М*дак ли я, что «спёрла» семейный рецепт моей подруги?
Кто про что, а я про еду 🍗🍲
У меня (27 ж) есть подруга Сэм (34 ж). Она иногда устраивает «званые ужины». Если быть точным, друзья просто собираются у неё, чтобы поесть. Сэм начала их примерно на День благодарения в прошлом году, и поначалу не успевала всё сделать вовремя. Из-за этого она была нервной, торопливой, и полвечера за столом было не очень весело.
Я люблю готовить, поэтому после первых двух встреч я предложила ей помощь, чтобы всё было готово вовремя. Она согласилась, и всё пошло более гладко. Она не разрешала мне делать что-то серьёзное, потому что хотела, чтобы это была «её» вечеринка, поэтому я обычно помогала с ингредиентами, смешивала и убирала. Мелочи, которые позволяли разгрузить Сэм. Потом она разобралась с организацией, моя помощь больше не требовалась, и она сказала мне, что я могу больше не приходить. С тех пор она всё делает сама.
Однажды, когда я ещё помогала, Сэм готовила секретное блюдо своей семьи, куриную запеканку. Она сказала, что готовит её только пару раз в год по праздникам, потому что она особенная.
Я подумала, что это вкусно, и захотела приготовить её сама. Я помогала Сэм с гарнирами, пока она занималась запеканкой, и поскольку у меня очень хорошая память, мне было легко восстановить рецепт. Я приготовила запеканку несколько раз для себя и, немного доработав, была удовлетворена результатом.
Пару недель назад я пригласила на ужин сестру с семьёй и решила подать эту запеканку. Всем понравилось, сестра попросила рецепт. Я рассказала, где я его узнала, и дала его сестре.
Слухи как-то дошли до Сэм, она позвонила мне и стала вопить, что я «украла» секретный рецепт её семьи. Я сказала ей, что это просто куриная запеканка и не стоит орать на меня, но она назвала меня словом, которое рифмуется со словом «звезда», и исключила меня из всех своих будущих ужинов.
Наши друзья разделились во мнениях. Некоторые согласны со мной и говорят, что это просто рецепт куриной запеканки и не стоит из-за него расстраиваться. Сэм ведь не держит ресторан и не запатентовала рецепт, а я не использую его для заработка и не конкурирую с ней в бизнесе. Мне просто нравится, вот я и делаю для себя. Это вообще никого не касается.
Другие говорят, что я засранка, потому что рецепт не мой, и что он был особенным для Сэм. Я не должна была «узнавать» его без разрешения и теперь должна прекратить его использовать. Я сказала им, что это глупо и что я не перестану, и теперь они тоже на меня сердиты.
Неужели я мудак? Это просто глупый рецепт.
Вердикт: мудак, но, очень, очень много противоположных комментариев
Некоторые ветки комментариев:
saf32rdsa: Не знаю правил, касающихся семейных рецептов, но почему бы просто не попросить у неё рецепт? На мой взгляд, немного странно помогать кому-то, а потом за его спиной воссоздавать то, что он делает.
Отредактировано: После прочтения всех комментариев и прислушавшись к себе, решил присоединиться к мнению «мудак».
InvaderZimm90: Раз она сделала по памяти и подправила, то это уже не семейный рецепт, а её вариант куриной запеканки.
NancyNuggets: Это же просто куриная запеканка, как можно расстраиваться из-за такого элементарного блюда? Не могу представить, что этот рецепт кардинально отличается от любого другого в сети. Не говоря уже о том, что большинство «семейных рецептов» в американской культуре раньше были на обратной стороне какой-нибудь упаковки, и их бабушка начала это готовить.
n0radrenaline: Хаха, не вру, я попросил у папы рецепт его шоколадного печенья, и он сказал: «Шаг 1. Купи пакет шоколадной стружки. Шаг 2. Следуй рецепту на упаковке".
Отредактировано: как много семейных секретов раскрывается в этой теме!
ImpossibleHand5086: Нет мудаков. Я понимаю, почему ваша подруга злится. Она говорила вам, что это «секретный» семейный рецепт. Поэтому вместо того, чтобы попросить у неё рецепт, вы посмотрели, запомнили ингредиенты, и делаете его сами, а потом раздаёте другим. Хотя вы и не мудак, но не очень порядочны.
BeeYehWoo: «Она говорила вам, что это “секретный” семейный рецепт».
И начала готовить при постороннем человеке. То есть, подруга сама выпустила кота из мешка. Как же этот легендарный рецепт должен оставаться «секретным», если подруга не приняла никаких мер предосторожности, чтобы сохранить его тайну?
ImpossibleHand5086: Она, наверное, и не подумала, что её подруга подсматривает, запоминая, что она использует. Я уже сказал, ТС не мудак, но я понимаю, почему Сэм может быть расстроена. То, что она не скрывала, что делает, в присутствии ТС, не означает, что она не имеет права быть расстроенной.
chefwalleye: Если ТС умеет готовить, ей даже не требуется много наблюдений. Запеканки это не ракетостроение.
thedoodely: Именно. Запеканки — это не выпечка, где требуются определённые пропорции, чтобы химические реакции шли правильно... Чёрт возьми, дайте мне съесть эту запеканку, и я также «запомню» большинство ингредиентов... ТС не мудак, а подруга просто смешная. Готов спорить, если сравнить рецепты, они не будут идентичны, поскольку ТС что-то «подправила».
MiskatonicUAlum: Точно. У вас есть макароны, белок, любой суп-пюре, сыр, замороженные овощи (если в вас есть авантюрная жилка)? Поздравляю! У вас получится собственная запеканка.
KittyKatCatCat: Честно говоря, если рецепт можно воспроизвести, один раз случайно присутствуя при приготовлении, значит, ничего особенного и сложного в нём нет. Это вообще не хитрость, просто наблюдательность.
Картофельная запеканка
Если перед вами стоит задача приготовить сытный и вкусный ужин, то картофельная запеканка с фаршем – это именно то, что вам нужно. Это блюдо представляет собой удачное сочетание картофеля и мясного фарша, которое непременно придется по вкусу всем членам вашей семьи. И сегодня мы поделимся с вами рецептом, как приготовить картофельную запеканку с фаршем быстро и без особых хлопот.
картофельная запеканка
Рецепт:
Картофель - 1 кг.
Морковь - 1 (крупная).
Лук - 2-3 шт.
Зелень - укроп, петрушка.
Фарш - 800 г.
Сыр - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 300 мл.
Соль, специи по вкусу.
1. Полукольцами нарезаем лук (2-3шт), на крупной тёрке натираем морковь(1шт).
2. Обжариваем лук и морковь на разогретой сковороде с растительным маслом.
3. Добавляем фарш (800г), когда лук станет золотистым, и обжариваем несколько минут. Солим и перчим.
4. Картофель (1кг) нарезаем кружочками по 3-4 миллиметра. Приправляем его любимыми специями, натираем сыр (200г) на тёрке.
5. С помощью вилки взбиваем 2 яйца. Добавляем молоко (300мл) и мелко порубленную зелень к ним.
- Зелень можно не добавлять, а просто отдельно посыпать между слоями.
6. Распределяем половину картофеля по форме, посыпаем одной третью тертого сыра.
7. Фарш раскладываем равномерным слоем на сыре. Перемешиваем смесь из яиц, молока и зелени распределяем её половину части по фаршу.
8. Снова посыпаем третью тертого сыра, выкладываем оставшийся картофель и заливаем оставшейся смесью.
9. Ставим форму в разогретую до 180-200°C духовку на 50 мин. За 10 мин до окончания запекания посыпаем блюдо оставшимся сыром.
Видео рецепт:
Черепопеканка
Постная запеканка из картофеля и грибов
Ароматная и сытная постная запеканка из картофеля и грибов - это отличное блюдо для тех, кто соблюдает пост или просто хочет попробовать что-то новое. Запеканка готовится из простых и доступных ингредиентов, а ее приготовление не займет много времени.
Ингредиенты
1 кг картофеля
300 г грибов (любых)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана муки
1 стакан молока
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
Инструкция
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
Грибы очистить и нарезать пластинками.
Лук и чеснок мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавить грибы и жарить до готовности.
В миске смешать муку, молоко, соль и перец.
В яично-молочную смесь добавить картофель и грибы.
Перемешать.
Выложить смесь в форму для запекания.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Время приготовления 1 час
Количество порций 4
Степень сложности Легко
Советы
Для более насыщенного вкуса можно добавить в запеканку немного тертого сыра.
Если вы используете замороженные грибы, предварительно разморозьте их и обсушите.
Чтобы картофель не потемнел, перед добавлением в запеканку его можно обжарить до золотистого цвета.
Надеюсь, этот рецепт вам понравится!
Самая классическая творожная запеканка
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡творог (жирность любая) - 500 г
🟡сахар - 3 ст/л
🟡манка - 3 ст/л
🟡сметана - 3 ст/л
🟡яйцо - 3 шт
🟡соль щепотка
Приготовление на видео
Приятного аппетита 😊
Творожная запеканка без манки и без муки
Предлагаю вашему вниманию творожную запеканку - блюдо, которое станет настоящим хитом на вашем столе. Особенность этой запеканки в том, что она готовится без добавления манки и муки, что делает ее особенно нежной и воздушной. Давайте вместе узнаем, как приготовить эту изумительную сладость!
Творожная запеканка
Рецепт:
Творог рассыпчатый – 500 г.
Яйца – 3 шт.
Морковь – 2 шт. (250 гр.)
Курага – 100 г.
Сметана – 1 ст.л.
Сахар – по вкусу.
1. В первую очередь натираем морковь на мелкой терке.
2. К моркови добавляем три яйца и перемешиваем.
3. Далее добавляем творог 5% жирности. Для запеканки лучше брать рассыпчатый творог, тогда запеканка получается не мокрой и хорошо держит форму.
4. Творог с морковью тщательно перебиваем блендером. Можно обойтись без блендера, просто все хорошо перемешать, но тогда лучше морковь натереть на самой мелкой терке, чтобы она не выделялась в запеканке.
5. В творожную массу добавляем измельченную курагу и немного сахара. Всё перемешиваем.
6. Чтобы запеканка не подгорела и чтобы легко извлекалась из формы, мы дно формы застелили пергаментной бумагой, а края смазали сливочным маслом.
7. Выкладываем творожную массу в форму (размеры формы 20x20 см) и с помощью влажной ложки все равномерно распределяем.
8. Для получения мягкой румяной корочки, верх запеканки смазываем сметаной.
9. Отправляем в духовку и печем 40 минут при температуре 180 градусов. (В процессе выпечки учитывайте особенности вашей духовки и при необходимости откорректируйте время или температуру.)
Видео рецепт:
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509