Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты

Серия «Томатное Оборзение»

0 просмотренных постов скрыто
27

Томатное Оборзение. Выпуск 39⁠⁠

Всем привет!
Последняя пятница уходящего года. Как много всего хочется вспомнить и рассказать. Это, безусловно, был трудный год... Ой, простите, не тот текст взял.
Тридцать девять выпусков. Не все были вовремя, не все соответствовали моим стандартам качества и многие из них подвергались справедливой критике. В любом случае, они были.

Дорогие и уважаемые читатели, пока поезд увозит меня подальше от Москвы и поближе к январю, я от всей души говорю вам СПАСИБО за то, что вы были со мной и моими... да нет, нашими "Оборзениями". Я благодарю вас за советы, рекомендации и критику. Вы делали и делаете этот проект лучше.

Я от всей своей души поздравляю вас и ваших родных с наступающим 2023 годом! Пусть в ваших семьях и в ваших личных жизнях царят взаимопонимание, комфорт, уют и поддержка. Не болейте и живите счастливо. Желаю вам в новом году быть счастливее, чем в уходящем. И употреблять в меру только хорошие напитки, разумеется.

А в сегодняшнем выпуске – пятёрка томатных гозе с "огоньком".

Присаживайтесь поудобнее, налейте в чашечку глинтвейна и обнимите своего домашнего оленя.
Приятного вам чтения!


1. Red Heat Mango Chili

Производитель: Hyper Brew / ООО "Царицынская пивоваренная компания" (МО, г. Подольск).
Цена/Объём: 279/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 12,5% / IBU: 27.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, плодово-ягодное сырьё, соль, специи, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,86.

"Пряно-острое томатное гозе с добавлением пюре манго, острого перца чили, и специй (имбирь, чеснок, чёрный перец, лавровый лист, сельдерей)."

Аромат: насыщенное сочетание яркого и доминирующего молотого перца совместно с подыгрывающим на втором плане аппетитным манго.
Вкус: а вот тут вышеупомянутые тона меняются местами. Сразу стоит отметить, что о томатности говорить не приходится. В центр вкусовой палитры выходит сочный и яркий манговый оттенок, приправленный едва заметными имбирём, чесноком и лаврушкой. На послевкусии к ним присоединяется приятный перчик, который аккуратно воздействует на верхнее нёбо на пограничном уровне 4/10. То есть, любителям пикантной еды это будет в меру, а для других может показаться весьма остро.

Вердикт: приятный манго-перечный напиток с едва заметными специями.
Возможные недостатки: отсутствие томатных оттенков; слабые специи; чересчур доминирующий манговый вкус.


2. ID Jons Spicy Tomato

Производитель: ID Jons / ООО "Пиватом" (Пензенская обл., г. Заречный).
Цена/Объём: 299/0,5.
ABV: 4,0 % / OG: 14,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хлопья овсяные, томатная паста, сок лимона, ворчестерский соус, паприка, экстракт острого перца, экстракт чеснока, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,20.

"Островатый томатный гозе с вустерширским соусом и чесноком."

Аромат: очень слабые, едва уловимые, перечные нотки.
Вкус: яркий томатный оттенок, сдобренный щедрой порцией лимонного сока и ворчестерского соуса. Практически готовое сочетание для создания коктейля "Кровавая Мэри".
Послевкусия практически нет, если не считать лёгкое пощипывание перчиками кончика языка на уровне 3/10. Конечно, напиток вызовет пот на лице, но особого дискомфорта не предоставит.

Вердикт: пикантный томатно-лимонный напиток с аккуратной перечной остротой на послевкусии.
Возможные недостатки: отсутствие чеснока во вкусе; излишек лимонных оттенков; дефицит востерческого соуса; немного резкая острота.


3. Мирный атом жгучий

Производитель: Nuclear Brewery / ООО "Домодедовский пивоваренный завод" (МО, г. Домодедово).
Цена/Объём: 231/0,5.
ABV: 4,5% / OG: – / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатное пюре, дрожжи, хмель, базилик, красный жгучий перец, чёрный перец, майоран.
Рейтинг Untappd: 3,88.

Аромат: сочетание едва заметных ноток майорана и базилика.
Вкус: ........а я даже не знаю, как его описать. Сначала рецепторы ощущают сладость, а потом...ничего не происходит. Подслащённая водичка красного цвета. Даже если в процессе её приготовления участвовали томаты, то они попусту пострадали. Я долго думал, как охарактеризовать томатные оттенки – они, вроде как, присутствуют, но очень невнятно и пространственно. Ну, и нельзя сходу уверенно сказать, что ощущаемый привкус имеет отношение к помидорам. Поэтому предлагаю считать, что "здесь их и не валялось".
Послевкусие отсутствует. Острота же ведёт себя довольно странно. Поначалу её нет вовсе, потом она проявляется лишь в виде испарин на лбу (во вкусе её нет. И лишь поле опустошения половины банки она начинает пощипывать уголки губ).

Вердикт: несбалансированный сладкий напиток с нестабильной остротой.
Возможные недостатки: отсутствие томатных оттенков; странная острота; дефицит специй; несоответствие статусу "жгучий".


4. Floor Is Lava

Производитель: Hop Logic / ООО "Невская пивоварня" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 400/0,5.
ABV: 5,4% / OG: 18,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод ячменный, плодово-ягодное сырьё, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,09.

"Острая версия Lava Run с добавлением перца Trinidad Scorpion."

Аромат: слабые перечные нотки.
Вкус: разбавленные томатные нотки без каких-либо специй и без толкового послевкусия. Spicy? Острая версия? Тринидадский Скорпион? Пффф. Вылил и забыл.

Вердикт: разбавленный томатный сок без специй, остроты и послевкусия.
Возможные недостатки: слабые томатные оттенки; отсутствие заявленной остроты; отсутствие специй; дефицит соли.


5. Tomato Method Extra Hot

Производитель: Selfmade Brewery / ООО "Барбелл Брювери" (г. Москва).
Цена/Объём: 340/0,5.
ABV: 5,6% / OG: 17,0% / IBU: 12.
Состав: вода, солод (ячменный, карамельный, пшеничный), овсяные хлопья, томатная паста, ананасовый сок, острый соус, соус барбекю, соль, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,99.

"Специальная версия полюбившегося всем Tomato Method с добавлением ананаса и супер острых перцев Bhut Jolokia, Trinidad Scorpion, Habanero от наших друзей Capsicum Anapa."

Аромат: жгуче-перечный, весьма насыщенный.
Вкус: когда читаешь надпись Extra Hot на этикетке от Selfmade, то ждёшь прям напалма. Делаешь глотóк, а там... сладость. Небольшая, пространственная, но сладость. Томатные оттенки присутствуют чисто для галочки и особо не претендуют на лидерство во вкусе.

И возникает вопрос: а острота где? И, примерно, на третьем-четвёртом глотке она начинает проявляться. Лоб покрывают первые небольшие испарины, щёчки начинают наливаться румянцем. "Вот оно!" – восклицают рецепторы, и... через секунду всё пропадает, словно и не было. Да как так-то, господа из Selfmade?! Повторные попытки тоже ни к чему не приводят.
Увы, пивовары поступили с потенциалами перцев Bhut Jolokia, Trinidad Scorpion, Habanero в духе Роскосмоса: заявили многое, а результата нет. Увы.

Вердикт: сладковатый напиток, не соответствующий заявленному.
Возможные недостатки: слабые томатные оттенки; присутствие сладости; дефицит специй; несоответствие уровня жгучести перцев заявленному на этикетке и в описании.

Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
Мой аккаунт на Untappd

Телеграм-канал со всеми томатными гозе
Томатное Оборзение

Кислая среда (серия)

Томатное Оборзение (серия)

Битва шуб: Burning vs White Stone

Кокосовый стаут Diego M. (Rewort Brewery)

Показать полностью 7
[моё] Обзор Крафт Крафтовое пиво Пиво Мнение Гозе Длиннопост
32
16

Томатное Оборзение. Выпуск 38⁠⁠

Всем привет!
Календарь неуклонно отсчитывает последние дни 2022-го года. Во многих домах уже поставили зелёных красавиц, развесили гирлянды с мишурой, установили систему "Антикот", чтобы ни одна пушистая жопка не смогла уронить ёлку. Взрослые стараются понадёжнее спрятать подарки, дети постарше готовятся к их поискам до боя часов, помладше – ждут прихода Деда Мороза.

Как известно, вера в Деда Мороза проходит 3 стадии:
1) Ты веришь в Деда Мороза;
2) Ты не веришь в Деда Мороза;
3) Ты – сам Дед Мороз.

Надеюсь, вы уже успели прикупить всё необходимое и даже упаковали подарки в праздничную обёртку, чтобы не суетиться в последние рабочие дни года и спокойно, попивая шампанское или зимнюю "Балтику" с мандарином, ждать 31-е число.
Предлагаю вам откинуться в кресле и совместно проводить последнюю среду 2022-го года очередным выпуском "Томатных Оборзений". Сегодня – пять гозе без жгучести. Далее по тексту поймёте, почему такая странная формулировка.
Приятного вам чтения!


1. Magnum Tomato Gose Basil Edition

Производитель: Magnum Brew / ООО "Магнум" (г. Ярославль).
Цена/Объём: 272/0,5.
ABV: 5,2% / OG: 13,5% / IBU: 7.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи, томатный сок.
Рейтинг Untappd: 3,81.

Аромат: слабые томатные нотки.
Вкус: адепты культа "томатный гозе – это пиво, разбавленное соком" будут довольны этим экземпляром. Без шуток. Он выглядит как нефильтрованный эль, пьётся, как нефильтрованный эль, и имеет тройное послевкусие: томатно-кисло-горечное. Ничего лишнего, всё по делу. Возможно, не хватает только глубины в этих оттенках. Но это уже придирка, притянутая за уши.

Вердикт: приятное пиво с лёгким томатным послевкусием, приправленное кислыми и горькими тонами.
Возможные недостатки: слабые томатные оттенки; немного превалирующая горечь.


2. Tomato Journey

Производитель: Ganza Brewery / ООО "НК" (г. Краснодар).
Цена/Объём: 272/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 16,0 % / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, вкусовые добавки (соль, чёрный перец), хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,05.

Аромат: невыразительные томатные нотки, довольно пространственные.
Вкус: в превую очередь хочется выразить дизреспект пивоварам за вулканическое извержение гозе из стакана. Поначалу напиток ведёт себя нормально, но через пару мгновений со дна поднимается поток из пузырьков и густой массы. По итогу около 10% оказывается на столе – не очень приятное зрелище.
Основой вкуса являются плотные томатные оттенки, которым очень не хватает пряностей. Язык просто в трубочку готов свернуться от уровня пресности. Нет ни соли, ни каких-то других заявленных специй. Ни-че-го.

Вердикт: пресный томатный гозе с безликим послевкусием.
Возможные недостатки: дефицит специй; недостаток соли; отсутствие послевкусия; слабые томатные оттенки.


3. Indian Style

Производитель: White Stone Brew / ООО "Боярин и Ко" (МО, г. Лыткарино).
Цена/Объём: 260/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 17,0% / IBU: 7.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатный сок, пюре манго, карри, чатни из манго, соус красный перечный, соль, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,79.

Аромат: насыщенные манговые нотки с обрамлением из слабых томатных.
Вкус: доминирующим оттенком является насыщенный и яркий манго, который обволакивает рецепторы полнотелой фруктовой волной. Вслед за этим проявляют себя не особо привлекательные томатные тона, которые мимолётно проносятся по ротовой полости и исчезают в недрах пищевода.
Послевкусие весьма интересное, но в то же время и спорное. Я во вступлении оговорился по поводу жгучести. Да, в составе этого гозе присутствует красный перечный соус, что априори намекает на жгучий ингредиент. Но! Острота проявляет себя не как источник для сжигания рецепторов, а как обогревающий элемент. Перец просто оседает на верхнем нёбе и начинает аккуратно его прогревать на уровне 2/10.

Вердикт: приятный гозе с ярким манго, блеклым томатом и перечно-обогревающим послевкусием.
Возможные недостатки: слабые томатные оттенки; дисбалансирующая острота; выпирающий из вкусового ряда манго.


4. Tomato Gose Black Pepper

"Ещё одно пополнение в линейке наших фирменных Томатных Gose. В аромате этого пива слышатся нотки шумного рынка Нью-Дели, а вкус напомнит о тех временах, когда мы могли сдать квартиру и уехать на сезон в Гоа."

Производитель: Burning Brewery / ООО "30 меридиан" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 285/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 14,0 % / IBU: 11.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, соус кисло-сладкий, соус из чёрного перца, перец копчёный, морская соль, смесь специй, экстракт перца чили, хмель, дрожжи, бензоат натрия, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 4,06.

"Ещё один соус для мяса и воков: томатка с ароматным индийским перцем без излишней остроты и горечи."

Аромат: насыщенный перечный.
Вкус: сразу же обращают на себя внимание многочисленные частички чёрного перца, плавающие в средней густоты напитке. Несмотря на продолжающийся фестиваль кринжа от пивоварни "Бёрнинг", этот сорт гозе вышел недурственным. Вместо ожидаемого разбавленного кисло-сладкого соуса получилась терпкая и пресная "томатка". По сути, это – загущенный магазинный сок, сдобренный хорошей порцией перца. Увы, других специй, в том числе и соли, этому напитку очень недостаёт. Да и аутентичной томатной кислинки тоже очень не хватает.
Послевкусие однобоко: продолжительное согревающее воздействие перцев на внутренние стороны и уголки губ (уровень 2/10). Опять же, как и в экземпляре выше, они действуют именно в роли специй, а не источников жгучести.

Вердикт: густоватый напиток с насыщенными томатными оттенками, но напрочь лишённый каких-либо специй и соли.
Возможные недостатки: пресность; излишек перцев; дефицит соли; отсутствие томатной кислинки; недобор количества специй; неприятное воздействие перцев на губы.


5. Мирный Атом

Производитель: HIT Brewery / ООО "Домодедовский пивоваренный завод" (МО, г. Домодедово).
Цена/Объём: 231/0,5.
ABV: 4,5% / OG: – / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатное пюре, дрожжи, хмель, базилик, чёрный перец, майоран.
Рейтинг Untappd: 3,95.

Аромат: сочетание ноток базилика и майорана, средней насыщенности.
Вкус: в первую же очередь на рецепторах оказывается майоран, обдающий их своею тончайшей, но насыщенной сладостью. Сквозь неё едва-едва пробиваются томатные оттенки, которым очень не хватает кислинки, соли и пряностей.
Послевкусие вяжущее, слегка мыльное, но никак не конкретизируемое. Моментами его даже хочется чем-то заесть, чтобы убрать с языка этот странный привкус.
Забавно, что из такого разностороннего состава ингредиентов удалось сварить лишь сладенький томатный сок с небольшим обрамлением из майорана и базилика.

Вердикт: сладковатый гозе со слабыми томатными оттенками, едва уловимыми базиликом и майораном и мыльным послевкусием.
Возможные недостатки: недостаток томатных тонов; чрезмерная сладость; дефицит соли и пряностей; мыльно-вяжущее послевкусие.

Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Мой аккаунт на Untappd

Телеграм-канал со всеми томатными гозе:
Томатное Оборзение

Кислая среда (серия)

Томатное Оборзение (серия)

Кокосовый стаут Diego M. (Rewort Brewery)

Показать полностью 6
[моё] Обзор Крафт Крафтовое пиво Пиво Мнение Гозе Длиннопост
3
28

Томатное Оборзение. Выпуск 37⁠⁠

Всем привет!
Последнее воскресенье года... Кто-то докупает последние подарки для родных и друзей; кто-то в магазине дерётся за последнюю упаковку крабовых палочек; кто-то сычует дома, ибо нет понимания, что брать на улицу – лыжи, коньки или каноэ; кто-то отмечает Католическое Рождество; а кто-то и вовсе работает в поте лица, пытаясь всё успеть до наступления нового года.
Главное помнить, что наступило то время, когда вероятность пострадать под колёсами тележки с женщиной, бегущей за баночкой зелёного горошка, увеличилась многократно.

Я, уже по сложившейся традиции, нахожусь сегодня на дежурстве, закрывая тем самым трудовой 2022-й. Самое забавное, что открывать следующий доверили тоже мне – буду первого января доедать оливье, закусывая мандарином, и следить за работой всех наших информационных систем.

Глобальных новостей нет, если не учитывать большую публикацию с обзором на кокосовый стаут Diego M. от Rewort Brewery и тот факт, что из-за недавного обновления ПО (то ли инженеров Samsung благодарить, то ли разработчиков "ведра") телефон категорчиески отказывается загружать изображения в приложение "Пикабу". Приходится теперь готовить публикации с помощью компьютера, как в старые и добрые времена.

Что ж, давайте переходить непосредственно к теме обзора. Увы, но составлять конкретные тематические выпуски сейчас нет ни возможностей – довольно сложно сейчас собрать пятёрку однотипных сортов; ни времени – хоть бы успевать высыпаться. Поэтому сегодня вашему вниманию предлагается ассорти из пяти томатных гозе... с этикетками в красно-чёрной цветовой гамме.
Приятного вам чтения!


1. Кубанская Томатъочка

Производитель: Mitra Brewing Co. / ООО "РМБ" (МО, д. Мышецкое).
Цена/Объём: 292/0,5.
ABV: 6,2% / OG: 19,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), сок томатный, соль, специи, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,64.

"Продолжаем наши весёлые игры с ребятами из Beer&Beer. Добавили Адыгейскую соль в нашу томатку, спрятали милый мем на этикетке, а дальше сделаем что-то ещё, ведь скоро Новый Год!)"

Аромат: смесь томатного рассола с бульонным кубиком, весьма специфический.
Вкус: много плавающих элементов, полугустая консистенция. Сначала ощущается небольшая томатность с едва заметными солёностью и кислинкой. Их довольно быстро сменяет и сминает прямая и грубая горечь, которую рецепторы не очень хорошо воспринимают. Вдобавок, следом за горечью периодически проявляет свою активность острота. Почему она настолько нестабильна – интересный вопрос. Но факт есть факт: острота то ощущается, то нет. Послевкусие, как таковое, отсутствует, если не считать за него греющую верхнее нёбо остроту уровнем 4-5 из 10.

Вердикт: в совокупном итоге получаем терпкий, горький и пресноватый напиток, который, по сути, даже ничем зацепить не может.
Возможные недостатки: слабые томатные оттенки; прямая и грубая горечь; нестабильная острота; специфический аромат.


2. Воспитание Chili

Производитель: Green Street Brewery / ООО "ТД Диокорт-Запад" (г. Москва).
Цена/Объём: 280/0,5.
ABV: 4,5% / OG: 12,0% / IBU: 0.
Состав: солод (ячменный, пшеничный), хмель, дрожжи, вода.
Рейтинг Untappd: 3,88.

Аромат: перечный, весьма насыщенный.
Вкус: во время открытия и переливания напитка из банки в бокал можно было наблюдать что-то из серии "Последние дни Помпеи": активные пузырьки, бурлящая пена, пытающаяся перелезть из ёмкостей на стол. Несмотря на то, что напиток по консистенции густоват, сам вкус – чересчур водянистый, ему не хватает плотности и насыщенности. Да и сам он представляет собой какой-то разбавленный лечо, так как, помимо перечных ингредиентов, уловить в этом напитке ничего не удаётся. Томаты, видимо, вообще отказались участвовать в этой движухе и удалились со сцены, подарив напитку только цвет. Соли не хватает, пряностей не хватает.
Послевкусие вообще путает все карты: появляющаяся острота уровня 6/10 довольно сильно обжигает верхнее нёбо, перебивая вышеупомянутые оттенки. По мере дегустации она лишь усиливает свой эффект, окончательно вытесняя с рецепторов даже пресноватый лечо. И её приходится заедать.

Вердикт: разбавленный водой лечо с остротой выше среднего на послевкусии.
Возможные недостатки: отсутствие томатных оттенков; некомфортная острота; дефицит соли; пресность основного вкуса; превалирование остроты на послевкусии.


3. Magnum Tomato Gose Зам Той Edition

Производитель: Magnum Brew / ООО "Магнум" (г. Ярославль).
Цена/Объём: 272/0,5.
ABV: 5,8% / OG: 13,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, томатный сок.
Рейтинг Untappd: 3,66.

Аромат: приятное и насыщенное сочетание томатных, чесночных, пряных ноток с небольшой сладостью.
Вкус: густоватая консистенция, позволяющая в полной мере ощутить томатные оттенки с умеренной солью, пряностями и чесноком, который не выбивается из общего ряда.
Послевкусие полностью отдано соусу "Зам той". С одной стороны – проявляется насыщенная, яркая и согревающая остринка (на уровне 4/10); с другой – присутствует небольшая уксусность, немного дисгармонирующая с основной вкусовой палитрой.

Вердикт: приятный густоватый напиток с ярко выраженными томатными, пряными, чесночными и перечными оттенками и умеренной остротой.
Возможные недостатки: дисбалансирующий уксус; слабые томатные оттенки.


4. Мышецкое Томатное Жёлтое

Производитель: RMB / ООО "РМБ" (МО, д. Мышецкое).
Цена/Объём: 295/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 20,75% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, сырьё плодовоягодное, соль, дрожжи, хмель, перечное пюре.
Рейтинг Untappd: 3,36.

"Жёлтая томатка с перцем Jolokia/Naga."

Аромат: слабые томатные нотки.
Вкус: представьте, что производители взяли лагер, добавили в него томатный рассол и перечное пюре. Но у них не было под рукой рецепта, поэтому они делали всё на глаз и получили такого вот монстра. Сначала появляется ощущение, что пьёшь скисленное пиво с истёкшим полгода назад сроком. Потом на это накладывается небольшая пространственная томатность с минимальной солёностью. И завершает эту уникальную композицию вкуса горчащая и не совсем приятная острота – впечатление, что использовали не заявленное в составе нормальное пюре, а остаток от другого производства, который пожалели выбросить.

Вердикт: напиток, сваренный из элементов просроченного пива, слабого рассола и невкусного перечного пюре.
Возможные недостатки: слабые томатные оттенки; грубая и неприятная острота; дефицит соли; нехватка специй и пряностей; не очень приятные первые солодовые оттенки.


5. Lava Run

Производитель: Hop Logic / ООО "Невская пивоварня" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 300/0,5.
ABV: 5,4% / OG: 18,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод, плодово-ягодное сырьё, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,02.

"Пряный томатный гозе с кориандром, чёрным перцем и копчёной паприкой."

Аромат: приятное, яркое и насыщенное сочетание томатных, перечных и копчёных ноток.
Вкус: сначала на рецепторы попадают не очень насыщенные томатные оттенки, приправленные солью и пряностями (всё – в меру). Потом их сменяет лёгкая копчёность, которая довольно быстро пропадает, уступая место не очень насыщенному перцу. Ощущение, что он в этом напитке исполняет роль специи, а не источника остроты (её можно натянуть на уровень 2/10). Послевкусия как такового нет: выпил и забыл.

Вердикт: проходной томатный напиток с копчёностью и перцем, который можно зацепить только своим ароматом.
Возможные недостатки: слабые томатные оттенки; дефицит перца; недостаток глубины копчения; странная острота.

Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!

Телеграм-канал со всеми томатными гозе
Томатное Оборзение

Томатное Оборзение
Кислая среда
Кокосовый стаут Diego M. (Rewort Brewery)

Показать полностью 6
[моё] Крафтовое пиво Крафт Обзор Пиво Мнение Гозе Длиннопост
15
19

Томатное Оборзение. Выпуск 36⁠⁠

Прогноз погоды – снегопад,
В заторах улицы стоят.
Машины, как сугробы с выхлопной трубой.
И из приёмников-FM
Непобедимый "Bonny M"
Поёт, как на Багамах плещется прибой
(с) Трофим – "Московская песня"

Всем привет!
Центральные регионы основательно так покрываются белым одеялом. Судя по прогнозу, в столице снегопад продлится аж до конца недели. Надеюсь, для коммунальных служб такая погода в декабре не стала сюрпризом.
Как и для, собственно, вас, уважаемые читатели. Одевайтесь теплее и старайтесь не подхватить никакую заразу.

Сегодня, к сожалению, не тематическая подборка, а, по сути, набор из пяти случайных томатных гозе, взятых на ощупь из холодильника. Надеюсь, мой выбор вас не разочарует.
Приятного вам чтения!

1. Jose's BBQ

Производитель: Courage Brewery / ООО "ТД Диокорт-Запад" (г. Москва).
Цена/Объём: 272/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 14,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,54.

"И ещё один совершенно новый томатный эксперимент. На этот раз в мексиканском стиле. Томатная основа, болгарский перец, лук, кукуруза, фасоль, сальса, копченая острая паприка и конечно, кинза. Что ещё нужно для барбекю в стиле Мексики?"

Аромат: копчёно-перечный, средней насыщенности.
Вкус: я был скептически настроен, но Jose's BBQ меня приятно удивил. Несмотря на цвет "детской неожиданности" и множество плавающих в бокале элементов – лук, кинза и кусочки овощей – напиток довольно яркий, насыщенный и завлекающий. Томатные оттенки, к сожалению, теряются на фоне сальсо-перечного сочетания и проявляют себя еле-еле и вообще периодами.
Острота довольно интересная, на уровне 4/5 из 10, имеет копчёное обрамление, которое переходит на послевкусие и особенно ощущается на выдохе, щекоча внутренние стороны губ. Помимо них, разумеется, она воздействует на кончик языка и верхнее нёбо, покалывая их на грани комфортности.

Вердикт: яркий и пикантный напиток с сальсо-перечным основным вкусом и острым окончанием.
Возможные недостатки: слабые томатные оттенки; излишняя водянистость; множество плавающих элементов в бокале; чрезмерно острое послевкусие.


2. Tomato Fresh Gose

Производитель: Bearland / ООО "ПК "Возрождение" (МО, г. Можайск)
Цена/Объём: 230/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 7,2% / IBU: 0.
Состав: вода, экстракт солодовый, концентрат ячменного солода, экстракт хмеля, сахар, диоксид углерода, концентрированый сок лимона, томатная паста, соль, экстракты растительные (паприка, базилик, перец (чёрный, красный, чили).
Рейтинг Untappd: 3,48.

Состав удивляет россыпью экстрактов и концентратов. Вероятно, в этом нет ничего криминального, но сам факт занятен.

Аромат: томатно-кисло-перечный. Яркий, но ненасыщенный, ощущается некая "водянистость".
Вкус: довольно странный. Сначала в игру вступает довольно резкая, но комфортная горечь. И рецепторы не ощущают ничего, кроме неё. Но как только они привыкнут, напиток раскроет и остальные свои грани, а именно: сладость, солёность, перечность, кислость, томатность. К сожалению, "привыкание" рецепторов к горечи [по крайней мере, в моём случае] произошло только после опустошения чуть больше половины бокала. Смею предположить, что все перечисленные мною грани попросту довольно быстро выпали в осадок, оставив горечь в гордом одиночестве в верхней части. Если что, напиток был хорошенько взболтан перед открытием.

Получается, что если убрать верхнюю часть с горчинкой, то в нижней мы получим довольно приятную, водянистую, с лёгкой-лёгкой густотой "томатку", сдобренную солью, перцем, сахаром и капелькой лимонного сока.

Из интересных моментов:
В ноябре этот томатный гозе появился в Ашане в формате бутылки за 129,99 рублей (считайте, почти в два раза дешевле, чем банка). Так вот, судя по отзывам на платформе Untappd, бутылочная версия грешит то излишней солёностью, то чрезмерной сладостью, то запредельной водянистостью – полагаю, на это влияет нестабильность производства и индивидуальное восприятие потребителями. Либо вовсе в банки для крафтовых магазинов разливают качественную "томатку", а в бутылки отправляются остатки уровнем похуже. Но это мысли на уровне надмозга.
Я лично пробовал обе версии, и могу сказать, что бутылочная отличается более слабыми компонентами – в ней слабо улавливаются и томаты, и все вышеперечисленные пряности. Горечь, разумеется, была на месте.

Вердикт: неоднозначный водянистый напиток в плане расслоения на верхнюю горечь и на нижнее более приятное сочетание из томатов, перцев, соли, сахара и лимонного сока.
Возможные недостатки: излишняя водянистость; чрезмерная первоначальная горечь; выпадающие в осадок основные ингредиенты; выпирающая сладость; недостаток лимонной кислинки; слабые томатные тона.


3. Tomato Gose Smoked Ed.

Производитель: Discovery Brewing / ООО "Пряный хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 245/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 14,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, копчёная паприка, морская соль, базилик, кориандр, прованские травы, чеснок, смесь перцев, перец чили, бальзамический уксус, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,67.

Состав почти точь-в-точь, как у томатных гозе от "Бёрнинга" (они варятся там же) – это немного напрягает.

Аромат: лёгкие, едва заметные томатные нотки, мощно сдобренные копчёным ароматизатором а-ля "жидкий дым".
Вкус: несмотря на то, что в стандартном для завода "Пряный хмель" составе указана томатная паста, сам напиток сигнализирует, что использовался сок. Его взяли и от души разбавили водой, забыв добавить соответствующее количество специй – напиток почти что пресный. Его частично спасает небольшая томатная кислинка, щепотка соли и пару капель "жидкого дыма". Но этого откровенно мало. По сути, в этом гозе нет ничего, что могло бы цеплять рецепторы. А о послевкусии и говорить не приходится – оно попросту отсутствует.

Вердикт: водянистый гозе с неяркими томатными оттенками, скудным количеством специй и слабым подкопчением.
Возможные недостатки: излишняя водянистость; слабые томатные тона; ненатуральное копчение; явный дефицит специй, в том числе и соли.


4. Tomato Meteorite

Производитель: 084Brewery (г. Архангельск).
Цена/Объём: 245/0,5.
ABV: 5,8% / OG: 17,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,75.

"Наш томатный метеорит врывается в мир гозе! Насыщенный томатный вкус, специальная подборка специй, немного острое послевкусие. То, что освежит днём и вечером и спасёт утром..."

Немного позабавила характеристика от производителя: "Пиво "Баварское Светлое"; нефильтрованное, не осветлённое, не пастеризованное."
Как много сразу вопросов возникает.

Аромат: отсутствует.
Вкус: довольно разрозненный, разбавленный и неплотный. Томатным оттенкам не хватает насыщенности и яркости. Они довольно быстро убегают с рецепторов, оставляя после себя какую-то мешанину из специй. Моментами кажется, что при варке использовали болгарский перец. Ещё можно из общего вкусового ряда выцепить соль и... всё.

Понять, из чего состоит пряно-кислое сочетание на послевкусии, довольно затруднительно. Даже в описании вместо конкретики – пространственная фраза "специальная подборка специй". Надеюсь, не цемент с гвоздями использовали.
Острота практически себя не проявляет, периодически мимолётом проносясь по ротовой полости, слегка щекоча верхнее нёбо.

Вердикт: густоватый напиток со множеством плавающих элементов, мимолётными томатами и пряно-кислое послевкусие.
Возможные недостатки: отсутствие аромата; слабые томатные оттенки; расслаивающаяся констистенция напитка; неоднозначное послевкусие; странная острота.


5. Tomato Journey Spicy

Производитель: Ganza Brewery / ООО "НК" (г. Краснодар).
Цена/Объём: 240/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 16,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, вкусовые добавки (соль, чёрный перец, экстракт перца чили), хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 2,94.

Аромат: перечный, яркий и насыщенный.
Вкус: довольно странный. Пока рецепторы пытаются расчехлить первые не очень выразительные грани напитка, наступает черёд резкой, грубой, плотной и не очень приятной перечной горечи. Такое ощущение, что во время варки напитка на один условный помидор пришлось с десяток перцев. Из-за густой констистенции гозе вся эта горечь обвалакивает полностью ротовую полость и вызывает желание поскорее заесть или запить. Острота странная и является, скорее, побочным эффектом от вышеописанного, чем самостоятельной вкусовой единицей – она оседает на верхнем нёбе и оказывает на него воздействие, прямо пропорционально увеличивающееся по мере поглощения напитка. Оценил бы её на 7/10.

В конечном итоге, сочетание прямолинейной горечи, чрезмерной густоты и неопрятной остроты, которое не доставляет вообще никакого удовольствия, спровоцировало в голове риторический вопрос "а нужно ли заставлять себя продолжать искать в этом напитке положительные моменты?". Ответом стало знакомство остатков из банки с раковиной.

Вердикт: очень странный напиток без томатных оттенков и с чрезмерной перечной горечью.
Возможные недостатки: густая констистенция; резкая и грубая горечь; отсутствие томатных тонов; неприятная острота.

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе:
Томатное Оборзение

Томатное Оборзение. Выпуск 35

Мышь Соня

Special Shot

Показать полностью 7
[моё] Крафт Крафтовое пиво Гозе Обзор Мнение Помидоры Пиво Длиннопост
13
31

Томатное Оборзение. Выпуск 35⁠⁠

"Зима!.. Крестьянин, торжествуя,
На дровнях обновляет путь;
Его лошадка, снег почуя,
Плетется рысью как-нибудь..."

Всем привет!
Незабвенный Александр Сергеевич врывается в ваш пятничный вечер. Конечно, уместнее было бы процитировать отрывок из другого произведения:

Выпьем, добрая подружка
Бедной юности моей,
Выпьем с горя; где же кружка?
Сердцу будет веселей.

Мало кто знает, но Пушкин искал кружку, чтобы налить в неё томатный гозе. Какой? А об этом история плотно умалчивает. Возможно, это было одно из тех, которые попали сегодня на обзор.
Меня, конечно, позабавил комментарий уважаемого товарища @Slaymf под дневным выпуском с футбольным пивом:

"Что случилось с обзорами гозе? Разнообразие закончилось? Я 2 недели жду, а тут лагеры."


Всё-всё-всё. Исправляюсь.
Просто получилось так, что я планировал в отпуске сидеть на диване, пить пиво, смотреть чемпионат мира, играть на "плойке" и ни о чём не париться. Но кто-то сверху сказал "а хрен тебе" и скинул на меня столько разных дел, что пришлось попотеть, выполняя их. Поэтому бóльшая часть группового этапа мундиаля прошла мимо меня, а сегодня я готовил выпуск, вообще находясь на "птичьих правах" в доме родителей. Разумеется, речь о различных возможностях в плане сменных задних фонов, бокалов, освещения и так далее. Надеюсь на ваше понимание касательно этих нюансов. Не хочу дальше расходовать ваше уважаемое время, перейдём к теме выпуска.

Сегодня на обзоре – пятёрка гозе в BBQ-стиле. Присаживайтесь поудобнее, приятного вам чтения!


1. BBQ (Gazpacho Series)

Производитель: ООО "ТД Диокорд-Запад" / Courage Brewery (г. Москва).
Цена/Объём: 280/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 14,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,72.

"Версия Гаспачо с острым барбекю."


Аромат: перечный, довольно насыщенный и яркий.
Вкус: перечное пюре, замоченное водой. Томатных оттенков нет, никакого намёка на барбекю или что-то подобное. Острота не ощущается.

Достоинства: отсутствуют.
Возможные недостатки: доминирование перца в аромате и во вкусе; слабые томатные оттенки; отсутствие остроты.


2. Tomato Gose BBQ-Chili Pepper

Производитель: ООО "Ар Си Брю" (г. Новосибирск) / BrewMoose / Gorkovskaya Brewery (г. Нижний Новгород).
Цена/Объём: 219/0,44.
ABV: 6,0% / OG: 11,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, томатный сок, пюре лимона, соус чипотле, ароматизатор коптильный "жидкий дым", соль, сахар, хмель, розмарин, тмин, перец халапеньо консервированный, кориандр. Содержит глютен.
Рейтинг Untappd: 3,17.

"Острый, как ум интеллектуала, томатный гозе с добавлением соуса барбекю и жгучего красного перца. Насыщенная текстура и яркий вкус делают это пиво прекрасным сопровождением к летнему отдыху на природе в сочетании с мясом, приготовленном на открытом огне и хорошим настроением."


Только вот у вас не соус барбекю добавлен, а только лишь чипотле (если верить составу).
Да и как можно делать отсылки к уму интеллектуала, выпуская продукцию в формате 0,44 литра?

Аромат: томатно-перечный, немного сдобренный лимонной кислинкой и ароматизатором "жидкий дым".
Вкус: горький. Ощущение, что использовали не пюре лимона, а исключительно кожуру. Томатные оттенки едва распознаются, несмотря аж на два ингредиента – сок и пасту.
Вообще возникает ощущение, что просто смешали готовый соус чипотле, пюре лимона, томатный сок и совсем чуть-чуть такой же пасты. Залили получившуюся смесь водой и выдали за гозе BBQ-Chili Pepper.
Острое, как ум интеллектуала? Вообще не острит.

Достоинства: 0,44л горького, странного и вообще не томатного напитка за 219 рублей? Пожалуй, обойдусь.
Возможные недостатки: отсутствие явных томатных оттенков; дичайший перебор горечи; усугубление вкуса кислыми тонами; объём тары; запрашиваемая стоимость.


3. Yellow Rocket (BBQ)

Производитель: ООО "Пивоварня Вайт Стоун" / White Stone Brew (МО, г. Лыткарино).
Цена/Объём: 250/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 17,0% / IBU: 7.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), соль, кориандр, томатный сок, соус красный перечный, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,99.

"BBQ версия.
С добавлением соуса «Барбекю Голд» на основе мёда и горчицы, с ароматом копчения.
Наш Gose из жёлтых томатов, сладкого перца и специально подобранных приправ — это, конечно, не трип на Yellow Submarine, но необычное путешествие в страну популярного сегодня стиля вам обеспечено. Поехали!"

Аромат: томатно-перечный, средней насыщенности.
Вкус: водянистый, кисловатый, солоноватый. Ощущаются лёгкие томатные оттенки. Послевкусие перечное, слегка обогревает верхнее нёбо и кончик языка, действует на грани комфортности. Оценил бы на уровень 4/10.
Чересчур водянисто, рецепторам приходится пробиваться сквозь воду и только потом прощупывать "начинку" напитка.

Достоинства: питкий и приятный жёлтый гозе с лёгкими томатными оттенками и более яркими перечными на послевкусии.
Возможные недостатки: слабые томатные тона; преобладающие перечные оттенки; излишняя водянистость.


4. The Farm

Производитель: ООО "Пивоварня Мюнхель" / Bakunin Brewing Co. (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 300/0,5.
ABV: 6,9% / OG: 16,0% / IBU: 20.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), плодово-ягодное сырьё (томатная паста, пюре лайма), пряно-ароматическое сырьё (паприка, чеснок, чёрный перец, кориандр, экстракт перца чили), хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,40.

Аромат: томатно-перечный. Насыщенный, но блеклый.
Вкус: сплошной перец. Томатные оттенки вообще не ощущаются. Причём, перечная составляющая довольно грубая и неприятная, заставляет заедать или запивать. Почему назвали напиток The Farm и сделали приписку BBQ — вообще не понятно. Ближе к концу бокала начинает проявляться лаймовая кислинка (в составе есть пюре), но она накладывается на изначальную грубую перечность, и вместе они образуют довольно терпко-неприятный тандем. Вот чеснока бы ещё добавить, и таким напитком можно было травить не только вампиров, но ещё всяких вредных людишек.

Достоинства: отсутствуют.
Возможные недостатки: чрезмерный излишек перца; отсутствие томатных оттенков; усугубление вкуса лаймовой кислинкой.


5. Tomato Gose v.2 (BBQ Bourbon Whiskey)

Производитель: ООО "Лабиринт-Брю" / LaBEERint Brewery (Калужская обл., г. Обнинск).
Цена/Объём: 270/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 15,0% / IBU: 40.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,00.

Аромат: томатные, копчёные, перечные и бурбонные насыщенные и яркие нотки.
Вкус: ощущение, что помидоры до варки отстоялись в дубовой бочке. Помимо них, проявляются чеснок, оттенки виски и пряности. На послевкусии можно ощутить немного сладости и лёгкую копчёность.

Достоинства: приятный и питкий гозе, сочетающий в себе томатные и крепкоалкогольные оттенки с многообразием специй и пряностей.
Возможные недостатки: перебор ноток виски; излишек сладости; ненатуральность копчения; слабый чеснок.

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе
Томатное Оборзение

Томатное Оборзение. Выпуск 34

Пивные супы: Окрошка, Рассольник, Борщ Петровский

Кислая среда #5. Малина

Показать полностью 6
[моё] Крафт Крафтовое пиво Гозе Помидоры BBQ Бурбон Обзор Мнение Пиво Барбекю Длиннопост
19
43

Томатное Оборзение. Выпуск 34⁠⁠

Всем привет!
Очередная пятница — очередной выпуск. Надеюсь, вас, дорогие читатели, не замело снегом.
Сегодня на обзоре — пять томатных гозе в стиле индийской и грузинской кухонь.
Присаживайтесь поудобнее, приятного вам чтения!
P.s. До нового года осталось 6 недель.

1. Кардинал

Производитель: Alaska Brewery / ООО "Аляска" (МО, г. Балашиха).
Цена/Объём: 270/0,5.
ABV: 7,0% / OG: 18,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, пюре из томатов, красный перец, соль, чеснок, хмели-сунели, кориандр, укроп, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,54.

"Томатный гозе высокой плотности. Сочетание приправ напоминает вкус аджики. Густой, ароматный томат на базе gose."

Аромат разбавленной томатной пасты, весьма пространственный и поверхностный.
Вкус можно охарактеризовать как "густо, но пусто". Пюре из томатов, по сути, дало исключительно цвет напитку, а из всего ряда специй ощущаются только пресноватые хмели-сунели вперемешку с чесноком, доминирующим на послевкусии, да слабые оттенки кориандра.
Острота практически не проявляется, оставаясь на границе вкуса каким-то мимолётным явлением.

Вердикт: густой напиток с едва заметными томатными мотивами и едва ощутимой остротой.
Возможные недостатки: слабые томатные оттенки; дефицит соли; слабая острота.


2. Tomato Gose Chili Hot Extra Indian Edition

Производитель: Salden's / ООО "Добрый хмель" (г. Тула).
Цена/Объём: 254/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 15,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод пивоваренный, паста томатная, соль, специи, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,76.

"Brewed with Tomato, Salt, Coriander, Chili Pepper and Indian Species."

Аромат перчённого томатного рассола, довольно ненасыщенный.
Вкус можно описать так: чувствуешь всё, кроме индийских специй. Сначала рецепторы ощущают томатность и солёность, потом их сменяет острота уровнем выше среднего, но довольно терпимая (вовсе не Extra). И завершает эту карусель вкусов приятный оттенок кориандра. Аутентичные приправы никак себя явно не проявили, однако, нельзя отвергать предположение, что они придали другим вкусовым оттенкам индийские мотивы. Просто они настолько блеклые, что их очень сложно распознать.

Вердикт: питкий водянистый напиток с томатно-солёной базой, кориандровым послевкусием и довольно терпимой остротой выше среднего.
Возможные недостатки: излишняя водянистость; слабые индийские привкусы; уровень остроты ниже заявленной.


3. Last Resort

Производитель: Coven Brewery / ООО "Ковен" (МО, г. Мытищи).
Цена/Объём: 280/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 18,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, томатная паста, соль, базилик, кинза, чеснок, паприка, аджика, хмели-сунели, грецкий орех, мускатный орех, красный перец чили, чёрный перец, пивные дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,90.

"TOMATO GOSE IN GEORGIAN STYLE."

Аромат перечно-чесночный, насыщенный.
Вкус типично "ковеновский": в составе — 12 ингредиентов, из которых, если удастся, можно распознать два-три, одним из которых обязательно будет чеснок. Несмотря на наличие в составе соли, напиток очень пресный. Да и что она одна может сделать против "блеклой" связки хмели-сунели-грецкий орех-мускатный орех-чеснок. Добавьте сюда и кинзу, которая индивидуально может ощущаться как "вкус клопов или плесени". Поэтому и получается напиток с отсутствующей основной базой и горечным послевкусием.

Вердикт: водянистый нетоматный напиток с пресным наполнением и горьким послевкусием.
Возможные недостатки: отсутствие томатных привкусов; дефицит соли; горькое послевкусие; перебор пресных ингредиентов.


4. Tomato Tandoori (Ganesha)

Производитель: Hophead Brewery / ООО "Брюмен" (г. Великий Новгород).
Цена/Объём: 280/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 16,0% / IBU: 5.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томаты, томатный сок, чеснок, куркума, карри, индийские специи, чили перец, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Рейтинг Untappd: 4,10.

Небольшая предыстория. В марте этого года я впервые попробовал данный напиток. Во-первых, меня разочаровал довольно бурный гашинг при открытии банки, из-за которого ~⅓ гозе выбежала на стол. На моё замечание в Untappd представитель пивоварни ответил следующее:

В тот раз я смирился со статусом единственного потребителя с гашингом и погрешил на холодильник. Каково же было моё удивление, когда при подготовке к этому выпуску я обнаружил, что почти каждый третий отзыв содержит упоминание о гашинге. То есть, получается, что я в марте не был "белой вороной", а просто оказался первым, кто упомянул это.
Во-вторых, весенняя версия напитка была очень пресной — недостаток соли и ярких пряностей ощущался и в аромате, и во вкусе. Так и хотелось дотянуться до полки со специями, чтобы хоть как-нибудь преобразить блеклое наполнение гозе. Я понимал, что индийская кухня, по большей части, вся такая, но рецепторы требовали чего-то яркого и сочного.

И они это всё получили, когда я взял вторую баночку "Ганеши" непосредственно для подготовки к этому выпуску. Совершенно другой гозе! Теперь-то — после истории с двумя версиями супов — я понимаю, что пивоварня Hophead склонна к непостоянству уровней качества напитков. Но текст для этого обзора писался двумя месяцами ранее, когда во мне сидела наивная вера в серьёзный контроль выпускаемой продукции. Увы.
Вот и получается знаменитая "хопхэдовская лотерея", которая подразумевает под собой, что потребителю для составления полного мнения о напитке необходимо приобрести его несколько раз в различных магазинах и обязательно из неодинаковой партии.

Аромат полностью отдан куркуме, весьма насыщенный.
Вкус. Сначала, что удивительно для индийской кухни, ощущаются насыщенные пряности и солёность. Второй оттенок даже превалирует, создавая ощущение, что пьёшь какой-то рассол. И лишь на послевкусии проявляются куркума и чеснок, притягивая напиток к индийской тематике.

Вердикт: водянистый солёный гозе с яркими пряностями и чесночно-куркумным послевкусием.
Возможные недостатки: слабые индийские специи; отсутствие томатных оттенков; излишек соли.


5. Meet The Chef: Chicken Tandoori

Производитель: Last Drop / ООО "Царицынская Пивоварня компания" (МО, г. Подольск).
Цена/Объём: 270/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 12,5% / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, пюре манго, пюре имбиря, хмель, дрожжи, кориандр, перец чили, кумин, пажитник, чёрный перец, чёрный кардамон, горчица зерновая, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, тмин, корица, кардамон, куркума, асафетида, гималайская соль.
Рейтинг Untappd: 3,76.

"Знакомьтесь: наше видение индийского блюда Chicken Tandoori.
Шеф-повар Кирилл Кузнецов приготовил микс из 11 специй, которые мы добавили в наш плотный томатный смузи эль, закисленный йогуртом, сдобрили всё это пюре манго, имбиря, присыпали курицей и довели до вкуса гималайской солью.

Яркое сочетание аромата и пряности индийских специй с сочностью томатно-фруктовой основы созданы, чтобы порадовать каждого ценителя новых гастрономических открытий."

Аромат. На "первый нос" ощущается, словно открыли готовую магазинную комплексную приправу к курице, в которой центральной ноткой является куркума. Но немного постояв, напиток меняет свой аромат на насыщенный гвоздичный, а все остальные тона уходят на глубокий второй план.

Вкус довольно интересный. В его центре расположена насыщенная солёность, подкреплённая различными пряностями. Эта композиция сменяется послевкусием, в котором после каждой дегустации можно распробовать разные сочетания оттенков: горчицу с кориандром, куркуму с тмином и лавровым листом и другие.
Острота появляется в первые мгновения, усаживается на верхнем нёбе, слегка прогревая его, а потом постепенно сходит на нет. Причём, она не чисто перечная, а с горчичной примесью, придающей специфический привкус.

Вердикт: питкий солёно-пряный напиток с многооттеночным послевкусием и небольшой остротой.
Возможные недостатки: переизбыток гвоздики в аромате; слабые томатные оттенки; излишек соли.

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе:
Томатное Оборзение

Томатное Оборзение. Выпуск 33

Пивные супы: Борщ Украинський з салом; Рассольник с огурцами, томатами и копчёностями; Рыбная солянка

Пивные супы: Окрошка, Рассольник, Борщ Петровский

Кислая среда #5. Малина

Показать полностью 7
[моё] Крафт Крафтовое пиво Гозе Обзор Мнение Длиннопост Помидоры Ганеша Индийская кухня Грузинская кухня Хмели-сунели
3
43

Томатное Оборзение. Выпуск 33⁠⁠

Всем привет!
Пока столицу поливает дождём, а многие регионы ютятся под снежным одеялом, новый выпуск спешит придать вашей пятнице сочные и красные оттенки. Желательно, конечно, с солью и специями.

Сегодня у нас — сборная солянка из пяти различных томатных гозе.
Присаживайтесь поудобнее, приятного вам чтения!


1. Томатное Пиво

Производитель: COUP / ООО "Невская Пивоварня" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 263/0,5.
ABV: 4,5% / OG: 12,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,82.

"Просто...Томатное...Пиво
Деликатно пряное томатное пиво с ярко выраженной кислой частью, сладостью и копчением от паприки и элегантной остринкой кайенского перца."

Аромат томатного рассола, едва уловимый.
Вкус. Создаётся ощущение, что пивовары пытались натянуть сову на глобус, а именно в уже готовый лагер добавить томатный ингредиент. В итоге получился и ни лагер, и ни "Томатное пиво".
В отличие от гозе от "Магнума", в котором великолепно сплелись солод и помидор — прям "дель манифи́к" — в напитке от COUP ощущается вода, а ещё вода и снова вода. Послевкусие вообще эпичное — привкус какой-то сорной травы.
В общем, 263 рубля выкинуты на ветер, если не сказать, что вообще смыты кое-куда.

Вердикт: вода с послевкусием сорной травы.
Возможные недостатки: отсутствие томатных оттенков; отсутствие основного вкуса; чрезмерная водянистость; не очень приятное послевкусие; слабый аромат.


2. Mary, Go Home

Производитель: Konix Brewery / ООО "Пиватом" (Пензенская обл., г. Заречный).
Цена/Объём: 264/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 14,0% / IBU: 8.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, хмель, соль розовая гималайская, зёрна кориандра, дрожжи, смесь перцев, чеснок, перец кайенский.
Рейтинг Untappd: 3,76.

"Закисленное по технологие sour kettle бельгийским солодом Château Pale Ale, это пиво является типичным представителем стиля с характерным, сложным, кисло-соленым профилем. Пористая текстура и нежный аромат томатов поддержаны целым набором перцев (кайенский, розовый, перуанский, белый, чёрный) чесноком и кориандром, придающими островатое, пряное послевкусие, а утончённая солоноватость достигнута добавлением розовой гималайской соли."

Аромат чесночно-перечный, насыщенный.
Вкус. Вот смотришь на состав напитка — томатная паста, не молотые зёрна кориандра, смесь перцев, розовая гималайская соль, кайенский перец, чеснок — и представляешь некую солёно-кисленько-пикантную гармонию вкусов. Но увы.
Интересно, для чего пивовары так заморачивались с составом, если на выходе у них получился гозе с ярко выраженной чесночной доминантой. Нельзя сказать, что они с этим переборщили — наоборот, напиток получился приятно-терпким, плотненьким. Но навряд ли потребитель, который взял баночку томатного гозе с кайенским перцем и гималайской солью, будет рад ощущать исключительно беспросветную чесночность.

Вердикт: питкий и плотненький гозе для тех, кого не смущает, что чеснок, находящийся на предпоследнем месте в составе, перекрывает собой все остальные вкусовые оттенки.
Возможные недостатки: слабые томатные оттенки; излишнее доминирование чеснока; чересчур водянистая констистенция.


3. La Tomatina

Производитель: Rewort Brewery / ООО "Свои" (МО, г. Сергиев Посад).
Цена/Объём: 272/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 20,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, томатная паста, лактоза, хмель, специи, соль, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,96.

"La Tomatina — ежегодный испанский фестиваль, в котором принимают участие десятки тысяч человек со всего света ради одного — великого помидорного побоища, которое длится всего час, но за это время расходуется феноменальное количество помидоров. Именно поэтому наш новый имперский гозе получил название La Tomatina — только с этим праздником может сравниться количество солнечных, спелых томатов, которое мы поместили в каждую банку, в каждую пинту, в каждую каплю! Еще больше помидоров богу помидоров!"

Аромат томатно-кисленький, довольно яркий и насыщенный.
Вкус. Памятуя о предыдущем опыте дегустации томатных гозе от пивоварни Rewort, ожидаешь какого-нибудь фокуса и прикола, но этот сорт удивляет иначе. В его составе нет никаких посторонних добавок, а всё сводится к банальному триумвирату: томатная паста, специи и соль. И знаете, это очень круто.

Сочные и полнотелые томатные оттенки с умеренной солёностью и небольшой, едва заметной, кислинкой. На них накладываются пряно-терпкие специи, за счёт которых этот напиток выбивается из общего ряда "стандартных" томатных гозе. Он водянистый, но ему сложно дать характеристику "питкий". Из-за плотной структуры и более "грубых" пряностей его не хочется (да и не получится) пить залпом или в спешке.

Знаете, он как российский имперский стаут по сравнению с квасом. Он не особо зайдёт в тёплое время года. Его хочется открыть в холодном ноябре, налить в небольшой бокал, дать подышать, а потом потихоньку потреблять, разгоняя томатно-пряный шарик у себя во рту. Что-то в этом всём есть привлекательное.
Браво, Rewort, вы приятно удивили.

Вердикт: плотный гозе с насыщенными томатными оттенками и яркими пряно-терпкими специями.
Возможные недостатки: непиткий; дисбаланс специй; перебор терпкости.


4. Кухни мира: Болонья

Производитель: Alaska Brewery / ООО "Аляска" (МО, г. Балашиха).
Цена/Объём: 336/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 17,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, говяжий бульон, лактоза, соль, орегано, базилик, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,95.

"Как сделать болоньезе в жидком виде? Сварить и сбродить кислый эль, затем сварить суп…
(Серьёзно, сварили семьсот литров супа. Бульон, томатная паста, орегано, базилик, душистый перец и чеснок, ах, эти ароматы Италии!)
…Затем соединить первое и второе, дать настояться, налить в бокал и приготовиться к новым вкусовым ощущениям.
Встречайте коллаборацию пивоварни Alaska и сети "Беру Выходной"!"

Аромат яркий, сочный и очень насыщенный. В нём сочетаются томатные, говяжьи и орегано-базиличные нотки.
Вкус. Если совсем утрировать, то напиток представляет собой смесь из томатной пасты и трав, залитых говяжьим бульоном. Если же подойти к описанию обстоятельно, то получится следующее.
Сначала рецепторы ощущают, несмотря на водянистую констистенцию напитка, плотные томатные оттенки. Их обрамляют мясные, но, в отличие от ярких ноток в аромате, во вкусе это всё ощущается, словно в пасту добавили говяжий жир или что-то наподобие магазинных мини-колбасок. Не очень прикольно, но и не сказать, что ощущается прям отвратно.
Завершает вкусовую палитру травяное сочетание: пряный орегано совместно со сладким базиликом.
По итогу, получилась больше пицца, чем паста.

Вердикт: водянистый напиток с плотными томатными оттенками, яркими сочетаниями орегано и базилика и мясным обрамлением.
Возможные недостатки: уклон в сторону соуса для пиццы; не очень приятные мясные оттенки; дисбаланс послевкусия.


5. Зависимость [Болгарский перец]

Производитель: 4Brewers / ООО "Четыре пивовара" (г. Владимир).
Цена/Объём: 298/0,5.
ABV: 4,5% / OG: 13,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, перец болгарский, лактоза, хмель, соль, дрожжи, сорбат калия (Е202).
Рейтинг Untappd: 4,31.

"Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, чуть соли и яркий аромат свежего болгарского перца."

Аромат болгарского перца, очень плотный, яркий и насыщенный. Если напитку дать подышать, можно ощутить всю сочность ноток, словно натуральный овощ лежит перед тобой.
"Их последняя томатка, которая с болгарским перцем — это их самая лучшая томатка."(с) @hellsq

Вкус является продолжением аромата. Да ещё каким! Несмотря на то, что гозе называется томатным, перец, словно бабка, увидевшая свободное место в автобусе, активно забивает всех конкурентов, не давая ни единого шанса. Помидорные оттенки чувствуются в самые первые доли секунды, а потом наступает время безраздельного правления болгарского перца, который раскрывает все свои грани по полной программе.
Сначала он кажется немного терпким и грубым, но потом это сменяется на пикантную сладость. Можно прочувствовать всю хрустящую и сочную фактуру перца.
Послевкусие двойное: всё та же болгарско-перечная сладость, которую поддерживают лёгкая и приятная пряность и небольшой эффект согревания верхнего нёба.

Вердикт: питкий и приятный гозе с насыщенными вкусом и ароматом болгарского перца, который полностью раскрывает свои особенности.
Возможные недостатки: слабые томатные оттенки; излишняя терпкость перца.

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе
Томатное Оборзение

Томатное Оборзение. Выпуск 32

Пивные супы: Борщ Украинський з салом; Рассольник с огурцами, томатами и копчёностями; Рыбная солянка

Пивные супы: Окрошка, Рассольник, Борщ Петровский

Кислая среда #5. Малина

Показать полностью 7
[моё] Крафт Крафтовое пиво Пиво Болгарский перец Томатная паста Обзор Мнение Томатный сок Болоньезе Болонья Томатина Длиннопост Гозе
25
37

Томатное Оборзение. Выпуск 32⁠⁠

Всем привет!
В прошедшую среду вышел 31-й выпуск, в котором было всего три гозе. Его главная цель заключалась в подбитии общего количества "томаток" до первоначального графика, по которому следующее юбилейное — 40-е — "Оборзение" должно увидеть свет за сутки до нового года, 30-го декабря.
Получается, что по номерам выпусков можно вести обратный отсчёт до 2023-го года. 40-32=8 (недель всего лишь осталось). Пора уже начинать составлять список подарков. Но давайте займёмся этим после знакомства с очередными обзорными экземплярами.

Сегодня у нас на обзоре — пятёрка томатных гозе с фруктовыми и ягодными добавками.
Присаживайтесь поудобнее, приятного вам чтения!


1. Tomato Cherry

Производитель: Courage Brewery / ООО "ТД Диокорд-Запад" (г. Москва).
Цена/Объём: 320/0,5.
ABV: 4,8% / OG: 12,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,57.

"Новый томатный эксперимент. Кетчупное сочетание спелых томатов, яблочного пюре, немного специй и сезонная вишня. Кисло-сладкий, томатно-фруктовый, и как всегда необычный и интересный."


Аромат резкий, очень кислющий и не очень приятный. Очень похож на запах от пакетированного литра вина за 100 рублей.
Вкус. Констистенция напитка, в отличие от большинства "томаток" от Courage Brewery, густая, почти что смузи. Это даёт плюсы в пользу плотности и насыщенности вкусовых оттенков. И минусы тому факту, что центральным привкусом является спиртяжная кислая вишня, которая понравится только "интеллигентам в мятых пиджачках".
Послевкусие сладкое — похоже на выжимку из яблочного пюре, посыпанного доброй порцией сахара. За ним проявляется что-то похожее на заявленный в описании кетчуп, из которого убрали всю томатность и тоже сдобрили сахаром. Довольно странное сочетание.

Вердикт: густой напиток с резкой и выпирающей спиртяжной вишней и кетчупо-сладким послевкусием.
Возможные недостатки: резкий и очень кислый аромат вишни; отсутствие томатов; выпирающий алкоголь; чрезмерно кислая вишня; странное сочетание фруктового сахара и сладкого кетчупа на послевкусии; схожесть по ароматике и вкусу с дешёвым вишнёвым вином из бумажного пакета.


2. Redneck Rampage

Производитель: Selfmade Brewery / ООО "Барбелл Брювери" (г. Москва).
Цена/Объём: 240/0,5.
ABV: 5,4% / OG: 15,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод, овсяные хлопья, пшеничный хлопья, томатная паста, сок чёрной моркови, смесь специй (чёрный перец, острый перец, паприка), сок лимона, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,81.

"Пока урожайный сезон еще не подошёл к концу, мы выпускаем новый сорт в стиле VEGETABLE GOSE.
Спелый томат, смесь перцов и лимонная кислинка — то самое сочетание, которое мысленно перенесёт вас в тихую деревушку, где человек и природа живут в симбиозе.
Our redneck will never be in the red!"


Аромат томатно-перечный с небольшими вкраплениями лёгких лимонных ноток. Очень яркий и насыщенный.
В основе вкуса находится сочетание из томатной пасты и сока чёрной моркови. Это позволяет насытить рецепторы помидорками с их небольшой кислинкой, а также овощной терпкостью.
Послевкусие состоит из двух этапов. На первом ощущается перечность, которая, несмотря на три ингредиента — чёрный перец, острый перец, паприка — проявляет себя в роли пряности, а не источника остроты. Её постепенно сменяет привкус несладкой моркови, который остаётся на языковых сосочках продолжительное время.

Вердикт: водянистый напиток с насыщенными томатно-морковными оттенками и лёгкой перечностью на послевкусии.
Возможные недостатки: превалирование моркови; недостаток густоты напитка; лимон ощутим только в аромате; отсутствие остроты.


3. Stress

Производитель: Magic Mess Brewery / ООО "Пряный хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 352/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 15,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), пюре клубники, томатный сок, сок лайма, клубничный сок, экстракт мяты, экстракт базилика, соль, хмель, дрожжи, сорбат калия Е202.
Рейтинг Untappd: 3,62.

"Исключительно из гуманных соображений хотим предупредить, что эта томатка способна привести тебя в состояние гастрономического шока. Готовы поспорить, вы никогда не ели помидоры в прикуску с клубникой!"


Смелое заявление. Давайте его проверим.

Аромат отсутствует.
Вкус делится на два этапа. Сначала рецепторы ощущают что-то по констистенции похожее на разбавленный томатный сок, из которого вынули всю его помидорную душу, забыв что-то вложить взамен. Иными словами: безвкусная жидкость.
Потом её сменяет привкус очень разбавленного клубничного морса, для которого производить пожалел ягод — он поверхостен и ненасыщен.
Послевкусия вообще нет, если не считать чувства расстройства от впустую потраченных 352 рублей.
Увы, господа производители, этот напиток привёл в чувство не гастрономического, а культурного шока. Нельзя так издеваться ни над "томатками", ни над гаспачо, который вы упоминаете на этикетке.

Вердикт: водянистый напиток, отдалённо напоминающий слабый клубничный морс, для которого пожалели ягод.
Возможные недостатки: отсутствие томатных привкусов; излишняя водянистая констистенция; слабые клубничные оттенки; отсутствие послевкусия.


4. Lava Lime

Производитель: Hop Logic / ООО "Невская пивоварня" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 328/0,5.
ABV: 5,4% / OG: 18,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, плодово-ягодное сырьё, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,14.

"Острый томатный гозе в стиле мичелады: с ворчестерским соусом, копчёной паприкой, чёрным перцем, соусом табаско, перцем чили и лаймом."


Аромат лаймово-перечный, очень яркий и насыщенный.
Вкус. Лёгкая-лёгкая томатность, которую перебивает ядрённая лаймовость, переходящая в насыщенную перечную остроту. Она действует на корень языка, вызывая испарины на щеках и лбу.
Послевкусие ощущается так, словно скушал половинку сочного лайма, щедро посыпанного чёрным перцем. Оно продолжительное время остаётся на языке, слегка пощипывая его кончик.

Вердикт: водянистый напиток с насыщенными лаймовыми оттенками, довольно крепкой остротой и слабой томатностью.
Возможные недостатки: чрезмерное количество лайма; перебор остроты; едва заметные томатные оттенки.


5. Tomato Prank

Производитель: Magic Mess Brewery / ООО "Пряный хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 450/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 15,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатный сок, пюре банана, концентрированный сок яблока, хмель, дрожжи, соль, перец, паприка, экстракт имбиря, экстракт чили, сорбат калия Е202.
Рейтинг Untappd: 3,78.

"Томатный gose прошел долгий путь от всенародной любви до полного забвения и сейчас все чаще в биргиковских кругах ходят разговоры о том, что пить томатку нынче моветон. Но что если очень хочется?.. Штош…Мы вам разрешаем! Ни в чём себе не отказывайте, пейте любименький gose в свое удовольствие, а снобы пусть остаются в стороне."


Ну, охренеть не встать... Пивовары из Brewlok Brewery недавно окрестили томатный гозе "новомодным стилем", а вот господа из Magic Mess Brewery наоборот — заявили о забвении стилистики. Кому верить?
Если "пить томатку нынче моветон", то почему чуть ли не еженедельно появляются новые сорта, в том числе и два ваших? М? Что за странное и наглое лицемерие?!
Но меня больше "убила" концовка описания:

"...пейте любименький gose в свое удовольствие, а снобы пусть остаются в стороне."


Во-первых, поражает вот эта вот тональность сюси-муси-пуси. Так и возникает ощущение, что это писала какая-то бабушка, которая минуту назад теребила за щёки своего любимого внука и разговаривала с ним таким тоном.

Во-вторых, если вы пишете про "любименький gose", зачем-то игнорируя русскую адаптацию в виде понятного всем "гозе", то нахрена добавлять пюре банана и концентрированный сок яблока? Вы на какую аудиторию ориентируетесь? Понимаю, что второй компонент может быть использован в роли антиоксиданта, но это всё равно не оправдывает его наличие в составе. О банане вообще молчу.

И в-третьих, откуда появилась стоимость аж в 450 рублей?! Понимаю, что претензия частично не к вам, но ведь магазины от чего-то отталкиваются при выставлении такого ценника. Получается, что вы отгружаете свои томатно-банановые эксперименты по заоблачному прайсу и считаете, что это нормально. Увы, заблуждаетесь.
Так давайте ж посмотрим, за что вы пытаетесь выманить у потребителя почти пятьсот рублей.

Аромат перечный, весьма насыщенный и яркий.
Вкус. Напиток очень густой, даже больше, чем "Зависимость". Это позволяет вдоволь насытить рецепторы всеми оттенками. Сначала раскрывается центральная грань — яркая и сочная томатность. К сожалению, она довольно быстро исчезает, уступая место сладко-кислым привкусам, которые кажутся чуждыми и не попадающими в такт общей вкусовой мелодии.

Потом на смену помидору приходит банан со своей яркой сладостью, которая балансирует на грани приторности. Возможно, в детском пюре появление такого вкусового сочетания допустимо, но в алкогольном напитке выглядит весьма несуразно.
Сразу за банановой сладостью появляется резкая яблочная кислинка. Не успели рецепторы как следует привыкнуть к первым двум привкусам, как на них попадает уже третий. И это я расписываю так подробно и немного растянуто, а по факту всё это происходит в считанные доли секунды. И сразу же за кислинкой можно ощутить довольно слабый перец. Несмотря на два ингредиента, острота в напитке присутствует чисто символически и вообще исчезает после первой трети бокала.
В процессе дегустации томатность исчезает под давлением более мощных оттенков, а сладость размывается, оставляя рецепторы один на один с кислинкой, которая ближе к концу накапливается и становится не очень приятной, почти до свода скул.

Нужно ли отдавать за этот напиток 450 рублей? Решать, конечно, вам. На мой взгляд, он того не стóит. Можно в домашних условиях смешать томатный и яблочный соки с банановым пюре и добавить какой-нибудь алкоголь. Получится плюс-минус подобное за меньшую стоимость. Уверен, что будь на месте томатного ингредиента что-то похожее на детскую жвачку из 90-х, как недавно сделали в Coven Brewery, этот напиток засиял бы совсем другими красками и определённо пользовался бы спросом. Тем более, ценник на него, разумеется, бы снизили.
Ибо только за "любименький gose" можно просить сумму, равную почти литру водки.

Вердикт: чрезмерно густой напиток с мимолётной томатностью, чрезмерной яблочной кислинкой и абсурдной банановой сладостью.
Возможные недостатки: чрезмерная густота напитка; слабые томатные оттенки; странное сочетание на послевкусии; доминирование кислинки; наличие банановой сладости; цена.

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе
Томатное Оборзение

Томатное Оборзение. Выпуск 31

Пивные супы: Борщ Украинський з салом; Рассольник с огурцами, томатами и копчёностями; Рыбная солянка

Пивные супы: Окрошка, Рассольник, Борщ Петровский

Кислая среда #5. Малина

Показать полностью 6
[моё] Крафт Крафтовое пиво Пиво Обзор Мнение Помидоры Лайм Клубника (растение) Морковь Вишня Длиннопост Гозе
13
Отличная работа, все прочитано!