О Швейцарии известно сравнительно немного – многие знают о швейцарских ножах, сырах и шоколаде, а также слышали о безупречной точности швейцарских часов и финансовых институтов.
Однако, что еще можно рассказать о этой удивительной стране? В 2022-2023 годах Швейцария по-прежнему остается одним из мировых лидеров по уровню жизни.
Швейцарцы – это люди, которые умеют ценить качество жизни. Это частично результат немецкой аккуратности и французской любви к наслаждению, что придает этой стране уникальный характер.
Здесь вы обязательно найдете уравновешенность и спокойствие, но также и место для ярких и шумных вечеринок.
Несмотря на это, если сравнивать с другими европейскими нациями, швейцарцы всегда остаются в меру.
Идея пунктуальности, которая приписывается швейцарцам, несколько преувеличена.
Местные жители также могут опаздывать на работу, как и их соседи в Европе, и иногда банковские операции могут быть задержаны. Всегда бывают небольшие накладки.
Однако, что действительно делает жителей Швейцарии гордыми, так это их отношение к работе. Здесь ценится преданность и самоотдача.
Если вам нужно решить какую-то проблему, и вам приходится обратиться к швейцарцу, вы можете быть уверены, что все будет сделано быстро и качественно. В этом и заключается истинная гордость этой удивительной страны.
Культура в Швейцарии
Этнический мозаичный портрет населения этой страны представляет собой удивительное разнообразие, и здесь можно встретить гражданина практически из любой точки глобуса, хотя, вероятно, местное гражданство будет им малознакомо.
Общая численность населения этой страны немного превышает 7,5 миллиона человек, и из них лишь около 835 тысяч – настоящие швейцарцы.
В этой удивительной мозаике часто можно встретить жителей Австрии, Франции, Германии и Италии.
С лингвистической точки зрения, более 70% населения проживает в германоязычных кантонах (это региональные административные единицы), еще 23% – во франкоговорящих кантонах, а оставшиеся доли распределены между италоязычными и ретороманскими кантонами.
Помимо традиционных европейских праздников, здесь также проводятся уникальные торжества.
Например, второе января отмечается День Бертольда, который был признан святым историческими событиями почти тысячу лет назад и связан с основанием столицы Берна.
День Матери, который отмечается десятого мая, в этой стране особенно особенен благодаря традициям цветочников и кондитеров.
А в конце сентября здесь гуляют на Празднике урожая, а в Невшателе отмечают Праздник вина. Интересно, что швейцарское вино практически не экспортируется и доступно только внутри страны.
Местная кухня
Национальная кухня Швейцарии на протяжении времени формировалась под влиянием разнообразных культурных влияний соседних стран.
Здесь можно увидеть следы изысканной кухни Франции, сытных германских блюд, а также разнообразные итальянские вкусы.
В настоящее время, хотя иногда бывает сложно точно определить, из какой страны произошли те или иные блюда, можно выделить общие тенденции. Фондю, например, было вдохновлено французской кухней, а немцы принесли сюда свои колбасы.
Восточные кантоны предлагают вяленое мясо и рыбу, в то время как южные регионы наслаждаются итальянской пастой. Однако, стоит отметить, что швейцарцы весьма сохранительны в отношении своей кухни, и они бережно хранят старинные рецепты.
Важно заметить, что на территории Швейцарии существует Федеральное управление сельского хозяйства, которое строго следит за соответствием определенных требований в производстве продуктов.
Это свидетельствует о том, что маркировки, такие как IGP и ФЩС, не всегда легко увидеть на современных продуктах и блюдах.
Однако, такие маркировки применяются, например, к ржаному хлебу из Валлийского региона, раклетту из сыра, а также некоторым видам сосисок и вяленого мяса.
Основными компонентами швейцарской кухни остаются молоко и сыры, а также продукты животноводства и сельского хозяйства.
Однако местные жители искусно сочетают старинные рецепты с современными кулинарными технологиями, придавая при этом важность не только вкусовым качествам, но и заботясь о пользе для здоровья.
Типичный швейцарский завтрак включает в себя кофе с молоком, хлеб и сыр, что может показаться простым, но всегда аппетитным.
Обед обычно тоже довольно незатейлив, но ужин, как правило, приносит более изысканные блюда на стол.
Сырная продукция
Сыр является настоящей гордостью и визитной карточкой Швейцарии. Исторически страна была известна своими сыродельцами и множеством пастухов, а сложные климатические условия обуславливали особые требования к рациону местного населения.
Поэтому сыры и молочная продукция всегда пользовались здесь высоким уважением. В наши дни в Швейцарии производится более 150 разновидностей сыра, и это без учета различных вариаций и домашних рецептов.
Местное молоко считается одним из лучших во всей старой Европе.
Замечательно, что известные сорта сыра, такие как Грюер и Эмменталь, производятся в строгом соответствии с традиционными рецептами. Особые инспекторы следят за качеством и процессом производства.
Они могут даже проверить, достаточно ли сыр имеет дырок и соответствуют ли их размеры стандартам.
Сыроделие также оказало значительное влияние на культуру страны, и разные кантоны отмечают множество фольклорных праздников, связанных с сырами, включая Фестиваль разделения сыров.
Кроме сыра, в Швейцарии с большим уважением относятся к мясу. Животноводство играет значительную роль в экономике страны.
На юге и западе особенно популярны отбивные и рубленое мясо, приготовленные по традиционным южным рецептам. Северная часть страны славится своими колбасами.
Особое внимание уделяется не только приготовлению, но и подаче блюд. Швейцарцы просто, но красиво подают еду, обращая внимание на эстетику сервировки.
Цены в Швейцарии
Часто говорят о том, что Швейцария является одной из самых дорогих европейских стран, и это действительно так – цены в 2023 году здесь заметно выше, чем в Германии, Италии и Франции.
Однако, стоит отметить, что и зарплаты в Швейцарии считаются одними из самых высоких в мире.
Больше всего расходов у туристов уходит на проживание, питание и транспорт. Даже в самых скромных отелях приходится заплатить около ста франков за ночь (1 CHF = 109,87 RUB).
Если есть желание сократить расходы, можно значительно сэкономить на проживании, выбрав молодежную общину или кемпинг.
Продукты питания в Швейцарии действительно являются не просто дорогими, а крайне дорогими. В сравнении с соседними странами, средний чек здесь всегда на 25% выше. Это не вызвано только высокими налогами, а скорее обусловлено общей стоимостью жизни в стране.
Например, стоимость домашнего ужина обычно составляет от 11 до 15 франков.
Цены на продукты в Швейцарии: (1 франк = 109,87 рублей)
1 кг свежей телятины – в среднем 23 франка;
1 кг сосисок – от 11 франков;
1 кг вырезки – от 18 до 23 франков;
1 кг колбасы – 17 франков;
1 кг риса – 3 франка;
1 кг спагетти – 4 франка;
1 кг помидоров – 2 франка;
1 кг бананов – 4 франка;
1 кг винограда – 6 франков.
Также стоит помнить, что в городе Цюрих цены могут быть выше, чем в Женеве. Общественный транспорт стоит от 4 до 8 франков, а детские билеты чуть дешевле.
Для перемещения из аэропорта в центр можно воспользоваться автобусом за 6 франков или электричкой за 5,7 франка.
Культурные развлечения в стране оказываются более доступными. Билеты в замки обойдутся в 8-10 франков, полудневные экскурсии – в 40 франков, а входные билеты в музеи обычно начинаются с 12 франков.
Зарплаты в Швейцарии
Согласно данным Федерального бюро статистики, за последние десять лет средняя зарплата в Швейцарии выросла на почти 20 процентов. Рассмотрим, сколько зарабатывают высшие руководители в различных сферах:
В банковской сфере: более 50 000 франков.
В строительстве: более 16 000 франков.
В туристическом секторе: более 11 000 франков.
Также стоит отметить средние зарплаты в Швейцарии по разным сферам:
В банковской сфере: 9 834 франка.
В строительстве: 6 533 франка.
В туристическом секторе: 4 335 франков.
В сфере парикмахерских услуг: 3 778 франков.
Что касается пенсионной системы в Швейцарии, то здесь ситуация отличается от ряда других стран. Пенсионный возраст в этой стране - 64 года для женщин и 65 лет для мужчин.
Размер пенсии варьируется от 7 800 франков до 48 000 франков. Власти периодически пересматривают пенсионные выплаты в зависимости от уровня инфляции.
Важно отметить, что в Швейцарии отсутствуют льготы для пенсионеров, однако пенсионные выплаты обеспечивают достаточные средства для оплаты транспорта, продуктов питания, медицинских расходов и даже путешествий.
Швейцарские пенсионеры считают, что выход на пенсию - прекрасная возможность исследовать мир и наслаждаться жизнью.
Плюсы и минусы
Каждое государство имеет свои плюсы и минусы. Положительные стороны обычно видны даже для тех, кто не посещал страну, в то время как негативные аспекты могут проявиться позже и, как правило, через собственный опыт.
В случае Швейцарии, среди преимуществ можно выделить крайне высокий уровень жизни и развитую инфраструктуру, как бытовую, так и туристическую.
Медицинская система в стране признается одной из лучших в мире, что подтверждается наличием современно оборудованных медицинских центров и квалифицированными врачами.
Природа также является одним из плюсов Швейцарии, с ее чистым горным воздухом, мягким климатом в долинах, величественными горными вершинами и вниманием местных властей к экологии и чистоте.
Однако есть и недостатки, которые для некоторых могут быть минусами. Например, большая часть населения - пожилые люди, а молодежи здесь не так много, и их чаще можно увидеть на улицах только в выходные дни.
Другим недостатком является ограниченное количество развлечений.
Хотя большие города, такие как Цюрих, Женева и Берн, предлагают широкий спектр развлечений, маленькие города, составляющие основную часть страны, предлагают лишь ограниченное количество развлекательных мест.
Также следует отметить небольшое количество населенных пунктов в стране. За пределами столицы жизнь может показаться монотонной, так как в Швейцарии нет мегаполисов или даже городов с населением в полмиллиона человек.
Высокие цены могут отпугнуть некоторых жителей, особенно тех, кто получает зарплату в другой стране или в другой валюте.
Получение вид на жительство в Швейцарии также является сложным процессом, поэтому не многим удается эмигрировать в эту страну на постоянное место жительства.