Классический Цезарь с курицей
Классический Цезарь с курицей – это изысканное сочетание свежих листьев салата, ароматного куриного мяса, хрустящих гренок и аппетитного соуса. Этот салат является популярным выбором как для повседневного обеда, так и для особенных случаев.
Ингредиенты с граммовкой
Куриное филе: 300 г
Салат Айсберг: 1 пучок
Чесночный соус: 100 мл
Сухарики: 50 г
Пармезан: 50 г
Помидоры черри: 150 г
Лимон: 1 шт
Оливковое масло: 2 ст.л.
Соль, перец: по вкусу
Инструкция:
https://recipes-blog-pro.blogspot.com/2024/01/blog-post_7.ht...
С РОЖДЕСТВОМ! МИР ВАШЕМУ ДОМУ! ВСЕМ ДОБРА И ЗДОРОВЬЯ!
Мы не придерживаемся в этот день каких-то определенных правил, не готовим особенных блюд.
«КОРОЛЕВСКАЯ ШУБКА» без свёклы
Еще этот салат называют «Царская шуба»
Очень мне понравился такой вариант.
Готовится он как «Селедка под шубой». Отличие в рыбе и украшении.
Начиная с нижнего слоя:
- красная рыба (у меня форель)
- лук (я сразу смешала с майонезом)
- картофель
- морковь
- яйцо
- икра
Отварные овощи и яйца натереть на терке.
Каждый слой (кроме рыбы и икры) смазать майонезом.
Лук нарезанный мелким кубиком, я всегда хорошенько промываю водой.
Салат с маринованными груздями
С нижнего слоя:
- копченая лопатка
- жареный лук
- грузди
- отварной картофель
- отварная морковь
- отварные яйца
- майонез
Картофель, морковь и яйца натереть на крупной терке и каждый слой из них чуть посолить.
Мясо, слой лук + майонез
Грибы, картофель, соль + майонез
Морковь, белок, соль + майонез
Сверху украсить желтком
По количество ингредиентов: каждый слой должен быть примерно одинаковым
Грибы можно использовать любые
Лопатку я бы заменила на отварную или жареную курицу
С КУРИЦЕЙ И АНАНАСОМ
Окорочок копченый
Яйца отварные
Ананасы консервированные "кольцами"
Сыр любых твердых сортов
Чеснок
Майонез
Дно ёмкости смазать майонезом с чесноком. Далее выкладываем слоями:
- курицу (мелким кубиком)
- ананасы (кубиком)
- яйца (натереть на крупной тёрке)
- сыр (на мелкой тёрке)
Каждый слой, кроме сыра, смазать майонезом.
По желанию украсить сверху "кольцом" или кусочками ананаса
Обязательно дать салату настояться.
Ананас нарезать мелким кубиком и сцедить лишнюю жидкость.
Чеснок добавить в майонез совсем небольшое количество.
Количество сыра берём ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.
Это мы на диете
ТГ УЛеД
Психология
С авокадо
салат с авокадо,
помидорками,
яйками,
сыром (сырный мазик устричным соусом) и!
кешью.
часть орехов толчёная, часть цельная.
мазик можно было, конечно сверху ляпнуть, но мне хотелось верхним слоем сделать кешью, но роли это не играет. выкладывать слоями. выгребать в тарелку тоже, что бы слоями набиралось в ложку.
Курица под шубой
🛒 Нам надо :
- Курица (у меня это курица для жаркого 120 р.)
- 1 сладкий перец 40 р.
- Сыр (самый дешовый или вообще сырный продукт) 35 р.
- Соль/приправы
- Минералка газированная 250 мл. (для размягчения, "воздушности" и ускорения готовки)
🍗 Погнали готовить:
1. Мясо птицы промываем, обсушиваем.
2. Натираем солью и специями, даём постоять около 30мин.
3. Сыр натираем на мелкой тёрке, перец мелко шинкуем. Можно добавить лук или томат, если таковой имеется.
4. Разогреваем сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла.
5. Бросаем туда птичку и прихватываем по полминуты каждую из сторон до лёгкой корочки.
6. Вливаем мин.воду и тушим переворачивая около 15 мин.
7. Убавляем огонь, посыпаем перцем и сверху сыром. Даём сыру расплатиться.
Можно сунуть в духовку под верхний огонь-гриль.
И как говорит моя мама - "нужно кушать с хлебом!" Рассказываю как приготовить хлеб как в пекарне.
Приятного аппетита!😋
Больше интересных экономичных рецептов в ТГ канале "Выжить на сотку"