Раньше иногда готовила жареный рис, но особо не фанатеоа, но недавно методом своих кулинарных экспериментов открыла для себя рецепт, и теперь жареный рис у меня чуть ли не основная еда.

Весь секрет - в начале, в соусе, в котором жарится рис. В начале смешиваю соевый соус ст.л., сахар ч.л., лаймовый сок ст.л. Тем временем ставлю сковородку греться с ст.л. растительного масла. Потом кидаю туда ст.л. нарезного имбиря (свежего или маринованого) и можно ещё пару зубчиков чеснока. Как оно отдаст весь свой вкус и аромат в масло, вынимаю. Далее выливаю туда свой соус и кидаю вареный рис. Жарю, пока весь соус не впитается. Далее разбиваю туда яйцо и режу зелень, пока яйцо не схватится, мешаю. Вырубаю газ. Можно ещё добавить кунжут/кунжутное масло. Можно есть!