Ингредиенты:

✔️Болгарский перец - 8-10 шт
✔️Фарш - 400 г
✔️Рис(отварной) - 200 г
✔️Лук репчатый - 2 шт.
✔️Морковь - 2 шт.
✔️Сметана - 150 г
✔️Томатная паста - 150 г
✔️Соль, перец по вкусу
✔️Растительное масло

Приготовление:

1. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на средней терке. Половину лука обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить половину моркови, обжарить до мягкости. Овощи остудить.

2. В миске смешать фарш, отваренный рис и обжаренные овощи. Добавить соль, перец, перемешать.

3. Срезать у перцев верхушку, семена удалить. Наполнить перцы начинкой.

4. На дно кастрюли выложить оставшиеся лук с морковью. Сметану смешать с томатной пастой(или кетчупом), вылить в кастрюлю, перемешать. Сверху выложить перцы. Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев. Довести до кипения и тушить под крышкой на среднем огне 40 минут. Перед подачей полить перцы соусом в котором они тушились.

Приятного аппетита!♥️

#recepti_anka #перецфаршированный #ужин #второе #еда #кулинария

Я всегда с удовольствием просматриваю посты с фотографиями обедов на работе пикабушников из разных стран. Давно хотела показать, чем кормят сотрудников в больнице где я работаю ( В Израиле). Но так как фотографировать еду в нашей столовой мне не удобно, сделать это я не могла. А теперь из-за вируса столовую закрыли ( запрещено скапливаться) и обеды выдают сотрудникам в коробочках, чтобы каждый ел на своем рабочем месте. Так что у меня появилась возможность сфотографировать мой обед.

Курица запеченая в гриле (кожицу я уже сняла), рис (желтый, потому что варится с добавлением куркума), тушеный горошек с кукурузой. Салат из свежих овощей: огурцы, морковка, помидорки шери (спрятались) и листья салата. В маленькой коробочке - соленья (капуста, кольраби, перец).

В столовой обычно можно взять на выбор в разные дни недели : куриные шницели, говядину, рыбу и вегетарианское блюдо. В качестве гарнира, кроме риса, бывает картошка, макароны, кус-кус. Всегда есть салат из свежих овощей, тушеные овощи и соленья. К салату есть несколько видов соусов (каждый поливает по вкусу.

Ни каких компотов, чаев в столовой нет. Иногда, очень редко, бывают фрукты ( местные фермеры или кибуцы привозят в больницу в подарок для сотрудников. Кстати, для больных всегда есть фрукты.

Если я обедаю в больнице, то должна отбить свою карточку и отдать чек в столовой. Обед стоит 3 шекеля (~70 рублей) вне зависимости, что я беру и сколько. Мясное блюдо обычно кладет на тарелку раздатчица, а все остальное каждый набирает себе самостоятельно.