Говядина на кости, не жарил, а сварил суп:)

Жареные на сковороде баклажаны с сырным соусом и укутанные в нори.

Креветки маринованые  в соусе терияки и свитчили, жарил на сковороде

Осьминоги на брускете с вялеными помидорами и кремом из сливочного масла из красной икры.

Капрезе с очень вкусным помидором, бальзамическим соусом с чёрным трюфелем и солью с базиликом и чесноком. Каждое утро на завтрак делаю себе этот салат, наверное только сейчас распробовал правильный вкус:)

Сёмга маринованая с лимонной солью и чёрным перцем. Рыбку завернул в вишнёвый шпон, жарил на гриле.

Закусончик на корзинке из сливочного теста с сырным соусом, фаршированной оливкой, осьминогом и чёрной икрой.

Рабочая обстановка.

Гребешки со сливочным маслом, чесночной солью и зеленью готовы в гриль.

Сёмга с перловым кускусом, вакаме и сальсой из помидоров и маслин.

Говяжьи щёки (8 часов готовились в гриле) с пюрешкой и овощами гриль.

Развлекухи с равиоли с рикотой, шпинатом и твёрдым сыром.

Как же без куры на гриле:)

Опять капрезушечка:)

Налепил штук сто мантов, съел восемь:)

Делал гёдзе с сёмгой, очень мне они понравились. За неделю готовил два раза. Ест написанный пост про весь процесс.

Всем вкусностей и хорошего настроения, а я ещё бываю тут https://vk.com/zharimkoptimvarim

Source

Эпизод 25. Бенджамин, ты капец тупой.

Эпизод 26. Выпей - и уменьшишься.

Оригинал.

Переведено C-lover 🍀

Все переведенные выпуски.

Не про маму, про бабушку. Мама в моей истории пострадавшая и страдающая до сих пор сторона.

Моя бабушка как раз из когорты женщин, которые любят манипулировать и унижать, при этом, все ее знакомые уверены, что она идеальная мать, и не понимают, почему с ней не общаются внуки.
Стоит начать рассказ с того, как она появилась в моей жизни. Родители в момент моего рождения жили в одном крупном сибирском городе, так как они были в ожидании получения своего жилья от маминой работы, все мы ютились у моей второй бабушки (мамы отца). В один прекрасный день, на пороге заявилась она, моя бабушка. «Я продала квартиру в Казахстане, вещи приедут позже, подвиньтесь». Примерно так, прозвучало приветствие. О том, что это неудобно никому, ни радетелям папы, ни моим родителям с мелким ребенком, она не думала, и уверена, не думает до сих пор.
Когда родителям наконец-то выдали две комнаты в квартире на две семьи, она без каких-либо сомнений забрала себе одну из них. И поселилась с нами.
Так прошло несколько лет, родился мой брат, родители развелись (не без ее участия). Моя мама взяла суду в банке и купила ей однокомнатную квартиру, мы все вместе делали там ремонт, и вот, бабушка съехала, в доме стало спокойнее. Буквально через несколько месяцев, на пороге вновь появляется бабушка со словами: «Помогайте вещи переносить, квартиру я сдала».
Так как бабушка оформила себе статус беженца(официальные предпосылки были или нет, я не знаю), через еще какое-то время ей дали сумму денег на покупку своего жилья, очень долго и муторно мы выбирали новое место обитания бабули, выбрали, она вновь съехала.
А вот теперь про то, как мы вместе жили.
Бабушка, сколько я помню, никогда не покупала каких-либо продуктов на всех, только отдельно для себя, при этом, ела она то, что готовила мама. Если вдруг она варила что-то, потом маме обязательно предъявлялся чек, по которому нужны было вернуть часть потраченных средств.
Она никогда не думала о том, что может приносить кому-то неудобства. Посидеть с детьми, чтобы родителями смогли побыть наедине, фиг вам. Приготовить еды, потому что она дома, а родители задерживаются на работе, нет. Забрать из сада-школы тоже не для нее. Меня забирала вторая бабушка, которая жила в соседнем районе и добиралась до меня на автобусе. Ну в общем, в делах семьи не участвовала.
Одно из самых ужасных моих воспоминаний: мне лет 7-8, я лежу в ванной, играюсь во что-то, расслабляюсь в общем. У нас в то время был ремонт, и родители наняли бригаду рабочих. Как думаете, какой момент выбрала моя бабушка, чтоб показать фронт работ в ванной комнате? Ага, именно когда ее внучка лежит там голая. Я прекрасно помню эти взгляды рабочих, их улыбки. А еще, что, когда вошел их старший, он сразу выгнал всех, и что-то на своем им выговаривал. Бабушка улыбалась.
Когда я вошла в подростковый возраст и начала возмущаться на ее выходки, меня записали во враги. В меня из бутылки летала святая вода с криками, что я шлюха и во мне демоны (мне 12). Пока мамы не было дома, меня выгоняли из дома, со словами: «Ты здесь никому не нужна, здесь ничего твоего нет, выметайся!» (При том, что квартира всегда была оформлена на троих: маму, меня и брата).
На данный момент я с ней не общаюсь вообще, учитывая, что живу в Москве, это легко. Маме она регулярно выносит мозг, по любому поводу. Что к ней долго не заходила, что заходит слишком часто, что никто не приезжает к ней на дачу пахать (дачу тоже моя мама купила), что внуки с ней не общаются и тд. Я уверена, что моя бабушка – эмоциональный вампир. Я прекрасно помню, что хорошее настроение у нее было только после того, как она доведет кого—либо из нас до слез. Много раз пыталась объяснить это маме, но бесполезно. Она вроде понимает, что поведение бабушки не нормально, но это же моя мама! К психологу идти отказывается, но после каждого похода к своей "маме" чуть ли не грани нервного срыва.
Но самое забавное, что она была соцработником. Знакомых у нее много. И все, абсолютно все уверены, что она божий человек с золотым сердцем.