Cenell

Ингредиенты:

Яйца-6 шт
Молоко 2.5%, 300 мл
Творог зернистый 5%, 120 гр
Соль щепотка
Масло сливочное для смазывания 8 гр

Приготовление:

В чаше соединить яйца, молоко, соль и творог.Слегка все перемешать вилкой, сильно не взбивать, нам нужно только перемешать желтки.Форму смазать маслом, вылить яичную смесь в форму, она должна быть заполнена не до конца, т.к. омлет поднимется.Выпекать в духовке при 180°С, 30-40 минут до готовности.

Ингредиенты:

- Мука цельнозерновая - 160 гр
- Льняная каша - 2 ст. л.
- Вода - 400-500 мл
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль
- Кедровые орехи и варенье по желанию

Приготовление:

Льняную кашу заварите стаканом кипятка, дайте настояться пять минут. Просейте муку, смешайте с льняной кашей, вливайте понемногу теплую воду – 200-300 мл. Лучше оставить немного воды и добавить уже позже при жарке, регулируя густоту теста. Добавьте соль, сахар, перемешайте и дайте тесту постоять 15-20 минут. Жарьте блинчики на горячей сковороде на растительном масле. Готовые блины можно подать с вареньем и кедровыми орешками

Ингредиенты:

250 мл молока
80 гр сахара
100 гр кокосовой стружки
25 гр желатина
150 гр воды
1 кг творога
200 гр сгущёнка

Для основы:
200 гр вафли сливочные

Приготовление:

В сотейник добавляем сахар и молоко. Молоко доводим до кипения и добавляем кокосовую стружку. Перемешиваем и выключаем. Желатин заливаем водой и даём, чтобы он набух.
Творог измельчаем блендером или пропускаем через сито. Добавляем сгущенку и сироп с кокосом. Вафли измельчаем скалкой. Выкладываем в форму и формируем основу. Желатин растапливаем на водяной бане или микроволновке.
Растопленный желатин добавляем в творожную массу и перемешиваем. Выливаем массу в форму и отправляем в холодильник до застывания массы (4 часа-ночь). Украшаем.