"Мне нравится иметь деньги. Они дают тебе возможность хорошо проводить время и быть счастливым. Все, кто говорят обратное, лгут. Я не радуюсь деньгам по отношению к тому, что они могут мне оплатить. У меня есть все удобства и охрана. Но это не относится к делу. И я совсем не экстравагантен. Я не покупаю много одежды. Я все заработанные деньги вкладываю обратно-в свою карьеру.
Моим единственным сумасбродством являются машины. Я трачу на них много денег, потому что они для меня, как игрушки. Я ненавижу отдавать деньги правительству, в которое не верю. Но в тоже самое время я не думаю, что зарабатывание денег является таким уж честным делом. Если бы все было честно, тогда больше всего денег было бы у тех людей, кто посвятил свою жизнь другим людям."

Большинство из нас знает разницу между latte и cappuccino, в то время как более искушённый кофеман знает о чудесном flat white. Но есть кофейные напитки в которых разбираются истинные эксперты.

Нет, то, что на первой картинке это еще не они. Это все «попса», а вот истинные ценители должны знать что-то из списка ниже. Попробуйте спросить о чем то из списка у баристы в вашей кофейне.

Guillermo (Гильермо)

Кофейный эквивалент текилы, это для тех, кто любит кислый и цитрусовый кофе.

В некоторых рецептах приготовления кофе среди компонентов можно найти лимон. На самом деле отечественная привычка пить кофе, как и чай, с лимоном, к классическому рецепту не имеет никакого отношения. Кофейные гурманы утверждаю, что цитрусовый аромат отлично подчеркивает вкус кофе. Чашечка эспрессо, приготовленная традиционным способом, с дольками лайма – вот настоящий «Гильермо». Количество ломтиков не регламентируется, все зависит от личных пристрастий.

КАК ПОДАВАТЬ НАПИТОК

На стол «Гильермо» подают с уже добавленными дольками в обычных кофейных чашках, наполненных примерно наполовину, горячим или предварительно охлажденным на льду. Допускается поставить на стол молочник, чтобы желающие разбавили напиток несколькими каплями молока.

КАК ПОЯВИЛСЯ КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК «ГИЛЬЕРМО»

«Гильермо» – вовсе не название сорта кофейных зерен, а испанское мужское имя. Был ли это владелец кафе, где напиток впервые представили публике, или горячий поклонник нового вкуса, история умалчивает. Достоверно известно только одно: лайм стали добавлять по аналогии с «Эспрессо Романо», который подают с лимоном. Знатоки сочли, что легкая горечь лайма гармонирует с кофейным вкусом больше, чем прямолинейно-кислая резкость лимона.

ПОЛЕЗНЫЕ ФАКТЫ

Добавлять цитрусовые категорически нельзя кофеманам, страдающим гастритом в повышенной кислотностью.

2. Dirty Chai (Грязный Чай)

Dirty Chai – это смесь специй, смешанных в тёплом успокаивающем напитке. Обычно включает черный чай, имбирь, кардамон, корица, фенхель, гвоздику и черный перец, но варьируется от региона к региону.

Чай-латте — это то же самое, но подается с приготовленным на пару молоком.

Если вам нравится вкус Dirty Chai, но все еще нужно, чтобы напиток содержал кофеин, просто добавляете экспрессо или доппио.

3. Yuen Yeung

Этот напиток чрезвычайно популярен в некоторых частях Азии, таких как Гонконг и Малайзия, где он известен как Kopi Cham. Этот напиток представляет собой гибрид чая и кофе, который содержит 30% черного кофе и 70% чая, смешанный с конденсированным молоком и подсластителем.

Его можно подавать горячим или холодным и даже невероятно сладким, что бы слипалось везде.

4. Leche Manchada

Буквально означает «окрашенное молоко». Напиток для людей, которые любят намек на кофе и ничего больше. Только молок с каплей кофе, это в основном. Так сказать кофейное молоко или молоко со вкусом кофе

Некоторые могут сказать, что это то же самое, что и латте-маккиато, но оно еще слабее.

5. Marrocchinno

Крошечная форма мокки, которую можно пить довольно быстро (хотя, пожалуй, еще лучше потягивать) это шот из эспрессо с какао-порошком и молочной пеной в небольшом стакане.

В итальянском городе Альба, где производство шоколадной компании Ferrero, многие добавляют шоколадный соус Nutella (принадлежит тому же хозяину что Ферреро) вместо какао-порошка. Прям можно представить насколько это вкусный шоколадный соус

6. Con Panna

Название говорит об этом, поскольку оно буквально переводится как «со сливками», и это именно то, что вы получаете, эспрессо с капюшоном взбитых сливок сверху.

В зависимости от того, где вы находитесь в мире, его также можно назвать «suizo».

Без проблем бариста сделаем вам flat white на сливках и будет тоже самое. Разницу по вкусу мало кто замечает. Что на сливках что на молоке. Чувствуется только сама жирность по разному.

7. Red Eye

Специально для кофеиновых наркоманов. Употребляющих кофеин даже в таблетках. Уже был рассказ про Кофеин бензоат натрия.

Если вы действительно нуждаетесь в одном из них, мы предлагаем вам обратиться к врачу. Не всегда такие потребности нормальные. Red Eye (красный глаз) накачивает сердце, смесью обычного черного кофе, с шотом из эспрессо. Американо плюс эспрессо.

Добавьте два шота, и это будет black eye «черным глазом», добавьте три dead eye «мертвого глаза» и добавьте четыре шота и это остановите сердце. Не будьте настолько глупыми что бы попробовать или повторить!

Более разумный способ насладиться вкусом «красных глаз» — это «Тобио», более короткий напиток, приготовленный из половины фильтрованого кофе и половины эспрессо.

8. Cafe de Olla

Мексиканский кофейный напиток, который трудно найти за пределами центральной Америки (хотя это ни в коем случае невозможно), состоит из молотого кофе, ароматизированного корицей и цельным тростниковым сахаром под названием piloncillo.

Если в Мексике, то будет сварен кофе в традиционном глиняном горшке.

9. Cafe Bombon

Кофейный напиток из испанского города Валенсия — это шот эспрессо и равное количество крема, который подается в прозрачном стекле, что создает многослойный эффект, когда он опускается на дно.

Этот конденсированный крем очень липкий и делает напиток чрезвычайно сладким.

10. Cortado

Исходя из испанского глагола «cortar», означающего «разрезать», это шот эспрессо с теплым молоком. Многие будут утверждать, что это то же самое, что и маккиато, но это с вспененным молоком сверху, а не смесь с теплым молоком.

11. Kaisermelange

Родина Австрия. Напиток включает в себя эспрессо и взбитый сырой яичный желток, до состояния гладкой, сливочной консистенции, а затем добавление порции мёда для сладости. Ром или бренди также могут быть добавлены для тех, кто хочет выпить алкоголь на свой кофе.

Вьетнамский яичный кофе похож на этот, с тремя взбитыми яичными желтками и сгущенным молоком.

12. Eiskaffe

Немецкий ледяной кофе поскольку две ложки ванильного мороженого выложены на вершине черного льда. Кроме того, могут быть включены взбитые сливки и посыпания шоколадной стружкой.

Холодный кофе или айс-кофе, ледяной кофе — способ подачи кофейных напитков. Часто употребляется в качестве прохладительного напитка. Существует несколько способов приготовления холодного кофе. В первом случае готовый горячий напиток остужается до нужной температуры, во втором — кофе готовится путём выдерживания молотых зёрен в воде (например, с помощью френч-пресса), после чего фильтруется.

Часто айс-кофе готовится аналогично горячему аналогу того или иного кофейного напитка. Так, существуют «холодное латте», «холодное мокко». Данные напитки изготовляются путём смешивания горячего эспрессо с необходимым количеством охлажденного молока.

Ледяной-кофе может быть подан как уже охлаждённым, так и ещё горячим, но с нужным количеством льда. Поскольку сахар плохо растворяется в холодной жидкости, в холодный кофе обычно добавляется сахарный сироп или сахарозаменители.

13. Espresso Tonic

Эспрессо смешивается с тоником, например, Gin & Tonic, чтобы создать освежающий, газированный ледяной кофе. Идеально подходит для тех, кто хочет долго потягивать кофе, но и хочется остыть и взбодрится в жаркие летние дни.

А какие удивительные и необычные виды кофейных напитков, пробовали и встречали вы?

источник

Время за полночь. Метро. Полупустой вагон с усталыми людьми, ползущими домой. Соседний вагон такой же. Через стекло вижу двух женщин, одну девушку с книгой, остальные мужики.. человек 15. Тишина, только голос в динамиках повествует нам об остановках и пересадках. Девушка смотрелась необычно из-за книги.. все остальные с планшетами телефонами. Редкость теперь… с книгой.

На очередной остановке заходят два тела с ягуаром. Мат слышно даже через стекло. Орали, пытались петь.. Сразу повисли над девушкой, хотя свободных мест полно.. Та съежилась, уставилась в книгу , но явно перестала читать. У мужского населения вагона, сразу появилась масса дел внутри гаджетов, все опустили глаза и принялись что-то с интересом в них изучать.

Двое пьяных взялись грубо привлекать внимание любительницы книг. Выражения и жесты, видимо, не соответствовали ее нормам общения, и на контакт она явно идти отказывалась.

Отдельные слова  тел с ягуаром приобретали все более гадкий смысл.

Молодой паренек, лет 25, не выдержав, сделал пришельцам замечание. Развернувшись в его сторону, ягуары принялись сравнивать его с экскрементами и любителями анального секса. В итоге, решив приложить к парню руки..

Остановка. Быстро перехожу в этот вагон. Объединив с пареньком усилия, с трудом усыпляем обоих. Оба тяжелые, килограмм по 90.. Никто не кричал, ничего не говорил и машинисту о ЧП не сигналил. Тихо... Девушка снова становится нормального, не зеленого цвета. Кивает нам с благодарностью. Молча едем. Сидевший рядом со мной хорошо одетый, здорового вида мужчина предложил переложить уснувшие тела по удобнее, и заметил, что нам «..следовало решить все миром, как принято у … людей». Мы с пареньком переглянулись. Мужчина вышел на своей остановке. Вышла и барышня с книгой, кивнув нам еще разок. «Спасибо»..

Конечная. Вышли и мы с парнем, направившись в разные стороны молча пожав друг другу руки. Я закурил и вспомнил фразу короля из фильма «Обыкновенное чудо» : «… когда душили его жену стоял рядом и говорил: потерпи.. может обойдется»

Дело было в конце  июля 2020 года. По пути от метро домой думалось про клонирование, овечек Доли, гаджеты и про Хабаровск.. К концу пути я понял, почему  там, да и вообще везде у нас, скорее всего, будет все плохо . Очень плохо.