Недавно я заметила, что всё чаще на пасхальных открытках и декоре можно увидеть пасхального кролика, чем цыплёнка. Я, конечно, понимаю, что всё течёт и изменяется, но меня давно мучает вопрос, а почему же заяц рядом с куриными яйцами? Только не говорите, что это новое чудо генетики, и что это ГМО кролик, который теперь несёт яйца вместо курицы. Как говорили наши юмористы: «Кролики – это не только ценный мех, но и ценные когти, шерсть и молоко… А также 3–4 «центнеры» диетического легкоусвояемого мяса… А что, вдруг у нас в 2000 году кроли будут как телята…»

Не знаю как кому, а для меня цыплёнок с пасхальными яйцами выглядит как-то более гармонично, но видно шоколадные зайцы продаются лучше, чем шоколадные курочки рябы, кстати, несущие те же шоколадные яички. То, что весной рождается много зайчат и кроликов, мы знаем ещё из стихотворения Некрасова, в котором дед Мазай весной спасал зайцев от потопа. Но в марте-апреле также рождаются и барашки, телята, козлята и прочая живность, так почему же тогда если ни цыплёнку, то барану не удостоилась такая честь ассоциироваться со светлым праздником Пасхи?

Конечно, как не любить таких симпатяг. Я и сама могу подолгу торчать у клеток с кроликами, где только вижу, их фотографирую.

В западной литературе происхождение пасхального зайца связывают с богиней весны или плодородия Эострой, которую часто изображали в окружении птиц и зайцев, а по другой легенде эта богиня превратила птицу в зайца, который и отложил для её фестиваля цветные яйца. В немецком фольклоре есть история о пасхальном зайце Osterhase, в которой повествуется, что одна бедная женщина, у которой не было своих детей, любила угощать соседских ребятишек крашенными яйцами. Она прятала их во дворе и как-то раз на Пасху, когда дети искали угощение, из кустов выскочил заяц и там же в кустах они нашли спрятанные яйца. Дети были убеждены, что их им оставил именно тот заяц, после чего зайцы или кролики стали ассоциироваться с пасхальными яйцами.

История эта, конечно, правдоподобная, но немецкий Osterhase, но это не наша сказка. А вот цыплята вместе с пасхальными крашенными яйцами являются символами плодородия и новой жизни, а так как куры зимой не несутся, первые вылупившиеся цыплята являются также символом весны.

Говоря о не наших пасхальных традициях, стоит упомянуть, пожалуй, самый «вредный обычай», существующий на Филиппинах, согласно которому на Пасху местные жители украшают деревья возле церкви сигаретами и табаком. Считается, что наличие бесплатных сигарет, раздаваемых в церквях, привлекает больше людей и увеличивает посещаемость церкви. Там же существует ещё одна нездоровая пасхальная традиция инсценировать распятие Иисуса Христа в Страстную пятницу, согласно которой религиозные фанаты, участвующие в ритуале, прибивают себя к крестам, носят на себе тяжелые деревянные кресты и занимаются самобичеванием. Считается, что таким образом они могут покаяться, искупить свои грехи и поблагодарить за благословения, хотя такая религиозная приверженность грозит серьёзными рисками для здоровья.

А вот наиболее странной пасхальной традицией славятся норвежцы, которые в пасхальные выходные читают детективы и смотрят детективные сериалы. Этой традиции уже больше ста лет и появилась она, когда в 1923 году в Норвегии как раз во время Пасхи был опубликован новый детективный роман «Пасхальное преступление» об ограблении поезда. В это же время в эфир традиционно выходят новые детективные сериалы, а если учесть, что пасхальные каникулы у норвежцев могут длиться до 10 дней, то у них достаточно времени просмотреть и прочитать множество детективных историй.

В пасхальной выпечке тоже есть новые тенденции. Например, вместо обычного пасхального кулича теперь предлагают печь куличи-краффины, что-то среднее между слоённым круассаном и маффином, когда сдобное дрожжевое тесто заворачивается в виде розочки. Кстати, краффин я уже пекла, круассан он мне, конечно, по вкусу не напомнил, но получается довольно вкусно и выглядит интересно. Только я бы не рекомендовала печь его в бумажных формочках, потому что бумага впитывает много масла, и краффин может получиться сухим.

Ещё похоже, что мы не только пасхального зайца позаимствовали, но ещё и его морковку под видом морковного пасхального кулича, эдакий морковный торт, который популярен в Америке с 60 -70-х годов. Наши кондитеры предлагают альтернативную замену дрожжевого кулича на бездрожжевой вариант наподобие рыхлого кекса, в который добавляют тёртую морковь, грецкие орехи, изюм, мускатный орех и корицу, а вместо белковой глазури – сладкий творожный крем. Это тоже вкусно, но, чтобы было более полезно, можно ещё поэкспериментировать, например, заменив пшеничную муку на миндальную, протеиновую или люпиновую (или 50/50), для верхушки можно сделать крем из нежирного творога, а вместо сахара использовать монк фрукт (фрукт монаха) или бескалорийный коричневый заменитель сахара наподобие Swerve.

Признаться, у меня дома тоже не оказалось декоративного цыплёнка, в магазине искать не хотелось, вот и пришлось сделать украшение самой из подручных материалов. Теперь он гордо и радостно восседает в керамической корзинке с яйцами.

В любом случае несмотря на наши предпочтения в пасхальной выпечке и как и чем мы мы украшаем наш пасхальный стол, истинное значение Пасхи остаётся неизменным и заключается в праздновании победы жизни над смертью, отпущении грехов, окончании Великого поста и обретении надежды и радости.

С наступающим всех светлым праздником Пасхи!

Материал: 100% шерсть.
Высота: 21 см (с ушками)

Вы готовы биться яйцами и есть куличи? Совсем скоро будет официальный повод - Пасха. Рассказываю очевидные и неочевидные факты про Пасху: когда будет в 2025 году, почему православная и католическая Пасха имеют разные даты и традиции, как ее праздновать, а также вопросы, которые так и витают в воздухе

Для тех, кто не хочет читать дальше - Пасха будет 20 апреля.

Когда православная Пасха в 2025 году?

Напоминаю, что Пасха - главный христианский праздник, независимо от направлений и ответвлений веры. Этот праздник символизирует Воскресение Иисуса Христа, вселяет надежду и укрепляет веру в чудо.

Православная Пасха в 2025 году будет 20 апреля. Кстати, как и католическая.

Каждый год дата Пасхи меняется, в православии это первое воскресенье после первого весеннего полнолуния по юлианскому календарю.

Почему дата Пасхи меняется каждый год?

Почему бы не сделать пасху в одну и ту же дату? Все дело в том, что праздник как бы и есть в один и тот же день, только не по нашему календарю, а по лунно-солнечному. Дата определяется как первое воскресенье после первого полнолуния после весеннего равноденствия. В православии используется юлианский календарь, в католичестве и протестантстве - григорианский, из-за чего даты часто не совпадают.

В этом году нам повезло - католическая и православная Пасха совпали. Такое случается нечасто.

Разница между православной, католической и протестантской Пасхой

Кроме использования разных календарей в расчете, в православии по традициям дата Пасхи не может совпадать с еврейским праздником Песахом, а также не может быть раньше. В католицизме таких правил нет.

Отличаются и традиции празднования.

Православие:

• Красят яйца, пекут куличи и пасху.

• Приняты ночные богослужения, крестный ход;

• Освящают яйца и куличи;

Католики:

• Пасхальное бдение, месса, освящение пищи.

• Шоколадные яйца, пасхальные кролики.

У протестантов больше влияние католицизма, но упрощенное: утренние богослужения, чтение Библии, время в кругу семьи.

Про традиции подробнее ниже.

Традиции празднования Пасхи в православии

К Пасхе верующие готовятся в течение семинедельного Великого поста. Он завершается Страстной неделей, временем особых богослужений и духовного очищения. Завершает подготовку пасхальное богослужение, которое начинается ночью с Крестного хода, продолжается пасхальной литургией и завершается торжественным приветствием: «Христос Воскресе!». 

В Великую субботу верующие приносят в храм куличи, творожную пасху и крашеные яйца для освящения. После ночной службы наступает разговение - долгожданная трапеза, завершающая пост. В течение Светлой седмицы в храмах звучит колокольный звон. В этот период богослужения проходят в радостной атмосфере, и строгие ограничения в пище отменяются.

Традиции празднования Пасхи в других христианских конфессиях

Пасха у католиков начинается с Пасхального Триденского цикла, который охватывает Страстную пятницу, Великую субботу и Воскресение Христово. Особое место занимает всенощное бдение, проходящее в ночь с субботы на воскресенье. Во время Пасхальной мессы освящаются огонь и вода, символизирующие очищение и новую жизнь. Верующие зажигают свечи, а священники провозглашают радостную весть о Воскресении Христа. 

Во многих католических странах существует традиция освящения пасхальной еды - в храмы приносят хлеб, яйца, колбасы и масло для благословения. В Западной Европе и США популярны пасхальный кролик и шоколадные яйца, которые дети ищут в садах и домах. В пасхальное воскресенье семьи собираются на торжественный обед, в центре которого - баранина, куличи и сладости. 

Протестанты отмечают Пасху утренним воскресным богослужением, которое проводится в лютеранских, англиканских и других протестантских церквях. Богослужение сопровождается чтением Библии и пением пасхальных гимнов, прославляющих Воскресение Христа. В отличие от католиков и православных, протестанты делают упор не на обрядах, а на личной вере и изучении Писания. 

В странах с протестантским влиянием (США, Германия, Великобритания) Пасха - это еще и семейный праздник. Популярны пасхальные завтраки, благотворительные акции и охота за яйцами, когда дети ищут спрятанные сладости. В отличие от католической традиции, протестанты не освящают пищу и не проводят сложных ритуалов, считая главное в Пасхе - внутреннюю радость и духовное обновление.

И разберем вопросы, которые многие хотели спросить, но было не у кого.

Какие есть интересные традиции празднования Пасхи в разных странах?

Каждый народ развивался по-особенному, везде есть свои интересные и уникальные традиции. Рассказываю о самых интересных.

Необычные пасхальных традиций из разных стран: 

• Германия - именно отсюда пошли все привычные католические и православные традиции: красить яйца, печь выпечку. 

• Финляндия - Праздник напоминает Хэллоуин: дети наряжаются в ведьм и ходят по домам, собирая сладости. 

• Норвегия - Пасха ассоциируется с чтением детективных романов (påskekrim) и просмотров детективных сериалов. 

• Франция - В городе Бессьер готовят гигантский омлет из 4500 яиц и мяса, которым угощают всех желающих. 

• Греция - В городе Корфу в субботу ровно в 11 утра выбрасывают глиняные горшки из окон, символизируя обновление. 

• Армения - одна из древних пасхальных традиций — кукла "Аклатиз", украшенная 49 камнями и луком, которая символизирует удачу и благополучие в доме. А также фигурка Утис-тат, которую размещают на кухне как оберег хозяйки дома.

Как связаны Пасха и традиция пасхального кролика, если в Библии о нем не упоминается?

Кролик — символ плодородия, весны и новой жизни, который пришел из дохристианских верований. В немецких традициях он впервые упоминается в XVII веке: считалось, что кролик приносит крашеные яйца послушным детям.

Со временем этот образ распространился в другие страны, особенно в Америку, благодаря немецким переселенцам. В христианстве кролик ассоциируется с воскресением и обновлением, но напрямую с библейской Пасхой не связан.

Были ли в истории случаи, когда Пасху переносили или отменяли?

Пасху никогда официально не отменяли, но в периоды войн и кризисов ее празднование ограничивали:

• В 1918 году в России после революции Пасха была запрещена на государственном уровне.

• В годы Второй мировой войны во многих странах богослужения проводили в бомбоубежищах, а праздничные гуляния отменяли.

• В 2020 году, во время пандемии COVID-19, впервые за столетие службы прошли без прихожан, а верующих призывали праздновать дома.

Знали ли вы об этом?