Domokhozyayka

Отмечали на даче, а там это всегда веселее и разнообразнее. В квартире больше времени проводишь за столом, а на даче постоянное движение. Кстати, был замаринованный шашлык, но до него дело дошло только на следующий день.

Итак, что же было на моем столе.

Автор ДОМОХОЗЯЙКА СО СТАЖЕМ Галина

Оливье классический

Салат с рыбой типа ТУТ

Заварные булочки с лесными грибами

Грибы обжарила с луком и морковью на сливочном масле до зажаристого состояния, прокрутила через мясорубку и выложила в булочки.

Салат с креветками, типа салата "Цезарь", но, немного изменен.

Тарелка с мясной нарезкой

Пармская ветчина, колбаса в острой панировке, а из домашнего был вареный говяжий язык.

Роллы из лосося, сливочного сыра, и огурца

Рецептом засолки рыбы я уже делилась ТУТ

Бутерброды с икрой

Сыр с белой плесенью.

Копченые куриные бедрышки, коптили сами.

Фаршированная щука

Рыбку фаршировал муж сестры, очень хороша была, ну и конечно же я взяла рецепт и затем приготовила сама.

Может не так красиво вышло, но тоже очень вкусно.

Комментируйте, спрашивайте если есть вопросы по рецептам.

Судя по комментариям под предыдущими публикациями, это последняя статья на Пикабу.

Удачи!

АВТОР РЕЦЕПТА ДОМОХОЗЯЙКА СО СТАЖЕМ ГАЛИНА

Кстати, данный рецепт подходит для мультиварки и для приготовления на плите.

Итак, для приготовления подготовим все необходимые продукты и приступим.

Ингредиенты

• Перец сладкий - 7-10 шт.

• Мясной фарш - 700 г

• Рис - 1/2 стакана

• Помидоры - 1 шт.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Томатная паста - 2 ст. л.

• Вода - 250 мл.

• Соль - по вкусу

• Перец - по вкусу

Для начала промойте рис и залейте его крутым кипятком, оставьте минут на 10, слейте воду и выложите в фарш.

Очистите овощи. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости на среднем огне. Добавьте нарезанный томат и обжарьте минуты 3, выложите в миску к фаршу, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.

Очистите перцы, начините фаршем и выложите в чашу мультиварки так, чтобы они не заваливались на бок.

• Разведите в воде томатную пасту, посолите и поперчите, налейте в чашу, закройте крышку.

• Установите программу тушение, время приготовления 40 минут.

• Готовьте до окончания программы.

• Если вы будете готовить в латке на плите, то готовьте на умеренном огне 40 минут после закипания.

Вкуснейшие, фаршированные перчики готовы.

Приятного аппетита!

Спасибо, что заглянули на мой канал, подписывайтесь и следите за моими новостями, будет еще много вкусного и интересного.

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Ну что, сегодня хочу поделиться бомбическим рецептом, я очень часто готовлю рыбу в кляре, мои домашние просто обожают ее. Какую рыбу лучше использовать, решать только вам, важно, чтобы она была без мелких косточек, я предпочитаю треску или судак. Если вы любите красную рыбку, покупайте горбушу или кижуч, жирную рыбу лучше не брать для данного рецепта, потому что и так блюдо достаточно жирное получается.

• Филе рыбы - 400 г

• Мука пшеничная - 2 ст.л.

• Яйцо - 1 шт.

• Сметана - 2 ст.л.

• Соль - по вкусу

• Перец - по вкусу

• Растительное рафинированное масло для фритюра - 400 мл

1. Для начала промойте филе рыбы, нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите.

2. Соедините сметану, яйцо, муку, соль и перц, перемешайте.

3. Разогрейте масло в сотейнике, капните немного теста, если оно всплыло, значит фритюр разогрет достаточно.

4. Окуните по одному кусочку рыбы в кляр и опустите в кипящее масло, обжарьте до румяного цвета.

5. Выложите на тарелку застеленную салфеткой, чтобы лишнее масло стекло.

Ну вот, рыба в кляре готова, подавать ее можно в горячем виде с соусом по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Друзья, спасибо, что посетили мой канал, подписывайтесь, тут будет еще много вкусного!

• Итак, подготовим все продукты и приступим к приготовлению.

• СОСТАВ:

• Молодой картофель - 4 шт.

• Скумбрия холодного копчения - 1 шт.

• Листовой салат - 8 листиков

• Яйца - 2 шт.

• Зеленый лук - по вкусу

• Укроп - по вкусу

• Ароматное подсолнечное масло - 3 ст.л.

Все рецепты и фото личные.

1. Картошку промойте, разрежьте на несколько долек, выложите в огнеупорное блюдо, закройте фольгой и запекайте при 190 градусах около 40 минут, или сварите в мундире.

2. Очистите от кожицы, нарежьте на кружочки или дольки.

3. Скумбрию очистите от внутренностей, отделите филе от костей и кожи, нарежьте на небольшие кусочки.

4. Листья салата промойте, обсушите и выложите на блюдо.

5. На салат разложите дольки картофеля и кусочки рыбы.

6. Сверху выложите дольки вареного яйца, еще лучше, если это будут перепелиные яйца, посыпьте рубленой зеленью и репчатым луком.

7. Полейте ароматным подсолнечным маслом и подайте на стол.

8. Кому-то этот салат покажется банальным, но поверьте, гости от такой закуски не откажутся, проверено!!!

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!