Тем кто поствует.
Меня часто просят показать что то постное. Я будучи мясоедом , имею знакомых вегетарианцев , совместными усилиями сняли три блюда для поствующих.
Меня часто просят показать что то постное. Я будучи мясоедом , имею знакомых вегетарианцев , совместными усилиями сняли три блюда для поствующих.
Постные кислые щи, на самом деле получаются не такими уж кислыми, зато очень вкусными. Готовятся очень просто, бюджетно. Разнообразят наше постное меню!
Итак, для приготовления нам потребуется:
Квашенная капуста-300гр;
0,5 моркови;
1 луковица;
1 помидор;
Растительное масло без запаха- 3 столовые ложки;
Вода- количество на ваше усмотрение, в зависимости от того, какой густоты супы предпочитаете;
Зелень (у меня лук и укроп);
Лавровый лист;
Соль, можно черный молотый перчик.
Готовим!
Капусту промываем холодной водой и отжимаем, нарезаем, обжариваем в растительном масле(1стол ложка) минут 5, потом добавляем немного крутой кипяток и тушим минут 30-40.
В это время, нарезаем все оставшиеся овощи как можно мельче, морковь можно натереть на тёрке, обжариваем всё на масле с очередностью: лук, морковь, помидор. После чего, добавляем немного кипятка и тушим еще минут 10. К тому времени наша капуста хорошо протушится. Вводим лук, морковь и помидор в кастрюлю с капустой, добавляем нужное вам количество воды(кипяток), солим по вкусу, добавляем лавровый лист, по желанию добавляем черный молотый перчик и варим минуты 3, не больше.
К столу подаём посыпав зеленью! Вкусно!
Приятного аппетита!
Паштет постный! Очень полезный и по вкусу не хуже мясных паштетов!
Для приготовления потребуется:
200 г шампиньонов/вешенок/других грибов;
100 г белой фасоли;
3 веточки укропа и петрушки;
1 морковь;
1 Луковица;
по 1 щепотке черного перца, соли и сушеного базилика
1 ст.л. растительного масла Без запаха.
Готовим!
Белую фасоль на 4ч залить холодной водой и оставить при комнатной температуре, после чего отварить до готовности, (До состояния разваливания)
Откинуть готовую фасоль на дуршлаг и остудить.
Очистить морковь и лук, мелко нарезать (морковь можно потереть), обжарить овощи в сковороде на масле, не зажаривая.
Промыть грибы, некрупно нарезать, добавить к моркови с луком в сковороду, жарить до полного выпаривания жидкости, затем снять с плиты и остудить.
Соединить овощи с грибами с фасолью, поперчить и посолить, приправить травами и специями, затем взбить блендером или измельчить все в кухонном комбайне, либо можно перекрутить все в мясорубке с мелкой решеткой.
Приятного аппетита!
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.