LunguOlga

Что же приготовить на новогодний стол и какое же меню на новый год будет праздничным и вкусным? Спешу вам помочь и показать великолепные праздничные рецепты на праздничный стол. В этой подборке вы найдете вкусное горячее блюдо, простую и красивую закуску и очень вкусный шоколадный торт. Все рецепты отлично подходят на новый годи достойны вашего внимания.

Ингредиенты:

✅Большой драник

картошка - 6 шт

яйца - 2 шт

лук - 1 шт

сметана - 3 ст.л

соль - 1 ч.л (без горки)

прованские травы - 0.5 ч.л

перец - 0.5 ч.л

чеснок - 3 зуб.

мука - 3 ст.л

сметана зелень

Начинка:

фарш - 400 гр

соль, перец - по вкусу

лук - 1 шт

укроп - по вкусу

✅Закуска "Бантики"

багет

плавленый сыр с грибами

маринованные грибы (корнишоны)

балык - 100 гр

маслины

✅Быстрый шоколадный торт

Тесто:

какао - 45 гр

мука - 140 гр

разрыхлитель - 1 ч.л

сода - 1 ч.л

сахар - 160 гр

растительное масло - 55 мл

молоко - 110 мл

яйца - 2 шт

крутой кипяток - 110 мл

Начинка:

сметана 20-25 % - 400 гр

вареная сгущенка - 170 гр

Способ приготовления!

Приготовим большой драник

На мелкой тёрке натереть 6 сырых картошек, среднего размера, вбить 2 яйца, добавить 1 среднюю луковицу, перемеленную на мясорубке, 3 ст л сметаны, 1 ч л соли без горки, 0.5 ч л прованских трав, 0.5 ч л чёрного молотого перца, 3 зубчика чеснока передавленного на давилке и 3 ст л муки, всё хорошо перемешать, до однородности и распределить по всему противню, застеленному пергаментной бумагой и смазанной растительным маслом. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 20-25 минут. После того как бисквит будет готов, заверните его в рулет и датйте ему полностью остыть. В 400 г любого фарша, я использую свиной, добавляем 1 лук перемеленный на мясорубке, солим и перчим по своему вкусу, добавляем немного измельчённого укропа, перемешиваем и отставляем в сторонку.Подготовленный фарш распределяем по всему бисквиту. Промазанный бисквит заворачиваем в рулет, накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. Готовый драник промазываем сметаной или майонезом и посыпаем зеленью, нарезаем и подаём к столу. Вкуснейшее горячее блюдо на вашем столе!

Приготовим закуску "Бантики"

Нарезаем на ломтики 1 багет, промазываем каждый ломтик плавленным сыром, у меня с грибами и сверху выкладываем нарезанные маринованные огурцы. Берём тонко нарезанный ломтик балыка и складываем его в бантик. Заранее делаем на маслинах надрезы с одной стороны и крепим их по середине балыка. Красивые бантики выкладываем на закуску и подаём к столу.

Приготовим быстрый шоколадный торт

В миску всыпаем 45 г какао, 140 г муки, 1 ч л разрыхлителя, 1 ч л соды, перемешать. В полученную смесь добавить 160 г сахара, 55 мл растительного масла, 110 мл тёплого молока и вбить 2 яйца, замешиваем тесто. В полученную массу вливаем 110 мл кепятка, перемешиваем. Форму диаметром 20 см смазать растительным маслом и вливаем тесто, накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 50 минут. Взбиваем миксером 400 г сметаны и добавляем 170 г варёной сгущёнки, перемешиваем и крем готов. У готового бисквита срезаем макушку и оставшийся бисквит делим на 3 части. Нижний корж выкладываем на тарелочку где будем собирать торт и промазываем кремом, выкладываем второй корж и так проделываем пока не закончатся коржи. Оставшимся кремом промазываем верх и бока торта. Измельчённой макушкой бисквита украшаем верх и бока торта. Отправляем торт в холодильник на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался. По желанию можно украсить торт кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Подробный видео рецепт вы можете посмотреть на моём ютуб канале https://youtu.be/H4bjiB4W_U8

Не знаете что приготовить на новый год? Предлагаю приготовить красивые блюда на новогодний стол, которые сделают ваше новогоднее меню не забываемым. Эти быстрые прздничные рецепты, приготовить совсем не сложно, но они отлично украсят ваш празничный стол и пополнят ваше праздничное меню, ведь они очень вкусные и не заменимые блюда на новый год. Предлагаю приготовить, закуски, салаты, вкусное горячее блюдо и даже торт.

Ингредиенты

✅Салат "Грибная поляна"

шампиньоны 220 г

петрушка 0.5 пуч

морковь по корейски 150 г

огурцы 1 шт

куриное филе вареное 1 шт

яйца вареные 2 шт

картофель варёный 2 шт

✅Салат в сьедобной тарелочке

слоеное тесто 1 лист

пекинская капуста 4 листа

красная пекинская капуста 4 листа

майонез - 100 гр

помидоры черри - 10 шт

лук красный - 0.5 шт

авокадо - 1 шт

куриное филе - 1 шт

прованские травы - 0.5 ч.л

соль - 0.5 ч.л

перец - 0.5 ч.л

смесь перцев - 0.5 ч.л

✅Закуска "Лодочки"

слоеное тесто - 1 пласт

смазать желтком - 1 шт

мак

плавленый сыр сливочный

салатные листья

красная рыба - 100-150 гр

лимон

укроп

Приготовим салат "Грибная поляна"

Берём разьёмное кольцо, диаметром 18 см и выкладываем маринованные шампиньоны, шляпками вниз, я использовала 220 г. Посыпаем измельчённой петрушкой, у меня пол пучка и сверху выкладываем 150 г моркови по корейски, промазать майонезом. Всыпаем 1 измельчённый огурец и так же пролить майонезом, выкладываем отварное куриное филе и снова заливаем майонезом. Посыпаем тёртыми варёными яйцами, я использовала 2 яйца. Выкладываем тёртый на крупной тёрке, варёный картофель, накрываем сверху тарелкой, на которой будем подавать салат и переворачиваем салат верх дном, снимаем разъёмное кольцо и подаём к столу.

Приготовим Салат в сьедобной тарелочке

Стол присыпаем мукой и выкладываем 1 лист покупного слоёного теста, немного раскатываем его и делим на 4 части. Каждую часть выкладываем на кружку накрытую пергаментной бумагой и смазываем взбитым желтком. Отправляем выпекать в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Обычную пекинскую капусту и красную, мелко измельчаем, у меня по 4 листика пекинской капусты и того 8 штук, пересыпаем в миску. 10 помидоров черри делим на 2 части и всыпаем к капусте. Одно авокадо нарезаем кубиками и отправляем в общюю миску. Одно варёное куриное филе так же нарезаем кубиками и добавляем к остальным продуктам. Один сладкий лук мелко измельчить и пересыпать в общюю миску. Добавляем 0.5 ч л соли, 0.5 ч л прованских трав, 0.5 ч л смесь перцев, о.5 ч л перца, и 100 мл майонеза, перемешиваем и выкладываем в испечённые сьедобные тарелочки. Готовое блюдо можно подавать к столу.

Приготовим Закуску "Лодочки"

Стол присыпаем мукой и выкладываем лист слоёного теста, делим на 9 частей и из каждого кусочка, формируем лодочки при помощи вилки, выкладываем на противень и промазываем взбитым желтком, посыпаем маком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут. У каждой лодочки продавливаем пальцем серединку, начиняем при помощи кондитерского мешка, плавленым сыром, сбоку вставляем кусочки салатного листа и завёрнутую розочкой кусочки красной рыбы. Так же для украшения можно вставить дольки лимона и веточку укропа. Закуска готова, можно подавать на праздничный стол!

Подробный видео рецепт можете посмотреть на моём ютуб канале. https://youtu.be/H4bjiB4W_U8

Незнаете какой салат приготовить на праздничный стол? Приготовьте "необыкновенный" слоеный салат на новый год и ваши близкие будут в восторге. Такой праздничный салат собирается в разьемной форме, а готовится салат со шпротами, с сыром, яйцом и зеленым горошком. Обязательно приготовьте этот простой рецепт салата на праздник и ваше меню на новый год станет чуточку вкуснее и красивее, так как это отличное украшение на праздничный стол.

Ингредиенты:

сыр 240 г

яйцо (вар) 5 шт

лук 1 шт

горошек конс. 1 б (400 г)

шпроты 1 б (190 г)

укроп 1 пуч

майонез

Для маринада:

сахар 1 ч л

соль 0.5 ч л

вода 2 ст л

яблочный уксус 9% 2 ст л

Способ приготовления.

Для начала займёмся маринадом. Для этого нам понадобится 1 лук среднего размера, мелко измельчаем луковицу и перекладываем в миску. Добавляем 1 чайную ложку сахара и 0.5 чайной ложки соли, вливаем 2 столовые ложки воды и 2 столовые ложки яблочного уксуса, 9-ти %. Перемешиваем и отставляем в сторонку, чтобы лук замариновался.

Пока лук маринуется, займемся салатом. Нам нужно будет проварить 5 куриных яиц, для этого кладём яйца в кастрюлю, набираем воды и ставим на плиту. Не забываем посолить! Ждем когда вода начнет бурлить и засекаем 15 минут. После того как яйца сварятся, слить горячую водуи залить холодной проточной водой, это для того, чтобы яйца хорошо очищались от скорлупы. Очищенные варёные яйца делим на белки и желтки, желтки натираем на мелкой тёрке, а белки на крупной.

Приступим к сборке салата.Для этого натираем 240 г сыра и выкладываем первым слоем на дно разъемного кольца. Промазываем майонезом и вторым слоем распределяем желтки. Майонез я распределяю кондитерским мешком, очень удобно. Желтки так же промазать майонезом и выкладываем слой маринованного лука и слой зеленого горошка, заливаем это все майонезом и распределяем 190 г шпрот. Шпроты я разделил на 2 половинки и вытащил хребет. Присыпаем тёртым белком и промазываем майонезом. Украшать я буду зеленью. Мелко измельчаем 1 пучок укропа и посыпаем салат. Готовый салат отправляем в холодильник на 1-2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Салат не сложный в приготовлении, но получается очень вкусный и сытный. Этот салат, отличное украшение на праздничный стол, при этом вы не потратите много усилий для его приготовления.

С наступающим Новым годом!!!

Вкусный мандариновый пирог к чаю, хоть на праздничный стол, хоть на обычный. Рецепт пирога очень простой и вкусный. Если вам нравится вкусная сладкая выпечка к чаю, когда за окном лютый мороз, то этот пирог именно для вас. Теперь можете не думать что приготовить к чаю, а смело готовьте этот простой рецепт и делится своими отзывами. Я уверен у вас получится великолепная домашняя выпечка к чаю и ваши близкие скажут вам спасибо.

Ингредиенты:

Тесто:

сахар 3/4 стк (175 г)

сливочное масло 110 г

мука пшеничная 1 стк (200 г)

яйцо 2 шт

разрыхлитель 1 ч л

соль щепотка

Начинка:

мандарины 3-4 шт

Способ приготовления:
В миску выкладываем 110 грамм мягкого сливочного масло, комнатной температуры и всыпаем 3/4 стакана сахара. Размять вилкой и взбить миксером до однородной массы. В подготовленную маслянную смесь вбиваем 2 яйца, но не сразу, а по очередности. После каждого вбитого яйца хорошо перемешиваем миксером и не забываем добавить щепотку соли. Полученную смесь отставляем в сторонку и в 1 стакан муки всыпаем одну чайную ложку разрыхлителя, ложка должна быть с верхом. Перемешиваем и всыпаем в яично маслянную смесь, после чего замешиваем густое тесто.

Нам понадобится форма диаметром 25 сантиметров как у меня, но если у вас нет силиконовой формы, то вы можете использовать обычную разъемную железную форму. Дно и бока формы смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Разравниваем тесто по всей форме, а для того чтобы тесто не прилипало к ложке, смажте ложку сливочным маслом, тогда у вас получится более ровная поверхность.

Берём 3 или 4 мандарина, в зависимости от их размера и очищаем их от кожуры и белых волокон. Разрезаем мандарины на 2 части и выкладываем на тесто, а для красоты выкладываем в центр разрезанных мандаринов по одной клюкве. Подготовленный пирог отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут, после чего обязательно накрываем фольгой и выпекаем ещё 20 минут, чтобы пирог хорошо пропекся.

Этот пирог нравится не только взрослым но и детям. Нежное, мягкое тесто и кислинка мандарин, придаёт не забываемый вкус.

Приятного аппетита!

Пошаговые рецепты на моём сайте https://готовимсольгойлунгу.рф/

Что приготовить на ужин? Конечно же куриное филе приготовленное в пергаменте, всего за 15 минут, без духовки! Из куриного филе все рецепты хороши, но этот простой рецепт лучше и вкуснее чем многие другие блюда из курицы. Куриная грудка получается сочная и вкусная, даже когда совсем остынет, а съедается за считанные минуты. Если вы любите вкусно покушать или соблюдаете ПП, тогда вопрос что приготовить из курицы на обед или на ужин, автоматически отпадает.

Ингредиенты

куриное филе - 1 шт

приправа для курицы - 0.5 ч л

масло растительное

сыр - 4 ломтика

помидор - 0.5 шт

Способ приготовления
Нам понадобится 1 куриное филе, хорошо промоем его под проточной водой и по желанию отделим жировые прослойки. Подготовленное куриную грудку делим поперёк на две части и хорошо втереть приправу для курицы, с двух сторон. Вам понадобится примерно пол чайной ложки приправы. Подготовленное куриное филе выкладываем на пергаментную бумагу и займемся начинкой. Для начинки я использую твердый сыр, но так же очень хорошее сочетание с сыром "фета". Нарезаем сыр ломтиками, нам понадобится 4 ломтика сыра. Так же берем один небольшой помидор и нарезаем его на кольца. У меня ушло 3 кольца помидора, вы можете и больше, по вашему желанию. Перед тем как начинять куриное филе, его нужно хорошо смазать растительным маслом, для этого очень удобно использовать силиконовую кисточку, как это делаю я. Промазать маслом можно с одной стороны, но если промажите с двух, ничего страшного не случится! Выкладываем сыр на каждую половинку по 2 ломтика и 3 кружочка помидора на одну половинку, после чего накрыть куриным филе и защепить края пергаментной бумаги.

Подготовленное куриное филе выкладываем на раскаленую сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон, периодически переворачивая на каждую сторону. Когда курочка будет почти готова, будет обильное выделение сока на пергаментой бумаге и румянная зажаристая корочка.

Готовое куриное филе подаём к столу, а сверху по желанию поливаем соком, выделенным из курицы. Поздравляю, вкусный и быстрый ужин готов. Приятного вам аппетита!

Пошаговые рецепты на моём сайте - https://готовимсольгойлунгу.рф/

Есть в холодильнике куриное филе? Тогда я покажу вам что приготовить из курицы на быстрый ужин или даже на праздничный стол. Это прекрасное блюдо из курицы очень сытное и вкусное, а приготовить его очень просто. Достаточно взять филе курицы и порезать его на полоски, замариновать и печ в духовке. В скором времени сочная куриная грудка на праздник готова.

Ингредиенты:

куриное филе 2 шт

соль 0.5 ч л

перец 0.5 ч л

паприка 0.5 ч л

суш. чеснок 1 ч л

соевый соус 1 ст л

раст. масло 1 ст л

сыр 100 г

панировочные сухари 100 г

яйца 2-3 шт

Способ приготовления:
Нам понадобятся 2 куриные грудки. Разрезаем их поперек и нарезаем на полоски. Нарезанное куриное филе отправляем в миску и приступим к маринаду. Добавим к куриному филе пол чайной ложки соли и перца, так же пол чайной ложки паприки и одну чайную ложку сушеного чеснока, после чего вливаем одну столовую ложку соевого соуса и одну столовую ложку растительного масла, перемешать и оставить мариноваться.

Берем мелкую терку и натираем 100 грамм твердого сыра, я использовал "пешехонский" сыр. После чего пересыпаем тертый сыр в 100 грамм панировачных сухарей и хорошо перемешиваем ложкой или рукой. Так же нам понадобится два или три яйца, я использовал 3 яйца. Вбиваем яйца в миску и хорошо перемешиваем венчиком или вилкой. Возвращаемся к маринованному куриному филе и окунаем его в яичную массу, после чего обвалять в панировачных сухарях с сыром и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком как у меня и выпекаем при температуре 180 градусов, 20 минут.

Прекрасный ужин или вкусное блюдо на праздничный стол готово.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые рецепты на моём сайте - https://готовимсольгойлунгу.рф/

Вы устали задаваться вопросом, что приготовить на праздничный стол? Вам хочется чтобы рецепт закуски был простой и вкусный? Тогда вот вам шикарная закуска на новый год, которую можно готовить как на новогодний стол, так и на любой праздничный стол. Просто делим этот красивый закусочный рулет на кусочки и подаем на праздник. Этот рецепт закусочного рулета не только порадует ваших гостей, но и пополнит ваше меню на новый год. Такая красивая закуска обязательно должна украсить ваш праздник и придать вам позитива.

Ингредиенты:

сыр 120 г

крабовые палочки 4 шт

укроп 0.5 пуч

майонез 2 ст л

яйца 4 шт

растительное масло

Способ приготовления:

Первым делом мы приготовим блины из яиц. Для приготовления блинов я использую 4 яйца, но вбивать мы их будем по очередности. Одно яйцо вбиваем в мисочку и хорошо взбить его венчиком или вилочкой, до однородной массы. Полученную яичную массу вливаем в разогретую сковороду, смазанную растительным маслом и жирим с двух сторон до румяной корочки. Готовые блины отставим в сторонку и займемся начинкой.

Для начинки нам понадобится 120 г сыра, я использую твёрдый сыр. Натераем сыр на крупной тёрке, убираем его в сторонку и мелко измельчим пол пучка укропа. Берём крабовые палочки, нам понадобится 4 штучки и аккуратно разворачиваем в пласт. На центр блина выкладываем одну развернутую крабовую палочку и сверху посыпаем заранее подготовленным тертым сыром. В кондитерский мешочек, для удобства поместить 2 ст л майонеза и немного полить сыр. Посыпаем измельченным укропом и заворачиваем в рулет. У полученного рулета обрезаем края и нарезаем на кусочки, примерно 2-3 см.

Готовую закуску можно сразу подавать на праздничный стол.

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепты на моем сайте https://готовимсольгойлунгу.рф/