Электрошашлычница
Жарит шашлык уже 34 года.
Жарит шашлык уже 34 года.
Вот такой интересный вопрос задали😂
Может я чего-то не понимаю?
Ссылка на этот вопрос:
https://www.ozon.ru/product/elektroshashlychnitsa-mercury-ha...
Не смотря на то, что электричеством пользуемся с детства, не всегда в полной мере используем потенциал в силу многих причин. Прогресс на месте не стоит. Отслеживать появление новых гаджетов, и приборов облегчающих быт не то, чтобы не успеваем, а просто сходим с дистанции, сдавая позиции не соревнуясь. Вот так мимо, чуть не проскочил такой очень нужный и полезный прибор. Это электрошашлычница. Итак, электрошашлык. Мясо-ошеек из фермерского магазина, почти килограмм. Больше ,за раз в нашей электричке не пожарить. Соль, черный перец, лук, растительное масло. Хороший кусок мяса не нуждается ни в каких улучшителях. Он сам по себе хорош, если зажарить с корочкой.
Мясо нарезаю кубиками меньшего размера, чем для жарки на мангале. Лук полукольцами. Посолил, поперчил, масла добавил не скупясь-грамм 70. Хорошо все вымешиваю. И на час-полтора оставляю в закрытой емкости.
Крупную луковицу нарезаю кольцами. Сахар-одна чайна ложка, щепоть соли, две столовых ложки яблочного уксуса.
Хорошенько перемешиваю. Добавляю ложку сумаха. Накрываю и оставляю в сторонку. Пусть постоит, промаринуется.
Достаю электроприбор. Ничто так не напоминает о лете как шашлык. Поэтому, зимними выходными, электрошашлычница на нашем столе желанный гость, и как альтернатива летним обедам, и ужинам на террасе. Пять вращающихся шампуров, чашки для жира.
Нанизываю мясо на шампуры.
Пока шашлычница греется. Это несколько минут.
Загружаю мясо.
Накрываю. Засекаю время 15.16.
Кухня наполняется ароматом, даже нет желания включать вытяжку!
Открываю. Время 15.33.
17 минут - шашлык готов! Практически как и на мангале. Маринованный лук-обязательное дополнение к шашлыку.
Полностью прожаренный, сочный, мягкий! В общим, все как летом!
Очень достойный прибор для приготовления шошлов по быстрому. Не первый год в эксплуатации. Делаем из рыбы и курицы иногда. Бывает по два раза заправляем. У меня есть еще один комплект шампуров на вторую партию, если что. Ни разу не пожалел о потраченной тысяче. Второй электрический прибор, который оказался у меня в руках, не менее нужен в быту. Это яйцеварка. Работает очень просто. Вместимость -3 куриных яйца.
На мерном стакашке есть затупленная иголка. Ей прокалываю широкую часть яйца.
По таблице определяем сколько нужно залить мерным стаканчиком воды в прибор. В моем случае 20 мг.
Включаю в розетку, накрываю прозрачной крышкой, нажимаю кнопку старта.
Как только яйцо готово прибор подает сигнал.
Отключаю кнопкой прибор. Вытаскиваю горячее яйцо. Можно и подождать, что бы остыло или окунуть в холодную воду. Я люблю горячее, всмяточку-что бы белок весь схватился, а желток есть ложкой. Прибор удобен тем, что не нужно кипятить воду в кастрюле, не нужно мыть кастрюлю и самое главное , яйцо получается именно таким как нужно. А поймать хорошо сваренное всмятку яйцо, не всегда получается. Дети сами яйца варят, что не маловажно.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Алоха!
Сегодня небольшие шашлычки из свинной вырезки.
Почему для детей? Потому что эта часть свинины абсолютно постная, очень мягкая и дети ее вполне любят. Обычный шашлык детвора не жалует из-за жира и необходимости прожевывать. Тут "другое".
Делать будем дома, а так как мангал разводить мы не собираемся, то электрошашлычница нам поможет.
Итак, мясо режем маленькими кусочками, иначе тэн будет задевать шашлыки и нихренёшеньки хорошего из этого не выйдет. Маринуем именно так, чтобы детям нравилось, а именно: сладость, кислинка.
-соевый соус
-устричный соус
-крошечка меда
-капля винного белого уксуса
-специи по вкусу (у меня перец, паприка, уцхо-сунели, розмарин)
Маринуем буквально 20 минут и нанизываем
Шашлычница кстати советская, не современная копия китайская. Слава СССР :)
Процесс пошел...
Вытяжку лучше включить, шашлычки румянятся
Вуаля! Детвора довольна и не жалуется на жир и на мясо, которое невозможно прожевать
Что еще нужно для счастья вечером после работы? :)
П.С. Я опять забыл поставить листок с ником. Пардон.
Пы. Сы. Шашлычнице уже 38 лет.
Мариновал в помидорах + лук + соль
Сочный и вкусный...
Был тихий пятничный вечер, я пришел с работы уставший, грязный и вонючий как шакал. Приняв горячую ванную с розовой пеной и жёлтыми уточками я настойчиво решил приготовить себе поесть какого-нибудь необычайно сытного дерьма, ибо мой желудок издавал душераздирающие вопли на которые пришли жаловаться соседи из дома напротив.
Спустя пол часа я стою у плиты и со словами "я ебал" бросаю в кастрюлю с кипятком пятый дошик параллельно вспоминая на какой полке у меня сосиски. Включаю телевизор а там реклама какого-то кетчупа или ещё какой-то херни, но не суть, главное - я увидел шашлык.
Сердцебиение участилось, зрачки расширены, слюной набрал вторую кастрюлю.
Через 5 минут когда мне забегает мой друган из соседнего дома и говорит:
-Я только что рекламу видел...
И начинает говорить за эту же рекламу и в конце прибавляет.
-... шашлыка пиздец хочу.
Я:-Так давай сделаем!
Д:-На природу поедем ?
Я:- Та не, можно и тут, дома сделать.
Кореш на меня глянул загадочно и сказал что ща возьмет мясо да мариновать будет, на следующий день мол сделаем. Я достал свою (отработавшую 30 - 40 лет) электрошашлычницу и немного промыл все это дело.
Суббота, часов 5 вечера. Мой товарищ звонит в дверь, я бегу открывать.
Заходит с пакетом и туристическим рюкзаком. Дает мне пакет и говорит чтоб шел нанизывать шашлык. Я спрашиваю:
-А че в рюкзаке то ?
- Дрова блять, щас же костер на балконе разжигать будем!
Ну я не понял смеяться или нет, но на всякий случай поржал.
Иду на кухню, достаю пакет, беру оттуда куски мяса и приступаю к делу.
Доделал дело, вставляю в шашлычницу, беру ее и иду на балкон ибо он большой и там курить можно, все такое.
Захожу на балкон. Далее следует представить это сбоку.
Товарищ разложил дрова домиком и ползает раком пытаясь разжечь это дерьмо, рядом лежит спальник, я стою с железной херовиной в руках и ахуеваю.
Д:- Это кальян такой странный ?
Я:- Ты ебанутый ?
Д:-???
Я:-Это же шашлычница!
Д:-А-а-а, а я тут, лист метала подстелил, думал жарить будем на костре...
Я до последнего думал что но меня решил подъебать пока он не начал пытаться поджечь это дерьмо.
Я молча пнул его рукой по загривку. Он на меня глянул. С полностью безэмоциональным ебалом я помотал головой слева направо . Он медленно все разобрал.
Пока шашлык не был готов а пиво не было налито, мой товарищ ни сказал ни слова.
А шашлык пиздатый был, жалко что без дымка...
Прошу прощение за грамматические и пунктуационные ошибки, я читатель=)
P.S. Первопост.
Началось всё с того, что моя домашняя королева умчалась в командировку. Это произошло в четверг. А в пятницу вечером сосед решил выкинуть Белаз. Поставил его на площадке у входной двери. Я, как вежливый и интелигентный чилавек, позвонил ему в дверь и спросил:
- Вам правда Белаз не нужен?.
- Не. Не нужен. У него колесики не крутятся. - Ответил сосед.
Так я стал владельцем Белаза. Целый вечер посвятил ревизии и чистке деталей. Оказалось всё банально. Редукторы и шестерни залипли от жира. С помощью жиросмывки и сушкой феном колёсики закрутились как положено.
Вы ведь в курсе, что сейчас началась эпидемия похудения к лету? Моя домашняя королева эту эпидемию утащила в командировку. Я спокойно замариновал пол кило свинной шеи в трех видах соусов.
В субботу, выспавшись, достал Белаз. Полюбовался на чудо белорусской техники и приступил к готовке.
Да, вот этот белаз
После жиросмывки и ревизии выглядит как новый
Заряжаем мясо, с пол кило получилось ровно пять шампуров
Процесс пошел.. И запах начал окутывать кухню.
Тем временем, процесс противления эпидемии похудения вошел во вторую стадию. Достаем вареную картоху, оставшуюся от приготовления брата оливье - венигрета, шинкуем и кидаем на раскаленную сковородку.
Да, да. Поджарим её.
Подкинем специй, посолим.
Накроем специальной сетчатой крышкой, чтоб не превратилась в пюре.
Степень поджаристости выбираем сами. Для меня вот так
Прошло минут пятнадцать. Можно снимать
Вот такая красота
Нужно налить темного бельгийского и приступить к третьему этапу сопротивления эпидемии похудения к пляжУ.