Ответ на пост «Острый салат с тунцом»
Приготовил салат по данному рецепту, получилось очень вкусно! Заправка выходит пряной и насыщенно, отлично сочетается со свежими, хрустящими овощами. Т.к. отожрался на карантине, решил приготовит его вместо ужина, остался доволен, и еще на пару раз осталось покушать) Спасибо за рецепт, Бра!
Upd. Заправку из данного салата можно использовать в онигири, единственное, сделать чуть гуще, выходит бомбезно)
Хрустящий салат с тунцом, легкий и не надоедает!
Сегодня готовлю легкий салат из пекинской капусты и тунца. Салат получается хрустящим, со свежим вкусом и не надоедает. Салат малокалорийный, поэтому тем, кто следит за своим питанием, рекомендую обратить внимание на этот салат. Подходит к любому гарниру и просто идеален на быстрый перекус.
Ингредиенты:
Пекинская капуста – 300 г
Огурец свежий – 120 г
Тунец консервированный – 1 бан. (170 г)
Лимон – 0,5 шт.
Зеленый лук – 1 пуч.
Горчица острая – 0.5 ч. л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
1. Измельчаем пекинскою капусту, огурцы и зеленый лук.
2. Добавляем к измельченным ингредиентам тунец.
3. Готовим заправку: смешиваем венчиком лимонный сок, масло из консервированного тунца (можно заменить на оливковое), горчицу, черный молотый перец и соль.
4. Заправляем салат и подаем порционно.
Всем добра!
Острый салат с тунцом
Здравствуй, честной народ. На дворе весна и хочется сделать послабление в собственном меню, чтобы окончательно не разожраться на карантине. Поэтому сегодня хочу поделиться с вами рецептом салата, который готовлю недавно, но он похоже прочно поселится в моем арсенале. Готовится он быстро и легко и самое главное- имеет «на борту» остро-кисло-сладкий вкус и с легкостью, помимо своей основной функции, может стать классной и полезной закуской к пиву.
Понадобится вот что:
- Помидоры -пара средних или штук 5-6 черри
- Огурцы, пара штук
- Сладкий перец- 1
- Красный лук – 1 маленький или половина средней луковицы. Тут уже вопрос в том, любите ли вы красный лук в салатах.
-Яйца- я беру перепелиные из расчета 3шт на человека. Но можно брать и куриные, по одному на человека, например.
Соус:
- Тунец в собственном соку – 1 банка. Я люблю брать измельченный. Банка 185г.
- Дижонская горчица. Или американская сладкая – 1 полная столовая ложка с горкой. Если используете другую горчицу-уменьшайте количество, иначе будет крепко. Но лучше найти дижонскую или американскую сладкую. Ее можно и 2 ст.л.
- Кетчуп- 6-8стл. Кетчуп желательно брать вкусный.
-Лимонный сок из четвертушки лимона
-Соевый соус- 1ст.л.
Петрушка- примерно 3-4 веточки. Мелко порубить.
- Острый соус типа табаско, шрирачи и иже с ними. По вкусу.
- Соль и черный перец- опционально по своему усмотрению. Их в принципе сюда можно уже и не добавлять.
- Любители острого могут дополнительно добавить себе в салат свежего чили.
Готовится тут все более чем элементарно:
-Яйца сварить вкрутую и очистить. Куриные- нарезать аккуратно на 4 части, перепелиные достаточно пополам.
- Отдельно смешать все ингредиенты для заправки. Отрегулировать по своему вкусу, чтобы получился баланс сладкого, острого, кислого и соленого.
- Овощи нарезать крупно: огурцы- вдоль пополам и затем поперек, черри- пополам, сладкий перец кубиком. Красный лук можно нарезать мелким кубиком и сразу добавить его к овощам или оставить кольцами- тут уже как захочется.
- Все. Осталось смешать овощи с заправкой, добавить красный лук, а сверху уложить яйца. По желанию добавить себе свежего чили.
Технические вопросы и замены:
- Теоретически возможно замены с другой консервированной рыбой- ту уже сугубо по вашему вкусу. Также этот салат я пробовал с консервированным мясом криля и получилось достойно.
- Предложенные овощи легко могут быть подстроены по собственному вкусу- вариант выше- самый простой.
Выводы: яркий и позитивный салат. Легко может быть приготовлен за 10 минут на обед или в дополнение к ужину или стать хорошей закусью к пиву. Сам салат, несмотря на простоту богат оттенками вкусов и вот этой вот кисло-сладко-острой заправкой. Лично я страсть, как люблю такие сочетания. В общем предлагаю приготовить, составить собственное мнение и показать-рассказать в комментах, что же там у вас получилось.
Отдельно хочу напомнить еще о трех салатах в подобном ключе- дабы вам было из чего выбирать.
Два брата салата- Пастуший и Шопский
По традиции явки и пароли:
https://t.me/OdessaCarrot телеграм. С тегами. Пока материал там не весь, но я постепенно переношу старое.
https://vk.com/carrotodessa - уютный контактик.Теплый и ламповый. Вливайтесь, делитесь результатами и выкладывайте фотки того, как получилось.
Администрация предложила мне присоединиться к эксперименту по поддержке активных авторов на Пикабу. Так что если у кого будет желание помочь Бра купить новые книги -велкам. Буду благодарен.В комментах можете написать, что из блога готовите чаще всего). Вот номер WMZ Z518784640402 (рублевый завести пока не получилось)
А на сегодня у меня все. Будьте здоровы. Ваш Бра.
Белковый салат с консервированным тунцом. (рецепт для начинающих кулинаров)
Давно, очень давно я не делилась простенькими рецептами для начинающих кулинаров. Как то немного поостыла. Возможно, из-за комментариев опытных кулинаров, которые прямо родились опытными поварами, и считают, что остальные так же должны быть такими? На самом деле - нет. На самом деле - я ленивая скотина. Исправляюсь. Сегодня вашему вниманию я предлагаю рецепт простого салата для начинающих кулинаров.
Белковый салат с консервированным тунцом.
Белковый салат с консервированным тунцом.
Ингредиенты:
1 банка тунца консервированного
1 банка фасоли красной консервированной
1 авокадо
2 сваренных вкрутую яйца
2 огурца
1 крупный помидор
2 ст л Сок лимонный
1 ст л Оливковое масло
по вкусу Соль и перец
Приготовление:
Тунец вынуть из банки и размять вилкой.
Добавить фасоль.
Остальные ингредиенты порезать мелким кубиком.
Добавить соль и перец по вкусу, лимонный сок и оливковое масло.
Имейте в виду, что объём получается большой. В самый раз если пришли гости, или вы живёте в общаге :))) Я, когда готовила салат для своей семьи, убавила количество ингредиентов в два раза.
Приятного аппетита.
P.S. В этом комментарии я пообещала рецепт куриных котлет для начинающих. Я помню, и обязательно выполню его :))) Обязательно, но позже. (Я не только ленивая, но и поперечная :)))
Салат с тунцом консервированным и фасолью
Этот салат отлично подойдёт тем, кто считает калории при похудении или поддержании фигуры, потому что в таком салате много белка и овощей, а жиров совсем мало. И самое главное для меня-он вкусный)
ИНГРЕДИЕНТЫ
тунец консервированный 1 банка
фасоль консервированная 1 банка
яйцо куриное 3 шт
помидор 2 шт
огурец 1 шт
зелень 1 пучок
майонез 1 ст.л.
сметана 1 ст.л.
соль 1 щепотка
перец черный 1 щепотка
Открываем банку тунца и из каждого кусочка вынимаем кости и отправляем в емкость, где будем делать салат.
Открываем фасоль, выливаем аквафабу и отправляем фасолинки в миску с тунцом.
Яйца нарезаем крупно и отправляем туда же
Помидоры, огурцы и зелень режем и выкладываем следом за яйцами
Смешиваем сметану с майонезом и заправляем салат (заправку можно заменить йогуртом 1%, тогда жиров практически не будет) Перемешиваем и готово!
Приятного аппетита!
Диетический салат с тунцом и овощами
Предлагаю рецепт простого в приготовлении диетического салата с тунцом и овощами. Этот салат богат клетчаткой и витаминами, в 100 граммах этого салата содержится всего 76 ккал.
Ингредиенты:
— тунец консервированный – 220 гр.;
— кукуруза консервированная – 250 гр.;
— оливки черные – 150 гр.;
— помидоры – 2 шт.;
— салат листовой – 100 гр.;
— оливковое масло – 2 ст.л.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты. Салат можно брать любой, я взяла рукколу, также вкусно получается с любым другим салатом. Листья салата помыть и обсушить бумажными полотенцами. С тунца слить масло и измельчить вилкой на средние кусочки. Помыть, обсушить и порезать на кусочки помидоры. С кукурузы слить жидкость. С оливок слить жидкость и порезать их колечками. Все ингредиенты поместить в миску, заправить оливковым маслом, при необходимости добавить щепотку соли и хорошо перемешать. Салат сразу готов к подаче на стол. Более подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!
Отличник или двоечник? Узнайте свой уровень подготовки к Евро-2024
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Простой салат с тунцом, сельдереем, яйцом и огурцом
Когда приближается праздник, а тем более Новый Год и Рождество, все начинают задумываться о праздничном меню. Хочется чего-то необычного, но в то же время простого в приготовлении, вкусного и оригинального. Салат с тунцом и овощами - как раз то, что нужно! Он подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. А еще такое сочетание ингредиентов можно использовать для приготовления закуски: на ломтик хрустящего хлеба положить салатный лист, а сверху немного салата. Благодаря вкусу свежего огурца и сельдерея, салат получается свежим и легким, но в то же время и сытным, в его составе есть еще и отварные яйца. Кстати, самое длительное и сложное в приготовлении этого салата – это сварить яйца. Ну а консервы – это очень удобный продукт для приготовления салатов: просто открыть банку, немного разломить кусочки рыбы вилкой и соединить с другими ингредиентами. Если вы не любите консервы в банке, то для такого салата очень хорошо подойдет тунец в вакуумной упаковке. Во многих странах Азии и Европы тунец — это самая популярная рыба, мясо тунца чрезвычайно полезное и содержит огромное количество витаминов и аминокислот. Сельдерей же знаком издавна, правда сначала древние греки использовали это растение в качестве декоративного озеленения. Когда же были раскрыты все полезные свойства сельдерея, его начали применять и в кулинарии, и в народной медицине для лечения различных заболеваний. Салат с тунцом, сельдереем, огурцом и яйцом - очень вкусный, свежий и сочный салат. Готовится просто и быстро, а все ингредиенты отлично сочетаются между собой. После приготовления салата, дайте ему немного пропитаться, и он получится еще сочнее.
Порций: 8
Время приготовления: 20 м. (Предварительно необходимо отварить яйца 9-10 минут.)
Ингредиенты (8 порций)
- Майонез — по вкусу
- Огурцы — 2 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Салатные листья — 1 пуч. (Для подачи)
- Сельдерей стебель — 400 г
- Сок лимона — 1 ч.л.
- Тунец консервированный — 350 г
- Яйца куриные — 4 шт.
Приготовление
1) Отваренные куриные яйца нарезать любым способом, который вам нравится. Я нарезаю небольшими кусочками.
2) Выложить нарезанные яйца в миску, где будем в дальнейшем смешивать все ингредиенты.
3) Свежие огурцы нарезать небольшими кубиками. Если кожица огурца горчит, срежьте ее.
4) Банку с консервированным тунцом вскрыть, слить всю жидкость, выложить рыбу в салатницу к нарезанным яйцам и огурцу, аккуратно разломить на небольшие кусочки с помощью вилки. Я использовала тунец в собственном соку, можно заменить его тунцом в масле или вакуумной упаковке.
5) Стебли сельдерея хорошо промыть водой, просушить, нарезать небольшими кубиками, как можно мельче (для этого стебли предварительно разрезать вдоль, на узкие полоски).
6) Добавить нарезанный сельдерей к остальным ингредиентам. Сбрызнуть соком лимона по вкусу.
7) Посолить, поперчить по вкусу и аккуратно перемешать, я это делаю вилкой, чтоб все ингредиенты равномерно распределились.
8) Добавить немного майонеза по вкусу и хорошо перемешать. Майонез можно заменить греческим йогуртом. Если есть время, можно убрать ненадолго в холодильник, салат станет еще вкуснее.
9) Листья салата хорошо промыть, просушить. На дно салатника, в котором будете подавать салат на стол, застелить листья салата, выложить заправленный салат.
10) Вот такой красивый, невероятно сочный и вкусный салат у меня получился! Готовится просто и быстро! Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/1308-prostoj-salat-s-tuncom-seld...