Cenell

Ингредиенты:

-греч йогурт- 200гр
-чеснок- 1зубч
-соль, перец
-укроп
-слив масло- 20гр
-паприка, тмин, хлопья чили
-яйца- 2шт
-свежий хлеб

Приготовление:

Греческий йогурт смешиваем с измельчённым чесноком, щеп соли и перца и укропом. Специи подогреваем на слив масле- буквально минуту. Если не любите острое, добавьте чуть меньше хлопьев чили. Готовим яйца пашот: разбиваем яйца в небольшую миску, делаем в кипящей воде воронку, не сильную и вливаем яйцо. Готовим яйцо несколько минут. Если не любите яйца-пашот или боитесь их готовить, можно просто отварить яйца, положите их уже в кипящую воду и готовьте 6-7мин, тоже получится жидкий желток. Соединяем йогурт, яйца, дальше поливаем ароматным маслом и посыпаем солью и укропом. Подавать со свежим хлебом.

Ингредиенты:

Фасоль - 200 гр.
Фиолетовый лук - 1 шт.
Зеленый лук
Петрушка
Перец болгарский - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 200 гр.
Чеснок
Масло растительное
Сок

Приготовление:

Замачиваем фасоль с вечера и запекаем или отвариваемся на следующий день. Перец запекаем в духовке или на сковороде до мягкости. Нарезаем все ингредиенты мелко. Перемешиваем.

Ингредиенты:

Рис для суши 100 гр
Слабосоленый лосось 100 гр
Сливочный сыр 100 гр
Огурец 100 гр
Кунжут
Яблочный уксус 15 мл
Сахар 1 ч.л

Приготовление:

Рис тщательно промываем водой несколько раз. Заливаем его чистой водой и доводим до кипения. Ставим огонь на минимум и варим 15 минут, не поднимая крышку.
После этого выключаем огонь и даем рису постоять ещё 15 минут. Добавляем заправку и перемешиваем. Нарезаем в рис лист нори и перемешиваем. Лосось и огурцы нарезаем кубиками.
Форму для льда застилаем пищевой пленкой или пакетом. Теперь выкладываем слоями и обязательно хорошо утрамбовываем: лосось, творожный сыр, огурец, рис с нори.

Ингредиенты:

Картофель, средний
Фарш 300 гр
Лук1 шт
Паприка 1 ч.л
Сухой чеснок 1 ч.л
Сметана 3 ст.л
Томатный соус 3-4 ст.л
Соль перец по вкусу
Зелень

Приготовление:

Для начала, нам необходимо помыть и очистить картофель. Затем вырезаем середину, обычно это делается специальным ножом. К фаршу добавляем лук, соль, паприку, сухой чеснок и зелень.
Картофель начиняем фаршем и складываем его в кастрюлю вместе с вырезанными серединками. В миске смешайте сметану, томатную пасту и воду. Заливаем картофель соусом. Варим на среднем огне примерно 40 минут. Посыпаем зеленью.

Ингредиенты

-слоеное бездрожжевое тесто- 250гр
-соус песто- 2чл
-моцарелла- 120гр
-помидор- 1шт
-сушеные итальянские травы

Приготовление:

Размороженное тесто немного раскатываем, подравниваем края. Раскатываем в одном направлении до увеличения размера пласта теста в 2 раза. Отступая от края 2-3см, делаем надрезы вдоль всех сторон, оставляя немного непрорезанного теста в углах, тесто внутри прокалываем вилкой. Томаты и сыр нарезаем пластинками средней толщины. Смазываем тесто соусом песто. Чередуя, выкладываем на тесто томаты и сыр. Сверху посыпаем сушеными травами, края смазываем яйцом. Выпекаем в разогретой до 200 град духовке 20 мин.