Оказывается, есть люди, которые спецом не покупают пиво в стекле, чтобы при выносе тары на помойку "не греметь как алкаш".

(Отметились в комментах).

Эти люди настоящие стратеги - мыслят на шаг вперед! Браво. 👏

Кстати, попробовала Хамовники венское. Его тоже советовали в комментах (не пью рос пиво практически никогда). Сказали, что у него европейские награды, поэтому стало любопытно.

И Хамовники Пильзенское тоже попробовала. И то, и то горькое. Не люблю такое.

И даже Пятигорское попробовала. Это норм, пить можно.

Спасибо всем за комментарии под предыдущими постами.

Будем жить, Мать Россия 😁

А ниже фотка: мы едим сыры с другом в Норвегии в доковидные времена. И его зарплата быстро кончается, так как сыры дорогой продукт и там. В Осло впервые и попробовала брюност. Его делают только в Норвегии. 🇳🇴 Меня научили его есть с солёными крекерами. С хлебом я бы не стала.

И вот как выглядит этот сыр:

"Gudbrаndsdаlsоst – это традиционный коричневый сыр классика норвежского завтрака.

Сыр имеет вкус карамели с соленным оттенком – нежный, сладковатый с приятным долгим послевкусием, в котором ощутима легкая кислинка. Завершает вкус пикантная острота козьего молока с ноткой заварного крема. Пробовать с ароматным кофе или какао".

Короче, пятница удалась...

Давно себе готовлю такую закуску к пенному, решил поделиться, т. к. приезжали друзья и оказалось, что они не знают такой способ. Беру кусок сыра (половину от любой пачки сыра из 5-ки, магнита и т. д) На тарелку, не режа и в микроволновку. Начинаю топить

Первый заход минуты 2-3 (зависит от вашей микроволновки и её мощности), пока не начинает стрелять.

Открываю, даю секунд 30 остыть, снова минуты на 2

И таких подходов несколько, пока не начнет темнеть

Переворачиваю, даю остыть пару минут

Снова в микроволновку, пока не поднимется

Ну и еще пару заходов по паре минут, пока влага не выйдет полностью, ориентируюсь на звук( перестает "кипеть")

Дальше специи, по вкусу, у меня вкусносоль/вегетта, перец черный и красный, сухой чеснок. Вот результат

Вкусно, быстро. Готовить только с крышкой для микроволновки, стреляет сильно!

Купил я сыр такой вот к пиву и решил погуглить,наткнулся на интересное:)

Кстати, вкусное дело этот сыр,советовкли к пиву, туда и идёт!

Доброго всем вечера. Решил написать небольшой пост о южном пиве. Кардинально отличается от нашего Питерского хоть на этикетке и разница в 0,5 градуса, но по ощущениям гораздо легче и похмелье не такое противное. Итак мой топчик Сочинского пива:

1 место уверенно занимает Белореченское за отсутствие жадности ибо - 1,5 литра и приятный вкус. Легкое, питкое пиво - рекомендую.

Далее идет Дон - южный рецепт, тут уже надо быть поосторожнее ибо оно может дать по мозгам уже на 3 полторашке) И похмелье от него довольно неприятное. Но если оставаться в рамках 3 литров то очень даже неплохое.

Идем далее тут у нас начинают идти экономщики виде Майкопсокого и Хаджоского

Хорошее вкусное наебалово по 1,4 литра)

кстати странная история в интернете не нашел Хаджокское в ПЭТ хотя в магазинах оно есть по полной)

Вот такой вот топчик получился ну и конечно закусывалось адыгейским копченым сыром и сочинской праздничной колбаской и опять не смог найти фото в инете) Жду Ваши комменты)

Всем спасибо за внимание)

Когда любишь Искусство, никакие жертвы не тяжелы.

Помните этот прекрасный рассказ О. Генри, в котором пианистка и художник в тайне друг от друга нашли работу не по специальности, чтоб поддержать семейный бюджет? И всё открылось, когда жена явилась с ожогом от утюга, но соврала:

'Клементине пришла фантазия угостить меня после урока гренками по-валлийски... У Клементины, конечно, что-то неладно со здоровьем - она такая нервная. Плеснула мне на руку растопленным сыром, когда поливала им гренки. Ужас как больно было! Бедняжка расстроилась до слез'.

Я этот рассказ читала в детстве в растрепанной роман-газете, олды, кто помнит формат? И одно не давало мне покоя - как же можно плеснуть растопленным сыром, он же не льётся.

Времена были дикие, с интернетом (да и с сыром) напряжёнка, тайна оставалась тайной, но недавно мне пришло в голову погуглить. В общем, встречайте welsh rarebit, бутер с сыром и пивом под пиво.

У бутера две разновидности: высококухонный и простой. Воображаемая Клементина готовила первый, при котором сыр топят в бешамеле и поливают им гренки. Но я не люблю бешамель и не готова тратить полчаса на бутер с сыром. Да и выглядит версия с бешамелем сомнительно, будто котика стошнило на хлеб.

Так что будем готовить народную версию, она проста и прикольна, посуды опять же меньше пачкать.

Нам понадобится на четыре бутера

250 г сыра чеддер (ну или другого плавкого вязкого вкусного сыра, просто в Уэльсе делают чеддер)

70 мл пива (в валлийских рецептах в основном пейл эль, но встречаются версии и с гиннесом, и с чем попало. Я посмотрела кучу видео, светлое лучше в плане внешности конечного продукта)

Полторы столовых ложки вустерского соуса (вот тут, конечно, может быть затык, не самый популярный у нас продукт. Он солено-сладко-кислый, можно, наверное, смешать устричный с соевым и немножком рисового уксуса, но лучше просто пренебречь)

20 г размягченного или растопленного сливочного масла (можно заменить на яйцо или же на жирные сливки, такие модификации тоже встречаются)

Столовая ложка горчицы (тут имеется в виду английская или дижонская, будете брать русскую - лучше класть чуть меньше, у нас-то горчица покруче будет)

Щепотка чили (опционально)

4 куска хлеба (полноценных таких куска, если берете, к примеру, багет, смело умножайте на два)

Хлеб подсушить в духовке или тостере

Сыр натереть на крупной терке, отложить пятую часть объема в сторону, остальное смешать с пивом, маслом (или яйцом/сливками), горчицей и соусом. Пиво должно быть тёплым - не знаю, почему, но эта рекомендация встречается часто, так что я прислушалась.

Щедро намазать массу на хлеб
Присыпать остатками сыра

Запекать в духовке на верхнем нагреве или на гриле, пока не расплавится и не зазолотится, 3-5 минут

Поедать с пивом и хрустящими овощами

Это здорово и необычно, хлеб пропитывается соусами и жирами и становится мягким, вкус очень сильный, кисло-острый умами. Полноценный перекус или классная добавка к пивной тарелке. Острые крылья, луковые кольца, копчёная рыба, гренки по-валлийски, пиво в избытке, друзья глупо шутят и ржут, что может быть прекраснее, а?

Жена балует чиабаттой и бурратой с холодным пивком👍