Mrs.Detroit

Mrs.Detroit

На Пикабу
Дата рождения: 24 января
14К рейтинг 13 подписчиков 200 подписок 54 поста 29 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу
285

Подскажите, что за грибы? А они съедобные?

или вся тупость грибных постов.


1.  Не уверен — не бери!Сука, а как он узнает? Не знает что за гриб человек, сделал фотографии в среде обитания и сверху\снизу, описал запах и спрашивает, что это может быть? Что в этом плохого? Идеально бы ещё споровый отпечаток, но это редкость.


2. Все грибы съедобные, некоторые 1 раз!Да никто не будет есть гриб, в котором не уверен. Чаще всего люди интересуются пищевой ценностью гриба, который потенциально может съесть его питомец, потрогал ребёнок или просто из любопытства.

Кстати, все грибы ядовитые, если уже начали разлагаться, но никто не обращает на это внимания.

3. Зачем срезал\вырвал?

Ой, всем пох. Грибочки существуют в союзе с деревьями, со временем любой лес деградирует, грибов становится меньше. Хотите больше грибов? Собирайте их в корзинки и платяные мешки, а не в пластиковые вёдра/пакеты. Распространяйте споры на своём пути, собирайте раскрывшиеся экземпляры. Не стоит надеяться, что ваше грибное место - вечное.


4. Это поганки, никогда такие не беру. И бабка моя не брала./Всю жизнь покупаю грибы в магазине и мне норм.

Такие комментарии показывают лишь вашу ограниченность. Позвольте человеку найти грибы по душе. Не все считают белые или грузди совершенством. При существующем разнообразии грибного царства так странно останавливаться на попсовом минимуме.


5. Подскажите, что за гриб?

Уважаемый грибник, делай приличные фотографии и давай полное описание для лучшего результата!


6. Каждую осень: "Я копал картоху и нашёл этот гриб, это трюфель?- Да, ты богат, они стоят сотни денег."

Нет, обычно это олений трюфель или меланогостер...

Если повезёт и это действительно трюфель, то вам за него не заплатят гору денег, если вы не из Альбы/Перигора. Кто-то слышал о бесценных трюфелях Черногории, Болгарии, Венгрии? А они там есть, но стоят почти ничего.


P.S. Это  Вешенка королевская, съедобная, но я бы не стала.

Показать полностью 3
1297

Ответ на пост «Вешенка без смс и регистрации»2

Метод для ленивых.

Я 4 года разбрасывала обрезки грибов из леса по участку. В прошлом году выросли 3 сыроежки и 1 рыжик, правда все подохли молодыми, засохли.

А в этом году уже появилось нормальное количество рыжиков, хватит на 1 раз приготовить поесть.

Но это меня не остановит, я продолжаю раскидывать обрезки и вытряхивать мешки из под грибов по участку.

PS. До этого на участке росла только энтолома.

Показать полностью 5
17

Карпаччо из белых

Пару раз в сезон, когда  мне удаётся найти молодые грибы хорошего качества, я делаю грибное карпаччо.

На 1 порцию:

Молодые крепкие белые грибы - 30 г

Оливковое масло - 1 ч.л.

Пармезан/грана падано/пекорино -

Бальзамический уксус - 1,5 ч.л.

Соль - щепотка

Лимонный сок - 1,5 ч.л.

Чёрный перец, свежемолотый - щепотка

Тонко натереть белые грибы и выложить в 1 слой на плоскую тарелку.

Сверху потереть сыр.

Поотом поперчить и посолить, полить лимонным соком, стараясь распределить компоненты равномерно.

Полить маслом и бальзамическим уксусом. Хорошо идёт с белым сухим вином.

Показать полностью 4
Отличная работа, все прочитано!