Моя кофейная Пикабу печенька
Не особо удалось, но почему бы и нет. Всем вкусного кофе :)
Не особо удалось, но почему бы и нет. Всем вкусного кофе :)
Нарисовал сам, но вы всегда можете к меню подрисовать еще виды кофе. Можно страничку дессертов добавить.
Дорогие пользователи этого чудесного сообщества, где собраны интересные и отзывчивые люди, хотела бы провести опрос среди жителей столицы нашей Родины - Москвы.
Начну с небольшой предыстории. Некоторое время я работала в кофейне, познакомилась с различными видами кофе и способами его приготовления. Я полюбила данное дело и профессию. Мне очень нравится дарить людям улыбки, хороший настрой на весь день/вечер и вкусный кофе. Недавно я провела анализ и поняла, что приезжая в различные города/страны, я ищу место, где можно выпить чашку вкусного кофе и съесть свежеиспеченную булочку собственного производства. И поняла, что хочу иметь собственную такую кофейню, куда будут приходить люди, работающие, учащиеся или же просто гуляющие, за вкусным кофе и ноткой добра :)
Поскольку таких мест очень-очень много, и да, конкуренция достаточно велика. Я понимаю. Также я понимаю, что не смогу провести полноценный анализ города, потому что жизни не хватит, чтобы изучить каждое место в Москве, поэтому я решила провести опрос, дабы понять, где больше всего необходимо и хотелось бы видеть такое по-домашнему уютное место.
Прошу Вас помочь мне в этом трудном и занимательном деле - воплощении мечты. Пишите, пожалуйста, в комментариях свои варианты, а затем сделаю сводную таблицу, чтобы понять где же все-таки в Москве не хватает уюта :)
Очередная модель для продажи на 3д стоке.
Вода - это основной компонент жизни, и мы, живые организмы, нуждаемся в ней всегда. Но захотим ли мы приобрести водичку, к примеру за 180 рублей (0,5)?
Нравится нам это или нет, но в сфере обслуживания, в общепите, воды просто так никто не нальет. Объясняется это тем, что вода представлена на продажу в бутылках какой-нибудь известной марки (например Бонаква). Как будет реализовываться товар, если всем в подряд наливать воду за честное слово?
Водный бунт. Каждый день раз за разом слышу негодования посетителей, что вода дорогая, как я смею за такую цену ее продавать, да и в прочем, идите как вы на то, что на заборе.
Смирился.
Однажды приходит в кофейню семья. Мама (М), папа и сынуля. Набрали пончиков, подходят на кассу. А за кассой прекрасный я, с прекрасным настроением. Далее диалог:
Я: С вас столько-то столько-то рубликов
М: Налейте воды
Я: Воду налить мы не сможем, вы можете приобрести вот такую бутылку за 180 рублей (показываю)
М: СКОООЛЬКО? Нет, вы не поняли, налейте мне просто воды
Я: Только такой вариант
Пятнадцать минут мамаша требовала налить ей воды (за спиной, к слову, находился большой гипермаркет, куда я ее вежливо и проводил, раз не устраивает такая цена). Но упорство дамочки сравнимо с упорством Собчак пробиться в президенты.
Жалобная книга. Видимо единственные упоминания обо мне останутся только на этих страницах...
Урезанно цитирую:
"Уважаемые руководители компании "name_company", довожу до Вашего сведения, что сотрудник "huevyi_mozhevelnik" не налил воды моему ребенку. Он пихал нам ледяную воду из холодильника, а ведь у моего сына ангина! Как такое безобразие вообще могло произойти? Прошу принять меры, таких людей не должно быть в вашей компании".
¯\_(ツ)_/¯ ¯\_(ツ)_/¯
Привет, Пикабу! Я работник кофейни-кондитерской, за год работы накопилось много интересных историй, которыми я готов в вами поделиться.
Утро. В состоянии сонной мухи встречаю первых гостей и мило улыбаюсь, готовлю ароматный кофе, от которого уже делается дурно. Обычное такое утро.
Затишье перед бурей. Приходит дамочка (Д) лет 30, работница одного из соседних магазинов. Бодрая, веселая: "мне пожалуйста кофе 1+1".
В нашей кофейне существует акция, два кофе по цене одного, действие ее распространяется только(!) при оглашении гостем, об этом сказано и на меню-табло, и на флаерах. По акции можно приобрести два одинаковых классических кофейных напитка среднего объема (Мedium).
Я: Ол райт. Какие напитки для вас приготовить?
Д: Я хочу два американо, но один забрать сейчас, а за другим придти вечером.
Я: К сожалению, мы выдаем напитки сразу на месте, мы не можем ваш чек раздробить на столько сколько нужно вам
Д: КАК ТАК?? Я ЗДЕСЬ РЯДОМ РАБОТАЮ, ПРИДУ И ВТОРОЙ ЗАБЕРУ ПОТОМ. КУДА МНЕ СРАЗУ ДВА КОФЕ?
Я: Девушка, сейчас на смене я, вечером будет другой человек, который будет не в курсе о таких вещах, это во-первых. Во-вторых, акция действует здесь и сейчас, если нужно, я могу вам показать бумагу с ее условиями.
Д: ВЫ ГОВОРИТЕ МНЕ ПОЛНЫЙ БРЕД, Я ЖЕ ЗНАЮ Я ВСЕ ЗНАЮ КАК У ВАС ТУТ ВСЕ! ПОЗОВИТЕ МЕНЕДЖЕРА!
(К слову эта мадам пришла впервые, услышала про акцию от каких-то знакомых)
Зову менеджера, она уже была в курсе всего происходящего. Подходит и подтверждает мои слова. Дамочка-тридцаточка притихла, видимо ее ход не сработал.
Д: Итак, хорошо. Мне американо размера S.
Я пробиваю чек, встаю за кофемашину. Думаю, что девушка не захотела переплачивать за средний кофе, раз второй мы не можем дать потом и взяла маленький.
Приготовил. Отдал на стойку выдачи. Пожелал хорошего дня и ушел заниматься своими делами.
Из-за спины:
Д: НИЧЕГО НЕ ЗАБЫЛИ? ГДЕ МОЙ ВТОРОЙ КОФЕ, Я СКОЛЬКО ТУТ СТОЯТЬ ДОЛЖНА?
Я: Я вот ничего не забыл, то что вы заказали, то вам и приготовил.
Д: Я РЕШИЛА ВЗЯТЬ ДВА КОФЕ СРАЗУ, ПОЧЕМУ ВТОРОЙ НЕ ДАЛИ??
Я: Акция распространяется на напиток размера среднего объема, у вас в заказе маленький американо
Д: ДА Я ВАМ СТО РАЗ СКАЗАЛА, ЧТО КОФЕ ПО АКЦИИ БЕРУ!
Далее по стандарту, книга жалоб, текст на два листа А4 и куча красивых описательных слов работников кофейни, но зато похвалила кофе (которого она и не попробовала еще)
Мораль: если услышали про акцию на что-либо, спрашивайте о ней продавца, вам все подробно расскажут и покажут, не стоит наглеть и устанавливать свои правила
Мораль 2: клиент всегда прав, и клиент, зачастую, мудак
Сфоткано при входе в одну из кофеен нашего города.
Правила классические: собираете цепочку и стараетесь ни во что не врезаться. Чем длиннее змейка, тем выше шанс получить награду в профиль.
Из неклассического: змейка будет танцевать!
СУТЬ ДЕЛА Очень рассчитываю и надеюсь на Вашу помощь. мы решили открыть сеть кофеен, кофе c собой. Не можем придумать название. В идеале требуется название и логотип. если у Вас возникнут идеи- милости просим! Друзья, не подумайте, что мы хотим получить все нахаляву- все стоит денег , и мы это понимаем. И еще одно, пожалуйста не нужно изрыгать весь негатив сюда; нет, так нет- проходите мимо! писать можно и на почту
ms.mechurina@list.ru СПАСИБО!
Та-дам! И снова о кофе!:))
10 интересных фактов и мифов о кофе.
1.Кофе — это ягода.
2.Ежегодно на планете потребляется более 500 биллионов чашек кофе. В кофейной индустрии занято больше 25 миллионов человек. Кофе – один из двух самых потребляемых в мире товаров. По статистике, больше чем кофе, человечество покупает только нефти.
3.Кофе служит против надмения. По крайней мере, так его рекомендовал русскому царю Алексею Михайловичу Самюэль Коллинс, его придворный медик. Было это в 1665 году, с этого времени и начинается история кофе в России. Благородный напиток был прописан царю в качестве средства «против надмения, насморков и головных болей». А на Востоке с помощью кофе издавна лечили глазные болезни, цингу и подагру. Там же заметили, что кофе «ускоряет мысль и веселит сердце».
4. Кофе спас от смертной казни. Братьев-близнецов неминуемо казнили бы отсечением головы, если бы королю Густаву III не вздумалось изобрести для них другой способ казни. Он решил на их примере проверить, как два одинаковых организма отреагируют на чай и на кофе. Этот славный эксперимент должен был показать наконец-то, какой же из двух напитков вреднее. Поэтому близнецам ежедневно давали по 3 чашки: одному – чая, другому – кофе. Но увы, королю так и не удалось дождаться того момента, когда вредные напитки убьют подопытных преступников. Король погиб в бою. А потом пришел черед и врачей, наблюдавших за близнецами. А они все жили и жили. Тот, чьим напитком был чай, умер в 83 года, а его брат, потреблявший кофе – несколькими годами позже. Так, благодаря чудо-эксперименту прожили братья долгие годы, хоть и в пожизненном заключении, зато наслаждаясь напитками ежедневно.
5. Приготовить кофе – супружеский долг араба. Кофейная состоятельность была критерием успешной семейной жизни для древних арабов. Супруг должен был уметь приготовить для супруги кофе и быть способным оплатить ее кофейные нужды. Если муж оказывался не готов к таким минимальным, но самым важным требованиям, супруга могла получить из-за этого развод вполне законно.
6. Настоящим злоупотреблением была любовь к кофе Оноре де Бальзака, который выпивал около 60 чашек ежедневно. Такая доза не могла не сказаться на его здоровье. Но поскольку это помогало ему творить, писатель никак не мог отказаться от кофе, хотя и признавал на склоне лет, что все его недуги – от любимого напитка. Немного отстал от него и Вольтер, который, считается, выпивал в день 50 чашек кофе. Большим любителем кофе был Бетховен. Создавший великие произведения маэстро, говорят, всегда заваривал кофе из равного количества кофейных зерен – 64 на чашку. Надо сказать, довольно крепкий кофе любил Бетховен. Для сравнения: на чашку эспрессо уходит 42 зерна кофе.
7. В кофе можно даже мыться. Точнее, конечно, принимать ванну с кофе. Так поступают в Японии. Там специальную кофейную массу в бассейнах или ваннах нагревают до 60 градусов. 20 минут в такой ванне вернут бодрость даже самому уставшему человеку. А в «кофе-сауне» в Токио в бассейн помещается 13 тонн разогретой кофейной массы.
8. Оказывается, самый дорогой и вкусный кофе добывают из навозных кучек. Но разумеется, не из каждой кучки, а только из тех, что оставляет чрезвычайно редкий зверек по имени лювак, живущий только на островах Ява и Суматра. А и что тут такого? В желудке лювака все стерильно – ведь питается он исключительно кофе. Причем, заботясь о производителях кофе, лювак выбирает только самые хорошие плоды, обрабатывает их уникальным желудочным соком, и – готовьте ваши денежки, гурманы! Потому что 450 граммов такого кофе, называемого Kopi Luwak, стоят $75 – рекордная цена для и без того дорогого напитка.
9. Кофе в постель. Кофеин стимулирует участок мозга, ответственный за половое возбуждение. Поэтому кофеманы в придачу к повседневному удовольствию от любимого напитка получают еще и эротическую силу. Обнаружено, что те, кто часто пьет кофе, и любовью занимаются чаще тех, кто кофе не любит. Они и удовольствие получают острее.
10. В Неаполе судили кофе. Обвинителями выступили фармацевты, дали показания 12 свидетелей. Одной из статей обвинения было то, что якобы кофе-брейки ухудшают производительность труда. Но к счастью, кофе по всем статьям оправдали самые строгие и опытные юристы итальянских университетов. Фармацевтам напомнили, что кофе стимулирует мозг и центральную нервную систему, помогает справиться с усталостью и производительность труда таким образом, наоборот, повышает.
10 МИФОВ О КОФЕ
1.При умеренном потреблении кофе не оказывает негативного влияния на работу сердца. В американском Бостоне, ученые несколько лет проводили эксперименты и обнаружили, что проблемы с сердечно-сосудистой системой возникали только у тех, кто пил больше шести чашек кофе в сутки, или у тех, кто не пил его вовсе. Врачи рекомендуют пить не больше трех-четырех чашек в день – в такой дозировке кофеин не навредит твоему сердцу. Печень, кстати, тоже не пострадает. Наоборот, кофеин обладает гепатопротекторным действием, то есть защищает клетки печени и даже снижает риск развития алкогольного цирроза.
(Гепатопротектор - это лекарственный препарат, предназначенный для улучшения состояния и профилактики дисфункции важных систем человеческого организма.)
2.Кофе вызывает болезни сердца. Исследования, проводимые в течение 20 лет (кроме одного, о котором говорилось выше), не выявили никакой связи между употреблением кофе и сердечными заболеваниями, опровергнув миф о том, что кофе якобы повышает артериальное давление. А чтобы кофе хоть немного повысил уровень холестерина в крови, он должен быть настолько крепким, что мало кто сможет его выпить.
3.Кофе отрицательно влияет на беременность. Доказано, что кофеин не влияет на развитие плода и не имеет отношения к случаям выкидыша. Но по последним данным, не так давно опубликованным в "Американском журнале эпидемиологии", от кофе беременным следует все же воздерживаться, так же как от кока-колы и других напитков, где есть кофеин. Употребление их приводит к тому, что ребенок появляется на свет с меньшим весом, чем новорожденные других матерей.
4.Кофе вызывает опухоли в груди. Ученые продолжают отрицать какую бы то ни было зависимость между возникновением злокачественных образований и употреблением кофе. Кофе способствует развитию остеопороза. Существует мнение, что кофеин способствует выведению из организма кальция, ослабляя тем самым костные ткани. Однако исследования показывают: нежелательное воздействие вполне компенсируется, если; выпивать стакан молока в день или следить, чтобы в пищевом рационе было достаточное количество кальция.
5.Кофе вызывает зависимость. Медики (впрочем, не все) считают, что кофеин не вызывает зависимости. Однако те, кто перестает пить кофе или резко уменьшает привычную дозу, рискуют получить головную боль, хуже соображают, становятся рассеянными, раздражительными или сонливыми. Всех этих неприятностей можно избежать, сокращая употребление кофе постепенно.
6.В кофе содержится кофеин. Это действительно так. Но интересно, что в некоторых диких разновидностях этого растения кофеина нет. Их сейчас используют для выведения новых культурных сортов с пониженным содержанием кофеина. Кроме того, имеются марки растворимого кофе, из которого специально удален почти весь кофеин (остается 0,02-0,05%). Его вымывают специальными растворителями, а в последнее время ? жидкой углекислотой еще из зеленых зерен, до жарения.
7.Кофе стимулирует деятельность мозга. На самом деле кофеин сам по себе ? не стимулятор. Но вот его молекула по форме похожа на молекулу аденозина ? естественного вещества, имеющегося в каждой клетке, которое замедляет в ней выработку энергии. Получается так, что кофеин занимает на время место аденозина, но так как он тормозить энергетические процессы не может, то клетки, особенно нервные, становятся более энергичными.
8.Кофе повышает артериальное давление. Это достаточно спорный тезис. Те, кто так считает, обычно приводят данные австралийского исследователя Джека Джеймса, опубликованные в начале 1998 года. Он утверждал, что три-четыре чашечки кофе, распределенные на протяжении дня, увеличивают диастолическое (нижнее) давление на 2?4 мм ртутного столба. Однако такой же подъем давления можно получить и просто из-за эмоционального спора с приятелем. Провели исследования о влиянии кофе на давление и врачи в других странах. Так, английские врачи утверждают, что "гипертоническое" действие кофе кратковременно, а у привычных его потребителей пропадает. А голландское исследование показало, что у 45 любителей, потреблявших долгое время обычный кофе в количестве пяти чашек в день, а затем перешедших на сорта без кофеина, давление снизилось всего на один миллиметр
9.Кофе с молоком плохо переваривается. Это не так. Те, кто придерживается подобного мнения, утверждают, что белки молока соединяются с танином, имеющимся в кофе, и в результате затрудняется их усвоение. Странно, что подобные обвинения не выдвигаются против чая с молоком, тогда как в чае танина больше, чем в кофе.
10.Лучший в мире кофе производится в Италии. До тех пор, пока в Италии не станут выращивать кофе на заводах или в теплицах или кустарным способом, свежего кофе там не прибавится, т.к. кофе вообще не растет в Италии. Известность Италии как поставщика хорошего кофе в основном заслуга обжарщиков и производителей кофейных смесей для кофе эспрессо. Нет сомнения, что для среднего итальянца кофе – это предмет первой необходимости, однако настоящих знатоков кофе не так уж много. В Италии сложился определенный стандарт кофе и пока он находится на уровне, кофе будет доступным и дешевым! Большинство зеленого кофе, поступающего на итальянский рынок «выше среднего», но никак не качества «specialty», а экспортируемый кофе разработан так, что бы сварить эспрессо уровня «выше среднего»