Здравствуйте. Сегодня я готовила потрясающие сладкие перцы.
Итак, нужно: сладкие перцы - 3-4 штуки; сыр моцарелла в шариках (маленькие или большое шарики-неважно); оливковое масло, 4 зубчика чеснока, 8-10 маслин, трава типа кинзы, перец, соль, хлеб черный.
Режем перцы на полосочки, тушим с зеленью на среднем огне 20 минут до мягкости, добавив оливковое масло. Далее добавляем туда нарезанный чеснок и нарезанные маслины + соль + сбрызнуть половинкой лимона. Минуты две все это тушится. В целом, все.
На тарелку кладем перцы, сыр, солим, перчим , еще немного свежей кинзы и кунжут для красоты. Хлеб обжарить на сковороде или в сэндвичнице, чтобы хрустел.
Алгоритм такой - кусаем хрустящий хлеб, вилкой цепляем перчик с кинзой и потом сыр. Прекрасно!
Рецепт не мой. Я просто люблю фотографировать еду :)