HornyJalapeno

Скажу сразу, чтоб потом тапками по лбу не получить. Я только начинаю разбираться и понимать, что и как устроено. Люди годами в универах изучают радиоэлектронику и физику. Я же подчерпываю знания из открытых источников по мере необходимости. Поэтому, я не буду лезть в дебри, стараться умными словами объяснять то, в чем не разбираюсь достаточно, поскольку рискую очень сильно накосячить с терминами, принципами, и подобными вещами. Но иногда без этого будет не обойтись.

Моей главной задачей сейчас является общее понимание того, как те или иные узлы влияют на звук гитары, и как формируется этот самый гитарный перегруз.

Уверен, что кто-то тут этим уже занимался. Я не объясню ничего нового. Но для меня самого подготовка данного материала является неким закреплением в своей голове информации, которую я получил за время изучения. А если для кого-то он будет полезен - буду только рад.

И да, буду рад любым замечаниям, если что-то где-то буду объяснять неправильно. Для того оно все, собственно, и делается. Многие вещи я буду объяснять так, как сам понял. Опять же, если ошибусь - поправьте, не стесняйтесь.

В роли "испытуемого" у нас будет педаль Electra Distortion. Попалась она мне на глаза совершенно случайно, и я решил, что для подобного исследования она подойдет как нельзя лучше. Вот ее принципиальная схема. Она слегка модифицирована, но это в данном контексте роли не играет абсолютно.

Для всего этого безобразия буду использовать среду моделирования электронных схем Proteus. Она позволит не только построить схему, но и посмотреть на влияние компонентов на сигнал, ради чего все это и затевалось.

Вот такой "стенд" я собрал:

В левой части установлен источник напряжения, который выполняет роль генератора синусоидальной волны. Она заменит звуковой сигнал (который, по своей сути, и есть синусоида). Амплитуда сигнала - 0.5 вольт, частота - 1000 герц.
В правой части - динамик, который нужен просто как нагрузка, для того, чтобы схема корректно работала. Так то, в Proteus есть динамик, который позволяет работать со звуков в режиме реального времени. Но мой калькулятор его не осилил.
Под номерами 1 и 3 - выводы на осциллоскоп, на котором мы будем наблюдать всю "магию". Номер 2 так же будет задействован, не удивляйтесь странной нумерации.
Так же, можно увидеть два "зонда", In и Out. Первый мне так и не понадобился, просто забыл его убрать. Со второго буду снимать данные для графика частотных характеристик, который покажет изменения ее относительно исходного сигнала. И не только, но об этом в конце. Для самых пытливых и терпеливых, так сказать.
Красная стрелочка просто указывает направление сигнала, на всякий случай.

Желтая волна - исходный сигнал, красная - сигнал на выходе схемы. Частотный график пришлось очень сильно ужать по ширине, но меня сейчас интересует больше сама линия, чем значения на нем. Так что этого будет вполне достаточно.

График частот вы увидите только в начале, и в конце. Форму свою он не меняет при промежуточных изменениях, меняются только значения на осях. При такой демонстрации, как само можете видеть, их все равно не видно. А отдельно вставлять их слишком накладно из-за ограничений на количество изображений.

Добавляем конденсатор C1.

Первое его назначение - фильтрация сигнала. Из-за своего принципа работы (последовательной зарядке и разрядке под действием тока) на выходе конденсатора образуется переменный сигнал, который очищен от влияния постоянного тока (различные наводки, шумы). Так же, при последовательном включении с источником сигнала, конденсатор фильтрует нижние частоты.

Вообще, о фильтрах, а конкретно об RC-фильтрах, стоит говорить отдельно. В данном же случае просто примем этот момент как факт. Другое подключение конденсатора, уже для обреза высоких частот, вы увидите в самом конце. Ну, и все таки стоит сказать, что это не полноценные фильтры. Если рассматривать конкретно этот узел - здесь не хватает резистора, который одним выводом будет подключен после конденсатора к сигнальной линии, а вторым - к "земле". В таком случае это уже будет полноценный RC-фильтр высоких частот. С наименованием узла могут возникнуть трудности, поэтому поясню (и для себя же повторю в очередной раз). Если мы обрезаем низкие частоты: Фильтр высоких частот, High-Pass, Low-Cut. Если обрезаем высокие - Фильтр низких частот, Low-Pass, High-Cut. На английском все более понятно и логично, на нашем же родном - все наоборот. И лучше запомнить все варианты.

Срез частот, в данном случае, начинается примерно от 500 герц. Уже интересно, правда?

Синусоиды я сдвинул просто для удобства. Совершил бесполезное действие, на самом деле, но переделывать ни сил, ни желания нет. Прошу за это прощение.

Дальше начинается самая страшная часть. Усилительный каскад. Построен он на одном транзисторе. Добавляю его в схему, и подключаю еще один источник напряжения. Это питание нашей схемы, напряжение 9 вольт. В реальной жизни на его месте будет либо блок питания, либо батарейка "крона". Но вот в этой схеме я бы не стал ее использовать. Чуть позже объясню почему.

И вот в данном моменте я больше всего боюсь накосячить с определениями. Остановимся, пожалуй на том, что при таком включении в условиях нормальной работы транзистора он будет усиливать ток, текущий через его коллектор и эмиттер (синяя стрелка). А усиление будет зависеть от тока, который будет подаваться на базу транзистора (красная стрелка).

Сейчас, на самом деле, сигнал остается таким, каким он и был изначально. А на выходе не видно никакой синусоиды.

Немного изменил масштаб, чтобы изменения были более читаемыми.

Оси отцентрированы без смещения. Можно увидеть, как уползла вверх красная линия. Как я понял, это произошло из-за подключения дополнительного источника напряжения.

Да, осциллоскопом я умею пользоваться только на уровне "показывает красивое".

Соединяю сигнальную линию параллельно транзистору к линии, которая питает коллектор. к эмиттеру подключается нагрузка в виде резистора. Ииии...магии не происходит. Дело в том, что на сам коллектор нужно подать определенное напряжение, которое позволит ему работать в нужном нам режиме. Для транзистора 2N3904, который используется в схеме, это значение равно 6 вольт. Достигается это напряжение нагрузкой, в роли которой выступят резисторы. Добавлю их в схему.

Кроме того, можно наконец-то увидеть утерянный вывод под номером 2.

Сделано. Смотрим на нашу синусоиду:

Получается усиленный сигнал. Кроме того, он развернул свою фазу. Неплохо. Добавим переменный резистор на линию питания, который позволит управлять усилением, то есть, регулятор гейна.

При крайнем левом значении влиять на ток он не будет. А вот если начать увеличивать сопротивление - можем наблюдать интересную картину:

Здесь сопротивление выставлено на 50%. Как видим - сигнал еще больше усилился, а верх нашей синусоиды как будто срезался.
Кроме того, если мысленно разделить сигнал горизонтальной осью на две равные части, то станет еще более заметна разница в длине верхней и нижней полуволны.
Мы получили, собственно, перегруз. Еще не совсем тот, который нужен, но все же.
Дальнейшее увеличение сопротивления на этом этапе ни к чему особо не приведет. Но, когда мы доработаем нашу схему - она начнет работать так, как должна.

И сейчас стоит поговорить о том, что меня больше всего заинтересовало в этой примочке.
Обычно, уровень гейна регулируется подобным образом:

Мы как бы меняем баланс между сигналом и заземлением. И в таком виде, в общем-то, получается банальный бустер (тоже разновидность гитарного эффекта). Если его до ума довести, конечно. На гейн мы влиять никак не можем, но регулируем уровень выходного сигнала.
Так же, после этого каскада могут идти последующие, которые будут дальше работать с характером и усилением звука.

А у нас этот потенциометр регулирует напряжение, которое подается на коллектор.

Момент для меня был крайне любопытным, поскольку в первый раз столкнулся с подобным. И результат-то довольно интересный. В отличии от других педалей, которые построены по схеме выше, при минимальном значении гейна мы получаем именно минимальное значение гейна. Звук не пропадает, просто искажения становятся не такими явными.

Следующим элементом будет конденсатор C2. Функции у него те же самые, что и у первого.

Смотрим на волну:

Выходной сигнал сместился, так как напряжение немного упало.

Как вы могли заметить - появилась еще одна волна, синяя. Это как раз показания с зонда номер 2. До этого ее просто не было видно за красной, поскольку они полностью совпадали.

Сейчас сигнал довольно сильно разогнан по громкости относительно входного. Добавим второй потенциометр, который будет управлять выходной громкостью.

Подобный пример включения я рассмотрел в примере с регулировкой гейна.

Ручка гейна на максимум, громкость в центре, смотрим:

Форма не изменилась, но ощутимо снизилась амплитуда сигнала, а соответственно - его громкость.

И наконец-то, специально оставил напоследок. Вишенка на нашем безобразном торте - диодное ограничение. С помощью него мы окончательно сформируем наш сигнал. Сперва просто шунтируем сигнальный проводник одним диодом.

В исходной принципиальной схеме использовались другие, германиевые, диоды. К сожалению, тех моделей, которые предлагает использовать автор, в библиотеке Proteus нет, аналогов тоже. Поэтому использую кремниевые 1N914.

Уже можно заметить изменения, особенно явно их видно на синей волне. При этом, если присмотреться - нижняя полуволна осталась точно такой же. Мы повлияли только на верхнюю. Добавим второй диод, подключается он параллельно первому, но в обратном направлении.

Посмотрим на волны. Сразу в глаза бросается синяя. Вместо ровной синусоиды у нас теперь практически пилообразный сигнал, при этом верхняя и нижняя полуволны теперь симметричны и равной длины.

Выходной сигнал, в свою очередь, обладает характерной "квадратностью", которая присуща педалям Fuzz.

Подобные каскады могут иметь разный вид. Если в одно из плеч добавить еще один диод - мы получим уже несимметричное ограничение. То есть, одна полуволна будет искажена сильнее, чем другая. Таким образом обычно стараются добиться большей схожести с ламповыми искажениями. Кроме того, в некоторых схемах могут использоваться светодиоды. Оригинальная схема овердрайва Marshall Gov'nor как раз использует такое решение. Так же каскад на светодиодах может быть дополнительным, для расширения функционала педали. Если сейчас ничего не путаю, в Suhr Riot присутствует такой каскад в дополнению к каскаду на обычных диодах. В общем, поле для экспериментов тут крайне обширное. Но в рамках этого материала я ограничусь тем, который присутствует на схеме.

На этом уже, собственно, можно было бы закончить. Но есть еще один компонент схемы, который все еще не на своем месте.

Конденсатор С3 выполняет роль High-Cut фильтра, т.е. обрезает верхние частоты выше определенного значения (Low-Cut фильтр мы уже видели). Благодаря переключателю, можно включать и выключать его. При включении график частот принимает вот такой вид.

Вообще, в течение всех манипуляций он так же менялся. Но форма его не изменялась, только масштаб относительно осей. Поэтому, в целях удобства, я решил его опустить в демонстрациях.

Посмотрим, как поведет себя волна в крайних положениях громкости и гейна. То, что волны более вытянуты - опускайте, это те же показатели, но пришлось снова изменить масштаб для большей наглядности. И тут включен срез верхних частот, о котором я говорил выше.

Так как я добрался до лимита медиа-файлов - придется схитрить.

На двух верхних квадратах громкость установлена на середину, гейн - 0 и 100% соответственно.

На двух нижних: громкость на 100%, гейн так же 0 и 100%.

Вот, в принципе, и все. Педаль, на самом деле, довольно любопытная. Когда я впервые ее увидел - решил, что фигня какая-то. Не интересно. Но чем дольше я копался с ней - тем сильнее во мне проявлялось желание реализовать ее. Начал было разводить плату, но потом понял, что с таким количеством компонентов она прекрасно соберется и просто навесным монтажом. Чем и собираюсь заняться в дальнейшем.

Мне крайне понравилось копаться во всем этом. Да, при моем уровне теоретической базы много тут кажется магией. Но это и есть самое крутое в подобных занятиях - когда с пониманием постепенно осознаешь как все работает. Надеюсь, что дойду до этого момента.

Как я в самом начале упоминал - бонус для "выживших". Оставлю ссылку на файлы, которые загружу на Яндекс.Диск. Там будут лежать изображения, используемые в рамках данного материала, но без сжатия и стягивания, а так же те, которые я не использовал для экономии места. Думаю, что проблемы с соотнесением их друг с другом не возникнет. Так же - проект в Proteus, который можно покопать самостоятельно при наличии желания.
Но, самое главное - Proteus позволяет не только смотреть, как цветные "червячки" бегают по клетчатому полю, но и прогонять реальный звуковой сигнал через схему. Чем я и воспользовался. Да, к сожалению, я использовал далеко не самый удачный семпл для этих экспериментов. Он был когда-то записан для немного других целей, но больше нарыть у себя в закромах звук гитары без обработки я не смог. Но даже такой семпл позволит примерно оценить, как педаль будет звучать в тракте. Записывалось все на нековом сингле.
Понимаю, что оно звучит как извращение. Я моделирую на компьютере работу аналоговой цепи, построенной на транзисторе, в которую загружаю реальный аудио-файл, и результат прогоняю через цифровую эмуляцию лампового гитарного кабинета. Ух.
А если серьезно - это прямо очень крутая возможность попробовать реализовать схему на компьютере, протестировать, прослушать, и решить - стоит оно вообще того, чтобы собирать реальный аппарат, или нет.
Ссылка на материалы к посту.

На этом точно все. А вам я пожелаю всего хорошего. Спасибо за то, что дочитали до этого момента.

Сперва я хотел привести несколько примеров из жизни, чтобы конкретнее объяснить то, что я имею в виду. Но потом посчитал это не совсем этичным, так как могут найтись люди, которые решат повторить это уже ради своей выгоды. Поэтому, я не буду привязываться к какой-либо конкретике, там где это может спровоцировать кого-то на нехорошие дела. Но постараюсь привести примеры, или хотя бы описать теоретически, то, к чему такие действия могут привести.

Первый пример. Тут, все таки, будет немного конкретики, но дело это уже давнишнее. По которому, в прочем, как раз таки можно и последствия отследить. Aliexpress. Речь сейчас не о том говнище, в который его для российских пользователей превратило Mail.ru, а про старый, "ламповый" алик. Если мне память не изменяет, даже тут были посты про это. Схема была какой. Покупался товар (помню, конкретно, ситуацию такую с кроссовками), покупатель его получал, открывал коробку, подменял товар на похожий, делал фотографии и открывал диспут. Мол, смотрите, я заказал одно, а пришло совсем не то, верните мне деньги. Скорее всего не сразу, но такие споры, как правило, решались в пользу покупателей. Им возвращались деньги, товар так же оставался при них. Обман? Несомненно. Хорошо ли это? Нет. Последствия? Тут мне сложно что-то утверждать наверняка. Но, по моим личным ощущениям, стало в разы сложнее вернуть деньги. Точнее, вернуть то можно, без проблем, но с условием отправки товара обратно продавцу. И началось это именно тогда, когда рунет заполонили инструкции о том, как это все провернуть. В контакте точно с определенной периодичностью выдавались такие посты.

Второй пример. Тут уже без конкретики. Покупается некий товар, на который распространяется гарантия качества. Мол, если в этот срок товар потерял потребительские качества по вине производителя - его можно вернуть с чеком и упаковкой, и вам вернут деньги. Товар используется весь этот срок, а под конец определенным образом портится. Его приносят в магазин, и заявляют, что чукча не виноват, оно само, заберите. Ну его и забирают, а деньги возвращают. Все честно. Казалось бы.
Еще раз. Товару намеренно наносят повреждения для того, чтобы вернуть за него деньги. Обман? Да.
Про этот способ мне поведала одна девушка, которая работала в магазине с подобной системой возврата. По ее словам, и она так делала постоянно, и подруги ее так же пользовались этим, и родители. И меня больше всего коробило то, с каким энтузиазмом она это все рассказывала. Благо, общение с ней сводилось только к рабочим моментам, и очень непродолжительное время. Поскольку это как раз тот тип человека, который я охарактеризовал в самом начале. И мне такие люди просто неприятны.

Третий пример будет немного схож, но будет касаться уже покупки через Интернет. Опять же, по работе (вот не везло мне на коллег в свое время) столкнулся с товарищем, который прямо гордился тем, как все провернул. Приобрел он товар на маркет-плейсе. В течении пары дней после получения, по своей тупости и рукожопости, он этот товар угрохал. Причем там точно был не гарантийный случай, поскольку были грубо нарушены правила эксплуатации. И он решает вернуть этот товар, сославшись на брак. Что он и делает, причем удачно, поскольку возврат товара не требовал какой-либо экспертизы.

И вот сегодня я прочитал пост о том, что WB снова ужесточают правила возврата товара. Знаете, вот оно как-то закономерно, вы не считаете? Оба эти примера, собственно, могут привести к подобному. Станет в разы сложнее доказать, что товар, который вы покупаете, на самом деле имеет брак.

По поводу бревен в глазах. Даже здесь, в комментариях, когда подымается подобная тема, найдутся индивиды, которые скажут: "Не, ну а че такого? Магазин/услуга говно, они заслужили, так им и надо". И это вопрос к таким людям. Вот вы, блять, серьезно? Вы действительно считаете, что такими действиями можно наказать бизнес, который вам чем-то не угодил? Страдать от последствий таких действий, в первую очередь, будет всегда покупатель. Обман со стороны клиентов приведет только к тому, что продавец, или лицо, которое предоставляет услуги, начнет защищать уже свои права.

Я не считаю себя самого белым и пушистым. Но меня с детства воспитывали так, чтобы я вырос честным и сознательным человеком. И сейчас стараюсь таким быть. Сам я не предприниматель, но, в силу своей рабочей деятельности, с определенной регулярностью сталкиваюсь с попытками наебать уже меня. И для меня этот момент очень знаком и понятен, наверное потому я так отношусь к подобным людям.

Мне хотелось высказаться, я высказался. Если дочитали эту простыню - спасибо за уделенное внимание.

Почему это так наглухо из головы вылетело? Я за все время, которое находился там, заходил внутрь раза 3-4. Выдачей масла бойцам занимался другой человек, а сам я его вообще не ел.

Там же в холодное время хранилось сало.

Масло выдавалось точно такое же, как в части - уже расфасованное в пластиковые блистеры.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2. Про масштабы расхищения продуктов в армии. Они огромны.

В первый месяц службы в части, еще до отправки в командировку, выпало мне "счастье" в виде наряда по складам БРОС (до сих пор не знаю, как оно расшифровывается, и правильно ли вообще написал). И выпал этот наряд прямо на мой День Рождения. Решил немного проставиться и заказал осетинских пирогов. Пока ждали доставку с контрабасом-дежурным у КПП - воочию узрел исход продуктов с кухни. Возможно, я ошибаюсь, но веретеница дородных теток с кухни, которые тащили с собой нормальные такие баулы, другого впечатления о себе не оставляли. И, к сожалению, это было в порядке вещей. Никто никого не досматривал.

Уже будучи в командировке на границе, общался с прапором-старшиной роты, которая тогда несла дежурство на границе. Зашел разговор об этом всем, тот рассказал как побывал в гостях у бывшего начальника столовой части. И, по его словам, тушняка, сгущенки, круп и макарон у того было столько, что его внукам бы еще хватило до старости.

И по поводу обеспечения продуктами нашей кухни. До нашего склада доезжало все, что должно было быть получено по накладной. Ни разу не было ситуации, когда чего-то вдруг не хватило бы. Но, как оно все приезжало, так же оно все и уезжало. После разгрузки КАМАЗа с продуктами старшина грузил свой старый Паджеро так, что рисковал задний бампер оставить на кочках.

Но, повторюсь, оставшихся продуктов всегда было в достатке, даже с избытком. Эти избытки точно так же затем вывозились в неизвестном направлении.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

3. Отдельно стоит рассказать про тушенку. Изначально на складе получали вот такую

Каким образом она попала на склады - фиг знает (и, вроде бы как, надписи на ней были все таки на русском). Была она нормальной. И куски мяса в достаточном количестве, и жил не то, чтобы прямо очень много. Не самый плохой вариант. Но, в какой-то момент качество ее резко упало. То ли партии пошли такие, то ли еще что. Она просто стала отвратительной. Мясо вместо одного-двух больших кусков стало представлять собой мешанину из волокон. Ну, вы в курсе, что такое некачественный тушняк.

Сообщили об этом старшине. Тот, матерясь на смеси русского и грузинского, забрал пару банок и уехал решать вопрос. Решался вопрос пару недель, ажно с привлечением прокуратуры. Что именно решили - никто, естественно, не рассказал, но на полигон стали поставлять другую.

И вот не могу я найти в интернете банки, которые к нам приезжали, к сожалению. Формат был такой же, приземистая широкая банка, камуфляжная расцветка на этикетке, обязательно плашечка "Не для продажи".  Вкуснее той тушенки я нигде не ел.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4. Если говорить о качестве продуктов в целом - оно было нормальным. Но, нужно понимать, что нормальное качество в армии, и нормальное качество в массмаркете - вещи немного разные.

Овощи - примерно такие же, как на полках Магнита. Был небольшой период в середине лета, когда приезжали остатки с прошлого урожая. Тут и подгнившая капуста, и дряблая морковь попадались, картоха побитая. Короче, весь неликвид, который остался перед новыми поставками. Но, даже учитывая это, прямо лютой жести не было. Мы регулярно чистили овощную яму, выносили остатки, которые могли дать рост плесени или гнили. Так что, гнилье в еду не шло.

Хлеб поставлялся с городского производства, самый обычный пшеничный, белый. Пару раз вся партия тут же уезжала обратно, так как была заражена картофельной болезнью. В таком состоянии мякиш становится очень влажным, как будто сиропом пропитанным. Выглядит оно, конечно, интересно, но есть такое не стоит. В пищу, соответственно, он не шел, уезжал обратно.

Крупы. Про засаду с горохом я рассказывал, с остальными крупами особо проблем не было. Примерно то же самое можно купить на оптовых базах. Макарохи - самые дешевые. Рис - обычный круглозерный. В самой крупе было много пыли и попадался мусор, поэтому всю крупу всегда промывали перед закладкой. Делать это было муторно, но необходимо.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

5. По поводу просьбы товарища @annaferon. Я напишу о некоторых вещах, но за серьезного советчика меня держать не стоит. Есть тут куда более опытные люди, которые куда как лучше могут рассказать что и как. И то, что я расскажу - очень очевидно. Но, как говорится - повторение мать учения.

5.1 Всегда держите посуду, из которой принимаете пищу, в чистоте. Насколько это возможно в той ситуации, в которой находитесь. Видел отличный совет - застилать котелок одноразовым пакетом. Прислушайтесь к этому. Даже небольшое количество остатков пищи (даже просто жирной пленки на стенках) в плохо помытом котелке может превратить вас в оружие массового поражения. Тем более, если это какой-то общий котел. Он вообще всегда должен содержаться в идеальной чистоте.

При мне был случай. По четвергам (это прямо хорошо запомнил) мы готовили гороховый суп. Это как раз был момент, когда горох был бронебойным. В пятницу, на следующий день то есть, на кухню прилетел разгневанный капитан. Половина артиллерийского дивизиона решила, что гаубицы им не нужны, и целенаправленно вела обстрел отхожего места. Просрались массово, короче. Ну и виной всему, по мнению капитана, был наш суп.

Ладно на месте старшина был.

Сразу же пошли проверять котлы, в которых все готовилось. Если косяк мог иметь место до этого - с большой вероятностью он есть и сейчас. Но нет, котлы были чистые.

Где-то тут же возник вопрос - а почему остальные подразделения вполне нормально себя чувствуют? Начали выяснять.

Поведали нам о том, что выяснили, бойцы из этого самого дивизиона, которые находились на кухне в наряде. Их присылали для всяких подсобных работ, типа мытья котлов, уборки территории, общей помощи. Мы отбирали самых адекватных, и с помощью старшины они оставались с нами на все время, пока дивизион был на полигоне (пара человек даже откомандировывались к нам на постоянной основе, и проживали вместе с нами) Так вот.

У одного из контрабасов был какой-то праздник. Они решили накрыть поляну сами, в расположении, из командиров с ними особо никого не было. Не знаю, что ими руководствовало, но после обеда они решили забить на мытье котелков. Не все. Но тем не менее. Вечером на ужин их уже не было, пришли контрактники за печеньем. И, судя по всему, из этих котелков они вечером и вкушали то, что приготовили. Результат соответствующий.

5.2 Сюда же пойдет совет не жрать ничего подозрительного. Если где-то в сухпайке даже немного нарушена упаковка содержимого - ну его нафиг. Если пища пахнет подозрительно, или подозрительна на вкус - ну ее нафиг. Лучше остаться голодным, чем мучиться с животом. Я понимаю, что есть люди, которые могут слегка подкисший супчик перекипятить и нормально употреблять. У меня самого желудок довольно крепкий. Но я не рискну так делать в домашних условиях, о полевых нечего и говорить. Ситуации, конечно, бывают разные, но стоит это помнить.

По поводу даров природы - точно то же самое. А точнее - ну их нафиг. Даже если уверены в том, что оно съедобно - нафиг. Пара человек с полигона уезжало в госпиталь из-за отравления ягодами.

5.3 Общее здоровье. Когда я только призвался - угодил в госпиталь почти на 2 с небольшим месяца с бронхитом и гайморитом. И таких как я было не мало. Нужно понимать, что при всех подобным мероприятиях идет сбор людей отовсюду. Даже в пределах одного региона могут гулять разные болячки. Плюс - стресс. Он так же способствует заболеваемости. Ну, и как вишенка на тортике - акклиматизация. Про аптечки, в общем-то, очень много сказано - она всегда должна быть, и нужно уметь использовать ее содержимое. Тут добавить просто нечего.

5.4 Про гигиену так же сказано много и без меня.

Но, считаю нужным в очередной раз повторить - берегите ноги. Самый злой враг - сырость. Отсыревшие ноги тяжело согреть. Соответственно, и самому согреться будет тяжеловато, так как основной теплообмен у нас идет через конечности. Отсыревшие ноги легко натереть. И заживать любые царапины и ранки, в том числе и мозоли, на сырых ногах будут ой как долго. Меня напасть с мозолями на ногах обошла, но вот ранки на руках, из-за того, что постоянно руки в сырости находились, заживали очень плохо.

Не стоит забывать про прочие части тела и, в частности, про свою пушку. Все же помнят строевую песню Хартмана, правильно? Натереть можно не только ноги, и неудобства это принесет не меньше. По возможности - исподнее должно быть чистым. Ну или хотя бы части тела, которые с этим исподним контактируют. В учебке одного умника, который считал, что брить тело "не по-пацански" отправили в больничку из-за того, что натер себе бубенцы так, что ходить мог только в раскоряку.

И еще один момент. Одного моего сослуживца в начале дождливой погоды посетил энурез. Я закончил готовить завтрак, курил в ожидании подъема остальных, и узрел воистину незабываемое зрелище. Дверь домика распахнулась, из него вылетело полностью голое тело с нателкой на плече, и широкими прыжками аки сайгак пронеслось мимо меня в сторону бочки с водой. Мы встретились глазами, в его взгляде читалась боль, отчаяние, непонимание, при этом он ржал как дикий и сделал мне знак указательным пальцем "молчи".

Тогда это казалось смешным, но чел обоссался раз 3 или 4 за последующую неделю. Уже хотели отправить его в больничку, но с наступлением сухой погоды это прекратилось. И больше не возвращалось. А виной, опять же, были сырые ноги. Мы выставляли берцы вечером на печки, которые после ужина оставались еще горячими. Этого хватало, чтобы к утру их просушить. Тем более, утром после того, как они зажигались - высушивало все на 100%. А этот дурик просто поленился, и пару дней гонял во влажных. После чего, кстати, ему было запрещено разуваться в домике, ибо воняли они жутко. Выставлял на крыльцо.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Сделаю отдельное отступление про сырые берцы, обувь и погоду.

Котлы я заливал из шланга, подключенного к бочке с водой, и вокруг них всегда образовывались лужи. Летом это не приносило особого дискомфорта. Пока я готовил - от печей шло довольно много тепла, и они просто высыхали на ногах. Да и промокали насквозь очень редко. А вот осенью, когда начались дожди - стало веселее. Уже к концу завтрака ноги были сырые насквозь, как бы не старался перепрыгивать большие лужи. И, хоть на улице все еще было достаточно тепло, ощущалось это крайне мерзко. Спасался вот так

Способ не идеальный. Работает только на сухую ногу и сухой носок, и не очень долго. Нужно понимать, что целофан вообще перекрывает любое отведение влаги. Соответственно, на влажную ногу натягивать его очень не рекомендую - можно усугубить только все. На сухую - ну пару часов можно походить, нога все таки будет потеть, и спреть в таких условиях может очень быстро. Еще пробовал обматывать ногу под пакетом в бумагу - становится чуть теплее, но она быстро сваливается. Фигня в общем. А пакетик в некоторых ситуациях да, спасал.

Есть еще важный момент - сырая обувь может просто развалиться. Вот и мои берцы, как только начался регулярный дождь, приказали долго жить. Благо, сильно нас по поводу уставной формы не дергали, лишь бы в общем на воина издалека был похож. Попросил комода купить резиновые сапоги. Всем были хороши, но быстро перемещаться бегом в них было уже тяжелее, чем в берцах. Просто менее удобные. И с первыми морозами на них дружно лопнули пятки, когда резина задубела.

Встал общий вопрос по поводу зимней обуви, который был передан через комода старшине роты. На что тот сказал, что идите в пень, на вас зимних берцев нету. Но к тому моменту в каптерке я отыскал вот такие бахилы.

Пришлось, правда, отстирать их с хлоркой на всякий случай, но в наших условиях они оказались идеальным вариантом. Перемещаться в них было еще чуть неудобнее, чем в сапогах. Но теплые, не промокают, и ноге в целом комфортно.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Вряд ли все это можно считать какими-то ценными советами. Это просто мои воспоминания, и ценность их каждый сам для себя может определить. Условия, в которых я жил и устраивал свой был были более комфортные, чем условия в реальных полях. Я вроде бы уже упоминал это. Как минимум - постоянный доступ к воде. И возможность эту воду в больших количествах разогреть. А это уже крайне ценный ресурс. Я просто банально мог мыться каждый вечер и стираться по мере надобности. Я всегда находился рядом с источниками тепла. У меня была возможность без особых проблем купить что-то в импровизированном чепке  (местные дельцы пригоняли на территорию полигона буханку со всяким, начиная от сладостей, заканчивая бухлом и шерстяными вязанными носками ближе к зиме), либо заказать через командира отделения. Учитывайте, пожалуйста, этот момент.

- Здоровенный сарай-каптерка с навесом.

- 8 полевых кухонь КП-125 под навесом каптерки. Вот как на фото снизу. Общего фото тех, которые стояли, скорее всего не делал.

Могут работать как на жидком топливе (солярка), так и на дровах.

- Небольшая постройка из 4 однотипных блоков, где располагались различные подсобки.

Помещение для мытья котлов и утвари, помещение для нарезки овощей, склад для хлеба и кабинет старшины.

- Три кунга-кухни. Модель сейчас не вспомню. При установке на шасси - выступают как автономные полевые блоки для приготовления пищи. По назначению никогда не использовались.

- Палатки для приема пищи. Одна поменьше, где принимали пищу мы, офицеры и контрактники. Три палатки побольше, где принимали пищу бойцы. Внутри лавки, столы, на полу деревянный настил. На фото еще видны деревянные стойки, на которых происходила раздача пищи.

- За палатками располагалось место для мытья котелков, из которых принимали пищу. К бочке с водой были подключены конструкции по типу деревенских рукомойников.

- Несколько контейнеров, которые выступали как склады для продуктов.

По итогу, кухня была больше стационарной, чем полевой. Но, все удобства в виде зданий можно смело откидывать, заменять на палатки и специально-отведенные места, получая уже более приближенный к суровым реалиям вариант. Сильной разницы не будет.

Ниже панорама с видом из домика, это был первый снег.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Пройдемся по меню нашего заведения.

Основа всех блюд - крупа, либо макароны. Из круп - гречка, рис, пшено, горох. На каждый день - свои сочетания. Во все блюда добавлялась тушенка и зажарка из моркови, лука и томатной пасты. Пшено и горох шли только в супы.

Завтрак - каша с тушняком, кофейный напиток со сгущенкой, пара печенек. Не могу вспомнить, шли ли на завтрак макароны, вроде как нет. Либо рис, либо гречка.

Обед - суп, каша или макароны с тушняком, сок в пакетиках. Вариантов супов было в целом нормально - суп с макаронами, суп с пшеном (крестьянский, вроде как, назывался), харчо с рисом, щи, борщ, гороховый (который любили больше всех).

Ужин - каша или макароны с...правильно, тем же тушняком, чай с сахаром, печеньки.

Зимой в обед так же выдавалось пара кусков соленого сала, лук дольками.

К каждому приему пищи выдавалось по паре кусков хлеба.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление.

Начиналось все с вечера. Нужно было подготовить котлы с водой. Воду привозили на водовозках и перекачивали в бочку, которая постоянно находилась в расположении. Из нее я заполнял котлы, количество зависело от того, сколько людей на полигоне.

Объем котла - 60 литров. Если мне память не изменяет - объема хватало примерно на 100 рыл.

Они загружались в печи, где ждали утра. Так же в печах есть отделение для воды, где она нагревалась для подсобных нужд. Вроде как 100 литров объем. Она шла на мытье котлов, стирку, набиралась для бочки, из которой лилась вода для мытья котелков после приема пищи. Его я так же наполнял с вечера.

Утром форсунщик разжигал печи, в течение часа котлы начинали закипать. К этому моменту просыпался я, по времени вроде как в полпятого утра. В мои задачи входило засыпать крупу для каши, приготовить поджарку и разогреть тушенку.

Для поджарки и тушенки были отдельные котлы. Поджарка готовилась на смеси воды и масла. По факту, овощи не жарились, а тушились. Тушняк просто разогревался в отдельном котле.

Затем, нужно было следить, чтобы ничего не сгорело. До армии я считал, что нужно быть крайне одаренным человеком для того, чтобы сжечь гречку. Но жизнь расставила все на свои места. Гречку сжечь очень легко. Особенно, если вырубиться просто от того, что присел на дышло печки.

Самым большим залетом была подгоревшая тушенка. Воняла она дико, на вкус становилась отвратной. Благо, за все время со мной такое произошло только два раза.

Как только каша доходила до готовности - котлы выдвигались на дверцы, чтобы не спалить ничего. К этому времени просыпались остальные, мне помогали снять котлы с печей. Тушняк и поджарка равномерно половником распределялись между котлов (После того, как их наберет товарищ, который заведовал офицерской палаткой. Смесь добавлялась дополнительно к обычной порции), все перемешивалось, и вуаля - завтрак готов. В напиток просто засыпалось все, что нужно засыпать, и перемешивалось. Вода для него кипела в отдельном котле.

В полшестого начиналась подготовка к раздаче. Котлы выносились к палаткам для приема пищи, там были установлены деревянные подставки. К 6 утра раздачи должны были быть полностью готовы. Начинали постепенно подтягиваться подразделения.

Офицеры и некоторые контрактники шли в свою палатку, бойцы же в порядке очереди подходили к раздачам. Утром в сам котелок наливали напиток, в крышку - кашу.

Как только раздача заканчивалась - котлы уносились в мойку, и уже была наша очередь принимать пищу. После небольшого перекура - все по новой.

Обед начинали готовить в 12, чтобы в 14 часов уже можно было снова встать на раздачу. Но был нюанс с горохом. В одной из поставок приехал ублюдочный старый горох. Который никоим образом не разваривался. Его мы засыпали еще с вечера, чтобы он размок. Затем сразу после завтрака котел с ним ставился в печь. И к часу он все равно был твердый. Сделать тут, к сожалению, ничего было нельзя.

Процесс приготовления, в общем-то, ничем особо не отличался. В супы нужно было засыпать овощи и крупы, каши и макароны, поджарка и тушенка готовились точно так же, как на завтрак.

Да, из-за того, что все засыпалось сразу и готовилось довольно долго - борщ всегда терял цвет. И вот вообще с этим ничего нельзя было поделать. Лучше пусть бесцветный, чем с сырой свеклой.

С макаронами была отдельная засада. Они легко разваривались в мясо. Поэтому за ними нужно было очень тщательно следить и доставать из печи тогда, когда они, фактически, дошли до состояния "аль денте" (так то мощно сказано в реалиях солдатской кухни, но факт есть факт). И поймать его, особенно при большой загрузке, было не легко. Можно либо не додержать, и тогда весь полигон мог мощно просраться, либо передержать. В таком случае получалось малоприятное месиво. С опытом научился определять состояние, когда нужно заканчивать варить и сразу же снимал с печки.

Как говорил выше - на обед в виде напитка была положена маленькая коробочка сока. Мелочь, а приятно. Производителя не вспомню, но был относительно неплохим.

На раздаче боец получал это самый сок, в котелок наливался суп в приличном количестве, в крышку - второе.

Ужин ничем особо не отличался от завтрака. Тут даже рассказывать особо нечего.

А вот так выглядел процесс приготовления. Крышка плотно закрывается до закипания воды, затем держится приоткрытой, чтобы избежать выкипания. По ходу приготовления котел можно выдвигать и задвигать, регулируя интенсивность нагрева.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Как-то так.

Есть, на самом деле, еще много чего, что можно рассказать. Про то, как распределялись обязанности. Про учения, где мы дружно прикурили, когда народу перевалило за 1500. Про то, как спасались от холода и сырости осенью. Но касаться этого в рамках поста не стал.

Если будет настрой - напишу еще что-то. Нет - ограничусь этим. Обещать про следующие посты ничего не буду.

Ну и, уверен, что хоть один человек найдется, кого я кормил =) По временным рамкам это был август - ноябрь 2016 года.