Ради спасения человечества от климатических изменений людям придется отказаться от жиров как животного, так и растительного происхождения. Вместо этого масло, как и многие другие продукты, будут производить из воздуха. Противоречиво известный филантроп Билл Гейтс инвестировал крупную сумму в работу стартапа Savor из Сан-Хосе, который представил первые образцы «масла» нового типа.

Идея предельно проста – практически вся органика состоит из углерода и водорода, поэтому не важно, откуда брать эти элементы, если с ними можно манипулировать по своему усмотрению. В данном случае путем термохимической обработки из них создаются жирные кислоты, а уже из них – масло. Исходным ресурсом являются обычная вода и CO2, который извлекают из атмосферы.

Главное преимущество новой технологии в том, что она не порождает новые выбросы, плюс снижает существующее загрязнение атмосферы. На молекулярном уровне состав «масла» идентичен классическим вариантам из молока или пальмового масла, причем он даже чище за счет отсутствия естественных примесей. А потому и вкус у этого продукта, как уверяет Гейтс, очень приятный. Остается только решить вопрос с масштабированием производства данного продукта, чтобы сделать его дешевым и доступным.

Популярная механика⚙️

В доме бабушки всегда пахло свежеиспеченным хлебом и домашними пирогами. Опару бабушка ставила с «ночера». А утром нас ждал свежеиспечённый хлеб. Всегда поражалась такому. Спит ли бабуля?

Она к шести утра успевала коров подоить, скотину накормить, вывести Бурушку и Марту (коровы бабушки) на околицу к пришлому пастуху - это обычно был дядька из соседней деревни, который собирал всех коров из близлежащих деревень и вёл их на пастбище. За это жители платили ему деньги и давали молоко и хлеб.

Я умывалась, и бабушка гнала меня за стол, завтракать. На завтрак обязательно была томлёная в печи каша - из пшена, гречи или (реже) овсянки (чаще из овсянки готовили кисель - густой, белый, похожий на желе). Бабушка ставила кашу на ночь в печь, а я всё удивлялась, как это у неё получается такая вкусная каша? Она же просто промытую крупу заливала молоком и ставила в горнило, ближе к заслонке, чтобы не пригорело. А утром доставала вкусняшку.

Помню, как бабушка ловко ухватом вытаскивала чугунок из печи, ставила его на шесток и, достав с полки глиняные тарелки, накладывала аппетитно пахнущую кашу. Бабушка Аня считала, что завтрак - самый главный приём пищи. Впереди был тяжёлый день; в деревне реально работала поговорка «Как потопаешь, так и полопаешь». Поэтому утром стол чуть не ломился от еды: брусничники (пирожки с брусникой), ватрушки, картофельник, капустнички (пироги с капустой), губники (пироги с грибами), каша, варенец…

После завтрака начинался рабочий день: покос, огород, скотина… Мне обычно нравилось залезать на сенник, чтобы дать скотине свежего сена. Там, наверху, пахло сушёными травами, а если повезёт, можно было найти цветы клевера. Я обожала их жевать, они казались такими сладкими.

Я старалась выкроить время на прогулки и игры, поэтому спешила и делала все порученные мне дела очень быстро (и иногда неправильно). Из-за чего бабушка ворчала:

- Ну и нетуняшка! Всё пачковато делашь. Поноровить надобно.

Но куда там! Мне ж, девчонке, играть хотелось. Поэтому (первое время, конечно, пока не научилась), я и грядки «идеальные» делала - вырывала всё, вплоть до рассады; и полы мыла так, что разводы оставались на полу и выделялись грязными полосами… Постепенно научилась делать правильно, но сколько нервов у бабули умерло во время моего обучения?!

Как дела переделаешь, можно и с соседскими ребятами побегать, поиграть. Мы вечно находили себе занятия. Например, ходили на реку ловить раков. Ловушки обычно ставили заранее. В качестве приманки использовали тухлую рыбу, которую сами же и ловили. Затем старшие мальчишки (обычно мой двоюродный брат и его друг) садились в лодку и плыли к месту, где жили раки. При этом, место нужно было вызнать заранее, т.к. раки такие зверушки, что могут не залезть в ловушку, даже, если она будет в пяти метрах от них. Ловушку после проверяли. Если везло, то могли поймать несколько вёдер за раз.

В омутах водилось много сомов, но нам, ребятне, запрещалось туда лазить. Взрослые говорили, что опасно. Сом мог утянуть на дно и в омуте уже не выплыть.

По деревне мы бегали свободно. Все взрослые знали, что с нами ничего не случится (ума хватало не лезть в опасные места). При этом мы могли забежать в любой дом, никто ни слова не говорил. Но чаще мы носились по деревне. Играли в ножички, казаки-разбойники, вышибалы, городки и пр.

Вечерами мы ходили встречать коров. Выходить надо было заранее, т.к. хоть утром пастух и собирал стадо, но вечером они брели домой сами. Если не уследишь, корова уйдёт далеко, будешь потом её по буеракам ловить.

Обычно шли через поле гороха, собирали его и ели прямо со стручками. Девчонки собирали цветы, чтобы потом сплести венок, а парни искали ягоды. Когда подходили к стаду, то брали горбушку хлеба, заранее взятую из дома, и приманивали корову, чтобы она шла домой.

А ещё был лес, пахнущий хвоей, грибами...

Что-то полотнище написала. Прервусь.

Можете делиться своими воспоминаниями о детстве, деревне, бабушках и дедушках. С удовольствием почитаю. Думаю, не только я, но и другие пикабушники.

1. В Стамбуле новый парень девушки зарезал ее бывшего. Бывший ухажер приехал домой к девушке, с которой расстался уже несколько месяцев назад, но все еще считал своей. В это время в ее квартире находился новый парень девушки. Девушка вышла поговорить на улицу, а ее новый парень остался внутри. Он не участвовал в споре, но после того, как бывший ударил девушку – вышел и вонзил в него нож, лишив бедолагу жизни. Девушка тоже оказалась не так-то проста – в ее доме полиция обнаружила хорошо спрятанный незарегистрированный пистолет и патроны к нему.

2. В Стамбуле двое мужчин устроили перестрелку. По словам очевидцев они просто шли по улице и начали спорить друг с другом. Вскоре каждый из них достал по пистолету и открыл беспорядочный огонь по своему оппоненту. Оба преступника скрылись. К счастью, выпущенные ими пули не задели прохожих, а лишь повредили припаркованные автомобили и витрины магазинов. Полиция разыскивает стрелков.

3. Вышедшая на пенсию учительница физики в 63 года исполнила свою мечту. В 18 лет Сергюль Эвджи поступила в медицинский университет, но из-за нестабильной обстановки в Турции тех лет была вынуждена оставить учебу после двух лет обучения. Затем она вышла замуж, родила двоих детей, поступила в университет на факультет физики и закончила его. Однако о своей первой страсти – о медицине, она не забыла. После выхода на пенсию Сергюль Эвджи вновь пошла в медицинский и на этот раз закончила его. Женщина признается, что не планировала работать по новой специальности, однако ее родственники убедили Сергюль Эвджи хотя-бы несколько лет поработать медиком.

4. С 1 июля в Турции перестал работать запрет на свободное повышение арендной платы. До этой даты арендодатель не мог повысить арендную плату квартиросъемщику более чем на 25% в год, что вызывало массу недовольства со стороны наймодателей. Теперь арендодатели оказались на коне и не стесняются пользоваться новыми возможностями – цены на аренду уже арендуемой жилой недвижимости тут же выросли на 65%, в то время как цена пустующих квартир осталась прежней. Сдается мне, что жадность арендодателей до добра не доведет.

Продолжение турецких новостей

P.S. Специально для коллектива ЧСВ вахтеров - все изложенное в заметке является художественным вымыслом.