А ведь 25 лет назад не ссали снять фильм, где главный герой сексист, гомофоб, ксенофоб и вообще псих. И ничего, денег заработали, оскары с глобусами получили. И любовь.
Фильм "Лучше не бывает"
Евреи - молодые Тауб и Кадди.
Слизевик, несъедобный, может вызвать приступ астмы или ринита у некоторых людей.
Также известен под названием "собачья блевота".
Поближе
Ну и мой первый белый 2022. Червивый, что неудивительно для начала лета.
Вчера я сортировал грибы. Червивые откладывал, а хорошие
пожарил и съел. Потом я взялся за червивые. Изъеденные места
я вырезал и откладывал, а хорошие пожарил и съел. Затем я
принялся за то, что осталось. Аккуратно вынул всех червяков и
отложил их, а грибную мякоть пожарил и съел.Червяков я потом тоже съел. Их не жарил - надоело.
Посмеялась, а потом решила приготовить.
Рекомендую не заморачиваться добавками, я ограничилась теми грибами, которые были в наличии. Иногда заменяю грибы на спаржу, черемшу, или что-нибудь ещё сезонное и доступное.
Ризотто, безусловно, вкуснее. Однако сейчас я готовлю еду с низким гликемическим индексом, поэтому - перлотто.
Готовить проще чем ризотто. Перловка прощает погрешности, ей нужно немного больше времени для разбухания, соответственно готовить и подавать можно без спешки.
Минусы:
Это не ризотто, но съедобно. Мозг не обманешь. А жаль.
Довольно-таки жарко готовить постоянно помешивая парящую жижу в кастрюльке в тёмплое время года.
В целом, если у вас есть цель, съесть что-то полезное и не совсем мерзкое на вкус, то это хороший выбор. Степень диетичности можно регулировать самостоятельно, урезая количество масла и сыра.
Активисты заблокировали Макдональдс в Дании (1 сен. 2019).
Мужик 1: Не могли бы вы, пожалуйста отойти, чтобы я смог войти.
В: Не, не могу.
Мужик 2: Дайте пройти.
М2: Мне пох, отъебитесь или я пойду напролом (Идёт напролом)
В: Шумят.
М2: Ты хочешь чтобы я тебя поломал, пидр? А? У тебя проблемы? У кого-то проблемы? Вы можете, блядь, вести себя нормально? Блядо-хиппи! А? Ещё раз меня тронете...
В: (издалека) Затнись и жри свой бургер, ок?
М2: Отсоси хуец своей мамашки, жопошник!
Смех, аплодисменты
Slow food во всех смыслах - медленно, душевно, нажористо.
Фото из интернета для примера
Бычий хвост - 5-6 кусков
Морковь - 1 крупная
Луковица - 1 крупная
Болгарский перец, красный - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сельдерей/пастернак - по 50 г, не обязательно
Вино красное сухое - 400 мл
Томатная паста - 1 столовая ложка
Перец чили, для остроты - по вкусу
Растительное масло для жарки
Соль - 1 ч.л. с небольшой горкой, +/-
В кастрюлю с толстым дном налить масло, разогреть и на сильном огне обжрить хвосты с двух сторон. Лучше выбирать кастрюлю так, чтобы хвосты занимали всю поверхностьна дне, так потребуется меньше вина для заливки. Залить вином и снизить огонь до среднего, оставить кипеть с открытой крышкой до исчезновения запаха алкоголя.
Снизить огонь до маленького, посолить и тушить под закрытой крышкой около 1 часа - 40 минут. Перевернуть и тушить ещё 40 минут.
В сковородке обжарить овощи порезанные кубиками и чили. Добавить томатную пасту. Выложить овощи в кастрюлю с мясом, к тому времени оно немного уварится. При необходимости добавить немного воды. Через 20 минут попробовать на мясо на мягкость, на соль, при необходимости досолить/тушить дольше, зависит от текстуры хвоста и образа жизни скотины.
В результате получается мягкое мясо на кости, очень крепкий и наваристый бульон, который при остывании напоминает холодец - благодаря большому количеству соединительной ткани в бычьем хвосте.
Почему бычьи хвосты? (На самом деле говяжьи, но это устоявшееся название).
Недорогое мясо, со своими достоинствами, очень просто готовить, хотя требует времени. Активных действий на 15 минут, простительны недочёты и отклонения от рецепта в угоду своему вкусу.
Почему я жарю в кастрюле?
На кухне не брызжет масло и вкусовая составляющая не остаётся на дне сковородки при переносе в кастрюлю. Обжаривать мясо без фанатизма, это делается ради вкуса в бульоне, а не для хрустящий корочки.
Хорошее блюдо для зимы или в период болезни, когда не хочется особо метаться по кухне, а хочется поесть чего-нибудь вкусного и горячего.
Как же я скучаю по грибам сейчас и как же они могут настоебенить, когда их много.
