#путешествиешредингера
Пью итальянский кофе
Пью итальянский кофе
Город Омск, кофейня, февраль 2020 года;
Эти фоточки почти могут сойти за летние.
Ёлки и сосенки на заднем плане дают ощущение зелени, тем самым чуток выручают ))
Но на самом деле это февраль. Эти фото сделаны во время, когда ни о каких пандемиях еще не было особо слышно. Сделаны во время одного из кофепитий в кофейне. Skuratov Coffee на Набережной Тухачевского.
Очень крутая локация на берегу Иртыша, один из самых новых филиалов. Помню как осенью некоторые общие знакомые (мои и совладельца сети кофеен) говорили: да неее. . Не пойдет там бизнес. Проходимость очень низкая, рядом никаких культурных объектов, проезжая часть далеко, лишь небольшой проулочек в конце набережной.
Оппоненты выставляли свои аргументы: ну и что что проулочек, зато учебные заведения рядом есть (два корпуса педагогического института). И что значит "нет культурных объектов"?
Спутя месяц после открытия филиала стало ясно: несмотря не не самое проходимое место, кофейня отлично посещается. Роль сыграли как институтские корпуса рядом, так и верность и лояльность фанатов сети. Да, здесь как и в других филиалах Скуратва собирается своя тусовка. А культурным объектом стала сама кофейня.
В одной кофейне покупаю кофе 4-5 раз в неделю. Сегодня был такой диалог с продавцом:
- Оформите скидочную карту.
- Не хочу, я же редко пью.
- Нет, вы часто пьете.
Ок, намёк поняла, буду реже пить))
Привет, Пикабу!
Этот пост, скорее, для жителей Новосибирской области, надеюсь, что хоть пару человек, но мы убережем от хитрых лап мошенников.
В наше сложное время (карантины, самоизоляции, пандемии) многие у кого есть хоть небольшое, но своё дело решили либо сменить профиль деятельности, либо открыть (из последних сил) дополнительное направление. Связано это с тем, что закрыты торговые центры и малый бизнес, завязанный на них несет колоссальные убытки. Так и мы с супругом, заручившись «поддержкой» банка в виде кредита с огромным процентом решили развивать новое для нас направление, с которым мы не сталкивались, но которое, по нашему мнению, не должно было оказаться сложным – кофе на вынос.
Пост совсем не о том, как мы подбирали место для открытия точки, как мы выбирали оборудования, как нанимали персонал, хотя и об этом мы тоже в своё время напишем… Пост о том, как мы чуть не стали жертвой разводил и прохиндеев – франшизы «Alpen Coffee».
Пост будет длинным и рваным (уж,простите) и для кого-то совершенно не интересным, но мы очень надеемся, что хоть пару-тройку человек мы убережем от хитрых лап мошенников. Всё-таки Сила Пикабу огромна и, быть может, прямо сейчас какие-то бедолаги думают о том, чтобы подписать с ними контракт, а мы с Вами сможем уберечь из от этого.
Итак, через 33 колена, через 33 лица дошла до нас информация, что продается «нестационар» в районе Речного вокзала (остановка «Восход») - Новосибирцы меня прекрасно поймут. Информация о стоимости данного павильона была самая разная – от 700 тыс до 870 тыс.
Вот он:
Разумеется, мне понравилось всё – подсветка, оформление, логотип, месторасположение. Да и условия сотрудничества были более, чем приемлемы: 3 % с оборота, и закуп сырья только через франчайзера.
Какие же сладкие диферамбы пел в ухо представитель компании)))) Если кратко, то:
- Обжариваем зерна сами
- Есть проверенные поставщики кондитерки, надежные, как швейцарские часы ©
- Подберем персонал, если необходимо. У нас заявок на трудоустройство вагон и маленькая телега и сейчас в этот сложный период люди готовы работать за копейки и целовать ноги
- У нас CRM система специально разработанная, заявки на сырье отправляются в «один клик», правда почему-то не с CRM системы, а с WhatsApp ))))))
- Наши франчайзи есть в Европе, Канаде, США и всё довольны)
И ещё много-много разных вкусных эксклюзивных «плюшек»)))))
В общем, я по наивности женской была готова приобрести сиё чудо кофейного бизнеса, да и мой супруг непосредственно беседовавший с представителем компании выдал: «Ну, если всё так сладко, то, разумеется, возьмем этот сарайчик», да и на том конце провода мне казалось уже считали наши деньги)))) Но ребята плохо знают моего Любимого))))) Не знали ребята, что у него есть любимая фраза: «Если всё так, как Вы рассказываете, то я готов подписать контракт/купить…» Эта фраза всегда следует перед фразой: «Торопиться не надо, надо всё проверить…», только вот о «торопиться не надо…» он всегда говорит либо сам себе, либо мне, либо партнерам по бизнесу, но никак не тому, с кем ведет переговоры, мол, пусть они там расслабятся, а мы пока посмотрим, что они прячут в своих шкафах-купе)))))
Итак, муж, нацепив маску Эркюля Пуаро, вот он:
В смысле не муж, а Эркюль Пуаро…стал знакомиться со сверхприбыльной франшизой «Alpen Coffee»)))
Сайт: https://alpen-coffee.ru
Ну, вродь, всё цивильно, но смущает, что сертификат бесплатный…ну, Бог с ним, он хоть есть, его прикрутили. Смущает и то, что владелец скрыл свои имя и фамилию. А что скрывать – то? Да и почему вообще домен на физ.лице. Взять, например, https://coffee-like.com (это уж проверенная франшиза) или «макдак» у них всё, как положено…Но и это ладно..Бог с ним.
Привожу для примера информацию о Alpen Coffee и о Макдаке:
Теперь обратимся к инстаграмму «Alpen Coffee»:
Особенно мне нравится: «Покорив Эверест, мы идем выше». О чём это они?!...ААААА..вот об этом: https://goodfranch.ru/franchise/post/alpen-coffee-4409
А вот и скрин с goodfranch:
Ребят, я вас расстрою, наверное…Но вы покорить Эверест могли только в своих влажных мечтах. Эверест покорили хорошие ребята из TOYOTA)))) Оригинал фото прикладываю:
На сайте размещено видео, в котором «создаётся музыка» из различных звуков кофейни – круто, креативно, интересно, но, по-моему, тоже слямжено откуда-то((( Честно, лень искать (претендую на Лигу лени), возможно, сила Пикабу поможет и здесь))) И участники подскажут, что это за видос или нарезка, вот ссыль на канал: https://www.youtube.com/channel/UC42Ny7vePuC4uWA94YzjPaw
Отзывы.
На YouTube канале есть ещё одно видео под названием «Промо-ролик Alpen Coffee» и в нём всё ок, вот только обратите внимание на барную стойку)))) а именно на порося розового цвета, который там располагается, а теперь почитайте отзывы, вот отсюда: https://отзовик.com/review_9923718.html (продажный сайт, кстати)
Скрин прилагаю:
В отзыве девушка пишет о своём опыте открытия бизнеса с данной «ВЫСОКОДОХОДНОЙ ФРАНШИЗОЙ» и там упоминает об этом поросе)))) Это видео ребята снимали с той самой точки, которая впоследствии оказалась убыточной и которая была открыта не бравыми спецами «Alpen Coffee», а той самой несчастной, которая стала жертвой прохиндеев из «Alpen Coffee». То бишь, совести у ребятишек нет совсем, ещё раз прочтите ее отзыв и Вы всё поймёте. У девушки просто выбора не осталось – деньги вложены, затрачена куча сил и нужно было двигаться дальше. Можно было заняться судами, возвратом средств и так далее, да только что возьмёшь с тех, у кого ничего нет…
Юридическое лицо.
Вот так вот мы подошли к юридическому лицу данной «Франшизы», а именно ООО «Сталкер» (ИНН 7017357996). Прилагаю скрин из Пользовательского соглашения, размещённого на сайте (в Пользовательском Соглашении, кстати, тоже много «интересного», но лень…Лига Лени, примите меня в свои ряды).
Здесь сделаю маленькую ремарку: когда мой супруг озвучивал ребятам свой отказ от сделки, он аргументировал его в том числе и их юр.лицом, но ребятки даже не удосужились хотя бы на сайте «скрыть» юрика…Видимо, тоже мечтают попасть в Лигу лени.
Итак, поехали:
ООО «Сталкер» образовано в 2014 году господами Якушевым Валерием Владимировичем и Мокроусовым Николаем Владимировичем. Директором данного ООО поставили господина Каргина Артёма Вительевича. Основным видом деятельности сих ребят является: «Торговля оптовая лесоматериалами, строительными материалами и санитарно-техническим оборудованием»…Опаньки,как так то…
Ну ладно, смотрим дополнительные виды деятельности:
Млин, да как так-то?… Ни слова об общепите, кофее на вынос, франшизах и так далее…Это, кстати, нарушение, за это наказывают, но ребятам, видимо, было лень добавлять/изменять ОКВЭДы…Примите их в Лигу Лени тоже… (для непосвященных: дело 5 минут. Составить заявление и направить его в ФНС, рассматривают неделю максимум и ВСЕГДА, подчеркиваю ВСЕГДА дают положительный ответ, то есть это просто УВЕДОМЛЕНИЕ. И всё это можно сделать удаленно).
Теперь давайте поговорим об учредителях, заходим в сервис проверки контрагентов и…
О.Боже! Учредители-то номинальные))) по 10+ контор на каждом учредители…Конторы, связанные с ними, уж давно ликвидированы. Когда –то эти серые юр.лица неплохо зарабатывали на государственных тендерах, но время их ушло с появлением электронных площадок для такого рода закупок.
Вот это лишь основные пункты, которые доказывают серость, непрофессионализм и банальную лень этих ребят из «Alpen Coffee». Если рыть дальше,то уверена, что на пару лет «условки» там наберется (кстати, посмотрите судебные дела по ООО «Сталкер» - очень интересно).
Я буду очень рада, если кому-либо помогу этим постом. Будьте внимательны, а лучше обходите этих прохиндеев стороной! Такие, как они наживаются на наивности молодых ребят, решивших открыть свой бизнес. Кстати, о молодости)))) Артём Кузмицкий, он же организатор сообщества «Бизнес-молодость.Томск», так или иначе тоже задействован в этой схеме))) Крутой коучер из Омска, по крайней мере, подписан на группу Alpen Coffee))) Это, конечно, не преступление, но не могу быть объективной – никогда не нравилась эта «Бизнес-молодость» и та дичь, которую втюхивают молодым ребятам на форумах, организованных этим трендовым движением((((
Не судите строго, мой первый пост.
Спасибо за внимание!
P.S. Прекрасно знаю, что такого рода мошенничества сейчас пруд пруди, на каждом шагу, но мне, например, вот эта информация бы очень сильно помогла. Ещё раз спасибо супругу за то, что рассказал, что скрывается за величайшей франшизой "Alpen Coffee"
Привет всем! Пост будет связан с кофе и кофемолкой, а точнее её настройкой.
Есть кофемолка фирмы Espresso italiano(super jolly). На ней есть две кнопки для помола, на одинарный или двойной холдер. И собственно сама суть: когда нажимаешь на одну из кнопок, начинает молоть кофе(что логично), но к сожалению нельзя остановить этот процесс(например в запасе нажал на двойную порцию, а нужна одиночная). Можно ли как-то настроить отмену?
В интернетах никакой инфы найти не смог
Когда то для кофейного магазина я придумала персонажа и по сей день рисую с ним забавные картинки. Ещё весной 2019, когда я корявенько слепила Венома, мне поступил заказ на изготовление того персонажа из полимерной глины. Сначала я сомневалась, тк опыта совсем не было в этом деле. Но потом решила была не была, слеплю, а там по результатам заказчица решит, возьмёт его или себе оставлю 🙈
Процесс был долгий, тк лепила в свободное время , а его у меня практически нет 🤪 плюс опыта не достаточно.
Постепенно он оживал в моих руках. Конечно были и сложности, что то переделывала по несколько раз. А момент, когда я его запекла и у него ноги отвалились, подверг меня в ужас 🙈.
Но все сложности миновали и вот он красавец готов. Есть недочеты, но это первая моя серьёзная работа.
А после Кофемена я слепила уже других персонажей из моих постов 😁
Боссы бывают разные. Люди, с которыми мы работаем - тоже.
Все время, пока я там работала, я считала свой коллектив второй семьей. В эту кофейню я попала практически случайно: вначале это было любимым местом, где можно было выпить отличный кофе. Я общалась с бариста, с поваром, с начальниками. И в один момент, когда я носилась как бешеная по всем возможным собеседованиям, начальница сказала: "Знаешь, нам срочно нужен ночной бариста".
Так я и стала там работать. Я работала по ночам, с работы бежала в универ, потом снова. У меня было 18 смен в месяц, потом 16, в самом конце 15. Зарплата позволяла оплачивать обучение, и мне этого хватало.
Целый год я работала там, и я действительно любила свою работу, а главное - делала её хорошо, в чем убеждался и мой коллектив, и мои постоянные посетители, которые знали и любили меня.
Я могла выйти раньше, могла задержаться, опаздывала на учебу, если сменщик задерживался. Работа была для меня всем.
Кроме того, я была единственной из коллектива, кто учился очно. И вся кофейня знала, что мне нужно платить за учебу.
А потом наступил карантин.
Первым делом закрыли ночную смену: я осталась без работы. Затем ребятам разрешили работать в режиме окна, а потом и вовсе навынос.
Я разговаривала с бариста, писала в общую конференцию, приходила поговорить с начальницей. Я хотела, чтобы мне дали хотя бы пару смен в неделю даже за половину зарплаты. Но никто этого не сделал.
Конечно, каждый за себя в такое время. Но, как позже выяснилось, работали все, кроме меня и моего второго ночного барика.
О нас все не то чтобы забыли, но положили болт. Каждый раз, когда я писала и спрашивала, можно ли мне поработать, мне отвечали "конечно, что-нибудь придумаем". Никто ничего не придумал, а платить за учебу мне по-прежнему надо.
10 мая был мой личный праздник: год, как я работаю в кофейне. Я выложила в Инстаграм историю, в котором была печальная надпись о том, что свой праздник я буду отмечать дома с растворимым кофе, потому что меня не выпускают на работу.
Ещё через пару дней я гуляла с друзьями, взяла кофе в другой кофейне и тоже выложила это фото со стаканом в Инстаграм.
Примечание: в моем аккаунте инст нет ни одного постоянного посетителя или просто посетителя кофейни. Ни в одной истории я не отмечала, не тегала свою кофейню.
Ещё через пару дней мне позвонил друг и сказал, что меня уволили. Друг, а не начальство.
Я позвонила старшему бариста, он сказал, мол, моя хата с краю, разговаривай с начальством.
Я задала ей свой вопрос, и получила на него вот такой ответ: "Да, ты все правильно поняла. А чего ты ожидала? Эти твои выходки в сторис - это проявление неуважения к нам".
Оффтоп. Один из моих сменщиков, а их было много, бывал на работе пьяный, дышал перегаром, засыпал на сменах так, что его будили посетители, опаздывал на час-два. Все, что сделали - вынесли предупреждение.
Я всегда приходила вовремя, была вежливой и милой, даже если хотела всех убить, помогала - я просто делала свою работу.
Моего последнего сменщика уволили вместе со мной, знаете, по приколу. Потому что он был моим другом. А самое обидное, что на наши места поставили человека, который работал пару месяцев до меня - и он ушел, и человека, которого я сама же привела на должность бариста. В эту кофейню я привела как минимум четверых. Трое из них теперь радостно там работают. А я...
А меня уволили за две чёртовы истории в Инстаграм.
Просто вдумайтесь. Меня уволили за обидки начальницы на грёбаные истории в гребаном Инст, на которых даже не была отмечена кофейня.
Ни один из ребят коллектива даже не вступился, а я считала их друзьями.
В моем городе очень сложно найти работу в ночь, чтобы можно было совмещать с учебой. Эта кофейня в благодарность за мою работу насрала мне в душу и испортила ближайшее будущее.
А ещё грустно то, что я работала неофициально, как и все. Поэтому, наверное, даже компенсации никакой получить не смогу.
Вот такая благодарность.
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
«Ванильки» — недавно появившаяся субкультура наивных девочек, мечтающих о Западе и ждущих своего принца на белом коне. https://urbanculture.in/Ванильки