Главный Уральский Хребет (ГУХ)
Северный Урал. Граница Свердловской области и Пермского края.
Северный Урал. Граница Свердловской области и Пермского края.
В Свердловской области активно развивается направление туризма, и отдельный толчок на ниве продвижения получил Сысертский городской округ. В нем давно заложены все предпосылки к формированию полноценного туристического кластера «Большая Сысерть».
Стоит заметить, что в Сысерти отдельное внимание уделено гастротуризму. И это не только небольшой променад по увеселительным заведениям и приключение для вкусовых рецепторов, но и знакомство с кухней, которая расскажет о крае больше, чем любой музей. Мы решили подготовить свой гастрогид по единственной на Урале кольцевой велопешеходной тропе "Сысертская сотня".
Чайный Дом "Черемуха". Только в лучших русских традициях: просто и со вкусом
Это милое заведение никого не оставит равнодушным. Гостеприимная хозяйка вместе со своими помощницами угостит вас вкуснейшим травяным, зеленым или черным чаем с черемуховыми булочками. Приятная сытость после них не отпустит до обеда.
Кстати, отдельное удовольствие вам принесет интерьер. Он выполнен в классическом русском стиле: скатерти ручной работы, иконостас в углу, самовар с бубликами и много других интересных предметов. А для тех гостей, кто хочет уехать не только с полным животом, но и с полными руками, там есть сувенирный шкафчик: можно купить различные украшения из камня, сысертский фарфор и другие изделия ручной работы.
Бургерная “Прожарка”: Сейчас не время для замороженных угощений
Сысертцы адаптируют западные изобретения под местный колорит. Так они с огоньком из «заводской домны» готовят бургеры на разнообразный вкус. Основное меню содержит шесть аппетитных бургеров: сливочный «Виз Чиз», «Зеленый Гринч» с соусом песто и сырами, «Лето на заводе» с халапеньо и двумя котлетами, «Губернаторский» с карамелизированным луком и беконом, куриный бургер «Твоя бывшая», а также фирменный «Сысертский» с местными грибами.
Как и подобает любому зданию в столице горнозаводской цивилизации с железоделательным заводом в сердце города, заведение обустроено под индустриальный стиль: каменные стены, цементная штукатурка, деревянная и металлическая мебель.
Сыроварня “Люблю”: Как сыр в масле катается
Молодой сыродел Мария Иванова развивает семейную сыроварню «Люблю» в деревне Космакова и Сысерти. Она одна из немногих, кто поехал осваивать тайны производства на родину именитых мастеров — в Италию. Стоит отметить, что все сыры в «Люблю» изготавливаются вручную.
Любителям полутвердых и твердых сыров понравится сладковато-сливочная начинка с вкраплениями сырного камушка. Если же вы ценитель творчества Микеланджело и знаете какой сыр он употреблял, то молодой сыр Качотта изготавливается в максимально классической технологии.
Ферма «Никольская слобода»: Так вкусно, так по домашнему
В Никольской Слободе можно не только пообщаться с различными домашними животными, но и отведать вкуснейшие продукты, приготовленные по старинным русским рецептам. Молоко на ферме производят коровы айрширской породы. Считается, что они лучшие в своем деле. А к сыру команда умелых мастеров относится с особым трепетом, в каждому из сортов — свой подход.
Также все желающие могут посмотреть на производство своими глазами через стекло, по обратную сторону которого открывается вид на цех. После всех этих наблюдений обязательно возьмите себе перекус и отдохните в живописной летней веранде, украшенной различными цветами. Помимо молока и сыра в слободе можно приобрести разные йогурты, кефир, сметану, масло, творог, фермерский снежок и даже хлеб.
Уральская пчелка: медовый экокомплекс Урала
Экокомплекс «Уральская пчелка» — это место, где можно оздоровиться, провести весь день и вкусно поесть. Прежде всего гостей ждут разнообразные травы, лечебные ягоды и продукты пчеловодства.
Польза меда известна всем. Это самый усвояемый организмом продукт, в состав которого входят важнейшие для человека незаменимые ферменты. Радушная хозяйка с радостью угостит вас различными изысками: сбитень домашний медовый, иван-чай, медовые уральские пряники, яблочная Медовуха, а также конфеты из меда. Обязательно попробуйте пасту Амосова. Это смесь из меда, лимоны, грецкого ореха, изюма, кураги и чернослива.
Загородный клуб «Белая лошадь»: угощения от шеф-повара Адской кухни
Известный в области загородный клуб «Белая лошадь» давно стал точкой притяжения не только для отдыха, но и для гастротуризма. За кухню в «Белой лошади» отвечает победитель шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев. В каждом блюде именитый бренд-шеф отразил атмосферу и идентичность уральского региона.
В его приготовлении используются только фермерские продукты от местных крестьянских хозяйств. Чего стоит только хрустящий рыбный крокет с картофельным пюре. Хрустящий рыбный крокет. Блюдо приготовлено из филе лосося и трески, обжаренные до хрустящей корочки, в сочетании с нежным картофельным пюре. Подается с соусом тар-тар.
Такая золотистая закуска — идеальна для праздничного отдыха.
На кухне используются только фермерские продукты от местных крестьянских хозяйств. Позиции в меню удовлетворят даже самого изысканного гурмана, а для маленьких гостей есть отдельное детское меню.
Casa Rica: конфеты из бельгийского шоколада по авторским рецептам
Каждая конфета и сладость в эко-лавкке Casa Rica сделана по авторским рецептам Сысертского кондитера Полины Ленгер. Основа - только натуральная: выпаренные фреши и сливки, бельгийский шоколад и только свои ингредиенты, никаких готовых!
Карамель делается на коричневом нерафинированном тростниковом сахаре, пралине на миндале с нерафинированным тростиковым сахаром, который позволяет сильнее подчеркнуть благородство миндаля. Все это делается вручную и это трудоемко, но за то позволяет получить более интересный и глубокий вкус. Готовые кондитерские пюре не используются - вкус не тот, текстура не та и зачем вообще нужна химия и белый сахар? Здесь выбран тернистый путь, но результат того стоит. Из свежих ягод и фруктов - апельсинов, вишни (русской и только русской - она самая вкусная), сибирской болотной клюквы (лучше ее нет) делается фреш, а потом долго-долго при температуре не более 60 градусов выпаривается, чтобы сохранить полезные свойства.
Все это лучше самому попробовать, чем читать описания. Особенно рекомендуем трюфель манго-маракуйа
В этом видео расскажу о младшем брате озера Шарташ – о Малом Шарташе, а также о Малошарташских каменных палатках.
Где нашли древний клад, откуда на Малом Шарташе появилась "водяная чума" и какую опасность таит это озеро? Узнайте ответы на эти и другие вопросы, посмотрев видео.
Эти места расположены на окраине города Екатеринбурга. Хотя добраться сюда просто, люди здесь бывают нечасто.
Съёмки с земли и с высоты птичьего полёта.
Всем привет! Пока мы рассказываем о том, как шаг за шагом идет продвижение и развитие тропы "Сысертская сотня", мы поняли, что совершенно не показали наш прошлый совместный проект с Welcome to Ural в Свердловской области — Авроринскую тропу!
Находится она в туристическом кластере "Гора Белая". Маршрут проходит вокруг Среднего пруда на реке Мартьян. Это путешествие из Азии в Европу, по местам, где когда-то добывали золото и платину. На месте брошенного оборудования золотодобытчиков сформировались новые природные ландшафты и пейзажи.
Здесь можно погрузиться в историю поселка Уралец, прогуливаясь по живописному лесу в окружении вековых кедров и Веселых гор. Настил тропы сделан из лиственницы, на пути встречаются лестницы, мостики и открытые беседки для отдыха. Некоторые участки - грунтовые. Тропа построена нами в туркластере «Гора Белая» в 2021 году в рамках развития горнолыжного комплекса и создания всесезонного семейного курорта.
Дощатая тропа протяженностью 1,2 километра имеет оборудованные лестницы с перилами и несколько мостиков через ручьи. Также нашими специалистами создан и другой участок — Пешеходная туристическая тропа «Долина родников», которые находятся на территории туристического кластера «Гора Белая». Кольцевой всесезонный маршрут на склоне горы Белой, объединяющий два природных источника «Родник времени» и «Родник богатства».
Дойдя по лесной тропе до первого родника, который носит название “Родник времени”, туристы смогут насладиться видом каменных россыпей, рябиновой просекой, сделать удачные снимки и выпить чистой родниковой воды. Перед выходом на поверхность родниковая вода проходит через различные пласты: известняк, гравий, песок, благодаря чему происходит фильтрация и обогащение минеральными солями. С давних времён люди использовали эту воду у подножья горы как питьевую, чтили родники, поэтому эти места считаются наполненными силой, мудростью и спокойствием. У “Родника богатства” тропа уходит вниз и пролегает среди старых елей и удивительных по своей красоте открытых полян, строгой и захватывающей красоты уральского леса.
Мы с волонтерами нанесли метки на всех ста километрах маршрута единственной на Урале кольцевой велопешеходной тропы. Следующим шагом будет установка навигационных столбов и табличек для комфортного ориентирования на местности. Но и сейчас, благодаря фирменным бело-желто-белыми навигационным знакам, даже неопытный турист может самостоятельно путешествовать по тропе.
Работа по обустройству и маркировке тропы велась на протяжении 6 месяцев. Параллельно участники совместно с сысертским краеведом Александром Савичевым придумали разнообразные сценарии путешествий по маршруту; провели веломарофон, разработали дизайн-концепты табличек и информационных стендов; нанесли первые несколько километров желтой туристической линии “Золотой полоз” по историческому центру Сысерти, связав главные культурно-исторические объекты города. Кроме того, сотрудники АНО УК ТРК СО подготовили проекты будущих радиальных и капиллярных троп от основного маршрута и уже проводят консультацию и обучения для новых тропостроителей в регионе. В общем, делаем все, чтобы тропостроение в Свердловской области активно развивалось!
«Тропа, которая началась с идеи на карте, наконец-то промаркирована полностью. Сейчас наша задача - создание туристических магнитов, которые будут стимулировать туристический трафик. А также - привлечение бизнеса, который сможет удовлетворить туристический спрос на услуги питания, размещения, развлечения и обеспечить качественный сервис. Кроме того, мы должны стать пилотным округом, все достопримечательности которого будут озвучены и загружены в единое уральское приложение-аудиогид для путешественников «Welcome to Ural», — заявил глава Сысертского городского округа Дмитрий Нисковских», — вот как рассказал глава Сысертского городского округа Дмитрий Нисковских.
В будущем на тропе должны появится спортивные площадки и пункты проката инвентаря, скамейки для отдыха, информационные стенды, щиты, а также участки для инклюзивного отдыха маломобильного населения.
Будут проводиться региональные ежегодные велозаезды по маршруту «сотни» в рамках серии мероприятий “Хрустальный кубок веломарафонов”.
«При прокладывании маршрута “Сысертской сотни” наша команда опиралась на лучшие российские практики тропостроения, которые уже реализованы в проектах в Крыму и на Байкале. Для Свердловской области это пилотный проект, который должен стать примером для уральских тропотопов и связующим звеном для ключевых объектов нового туркластера “Большая Сысерть”— рассказал гендиректор АНО УК ТРК СО Леонид Гункевич
Мы это сделали! Маркировка тропы прошла успешно! Теперь единственная на Урале кольцевая велопешеходная тропа промаркирована на 90%. Еще чуть-чуть и официально откроем ее в этому году для туристов.
А теперь давайте по порядку. Наше утро началось с дороги до КП «Заповедник». Там нас радушно встретили классные ребята из Гуляй Тур на своих квадроциклахНашей команде предстояла ответственная задача, промаркировать отрезок длинною 18 километров аж до Гуляевского Кардона. Краска загружена, шлемы одеты, фото на память сделано, - можно отправляться в дорогу.
Путь был не простой: лужи, грязь, сломанные деревья. Но нас таким уже не напугать. Мы взяли трафареты, каждый по баллончику и принялись за делоСначала было легко, потом все немного подустали. Некоторые начали себя успокаивать поглаживанием деревьев, помогло! Метки мы наносили по всем стандартам и с учётом комментариев посетителей тропы, чтоб точно никто не заблудился в этой уральской Тайге
Примерно к 14.30 мы закончили маркировку в одну сторону и добрались до Гуляевского Кардона. Там мы устроили привал, перекусили, отдохнулиМожно отправляться в путь.
Дорога обратно, как это обычно бывает, была сложной: перегрелся квадроцикл, отсутствовала сотовая связь, солнце быстро скрылось за горизонтом и наступила кромешная тьма. Нам даже пришлось идти пешком, потому что техника отказывалась заводить. Ну, что ж, зато прогулялись
И вот в половину седьмого вечера мы нанесли финальную метку! Дальше нас ждал прекрасный закат в уральских полях, можно было немного выдохнуть и расслабиться, ведь мы справились с задачей.
Итоги дня:
— Промаркировали 18 километров от КП «Заповедник» до Гуляевского Кардона;
— Обсудили важные вопросы по установке навигационных столбов с Гуляй туром;
— Вдоволь надышались свежим воздухом;
— А ещё концентрация Сергеев в этот день зашкаливала.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Склоны Увана круты и каменисты, вершины увенчаны останцами и кварцитовыми россыпями. «Каменные реки» сползают в глубокие межгорные понижения, заросшие сосновыми, еловыми и березовыми лесами.
На громадных кварцитовых блоках остались «каменные письмена» — знаки ряби течений и волнений, отпечатки капель давно отшумевших палеозойских ливней и дождей.
Переходите в профиль, там еще много интересного!