Dr.Shtopor

Данный пост не несёт никакой рекламы или антирекламы. Все мнения в посте субъективны и основаны на личном опыте. Автор - не шеф-повар, а криворукий любитель. Претензии - мимо, советы - приветствуются.

Это очередной пост из серии, где я ищу домашние альтернативы уличному мангалу. Тестировал и электрошашлычницу, и сковороду гриль-газ (по типу корейского гриля), и сковороду-гриль с рёбрами (прошлые посты).

Что я понял когда писал прошлые посты. 1. Если говорим про свинину, то на электрошашлычнице она готовится проще, получается сочнее и мягче, нет мороки с дымом и мытьём. Мясо само крутится, не нужно переворачивать. Овощи там не приготовить, а курятину готовить можно можно, но очень неудобно.

2. Сковорода гриль-газ (корейского типа) и простая гриль-сковорода с ребрами позволяют уже жарить как мясо, так и овощи. Мясо (свинина) получается суше, чем на электрошашлычнице, много дыма и нагара. А вот овощи-гриль получаются офигенно, но дым никуда не девается. Было решено купить еще один аппарат для теста, а именно сковороду гриль-газ.

Натыкался на такую сковороду, когда выбирал электрошашлычницу. Конструкция простая. Ставится поддон с отверстием по центру на газовую плиту. Пламя должно попадать в отверстие, не касаться металла по бокам. Накрывается крышкой, удерживая внутри жар. Некий аналог газовой духовки. Чтобы капающий жир не пригорал и не дымил - в поддон наливается вода. Вода, к слову не кипит и не испаряется очень активно. За час готовки вода ещё осталась.

В одном из видео ее ругали, мол продукты в ней готовятся долго, металл тонкий. И поэтому сперва присматриваться к ней даже не стал. Думал какая-то бесполезная одноразовая фигня.

Второй раз наткнулся на нее в комментариях к одному из прошлых постов. Человек писал, что у него такая есть и это классная штука. Решил углубиться в вопрос, поискать еще обзоры и отзывы.

И вот тут отзывы полностью противоположные. Одни хвалят, говорят вещь хорошая, а другие ругают за плохое качество, что обгорает и облазит покрытие на поддоне и на крышке. У одной женщины облезла решётка. Но все равно решил прикупить, цена была 1350₽.

Изучая вопрос наткнутся на интересную информацию.

1. Некоторые жаловались, что покупали подобные сковороды несколько лет назад и там металл был толще. Не знаю, может были другие производители.

2. Несколько лет назад можно было найти такие сковороды из нержавейки, по цене в 2 раза выше. Сейчас такие не продают.

3. Даже если производитель один, то он делает разные модели с разными геометрическими особенностями. Например, поддон. В него наливается вода, чтобы капающий жир не пригорал и не дымил. Но на разных моделях разная высота бортиков. Т.е. чем меньше бортик - тем меньше воды получится налить, что непрактично.

4. Даже если модели внешне 1 в 1, то в описании пишут, что у одной покрытие эмалированное, а у другой - антипригарное. Какое практичнее - фиг знает. Почему на одной площадке чуть дороже модель с эмалью, а на другой дороже модель с антипригарным - без понятия.

Я остановил выбор на одной и самых последней модели, а именно той, где высокие бортики и крышка со стеклянной вставкой.

Выбрал именно эту модель потому, что там стекло. Это позволит реже открывать крышку для проверки продуктов (в инструкции пишут, что чем реже открывать - тем лучше готовится), а так же чтобы покрытие на крышке не обгорало. А то по фото из отзывов видно, что пламя все равно портит покрытие на крышке. Тут такой проблемы быть не должно.

Получил. Не прям эталон качества хотелось бы металл потолще. Ну а так всё целое. За свою цену пойдёт.

Решил сперва протестировать на овощах. Взял грибы, кабачок, помидоры, перец, лук. Налил в поддон воду, поставил готовиться. Сразу первый минус - влазит очень мало продуктов. Пришлось жарить три партии (каждая около 20 минут). Продукты сильнее жарятся у внешнего края.

Что можно сказать. На обычной сковороде-гриль овощи получаются получше и жарятся быстрее. На этой сковороде гриль-газ они скорее запекаются. Чуть-чуть менее вкусно, но все равно съедобно. Грибы, помидоры и перец получаются лучше, чем кабачок и лук. Но в целом не плохо. Зато не дымит - жирный плюс.

(Некоторые скажут, что жаренные овощи - не вкусно. Но если их после готовки обработать дымом от коптильного пистолета, то получается вкусно и классно сочетается с жареным мясом)

А ещё удобно, что крышка стеклянная и хорошо видно как там готовятся продукты, не нужно постоянно открывать и проверять.

Затем решил попробовать приготовить куриные бедра. Влезла ровно одна подложка.

Внутри сочные, а кожа хрустящая. Один раз пришлось перевернуть, чтобы корочка была с двух сторон. Получается как если готовить в духовке на решетке, но только меньше мороки с мытьём. Ненавижу мыть духовку и даже курицу если и запекаю, то делаю это в стеклянной форме с крышкой. Поэтому как альтернатива духовке, которая не зависит от электричества и которую потом легче помыть, эта сковорода понравилась. Но опять же, объём загружаемых продуктов не сильно велик, как и вариация продуктов.

Решил пожарить мясо. Было, примерно, чуть менее одного кг.

Некоторые куски сочные, а некоторые можно было вытащить пораньше. Порезал разных размеров. В целом получилось неплохо. Мясо получается с корочкой. На электрошашлычнице (марка Чудесница, 8 шампуров) загрузка мяса выходит около 2.5кг. Тут влезло бы 1.5кг, примерно. На шашлычнице мясо чутка более варвномерно жарится и без корочки. На этой сковороде уже есть корочка. Тут кому что нравится и что важнее. Можно ещё поиграться с интенсивностью пламени, я включал на полную. Думаю в будущем подержать мясо на плите немного поменьше.

Что можно скать по итогу.

Плюсы:

1. Не высокая цена.

2. Не дымит.

3. Можно готовить как мясо, так и овощи.

4. Относительно легко мыть.

Минусы:

1. Не самая надежная конструкция. Я бы хотел, чтобы ее сделали дороже в 2 раза, но чтобы не было опасения, что что-то облезет и поведет металл. На данный момент я загружал в сумме 5 партий продуктов и пока все целое.

2. Продуктов влазит не прям много. Не на большую компанию.

3. Овощи хоть и съедобные, но на обычной гриль-сковороде они получаются чутка вкуснее. Но зато тут нет дыма. Поэтому решайте что вам важнее.

Лично я буду на ней готовить овощи и куски курицы. Мясо, обычно, жарю в больших объёмах и мне для этого удобнее электрошашлычница (больше влазить, само крутится). Ну а если объёмы мяса будут небольшие, то буду уже использовать данную сковороду.

Всем вкусного мяса!

Данный пост не несёт никакой рекламы или антирекламы. Все мнения в посте субъективны и основаны на личном опыте. Автор - не шеф-повар, а криворукий любитель. Претензии - мимо, советы - приветствуются.

(Для ЛЛ: обычная с рёбрами лучше).

В прошлом посте писал про необычную сковороду-гриль для газовых плит. Сковорода "Корейской гриль" в российском чугунном исполнении. "Как суши, только из хрюши". Нужен ли?

Из-за формы она имеет свои нюансы. У меня было предположение, что обычная сковорода-гриль будет удобнее. Ну и решил заказать, сравнить. Сразу решил брать из чугуна.

Сперва просто вбил запрос на интернет-порщадках типа озона и вб. Цена была от 1000₽. "Ну всё, можно брать". Но есть нюансы. Почитал пару статей по выбору таких сковородок. Там рассказывается и про толщину дна, и про высоту рёбер. Вот как раз все эти рекомендации и не выдерживаются на дешёвых сковородках (они не выдерживаются и на сковородках за 5000₽, но об этом ниже). То дно тонкое, то ребра очень низкие и между ними огромные расстояния. Я так понял, что часто рёбра делают от балды, просто чтобы были и они там больше для красоты)

В статьях писали, что рёбра должны быть не менее 5мм в высоту. Начал выбирать варианты на озоне и вб. Под эти параметры попали две сковороды:

1. Белорусскиая сковорода. Заявленная высота ребер 5мм, а толщина стенок и дна заявлена по 5мм. Крышки нет и подобрать не получится. Сковорода квадратная, причем углы имеют малый радиус скругления, за счет этого стеклянные крышки не подобрать. Продают отдельно крышку-пресс, которая просто прижимает продукты. Цена сковороды 2500₽. В статье же советовали толщину дна побольше.

2. Брендовая сковорода произведенная в Китая. В комплекте стеклянная крышка. В описании не было ни слова о толщине металла. В ответе на вопрос, продавец написал о том, что высота рёбер по 5мм, толщина дна аж 13мм и толщине стенок 10мм. Цифры внушающие, как и цена в 5000₽.

Долго выбирал какую купить. Первая дешевле, но дно всего 5мм. Вторая надежнее и с крышкой, но, зараза, дороже. Считается, что крышка такой сковороде как бы и не нужна. Если закрывать крышкой, то исчезнет корочка на жаренном продукте. Но один человек посоветовал брать с крышкой, мол в хозяйстве пригодится. Заказал китайский вариант. Дороже, но комплектация лучше, толще металл и ребра в описании выглядят шире.

Но пришло... Лучше всего описать ситуацию поможет данная картинка:

Пришла сковорода, что заказал, с крышкой, полная комплектация... Но ребра низкие и тонкие, визуально не более 3мм в высоту (подробнее сказать не могу, штангенциркуль в пункт выдачи не брал). Толщина стенок 5мм и то это с учётом бортика в самом верху стенки (попросил линейку в пункте выдачи). Сама станка будет еще тоньше, чем 5мм. Короче, картинки в описании - полная чушь, рёбра там совсем не такие. Да и продавец нагло соврал, увеличив, на словах, толщину металла всего-то навсего более чем в 2 раза🤔. Пользоваться было бы можно, но это явно не стоит своих 5000₽. Разумеется, что был отказ от такого "чуда", поэтому следом заказал белорусскую.

Получил сковороду, забрал... Ребра широкие, но высота не 5мм, всего 3.6мм. Толщина стенки не 5мм, а, если не учитывать бортик у верхнего края стенки, всего навсего около 2.8мм. Это все выяснил уже дома, измерив. Возвращать сковороду не стал, но соответствующую оценку за ложное описание влепил.

Прокалил, обработал льняным маслом, "запёк". Решил сравнить эту сковороду со сковородой "гриль-газ" из прошлого поста.

Что сразу хочется отметить.

1. На обычной рифленной сковороде все жарится равномерно на всей площади сковороды. На гриль-газ, на разных участках, идет разный нагрев, что неудобно.

2. На обычной сковороде всё жарится быстрее.

3. Дымит одинаково.

4. Если кусок мясо большой по площади, то на плоской сковороде более плотно прилегает. Плюс, на такой сковороде можно использовать и крышку-пресс. На гриль-газ большой кусок мяса прилегает неплотно, края или центр получаются высоко над поверхностью и прижать нечем.

Сперва пожарил овощи. Кабачки, перец, лук - ничего не прилипало. Только когда начал готовить помидоры, то они стали прилипать и образовался нагар. Пришлось обе сковороды мыть перед тем как начинать жарить мясо (благо сразу отмылось нормально). От мяса нагара много.

Суть рифленной сковороды в том, что на дно стекает жир и влага, но мясо над этой жижей приподнято и поэтому не варится в ней. И, как нам говорит описание к товару, аромат подгоредого жира и сока поднимается обратно к мясу, придавая ему дополнительный вкус. Пару постов назад некоторые уверяли, что "аромат шашлыка" - это аромат дыма от капающего горелого жира. Уже второй раз жарю мясо так, что с мяса стакает жир, появляется дым, который контактирует с мясом. Но это и близко не запах "шашлыка". Говорил и говорю: "аромат шашлыка" ощущается только если задействовать дым от дерева/углей. А очередной раз в этом убедился.

Вывод:

В сравнении двух типов сковородок победила обычная сковорода с рёбрами. Она практичнее и удобнее.

Если использовать сразу две сковороды, то так удобнее и быстрее готовить на большую компанию. Но чтобы не тягать "гриль-газ", решил попробовать заказать еще отечественную сковороду-гриль, была скидка и сковорода выходила всего 1300₽.

Данный производитель делает сковороды квадратными и круглыми. У квадратных заявлена высота рёбер на 1мм ниже, чем у круглой, но ручка уже съёмная. Круглая была подешевле, ручка несъёмная. На круглые сковороды меньше вмещается, чем на квадратные. В целом отзывы не плохие, но кто-то писал, что при доставке откололась ручка, а кто-то писал, что при прокалке сковорода просто треснула) Не смотря на такие нюансы, решил заказать.

Пришла, ручка на месте, но ручка и сами внешние бортики выглядят так, как будто их обрабатывали топором. Внутри же всё выглядит нормально. И, что самое главное, описание на этот раз было честное и в плане высоты рёбер, и в плане толщины стенок. Погрешность есть, но никак не 2.5-5мм, а менее чем 0.5мм. Вот про толщину дна ничего сказать не могу.

Прокалил её, обработал с маслом, ничего не треснуло. Как будет в готовке - еще не знаю. Но, думаю, раз не треснула до этого при прокалке, то не треснет и потом.

Пока склонен считать, что данная отечественная сковорода была бы с самого начала более оптимальной. Хоть расстояние между ребрами побольше (и сами рёбра более округлые), чем на белорусской, но и цена была в 2 раза ниже. Но я сперва повёлся на красивые описания, поэтому данную дешёвую сковороду даже не рассматривал, а зря, ведь честные параметры оказались только у неё. Однако, ни одна сковорода, в пределах 5000₽, не соответствовала рекомендованным параметрам, если верить статьям по выбору таких сковородок🤷‍♂️

Данный пост не несёт никакой рекламы или антирекламы. Все мнения в посте субъективны и основаны на личном опыте. Автор - не шеф-повар, а криворукий любитель. Претензии - мимо, советы - приветствуются.

Прошлый пост был про электрошашлычницу. Хорошая вещь, позволяющая жарить мясо на шампурах, не следя каждую минуту и не переворачивая. Пожарил, снял, обкурил с помощью коптильного пистолета дымом из щепы - получается вкусное роматное мясо. Но сгустились тучи... Живу около границы, а из-за непростой политической обстановки бывают проблемы с электроснабжением. Свет восстанавливают быстро, но несколько недель напряжение было ниже нормы, ибо в области велись восстановительные работы. Электроприборы работали, но слабее. Та же микроволновка, тостер, духовка и, разумеется, электрошашлычница. Чтобы понимать как оно на практике: в тостере куски батона жарится за одно включение, а при низком напряжении за одно включение они только подсушивается. Нужно включать еще на раз. Т.е. жарить мясо в электрошашлычнице, в таких условиях, - неразумно. Будет больше сушиться, чем жариться. Электродуховка - тоже отпадает, по этим же причинам. Остается выбирать что-то работающее не газу. Сразу в голову приходит "сковорода гриль-газ", которая с крышкой. Еще ее называют болгарская сковорода. Поддон имеет отверстие по центру, ставится на газовую плиту, в поддон наливается вода (чтобы капающий жир не дымил). Сверху ставится решётка, на нее выкладываются продукты, сверху всё это накрывается крышкой. Нагретый воздух попадает через нижнее отверстие, получается запекание как духовке с режимом конвенции. Цена около 1300₽

Еще весной случайно наткнулся на нее в интернете. Глянул одно видео и доверия это приспособление не внушило. Под прошлым постом пару человек писали про это сковороду, мол им нравится. Поэтому решил еще поискать про неё информацию.

Обнаружил, что сейчас все такие сковороды на Озоне и ВБ - Китай. Может болгарские были другого качества - не знаю, найти в продаже болгарские не смог. Про китайские иногда попадаются такие нарекания, что металл тонкий, покрытие начинает обгорать с характерным запахом и облазить. Продавцы говорят, что эти люди просто очень сильно включали огонь, мол так делать нельзя.

Еще одна жаловалась, что на решетке слезло покрытие (т.е. это не нержавейка).

Не хочу делать никакой антирекламы, большинство отзывов хорошие, но вот такие фото меня смутили. Огорчило и то, что решётка - это не нержа. Другого производителя не нашел. В видео люди говорили, что готовят мясо в этой сковороде, примерно, минут 40. Положили продукты, потом через время перевернули и оставили дальше готовится. Т.е. как таковой мороки нет. Думал может рискнуть и заказать, но решил поискать еще как-нибудь варианты.

А что есть еще? Обычная сковорода-гриль.

Пользоваться такой сковородой не доводилось. Посмотрел пару видео, они друг другу противоречат. Одни говорят, что масла на нее лить не нужно, а другие же наоборот - льют масло и говорят, что так правильно. Одни говорят, что мясо нужно держать до образования корочки и только потом переворачивать. Другие же вертят его почти без остановки. Короче, готовят кто как хочет).

Остановил пока выбор на сковороде такого типа и продолжил листать, выбирать подходящий вариант. Но среди таких сковородок попался необычный агрегат. Название тоже "сковорода гриль-газ", как у китайских с крышкой, но из чугуна. Цена 2000-2300₽.

Начал гуглить. Отзывов относительно мало. Конструкция простая: тоже поддон ставится на газовую плиту, в поддон наливается вода и сверху кладётся "жаровня". Она имеет выпуклую форму и вся влага и жир от продуктов должны стекать в поддон.

Нашел только два видео про эту сковороду, одно из них точно рекламное.

Продолжил искать про неё информацию. Сперва обнаружил, что есть китайской аналог ценой 1000₽. Отзывов на него больше, но есть жалобы на дефекты покрытия и прочее. Там уже другой металл - это понятно. Хуже теплоёмкость. Но в целом отзывы не сказать что плохие. Может еще зависит от производителя (делает Китай, но делает несколько разных таких сковородок, как я понял по фото на ВБ и на Али). Я же решил присмотреться только к отечественной модели из чугуна.

Лазя по просторам интернета, наткнулся на информацию, что данная сковорода родом из Кореи. На таких приблудах жарят в ресторанах, они встроены прямо в стол. Используют или газ, или уголь. Очень много картинок по запросу "корейский гриль".

Заинтриговала. Но долго думал что выбрать: обычную сковороду-гриль с ребрами или эту круглую "корейскую". Остановился на круглой. Необычно же.

Заказал. В день доставки сковорода не пришла. Или потеряли или что - не знаю. Пришлось перезаказывать. Получил. Она была покрыта маслом. Помыл, обмазал льняным маслом, "запёк" 40 минут. Повторил процедуру с маслом и "запеканием". Получил защитный слой на чугуне (продукты меньше пригорают и чугун не ржавеет).

Габариты

Диаметр поддона: 320мм

Диаметр отверстия поддона: 130мм

Высота поддона: 30мм

Диаметр "жаровни": 245мм

Высота "жаровни": 23мм

Диаметр "глухой" части без перфорации: 165мм

Размер отверстии: 7х28.5мм.

На "жаровне" имеется рифление

Высота бугорков: 0.8мм

Ширина бугорков: 3.5-9.5мм

Расстояние между бугорками: 3.5мм

Решил сперва протестировать на партии овощей: пару помидор, кабачок, пара болгарских перцев и пара луковиц.

Некоторые овощи сползали с покатой части - первый минус.

Налилая в поддон вода кипела и затем относительно быстро испарялась. Пытался долить воды через прорези - начинала немного брызгать. В самом конце готовки помидоры начали пригореть и прилипать. Также под конец начало дымить.

Пожарино не плохо, но то, что испаряется вода, начинается дым при пригораниее - меня не порадовало. Гарь пытался оттереть без замачивания и полностью на 100% это сделать не удалось.

Забыл сфоткать всю партию пожаренных овощей, спохватился когда были только остатки (вылил на них оставшееся оливковое масло с маринадом)

Травку пожевал, но хочется мяса. Для второй жарки приготовил овощи (уже побольше), а так же около 1кг свиной лопатки. Мясо намариновал с вечера, а овощи за пару десятков минут до приготовления.

Смазал сковороду, начал жарить. Начал с мяса. Первые партии жарились неплохо. Вода так же кипела и приходилось ее доливать. Под конец жарки мяса, на сковороде уже был слой нагара. Пробовал еще смазывать маслом, но ситуацию это не предотвратило. И вода перестала кипеть, хотя было видно, что она тем есть. Почему не кипит - понял, когда стал мыть сковороду, но об этом ближе к концу.

Не скажу, что прям идеально пожарил мясо, но съедобно. Когда начал жарить овощи, то обнаружил, что на самом верху овощи не зажариваются, а зажариваются быстрее там, где прорези и проходит горячий воздух. Наверное повлиял слой нагара, ибо на чистой сковороде ситуация была противоположной. Пока возился с овощами, сковорода начала очень сильно дымить. Открытое окно, вытяжка, включенный ионизатор - проблему это решало. На кухне была дымовая завеса.

Все дожарил, обкурил коптильный пистолетом, откушал. В целом неплохо, думал будет хуже, есть можно, особенно с учетом отсутствия опыта.

А вот на сковороду было страшно смотреть...

Пришлось ее замачивать на ночь.

Что касается дыма и почему перестала кипеть вода. Воды там не оказалось :) Там было черное густоватое масло. Обнаружил это, когда начал мыть. Как будто кто-то налил старое машинное масло. И вроде плохо, что эта дрянь туда стекает и накапливается, а затем дымит. Но, с другой стороны, продукты бы могли в этой гадости плавать. Хотя дымящаяся дрянь - тоже пользы как бы не прибавляет.

Пока жарил, то пробовал мясо и овощи. В том числе, которые лежали на прорезях и пропитывались дымом. Дает ли этот дым аромат как у продуктов приготовленных на природе? Нет. Вкус "костровой" еды отсутствовал. Под прошлым постом некоторые уверяли, что "запах шашлыка" - это от горелого жира, а не дерева. Ну так вот, горелого жира было дофига, на всю кухню. Но, при этом, вкусного "кострового" мяса не было. Просто продукты прожаренные с приправами. Но это не как с костра. Вот когда обкурил дымом от шепы - уже стало походить на "костровой" вариант.

Что же лучше: электрошашлычница или данная сковорода гриль-газ?

Если говорим про мясо (вот просто хотим поесть жаренное мясо, без всяких "стейков с корью из единорога"), то электрошашлычница лучше. Более равномерная прожарка, не нужно ворочить мясо, не нужно прям следить за прожаркой (это легче делать, чем на сковороде). Не дымит, да и мыть легче. Простой вариант для диванных лентяев. Т.е. готовить в ней проще и нет заморочек с гарью, и всё-таки полезнее, за счёт отсутствия горелого жира (дым от щепы, правда, тоже не полезен, но это отдельный разговор, он добавояется отдельно по желанию).

Минусы электрошашлычницы в том, что мясо должно быть порезано определёнными кусками (чтобы шампур мог вращаться, не цеплясь ни за что и чтобы жир с мяса не капал за пределы чашечек). Да и кроме мяса там ничего не пожарить. Можно пару картошин нацепить, или помидор между кусками мяса, но именно жарить разные овощи как на сковороде - не выйдет. И если слабое напряжение - толку от электрошашлычницы не будет.

Сковорода же выигрывает в том, что можно жарить мясо нестандартных кусков. Можно жарить овощи. Не зависит от электричества. Но и мороки с ней очень много. Скорее всего, если готовить на одного человека, то будет нормально. Пожарить пару кусков мяса, разложив их по центру, а по краям разложить овощи. Тогда всё быстро пожарится, жир не успеет натечь, ничего не нагорит и затем легко отмоется. Но если пожарить хотя бы на троих, то это пипец) Нужно долго стоять около плиты и потом ещё и торчать у мойки. Люблю "шашлыки" жарить так, что раз поел, потом ещё раз поел и ещё утром взял пару кусков, разогрел их на сковороде и залил их яйцом) Т.е. чтобы мяса было много и чтобы, при этом, не было лишней заморочки.

Более чем уверен, что делал что-нибудь неправильно и люди в комментариях меня поправят. Но на момент написания поста я считаю, что данный "гриль" - ну... не совсем нужная и удобная вещь. Некоторые продукты скатываются. Вода испаряется и там уже копится жир (который сильно дымит), сложно мыть. Думаю, что обычная сковорода-гриль с ребристым дном была бы практичнее. Как быстро там скапливается гарь - вот это не знаю.

Пока склоняюсь к тому, что мясо, по возможности, буду жарить на электрошашлычнице, а для овощей, возможно в будущем, докуплю обычную сковороду-гриль (ну и мясо тоже буду пробовать).

Несколько лет назад, на озоне попадались на глаза недорогие сумки-скрутки для хранения заточных брусков, типа таких:

Когда купил точилку с брусками, то на озоне таких сумок уже не обнаружил. Зато Озон и Вайлдберриз завален всякими коробками для хранения брусков, но цена кусается.

Наткнулся на ютюбе на хороший совет: использовать в качестве кейса для брусков коробку для рыболовных принадлежностей.

Прикупил, свои функции выполняет. Бруски длинной 160мм, отсек в коробке - 165мм. Коробка двухсторонняя, влазит 14 брусков, что прям отлично.

Просто небольшой "лайфхак" вдруг кому пригодится. Разумеется, можно брать не именно такую (не реклама же), а любую подобную нужного размера. Хорошая бюджетная альтернатива коробкам за 1500р

Данный пост не несёт никакой рекламы или антирекламы. Все мнения в посте субъективны и основаны на личном опыте.

Не являюсь любителем электробритв, но недавно пришлось снова часто ими пользоваться. Напишу небольшое сравнение на пару недорогих моделей.

Немного истории.

Первую свою электробритву купил, примперно, в 2012 году за, примерно, 3500р. Это была Philips AT750. Покупал ради любопытства и ради экономии на кассетах Gillette Fusion.

Сперва понравилась, кожу не натирала, брила довольно чисто, по меркам электробритв. Часто брился после душа с пеной. Но иногда шею все равно добривал станком. Примерно через два года шея стала хуже пробиваться, а от более долгого натирания стало появляться раздражение. Поменял ножи (стоили почти как новая бритва, но это с учётом скачка курса доллара). Проблему это не решило, и я полностью вернулся на станки. А еще на ней не было триммера.

Примерно в то же время была куплена сетчатая Panasonic ES6003. Кожу не натирала, но брила менее чисто, особенно шею, поэтому не понравилась. Но с того времени сложись впечатление, что сетчатые бреют менее чисто, не натирают кожу и могут сбритвать более длинный волос за счет расположенного триммера между сетками (на некоторых моделях).

Долго брился кассетными станками, потом перешел на Т-образные станки и все устраивало. Как-то заболев ковидом и не имея возможности/желания в таком состоянии распарить щетину для бритья станком, решил взять в руки старушку Philips AT750. Побрился очень дискомфортно, понял, почему ушел от электробритв и забил на них еще на несколько лет.

Снова задуматься о электробритвах заставила непростая политическая обстановка на границе. А живу как раз в десяти километров от этой самой границы. И когда шли обмены снарядами, то иногда страдали электроподстанции по обе стороны. Бывало, что происходил скачек напряжения, а насосы городского водоснабжения имели защиту и при скачке напряжения сами вырубались. Вода появлялась или через час, или почти сразу, но ненагретая. Нагревалась потом ещё пару часов. Чтобы распарить лицо, нужно греть воду в кастрюльке, или в микроволновке, что неудобно. А без распарки шетина у меня бреется с дискомфортом, к сожалению. Какой выход для таких ситуаций? Электробритва! От Philips AT750 я к тому времени избавился. Да и не понравилось как она брила в последний раз. Была же ещё Panasonic ES6003, она брила, но заряд кончился посреди бритья. Давал о себе знать старый аккумулятор. Зарядишь ее, все норм, а потребуется она через месяц-два, а аккумулятор к тому времени почти севший и полноценно побриться не выходит. Стал искать какую-нибудь недорогую электробритву.

Попадались на глаза бритвы Xiaomi и им подобные. Отзывы в целом были хорошие, но некоторые жаловались, что они слабенькие (мощность 3-5 Вт). Вот слабая мощность меня смутила. Стал искать дальше и обнаружил, что мощные - это бритвы с работой от сети. Это были или сетчатые Braun (7Вт) от 4500р, или отечественная бритва Бердск 9 (10 Вт) выпускаемая еще со времен СССР и продаваемая на момент начала 2023 года за 1700р. На удивление, отзывы у Бердска были хорошие. Выбор сразу пал на Бердск. И заявленная мощность выше, и цена ниже в три раза, и сменный режущий блок стоит всего 500р, а не как космолет. Решил себе купить бритву Бердск 9, а племяннику - Бердск 9М.

Отличия у них в типе пластика (глянцевый гладкий и шершавый), разная форма корпуса, а также разное места расположения переключателя включения. 9М - это обновлённый корпус, стал чуть удобнее. У простого Бердска 9 корпус почти не поменялся со времен СССР, переключатель питания довольно мелкий и тугой. Но в руке мне понравилась как лежит именно "классический" вариант.

Пару слов про похожую бритву. Несколько лет назад натыкался на продаваемые бритвы Агидель 3С (обновлённый корпус советкой старушки Агидель 3). Бреющий блок от Бердска 9, корпус тоже похож. Потом резко перестал видеть Агидель в продаже. Подумал, что Бердск произвёл им партию бритв под брендом Агидель на своём заводе, эту партию раскупили и поэтому больше не мелькают. Но при написании поста чуть углубился в вопрос. Оказалось, что Агидель все ещё производится (на фото у людей дата производства 2023 год, относительно недавно) на своем уфимском заводе и снова есть в продаже. Но раз режущие блоки одинаковы и взаимозаменяемые, заявлена одинаковая мощность, то все равно считаю, что моторы у них тоже, скорее всего, одинаковые. Поэтому уверен, что Агидель 3С и Бердск 9/9М - аналогичные бривы в разных корпусах. Поправьте, если это не так.

Купил Бердск. Он был в дешевом пластиковом чехле. Не супер, но довольно практично. В СССР он был в более шикарном чехле, внутри обделан чем-то типа замши, в нем было маленькое зеркало. Помню такой был дома в детстве, кто-то из родни брился советскими электробритвами. Были мысли купить такой же чехол на авито ради эстетики, но передумал)

Самое необычное в этой бритве - ножи. Они не могут наклоняться в разные стороны, как у современных роторных бритв. Могут только продавливаться вглубь. При этом, на бритве есть регулировка этого самого продавливания. Имеется 5 позиций. Чем меньше настройка - тем сильнее нож может продавливаться и тем "мягче" бреет бритва. На практике функция показалась довольно прикольной. На 5-ой позиции бритва бреет грубовато, кожа может натираться. А на на 3-4 настройке бреет нормально. Состояние кожи как после бритья сетчатым Панасоником. При этом бреет Бердск чище. А еще быстрее (мощнее как ни как).

Но и неприятные моменты бритва тоже имеет. Во-первых, мотор мощный и работать рассчитан на рабрту не более чем 10 минут (о чем сообщает производитель), потом очень сильно нагревается и, вроде как, может отрубиться. Поэтому полчаса лениво юлозить бритвой по лицу не выйдет. Бритва приучает бриться за пару минут. Это реально сделать, ибо скорость вращения ножей достаточная. У меня бритье занимает 2-3 минуты. Но это я уже изучил карту роста волос тэшкой и уже знаю в каких направлениях водить бритвой, а не тупо водить ее по окружности.

Т.к. ее нельзя мочит, то прочищать приходится кисточкой. Родная косточка - ни о чем. Пригодился китайский синтетический помазок. Пришел в комплекте с подставкой для бритвы и помазка. Для бритья он непригоден (маленький и через чур упругий), а вот прочищать эоектробритву - прям супер. 👍

Триммер на этой бритве довольно плохой. Виски ровнять можно, но делает он это плохо.

Еще у этой бритвы заморочено разбирается бреющий блок для глубокой очистки. Но можно приловчиться и делается это нечасто.

Чисто как станок она не бреет, разумеется, но это свойственно всем электробритвам. Поэтому это не минус, а особенность всех подобных бритв.

Волос не тянет, если бриться не реже, чем раз в два дня. Если бриться реже, то начинает тянуть волос (опыт на своей морде). Так же у меня было и с другими роторными бритвами.

При первом бритьё ножи быстро нагрелись. Затем смазал специальным маслом и нагрева больше не наблюдал.

Бритва хорошо выручала в моменты невозможности нормально распаривать волос.

В январе был гололед... Привет сломанная нога и титановая пластина в голени. Две недели в больнице. И вот тут стало неудобно держать бритву около розетки, ведь не всегда розетка рядом. А плясать на костылях с опухшей ногой около розетки, держа два костыля, бритву и еще зеркало - не вариант. Поэтому те две недели не брился, отращивал бороду. Дома электробритва такую щетину, разумеется, не взяла. Пришлось состригать волос машинкой, а затем только проходиться бритвой. Ну и лежа дома пару месяцев, решил попробовать не заростать без парикмахерской, а побриться налысо, благо волосы к моменту снятия гипса отрасли бы. Состриг машинкой как получилось и затем шлифанул Бердском. И как же классно он бреет череп. Как будто для бритья головы и создан. Если бы постоянно был лысым - брил бы череп с кайфом. Ну а так раз побрил и начал снова отращивать волосы)

Через год после операции снова ложиться в больницу, уже снимать пластину. Поэтому решил прикупить на будущее и какую-нибудь недорогую аккумуляторную бритву, чтобы не зависеть от розетки. Решил купить какую-нибудь сетчатую. Остановил выбор на Kemei KM 8150Z. Хорошие отзывы, три скорости, экран с уровнем заряда. Да и цена 1600р. Нужно брать - подумал я.

Получил, попробовал... Не смотря на то, что это сетчатая бритва, кожа от нее сильно натиралась. Удивился очень сильно. И, что самое главное, она периодически больно цепляла волосы. Сперва думал цеплчет триммер между сетками, но потом понял, что волос цепляется по краям сетки. Брак это или что - не знаю. Решит ли проблему замена сетки и ножей - проверять не стану, ибо ножи стоят 1000р и нафиг мне такая лотерея.

Итог такой: бритва бреет довольно чисто, как для электробритвы, но кожу натирает сильно и несколько раз за бритье больно выдирает волосы. Деньги на ветер.

Почитал отзывы на другую модель данного банда. У кого-то все хорошо, а у кого-то - бритва тоже цепляет волос. Такое качество.

Стал перебирать варианты дальше. Попалась на глаза бритва Geemy. Перед 23 февраля ей был завален весь озон, цена была около 1200р (некоторые продавцы потом резко подняли до 2000р), также на нее были разные насадки, как триммер для висков, тримпеер для носа и какая-та щётка для лица. Написано было, что мощность 5Вт. Решил прикупить.

Не смотря на то, что бритва после Бердска ощущается довольно слабенькой, но она, тем не менее, бреет. Волос не тянула, кожу не натирала. По "мягкости" натирания кожи как будто Бердск на второй-третьей настройке. Бреет, но остаются местами непробрития. Я бы сказал через чур "мягенькая", но все равно, видимую щетину убирает. Бердск, конечно, бреет и значителтно чище, и быстрее.

А вот если использовать Geemy с пеной, то юлозить ей по лицу приходится гораздо дольше, но и пробритие выходит заметно чище. Даже чище, чем бреет Бердском.

Что понравилось - это подвижные лезвия. Мало того, что сама "голова" может наклоняться в разные стороны, так еще и каждый нож может наклоняться как к центру бреющего блока (как почти на всех современных роторных бритвах), так ещё и к внешнему краю, что даёт бритве лучше повторять контуры лица. Можно отслеживать уровень заряда, при необходимости проверять и дозаряжать. Можно заряжать от повербанка.

А ещё обнаружил отдельно в продаже сменный бреющий блок, что редкость для таких дешёвых китайских бритв.

Так же насадка-триммер показала себя очень хорошо. Попробовал даже состричь ей все волосы на голове (решил еще раз постричься наголо, пока на больничном). Справилась, не смотря на то, что мощность относительно маленькая. Таким не на постоянку налысо бриться, но в редких случаях можно. Триммеру однозначно пятерка.

Что не понравилось. Всё-таки слабенькая для постоянного бритья насухую. Бердск приятнее за счет свой мощности и возможности регулировать "жёсткость" бритья. Ну и бреет не сказать, чтобы чисто, на фоне прочих электробритв (сухое бритье). С пеной бреет чище, но, как и сказал ранее, времени тратится гораздо дольше. Именно как портативный вариант, для редкого бритья, бритва годится. Или если постоянно бриться в душе. Ну или если света дома нет)

Бреющий блок раскрывается не весь разом, как на большинстве бритв, а нужно отдельно открывать каждый нож. Как полностью разобрать сменный блок и вынуть ножи - я так и не понял...

Время шло, лежать было скучно, поэтому решил посмотреть ещё одну бритву. Тоже недорогая, около 1300р, непонятного бренда. Тоже сменные насадки. Но уже две скорости. Думал, вдруг за счет скорости будет поинтереснее.

Больше разных индикаторов. Зарядка от USB type-c. Бреющий блок открывается весь разом. Но ножи наклоняются только к центру бреющего блока, а "голова" не наклоняется вообще, как и на большинстве роторных электробритв. Т.е. контуры лица повторяет похуже, но прочищается, удобнее. При этом, две скорости не делают бритву как-то мощнее. По ощущениям она бреет также, как прошлая китайская бритва Geemy, но только по лицу идёт не так интересно за счет менее подвижных ножей. Пробитие у двух китайцев схожее, как и состояние кожи. Но выбирая между ними, выбрал бы Gemmy.

На этом решил прекратить играться с электробритвами и больше ничего не пробовать.

Для себя ввод сделал такой, что покупая аккумуляторную электробритву в пределах 2000р, получается слабенькая бритва, которая может брить, но это не та бритва, которой бы хотелось бриться постоянно. Сетчатая Kemei натирала кожу и часто драла волос. Роторные брили, но хотелось больше чистоты пробрития (сухое берите) и больше мощности (для более быстрого бритья с пеной). Оставлю место таким бритвам чисто для поездок или если нет света. А вот подросткам, которые только начинают брить усы и бороду, такой недорой бритвы хватит с запасом.

Для дома же, из всех купленных мной мной электробритв, считаю оптимальным вариантом Бердск 9. Да, не промыть водой (а кисточка из комплекта почти бесполезна). Да, нужно стоять у розетки. Да, нет плавающих ножей, повторяющих контур лица. Зато есть мощность и регулировка под желаемый параметр бритья, не нужно проверять заряд.

Если же нужно чище побриться (с пеной), нужен хороший триммер и обязательно наличие аккумулятора - тогда лучше Gemmy. Ну а если есть возможность нормально побриться станком, то лучше станок)

Данный пост не несёт никакой рекламы или антирекламы. Все мнения в посте субъективны и основаны на личном опыте.

Как-то дарил брату один из бутылей зелёного Proraso, ибо купил несколько по очень хорошей скидке. Брату лосьон понравился, не смотря на его скромные требования: "главное чтобы прижигали хорошо". Прижигает Прорасо не сказать чтоб сильно, но достойные уходовые, хороший ментол и ненавязчивый аромат делают свое дело. Лосьон приятен. И через пару лет брат сказал, что лосьон у него заканчивается и нужно докупить. Скидки, разумеется уже нет и он наотрез отказался от такого лосьона за, почти, 2500р)) Поэтому дал ему на первое время несколько своих разных лосьонов, благо сделал большие запасы, а сам стал перебирать альтернативы.

И вот, лазя на торговой площадке на букву W, наткнулся на одеколон после бритья по скидке (550р за 400мл, т.к. срок годности выходит через год). Как-то стороной обходил одеколоны, но решил прикупить, ведь отзывы были хорошие, а ещё есть и ментол. Получил, не устоял, попробовал сам. Запах не совсем ретро, но и не молодежный. Аромат у Прорасо легче, а у Constant Delight он ментольно-травяно-тяжелый, но через секун 10 я начинаю улавливать почти один ментол. Ещё через 20 секунд начинает ощущаться 60% ментола и 40% аромат какой-то тяжеловатой травы. Может это камфора - не знаю, ее отдельно не нюхал. Запах зрелый, я бы сказал местами суровый. Он и не старческой, как у Флойда, Варон Денди или Аква Велва. Он ближе к Денимам по "возрасту", но на их фоне он ощущается попроще. Да и слетает значительно быстрее, поэтому долго им пахнуть не выйдет. Минут 20 и я его уже не ощущаю. Мне кажется, даже у лосьнов у Новой Зари ароматы держать чуть дольше.

Флакон 1 в 1 как у Проразо, даже цифры на дне в одних и тех же местах, а вот крышка у Constant Delight получше.

Состав:

Ощущается мощный ментол. Наносить распылителем - кайф. Руками уже не то.

Если растереть между руками, то легкое увлажнение есть. Но если лицо хорошо обезжирить перед бритье, а потом побриться чем-то, что не увлажняет кожу и затем обработать лицо этим одеколоном, то кожа ощущается обычной. Не заметно суперского увлажнения, мягкости или чего-то такого.

Последнее время нет желания именно бриться с травмами кожи и затем оценивать работу бритвенного средства, поэтому про устранение раздражения сказать не могу, но кажется, что ухдовые будут не самыми хорошими (если будут вообще). Это всё-таки не Проразо и вообще не лосьон, это одеколон. При обычном нормальном бритье (без травм и пересушивания) кожа чувствует себя нормально, охлаждается и данный одеколон заходит на жару прям отлично. Мне он понравился. Поэтому данный флакон решил оставить себе, а брату дозаказать ещё один. Жаль не заказал его в начале лета, ведь, как мне кажется, лосьон больше всего подходит именно на это время года. На зиму бы использовать уже не стал. На холодное время года хочется что-то с более хорошим увлажнение.

Конечно, данная фирма выпускает ещё лосьон, но про него ничего сказать не могу, а цена там в разы выше. Хотел бы, чтобы Новая Заря в свои лосьоны вбузнула столько же ментола, но подобрала к нему нужный аромат - уделали бы данный одеколон по всем показателям.

Ещё обнаружил в продаже и одноименное бритвенное мыло, около 300р. Пишут, что запах миндальный как у многих итальянских мыл, но присутствует лёгкий ментол. Тоже планирую дозаказать для пробы.