Наконец-то, дельные советы от диетолога
Источник
https://t.me/porjatiipodumati/81
Добро пожаловать на мой канал.
Показать полностью
0 просмотренных постов скрыто
Сергей Лукьяненко о традиции майских дачных шашлыков6
Традиция майских дачных шашлыков утрачена, конечно.
Вот раньше как было?
Прошел в демонстрации, помахивая красным флагом и плакатом "завод ЛВА-3Р имени Куйбышева" перед трибуной, на которой мерзнут старенькие вожди. По пути выпил водочки в строю, закусывая громкими: "Мир! Труд! Май!"
Вернулся домой, взял жену, тещу, детей, собаку - и в электричку. Доехал, дошагал, отправил жену и детей дом расконсервировать, а сам под присмотром тещи принялся копать огород - картошку сажать.
К вечеру - уже так натрудился, что организм жаждет топлива. Тут и жена салат нарезала, а в мангале который заводской слесарь всем за бутылку делает из секретного титанового сплава - угли поспели. Килограмм свининки со вчера замаринован по семейному рецепту - в кефире.
Над каждыми шестью сотками - дымок. Шашлык поели, соседского попробовали и сами угостили. Сын с дочерью пошли налаживать вертикально-горизонтальные связи - сын расквасил нос сыну бухгалтера, потом помирились, дочь пококетничала с сыном директора. Со временем тут всё у них и случится, только попозже и без вашего присмотра - на 7 ноября, в холодной даче на пружинистом диване под магнитофон "Романтик" и песню "Ах какая же ты близкая и ласковая!"
Тут все связи налаживаются. Тут социальные лифты и взаимное опыление. Тут академик Шварцензон вместе с профессором Лапиным придумали компактный термоядерный двигатель. Жаль, потом выпили на радостях и забыли.
Вечером - черно-белый телевизор, сосланный на дачу за долгожительство, концерт на первом, Лещенко и Кобзон, на сладкое - группа "Верасы" и "А-студио".
Ну и шашлык, да. Обгорелый, насмерть замаринованный. Награда за стойкость.
А сейчас? Первого мая сел в машину, рядом жена уткнулась в чат, позади дети в смартфонах, теща едет в своей машине у нее рассада. Она одна пытается хранить традиции.
Картошку никто не сажает. Не тренируется выживать в случае апокалипсиса! Горизонтально-вертикальных связей нет. Дети жизни не учатся, приехали и уткнулись - дочь в концерт кей-поп группы, где бесполые лакированные корейцы мяучат, сын в анимешку "Как я пришел в новую школу и завел себе гарем". Директор госпредприятия улетел на майские в Таиланд. Бухгалтер уехала на Байкал. Шашлык пяти сортов куплен в "Перекрестке". Все за заборами. Слесарь жарит египетские баклажаны - он постиг ЗОЖ. Академик Шварцензон стоит у забора и тупит - ему кажется, что он однажды тут что-то изобрел. Профессор Лапин открыл в себе еврея и давно уже в Израиле. Пишет оттуда грустные письма, жалуется, что свинина дорогая.
В окнах светятся экраны - сто пятьдесят каналов телевидения и высокоскоростной интернет. Смотреть нечего. Пластиковые куклы пляшут и поют в пластиковом ритме.
И шашлык не лезет в рот. Профанация это, а не шашлык.
Показать полностью
Сколько стоит собраться на шашлыки?
Хоть майские в Москве (да, считали Москву, да оборзели с ценами у себя в Москве, мы в курсе) выдались так себе, и выезды на шашлыки мы с подругами отменили, оставлю здесь наши расчеты (из тг канала N айтишниц заходят в бар) на тему сколько чего брать для приготовления шашлыков и во сколько это роскошество обойдется.
Для начала определимся с порциями:
🥩Мясо будем считать из расчета 500г на мужчину, 350г на женщину (мы с девчонками едим больше, но мы прожорливые).
🥒Не забыть что мы за здоровый образ жизни, поэтому захватим 300г овощей на человека.
🥫Соусы заложим 1/10 к мясу по массе. Тут кому что нравится, например кто-то любит острый кетчуп, но можно сацебели/аджику.
Посчитаем два варианта – подготовка маринада самостоятельно и покупка уже замаринованного мяса.
На чем готовить:
🔥Уголь -- 1/3 к мясу по массе.
А еще учтем покупку шампуров и мангала.
Нам нужны будут еще тарелки, стаканы, салфетки, а еще возьмем что-то попить (не алкоголь), расчет 0.5 на девочку и 1л на мужчину. Мы любим колу зеро, ее и посчитаем. Ну а для ЗОЖников – сок.
Итак, в наших рассчетах будет вариант для любителей свинины и для желающих жарить говядину. Выберем мясо: для свиного шашлыка возьмем свиную шею, а для говяжего – толстый край. Можно конечно жарить лосося, но мы не готовы есть настолько ПП шашлыки.
Свинина: ~480 руб/кг
Говядина: очень большой разброс цен, самое бюджетное ~600 руб/кг. Но если честно, мы бы не советовали брать дешевое.
Маринад – дело не затратное (если конечно вы не добавляете какую-то экзотику), для приготовления нужно прикупить бутылку масла, перец, соль, лимон и лук. Остальное уже по вкусу. На все заложим ~350 рублей, должно хватить.
Если брать маринованное мясо из магазина:
Свинина выйдет в ~700 рублев за кг (если брать шею, но мы нашли вариант из неизвестной части за 400), а говядина стартует от 1к.
Овощи – помидоры, огурцы и зеленый лук, веганы – любим вас для вас пара кабачков и баклажанов на гриле.
Теперь за реквизитом:
Уголь ~400 руб за 3 кг
Шампуры реально урвать за 800р
Мангал, который не развалится под тяжестью ответственности – от 800р
Тарелки – 300р/100 шт
Стаканы – 200р/100 шт
Салфетки – 200р/200 шт
Финальная магия математики происходит у нас в гугл табличке, и вуаля – итог:
💵За шашлык на компанию из 20 человек (поровну мужчин и женщин) запасаем от 11 410 до 15 740 рублев. 💵
А сколько тратите вы на шашлыки?
Еще больше расчетов мы делаем в канале N айтишниц заходят в бар, подписывайтесь!
Показать полностью
Лисичка и шашлыки
Показать полностью
1
Ответ CyKaBaXye в «Как нас накормили на мангале»22
В прошлом году ездили в Турцию, район Стамбула, Принцевы острова. Сели в кафе, выбрали рыбу с овощами и какой то кебаб, уже не помню. Рыба грамм на 400. Поели, вкусно, попросили счет. В счете, который был просто бумажкой с общей суммой, явно накрутка раза в полтора, ну не сходится, мы же не полторакилограммового карпа взяли. Вызываем официанта, тот сначала отнекивался, потом недовольно убежал и принес новую сумму, уже меньше. Разбираться не стали, оплатили, чаевых не оставили, ибо нефиг. И тут началось шоу, выбежал повар и на турецком стал общаться с официантом, а тот наезжать на нас, что мы неблагодарные и повар дня нас старался, готовил, а мы даже не оставили ему сверху бакшиш. Стали около стола, не хотели отпускать. Отпустили, только, когда я стал очень громко с ними спорить и предложил привести полицию. Так, что не только в РФ на юге есть конченные, желающие заработать на туристах, везде можно попасть в неприятную ситуацию.