Cenell

Ингредиенты:

Фарш - 400 г.
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Картофель - 5-6 шт.
Томаты протертые - 1 банка
Петрушка, укроп - для украшения
Соль, перец, хмели-сунели - по вкусу
Раст. масло - для жарки

Приготовление:

В фарш добавляем яйцо, соль, перец (любимые специи), измельчённый чеснок, перемешиваем. Картошку нарезаем дольками, лук, морковку и болгарский перец - кубиками. Формируем небольшие фрикадельки. На растительном масле обжариваем до прозрачности лук, закидываем морковку, через 2 минуты перец. Заливаем протертыми томатами, приправляем солью, перцем и хмели-сунели. Закидываем картошку, сверху фрикадельки, накрываем крышкой и тушим на огне ниже среднего минут 30. Готовое блюдо посыпаем зеленью и перемешиваем.

Ингредиенты:

- Малина - 100 г.
- Молоко - 150 мл.
- Желатин - 10 г.
- Творог - 80 г.
- Яичный белок - 1 шт.
- Сахар - по вкусу

Приготовление:

1. Замачиваем желатин в тёплом молоке. Оставляем мин на 10. Затем перемешиваем.
2. Малину перемешиваем с творогом. Отдельно взбиваем белок.
3. В малиновый творог добавляем желейное молоко, взбиваем тщательно.
4. Аккуратно вводим белок, перемешиваем, добавляем сахар и заливаем в формы.
5. Ставим в холодильник на пару часов.

Ингредиенты:

молочный шоколад
белый шоколад
воздушный рис

Приготовление:

Растопить молочный шоколад и залить в форму. Выложить воздушный рис и растопленный белый шоколад. Залить все молочным шоколадом. Дать застыть.

Ингредиенты:

- 300 гр облепихи
- 1 большой апельсин
- Специи (корица, кардамон, имбирь)
- Мята

Приготовление:

1. Все перемалываем блендером и замораживаем кубиками.
2. Кубики заливаем кипятком.
3. Добавляем мед или сахар по вкусу.