Автор: Павел Заикин.

Это вас, малохольных, кормили с ложечки: "Летит самолётик тебе прямо в ротик". У лицвинов всё куда суровее. "Вось ляціць цэпелін, многа вас, а ён адзін", так-то.

Да-да, именно ЦЕППЕЛИН.

Дело в том, что к концу 1915 года Литва и значительная часть современной Белоруссии были оккупированы немцами. Все прелести военного времени (эвакуация, принудительные работы, реквизиции) население этих земель хлебнуло сполна. Но это на земле. А в небе царили они - дирижабли!

Строго говоря, не все германские дирижабли на Восточном фронте были именно "цеппелинами" характерной жёсткой конструкции. Например, Parseval PL-19, потерянный немцами в ходе налёта на Либаву, был вполне себе "мягким". Но обычный "земной" крестьянин в таких мелочах не разбирался. Для него любая "колбаса" из то и дело снующих над головой, была "цеппелином".

Parseval PL-19

Не только разведкой ограничивались вражеские "летуны". Крепости, мосты, железнодорожные узлы - на все эти объекты сыпались тонны и тонны бомб. В одном только августе 1915 года подверглись налётам Ровно, Новогеоргиевск, Новоминск, Двинск. 11 августа борт LZ-89, поднявшись со своей базы в Позени, сбросил на Брест-Литовск полторы тонны бомб и ещё столько же - на Ковель, преодолев за один вылет более 1300 км.

LZ-89 (L50)

Не нужно думать, что летающая немчура оставалась безнаказанной. В тот же день, повреждённый над Осовцом огнём русской артиллерии, встал на ремонт Z-XII. Другие дирижабли тоже частенько страдали от огня с земли и даже совершали вынужденные посадки. В общем, воздушная война на Восточном фронте Первой Мировой - тема, достойная освещения.

От неё остались интересные статьи и фотографии... И народная память, вылившаяся в такой рецепт:

Отвариваем полкило картошки. Ещё полтора - мелко натираем в сыром виде или измельчаем комбайном и отжимаем. Жидкость выливаем, а оставшийся после неё крахмал добавляем обратно в картофельную массу. Можно добавить и фабричного. Смешиваем с отварным картофелем. Приправы по вкусу. Теперь в полученное тесто оборачиваем мясной фарш и плотно защипываем края. Из 2 кг картошки и полкило фарша должна получиться "эскадрилья" из 8 "цеппелинов". Осторожно опускаем их в кипящую воду и варим 25 - 30 минут. Подаём с поджаркой, со шкварками или со сметаной. А можно и со всем вместе.

На взлёт!

Оригинал: https://vk.com/wall-162479647_241693

Автор: Павел Заикин.

Живой список постов, разбитый по эпохам

А ещё вы можете поддержать нас рублём, за что мы будем вам благодарны.

Яндекс Деньги: 410016237363870

Сбер: 4274 3200 5285 2137

Тут можно почитать подробнее

При переводе делайте пометку "С Пикабу от ...", чтобы мы понимали, на что перевод. Спасибо

Стоит отметить, что за время Первой мировой войны Германия изготовила и ввела в строй более 100 военных дирижаблей, именно этот вид воздушного транспорта впервые воплотил доктрину дальних стратегических бомбардировок.Журнал "Заря", номер 25 /1915 г.

Фотографии датированы концом 20-х и началом 30-х годов прошлого века (да, некоторые из них фотошоп фотомонтаж).В поисках информации также нашел интересную статью в ЖЖ о том, как Граф Цеппелин посетил Москву. Считаю нужным поделиться, если кому интересно.

Цепелины

3кг картошки
200 гр лук репчатый
100 гр крахмала
Соль, перец по пол ч.л
Фарш заправленый (для начинки) на своё усмотрение, у меня половина с творогом.

Картошку натереть на самой мелкой тёрке и отжать жидкость. Я это делал через марлю сложенную в три слоя. Добавить крахмал который осел в отжатой жидкости и добавить дополнительно. Посолить и поперчить и перемешать.

В получившейся массе прячем фарш или творог, для одной штучки использую горсть, видно будет на видео.

Всего у меня получилось девять цепелинов. Форму для цепелинов с творогом делал круглой, а с фаршем классическую.

Варим в большом количестве воды около 40 минут.

В качестве соуса использовал зажарку из лука на сливочном масле и добавил пару ложек сметаны.

Можно варить клёцки(шарики из картофельной массы), моим детям очень заходит.

Кто то из подписчиков делал раньше клецки и они все разваливались в воде. У меня сегодня всё получилось как обычно и ничего не развалилось.


#рецепт
#цепелины

Всем вкусностей и хорошего настроения, а я иду приготовлю ещё что нибудь:)

А ещё я бываю тут https://vk.com/zharimkoptimvarim

Это одно из многих картофельных литовских блюд.
Нам понадобится отвареный картофель и крахмал для оболочки и обжареный со специями фарш на свой вкус.
У меня было два кг картошки, 300гр крахмала картофельного, фарш свинина/говядина 500гр.

Картошку отварить, смять колотушкой, добавить соль/перец и крахмал и хорошо вымешать. Делаем картофельную кляксу как на фото, кладём фарш и прячем внутри. Придаем форму как на фото и жарим на горячей сковороде на подсолнечном или сливочном масле. Можно блины панировать в сухарях, тогда корочка будет более хрустящей.

В качестве соуса у меня была сметана, но можно не полениться и прогреть на сковороде сметану со сливочным масло и со специями.

Если придать изделию форму цеппелина и сварить, то получится цеппелин из вареной картошки, ещё одна разновидность блюда литовской кухни. В качестве начинки можно использовать творог.

Всем вкусностей и хорошего дня!

А ещё я бываю тута https://vk.com/zharimkoptimvarim

Так выглядят уже сваренные цепелины.

Стратегически важный, для литовской кухни, аппарат- картофелетерка. С его помощью можно натереть 5кг картошки за минуту. Из тертой картошки готовят драники, ведарай, кугелис..

Вот таким способом прячется фарш в приготовленное картофельное тесто.

Таймлапс приготовления цепелинов на большую компанию. В порцию идут две штучки, но есть персонажи съедающие и 9 штук.

Всем хорошего воскресенья и хорошего настроения!

В широкой его части достигает примерно трех метров и весит всего лишь 37 кг . Материал - алюминий толщиной около 1,5 мм.

Из таких алюминиевых ферм построен Цеппелин.