Коктейль-дижестив "Orange Brulee"
Привет!
Сегодня готовим довольно вкусный и интересный десертный коктейль под названием "Оранж Брюле"
Для приготовления понадобится:
- Бренди - 20мл;
- Миндальный ликер "амаретто" - 40мл;
- Апельсиновый ликер на коньяке "Гран Марнье" - 40мл;
- Сливки - 10мл (я не проверял, но по логике более жирные сливки должны ложиться слоем на коктейли намного проще, чем 10 процентные. Я с ними намучался. Так что лучше берите 33% или 20%);
- Коктейльный бокал;
- Шейкер со льдом.
Хоть "Гран Марнье" и встречается в РФ довольно часто, я меня его не завелось, но есть вот такой интересный ликер Нидерландского производства, весьма ничего, и состав хороший: на первом месте коньяк, на втором бренди.
Вот он довольно редкий, в своем городе я его не встречал, и приобрел, внезапно, в Пензе.
Загружаем в бокал лед для охлаждения, или можно сунуть бокал в морозилке заранее.
Отмеряем 20мл бренди, 40мл амаретто, и 40мл "Гран Марнье" (или аналога):
Кидаем в шейкер лед, сливаем отмерянные ингредиенты, закрываем, трясем.
Выкидываем лед из бокала, после чего сливаем в него коктейль из шейкера.
Получаем яркую, красивую оранжевую жидкость:
- Теперь самое сложное - нужно уложить поверх коктейля сливки. Как я уже сказал, 10% ложатся очень сложно и пытаются тонуть. Пробуйте класть более жирные, заодно расскажете про результат).
- Слой можно варьировать на свое усмотрение, если любите сливочность в коктейлях - сделать его потолще, и наоборот.
- Сливки следует наливать по ложке, по ножу, или еще чему-нибудь.
Осталось украсить коктейль шоколадной стружкой, и готово:
Теперь донатим внизу этого поста и дегустируем.
Коктейль получается довольно вкусный, в меру сладкий, с ярким апельсиновым вкусом. Хоть коктейль и довольно крепкий - около 25 процентов, это не особо чувствуется (ну и конечно сильно зависит от толщины сливочного слоя). Алкогольная составляющая употребляется здесь через слой сливок, что весьма неплохо.
В общем его стоит попробовать при возможности.
А на сегодня всё.
С пятницей! :3
Осталось 8642 неглаженых манула ^_^
Ответ на пост «Острые коктейли»
Текила с сангритой.
Сангрита:
Томатный и апельсиновый сок 1:1 смешать в графине. Добавить сок лайма(половинки на литр достаточно), свежий огурец и сельдерей порезать очень мелким кубиком и туда же в графин. Вустерский соус, табаско и соль – по вкусу, пока не будет вам нравиться.
Наливается две стопки: текила и сангрита отдельно. Бахаешь текилу, и затем сразу стопку сангриты. Это бомба.
Текилу лучше брать без красителей в составе.
Коктейль
– Первый раз у нас? – спросил демон-бармен.
– Ага, – кивнул молоденький ангел, с любопытством оглядывая барную стойку. – Старшие говорят, что коктейли здесь отлично готовят.
– Не врут, – ухмыляясь, согласился демон.
– «Любовь», говорят, очень вкусный, «Надежда».
– Ты еще «Веру» попроси, – заржал бармен. – Я тебе кое-что другое предложу.
Демон принялся смешивать коктейль, мастерски жонглируя бутылками и флаконами. Ангел заворожено наблюдал за действиями бармена до тех пор, пока тот не поставил на стойку перед ангелом высокий, наполненный мутно-красной жидкостью, стакан с приличным слоем осадка, который, на глазах кристаллизуясь, напоминал металлические детали, перемешанные с еще более мелкими, белыми кристаллами.
– Очень рекомендую.
– А чего в нем такого необычного?
– Эффект. Большинство, попробовавших это пойло, не только начинает понимать, что скрывается за поступками окружающих, но и осознаёт первопричины своих собственных поступков. Перестаёт врать самим себе, пересматривает своё отношение к дружбе, предательству, любви, ненависти. Но, – демон взболтал стакан и муть на дне закружилась в кроваво-красном мареве жидкости, – большинство попробовавших уже больше никогда не заказывает его. Хотя, есть и такие, кто с первой дозы втягивается. Редкостные, так сказать, гурманы.
- Почему?
- Хм… - бармен ненадолго задумался, а потом не то предположил, не то объяснил: - Может, потому что мир без наносного глянца цивилизации выглядит честнее.
Ангел приблизил лицо к стакану. Стального цвета частички складывались в мелкий рисунок: то пистолет проглянет, то рукоять меча... Мелкие же кристаллы белого цвета выплетались узорами в виде костей, черепов...
– В идеале, конечно, чтобы всё прочувствовать, нужно в этот коктейль полностью окунуться. Но у нас его столько нет. Последнее время на Земле спрос большой.
– А как коктейль-то называется? – полюбопытствовал ангел.
– «Война», – с улыбкой ответил бармен, ставя стакан перед ангелом. – Почему-то мне кажется, Арес, что это твоё…
© VampiRUS
Что надо успеть за выходные
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.