Отличный рецепт, как из одного кокоса получить много вкусного! Сегодня домашняя выпечка, булочки как пух! Между прочим второй раз за неделю печем, они классные! Пробуйте на здоровье! Сегодня нам для рецепта понадобится целый кокосовый орех. Сейчас в супермаркетах их много и по разным ценам.
Мякоть заливаем теплой водой и измельчаем миксером (я воспользовалась погружным блендером).
Процеживаем полученную массу через сито или нетканое полотенце и получаем кокосовое молоко и кокосовую стружку (которую необходимо просушить). А если молоко постоит в холодильнике, то с верху образуется кокосовое масло (вот такой замечательный кокос).
Теперь займемся тестом, для начала сделаем быструю опару на воде. В теплую воду (4 ст.лож) отправляем дрожжи и ложку муки, перемешиваем и даем постоять несколько минут.
Дальше все по классике, берем часть кокосового молока (300 мл) добавляем сахар, соль, сливочное масло, сухое молоко, яйцо. Все перемешиваем.
Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто будет липнуть, но не забивайте его мукой, вымешиваем минут 5-7. После чего накрываем пленкой и даем увеличится вдвое (1 час в теплом месте).
Готовое тесто делим на 12 равных частей (мои по 90 гр), подкатываем колобки и распределяем в подготовленной форме. У меня стеклянная 23*33 см хорошо смазана сливочным маслом.
Булочкам даем подняться в два раза, заливаем оставшимся кокосовым молоком и отправляем в разогретую духовку. Сверху булочки присыпьте сахаром.
Выпекаем при температуре 200 градусов до аппетитной золотистости, пока не выкипит все молоко. Наша духовка справилась за 30 минут. Булочки получаются ароматными, красивыми, очень мягкими и вкусными!
Любим мы лепешки с начинкой и без! Слоеные и очень тонкие! Так что как только попался новый рецепт, решила попробовать. Да и тесто на йогурте, такое еще не пробовала. Приготовлю в духовке и на сковороде, посмотрим, как вкуснее! На самом деле рецепт очень простой. У меня не сладкий йогурт, вы можете взять любой. Но со сладким йогуртом лепешки будут сладкие.
йогурт 1 стакан
яйца 2 шт
мука 400-450 гр
растительное масло 3 ст.лож
разрыхлитель 1,5 ч.лож
масло растительное для жарки
масло сливочное для смазывания Смешиваем жидкие компоненты - йогурт, яйца, растительное масло. Постепенно добавляем муку (с разрыхлителем) и замешиваем мягкое тесто. Тесто слегка липнет, не добавляйте много муки, не забивайте его.
Тесту даем отлежаться минут 30, после чего делим на кусочки (у меня по 100 гр) и раскатываем лепешки. Часть лепешек обжариваем на сковороде, в растительном масле на умеренном огне. Ароматные!
Вторую часть поделила по 50 гр, раскатала и маленькими лепешками разложила на подготовленный противень. Пока нагреваем духовку пусть лепешки постоят на столе. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Если лепешкам хватило времени расстоятся, тогда они надуваются. Еще горячие смажем кусочком сливочного масла.
Удивительный кармашек для начинки получился у лепешек из духовки, отличная идея для завтрака.
Но мне больше по вкусу жаренные. Они мягкие, пышные, обалденные! Готовьте на здоровье!
Бывает же так, вроде простой рецепт, обычное блюдо, а вкус удивляет! Вот такая сегодня у нас лепешка с начинкой, да еще и вид очень аппетитный! Это я для вас постарался! Готовьте на здоровье! Как чаще всего бывает, выпечку начнем с приготовления теста.
тесто:
кефир 190 мл
мука 200 гр
растительное масло 1-2 ст.лож
сахар 1 ст.лож
дрожжи 1\2 ч.лож
соль 1\2 ч.лож
начинка:
помидоры 1-2 шт
чеснок 2-3 зуб
растительное масло 5-6 ст.лож
черный перец, морская соль с травами, тимьян
Добавляем все в большую чашку для замеса и заводим тесто. Вымешиваем несколько минут, тесто остается липким, это нормально. Готовый шар из теста смажьте растительным маслом и убираем отлежатся, подойти минут на 30.
Теперь самое время подготовить начинку. Делаем ароматное масло, в масло добавляем специи, морскую соль (у меня с травами), перец, тимьян и один зубчик чеснока (разрезанный пополам). Перемешиваем и даем настояться минут 15.
Оставшийся чеснок измельчаем, а помидоры порежем кружочками. Тесто делим на две одинаковые части (мои по 190 гр). Раскатываем в лепешки, одну хорошо смажем ароматным маслом. Выкладываем помидоры, сверху чеснок. По желанию можете присолить, я просто слегка смазал маслом.
Накрываем второй лепешкой, хорошо защипываем края и даем полежать несколько минут, пока нагревается духовка. Выпекать будем на решетке (из духовки) при температуре 180 градусов до аппетитной золотистости (наша духовка выпекала 22 минуты). Не забудьте перед выпечкой смазать верх лепешки остатками нашего масла.
Получается лепешка необычная на вид и обалденная на вкус! Обязательно попробуйте приготовить! Я в следующий раз добавлю немного сыра.
В первую очередь меня заинтересовала обещанная хрустящая корочка у этого хлеба. Способ приготовления необычный, тоже хочется попробовать! Из продуктов ничего сверхъестественного, так что готовим голландский хлеб в виде булочек!
Начнем с приготовления теста. Тесто простое, дрожжевое-хлебное.
для теста:
вода 100 мл
молоко (теплое) 250 мл
сахар 3 ст.лож
дрожжи 1 ч.лож
мука 560 гр
соль 1\2 ч.лож
растительное масло 3 ст.лож
глазурь-помазка:
рисовая мука 140 гр
сливочное масло 1 ст.лож
соль 1\2 ч.лож
сахар 1 ст.лож
сухие дрожжи 1 ч.лож
вода (теплая) 1\2 стакана Активировав дрожжи (быстрая опара) соединяем все в большой чашке и замешиваем эластичное тесто. Повторял рецепт впервые и мне показалось, что тесто немного плотнее чем надо (возможно из-за муки, у всех разная влажность).
Тесту даем хорошо подойти (увеличится вдвое), в теплом месте около 1 часа. Готовое тесто обомнем и поделим на заготовки по 60 гр.
Заготовки округляем и перекладываем на лист. Даем постоять еще минут 15. За это время приготовим интересную глазурь-помазку. Сливочное масло растопим в микроволновке и соединяем все ингредиенты вместе. Воду добавляем постепенно, нам нужна консистенция густой сметаны. Перемешиваем, после чего оставляем постоять минут на 10.
Глазурь-помазку наносим на булочки. Лучше всего это делать руками, позовите детей, им такое занятие очень понравится. Духовку в это время разогреваем.
Выпекаем 30-35 минут до золотистой корочки, при температуре 200 градусов. Хрустящая корочка и нежный мякиш, очень вкусный хлеб!
Замечательный вкус у этих пельменей! Готовятся легко и никого не оставят равнодушным. Приготовили все за два раза, много получилось. Рекомендую попробовать, это вкусно! Начнем как обычно с приготовления теста. Мука, соль, яйцо и теплая вода.
тесто:
мука 300 гр
яйцо 1 шт
соль щепотка
вода (теплая) 1\2 стакана
начинка:
фарш 300 гр
соль, черный перец
лук 1 шт
помидоры 250 гр
сыр 200 гр Тесто на пельмени должно быть плотным и эластичным. После замеса убираем в пакет (пленку) пусть отлежится.
За это время приготовим начинку и соус. Лук порезанный мелким кубиком соединяем с фаршем, добавляем соль, черный перец и хорошо перемешиваем.
Тесто раскатаем в тонкий пласт и нарежем на полоски. На один край полоски выкладываем фарш после чего заворачиваем трубочку-колбаску.
Быстро нарезаем колбаску на ленивые пельмени, по 1,5 см в длину. Очень аккуратные пельмешки получаются.
Выкладываем в подготовленную форму (моя размером 28*16 см), нарезанных пельменей хватило на два приготовления, так что складываем поплотнее.
Для соуса использую замороженные с лета томаты (вы можете взять 2-3 помидора). Пробиваем погружным блендером, по вкусу добавляем соль и свежемолотый перец. Заливаем пельмени томатом и посыпаем натертым сыром.
Запекаем в духовке минут 20-30, температура 200 градусов. Всем хорошего дня и приятного аппетита!
Еще одна интересная техника работы с тестом! Пробуем новый рецепт чесночных булочек. Красивые, ароматные и очень вкусные! Рецепт очень простой, подготовим продукты, они должны быть комнатной температуры.
вода 150 мл
молоко 150 мл
яйца 3 шт
дрожжи 1,5 ч.лож
соль 1 ч.лож
сахар 1 ст.лож
мука 700 гр
растительное масло 100 мл
чеснок 3 зуб
зелень петрушки
сливочное масло 30 гр
После активации дрожжей (быстрая опара), соединяем муку, воду, молоко, соль, сахар, яйца и половину растительного масла в одной чашке. И замешиваем мягкое тесто.
Тесту доем подняться в теплом месте под пленкой, по времени около 1 часа. После чего делим на равные 16 кусочков. Раскатываем в небольшие колбаски, смажем растительным маслом и даем полежать еще минут 10.
Каждую заготовку раскатывая, растягиваем в тонкий жгут. Тесто очень хорошо поддается. Длинный жгут складываем в четверо и смазав еще маслом закручиваем на скалку. Получаются плетенные гнезда, конец заправляем в середину. Даем булочкам расстоятся минут 10-15.
За это время приготовим чесночную помазку. В растопленное сливочное масло добавим пару ложек растительного, сюда же порубленную зелень и измельчённый чеснок (через пресс).
Выпекаем булочки в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до готовности. Моя духовка справилась за 20 минут. Горячие булочки смазываем чесночным маслом.
Давно приметила этот рецепт. Сегодня попробуем слоеные булочки из двух видов теста! А начинка такая вкусная, что пришлось ее спасать))) Чуть было не съели! Красивые, ароматные и с очень интересной технологией приготовления! Вот такие булочки будут у нас к чаю!
Подготовим все продукты и начнем. Помните, что перед замесом необходимо убрать 2 ч.лож муки из общего количества.
тесто:
молоко 150 мл
яйца 1 шт
сметана 110 гр
сливочное масло 40 гр
мука 500 гр
дрожжи 1 ч.лож
сахар 20 гр
соль 1\2 ч.лож
какао 2 ч.лож
начинка:
грецкий орех 200 гр
изюм 100 гр
молоко 1 ст.лож
сахарная пудра 2 ст.лож
крахмал для раскатки теста Активируем дрожжи, делаем быструю опару. И через несколько минут соединяем все продукты (кроме какао) и замешиваем мягкой, эластичное тесто.
Готовое тесто делим на две части (желательно равные). В одну часть вмешиваем какао, во вторую отложенную ранее муку. Обе части теста накрываем пленкой и даем подняться, по времени около 30 минут.
За это время подготовим начинку. Орехи измельчаем любым удобным для вас способом. Добавляем сахарную пудру, изюм и немного сливок (молока). Перемешиваем и готово! Тесто делим на 6 кусочков, оба вида. Даем полежать на столе, после чего раскатываем в тонкий пласт. Используйте крахмал, с ним намного проще раскатывать и потом будет хрустящая корочка. Пласты смазываем сливочным маслом и складываем в стопку, чередуя цвета.
Раскатываем всю стопку сразу и порежем на полоски. Каждую полоску с одной стороны смажем водой или оставшимся маслом. Завернем в рулет и с одной стороны делаем углубление. Добавляем в булочку начинку, защипнем дно и булочка готова.
Булочка даем расстоятся минут 10, после чего смажем желтком и отправим в разогретую духовку.
Выпекаем 20-30 минут, при температуре 200 градусов. Необычно и очень вкусно!
Очень ароматный и красивый хлеб получается! Сливочный вкус, миллион слоев и называют обезьяний! Почему? Пробуем приготовить и удивить своих родных! Присоединяйтесь, будет вкусно!
Ничего необычного для приготовления нам не понадобится, продукты самые простые.
мука 750-800 гр
яйца 2 шт
дрожжи прессован.20 гр (6 гр сухих)
вода (теплая) 200 мл
молоко (теплое) 200 мл
растительное масло 4 ст.лож
сахар 2 ч.лож
соль 2 ч.лож
прослойка:
сливочное масло 100 гр
растительное масло 60 гр
кунжут на посыпку В первую очередь используя часть муки, воду, молоко и дрожжи, сделаем опару. Все смешиваем и даем постоять несколько минут. После чего постепенно добавляя муку (не забудьте засыпать соль) замешиваем мягкое тесто. В начале тесто будет липким, месим 5-7 минут.
Готовое тесто делим на равные восемь частей, накрываем пленкой и даем постоять 10 минут.
Пока тесто отдыхает, смешиваем сливочное (растопленное) и растительное масло, добавив хорошую щепотку соли. Каждую заготовку раскатываем в лепешку и смазываем маслом.
Выкладываем лепешки друг на друга, сверху не смазываем. Стопку лепешек (на тарелке) отправляем в морозильную камеру, на 5 минут. Смесь масла застынет, будет удобнее дальше работать.
После холодильника, слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см. И делим (режем) на небольшие кусочки. Все кусочки распределяем в подготовленной форме, у меня разъемная диаметром 25 см (хорошо смазанная сливочным маслом).
Даем хлебу расстоятся (подняться) минут 30, после чего смажем остатками масла и посыпаем кунжутом.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Печем 1,5 часа, после первых 20 минут накрываем хлеб фольгой. Готовьте на здоровье, приятного аппетита!
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6