Салат со скумбрией под беленькую⁠⁠

• Итак, подготовим все продукты и приступим к приготовлению.

• СОСТАВ:

• Молодой картофель - 4 шт.

• Скумбрия холодного копчения - 1 шт.

• Листовой салат - 8 листиков

• Яйца - 2 шт.

• Зеленый лук - по вкусу

• Укроп - по вкусу

• Ароматное подсолнечное масло - 3 ст.л.

Все рецепты и фото личные.

1. Картошку промойте, разрежьте на несколько долек, выложите в огнеупорное блюдо, закройте фольгой и запекайте при 190 градусах около 40 минут, или сварите в мундире.

2. Очистите от кожицы, нарежьте на кружочки или дольки.

3. Скумбрию очистите от внутренностей, отделите филе от костей и кожи, нарежьте на небольшие кусочки.

4. Листья салата промойте, обсушите и выложите на блюдо.

5. На салат разложите дольки картофеля и кусочки рыбы.

6. Сверху выложите дольки вареного яйца, еще лучше, если это будут перепелиные яйца, посыпьте рубленой зеленью и репчатым луком.

7. Полейте ароматным подсолнечным маслом и подайте на стол.

8. Кому-то этот салат покажется банальным, но поверьте, гости от такой закуски не откажутся, проверено!!!

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!