2023
Цвет: бледный, преобладает жёлтый. Немного серых тонов. Мутный слегка, осадка нет.
Аромат: кисло цитрус, кориандр, перец белый, лавровый лист. Сырные нотки.
Газация: сильная.
Вкус: апельсин-мандарин, немного пряности. Соль играет с пшеницей, пшеница после тянется к цедре цитрусовых. Пивное тело и алкоголь никак не выражаются.
Дрожжи щипаются во рту, приятно так.
На послевкусие, как жирность сырная, пошехонский сыр+плавленый сыр.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, пряно-ароматическое сырьё, хмелепродукты, соль, дрожжи пивные, сорбат калия.
Скажу вот как то так: хорошо сваренная классика в интересной интерпретации от пивоваров.
Мне понравилось, очень даже. Однозначно рекомендую к покупке, это не обычно, это интересно, я выпил бокал практически залпом.
Увидите на кране, берите сразу два-три бокала!
Летнее(напоминает о лете), лёгкое, вкусное и освежает. Настроение поднимает хорошо.
И концовка, и вот Всё уже.
Значит до конца вы дочитали.
Спасибо что читали, увидимся как только так сразу.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск конечно же.
До скорого!!!!
P.s. позову конечно в комменты вас, если согласны или нет, иная точка зрения/мнение.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже.
Если конечно будет что мне вам ответить=)
Я собрал чемоданы, вечером поздно поезд, домой поеду на пару дней из Питера.
А после, командировка, на месяц если не больше. Так что связь будет плохо ловить, обзорчики если смогу то будут.
Томатное обострение выпуск первый 😅
Пришло время восполнить пробел и продегустировать кровь помидор 🍅🍅🍅. Производитель ООО ''Пряный Хмель'', NonSense СПб (немного ранее, заценил ипаху от них).
Chazo Tomato gose tqemlis sac'ebela
Пивной напиток непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный - "Пряный хмель Гозэ-9".
Sour-Gose в ж/б 0.5л, 6/15.5%, ibu по нолям, дата произведения 17.07.2023г. и сроком жизни 365 суток.
Рейтинг бирги Untappd: мне пох.
Дизайн банки просто шикарный, тянет на оскара 🏆.
На фасаде сам Джокер, из фильма 2019г собравший больше ярда денег.
Это очень плотный гозе, приятно режущего красного цвета, газация довольно сильная. На стенках томатный осадок и частички специй.
Аромат не очень сильный, но характерный томатный и специи ощущаются хмели-сунели.
На вкус также томатно, остро, кисло сладенький, немного сливы, перчённый напиток с пряными специями, ара ткемали чую, да 🤌
Хорошо подойдет под шашлык из свинины, рёбрышки на гриле, жареную говядину и вообще любое свежо поджаренное мясо 🔪🍖🔥.
В послевкусие раскрывается вся прелесть крови невинно убиенных помидор, специй и перчика чили, кориандр, чеснок, хмели.
Томатные дегустации нечасто провожу, так как ниша довольно узкая, в данном случае скорее для разнообразия.
Напиток подарен самим производителем специально для обзора (около месяца полутора назад. Не закидывайте помидорками, не успеваю 😂).
Какая цена на полках в магазинах не известно.
Подвожу черту: понравилось. На тапок поставлю 5, потому что понравилось и я так хААчу.
P.s. рисунок Джокера красками на фото, талантливо изобразил художник, выставляющий свои работы, в торговом секторе около Третьяковской галереи ☝️
Еще немного извращений и мы вернемся в русло вкусного вкуса и пивного пива.
Кстати, сегодня отправляемся на Baltic Porter Day поснимать и пообщаться с пивоварами.
Говорят, Балтика сварила какой-то даже спешл по этому поводу)