Халапеньо не всё так просто
Открыл банку и тут вот такая штука. Прижать перцы чтобы замариновались? (может плохо гуглил, но я не нашёл) Перчики кстати очень достойные 👍
Открыл банку и тут вот такая штука. Прижать перцы чтобы замариновались? (может плохо гуглил, но я не нашёл) Перчики кстати очень достойные 👍
Припозднилась немного с очередным отчетом - вместо запланированных двух недель после прошлого поста прошло уже целых три. Ждала, пока приедут заказанные подставки для цветов, ибо "огород" мой разросся и хотелось хоть немного навести в нём порядок.
Полочка в кладовке, с которой всё начиналось, сейчас выглядит так:
Здесь подрастает всякая мелочь, которая пока умещается в маленькие горшочки - рассада новых томатов (да-да, не смогла пройти мимо яркого пакетика семян с нарисованным чудесным миниатюрным кустиком под названием Бэби - обещают, что вырастет не больше 15 см в высоту), базилик, не нашедший себе места в больших горшках, рассада цветов, лук, а также черенки комнатных цветов, которые укореняются.
Кроме того, убрала из кладовки свою тыщ-пыщ-гидроустановку. Точнее, я её вообще убрала - надоела что-то, а все растения с неё попересаживала в горшки. Вот так выглядит базилик, который рос на воде - в сравнении с тем растением, что изначально было посажено в грунт, видно, что базилик с гидропоники гораздо крупнее и крепче, хотя и его собрат тоже неплохо выглядит в принципе.
Грунтовый же базилик я посадила в контейнер к томату - говорят, что эти растения хорошие соседи друг для друга. Помимо Изумрудной башни в ноги помидору также отправился базилик Василиск - вроде растут, не жалуются.
Ах да, место для базилика появилось благодаря тому, что я выдернула с корнем из этого контейнера сладкий перец, который всё никак не хотел нормально расти - вытягивался, сбрасывал бутоны... Однако, рука всё-таки не поднялась выкинуть этот перчик - посадила его в отдельный горшочек, хотя и вовсе не надеялась, что выживет - ведь я варварски выдернула его из земли, повредив все корни. Но гляди ж ты - оправился! И даже зацвел, распустил пару цветочков - они, правда, поотваливались, но я не теряю надежды.
Другие перцы - сладкий и острый - цветут обильно. Первым дал цветы острый - 17 мая, а потом я уже сбилась со счета, когда и сколько цветов распускалось.
Острый перец наращивает огромное количество пасынков - я их не удаляю, хотя может быть и надо.
Несмотря на обильное цветение, практически все цветы отцветали и опадали, завязей не было. Однако, посмотрев на томат, о котором речь будет позднее, я решила провести эксперимент - использовать ветер для опыления. Поставила горшок с перцем на очиститель воздуха, чтобы потоки воздуха переносили пыльцу. И - о чудо! - появилось три завязи: две на сладком перце и одна на остром. Теперь периодически ставлю растения на принудительное "опыление". Вот так выглядит процесс:
В целом основная часть моего огорода сейчас выглядит так:
Здесь снизу вверх: базилик, сладкий перец, томат, сладкий перец, клубника. Внизу в контейнерах - рассада цветочков, хочу на клумбу у дома высадить потом.
Ну а теперь к главному герою поста - томату. Как я уже писала ранее, плоды завязались и даже подросли, но упорно не хотели краснеть. Я читала много советов в интернете, как же простимулировать этот процесс, и применила два из множества: обрезала нижние листья до первой кисти (не все разом, а по паре листьев раз в три дня, чтобы растение не слишком стрессовало) и подкормила монокалием фосфата. И вот, 31 мая, я заметила небольшое изменение окраски одной из помидорок.
А сегодня уже вот такая картина:
Итак, с момента всходов 18 марта на сегодняшний день прошло 78 дней - мой подопечный укладывается в сроки, заявленные производителем (90 дней до созревания первых плодов).
Из интересных наблюдений: вентилятор реально способствует опылению. Рядом с этим томатом стоит очиститель воздуха, который выдувает воздух вверх. В кистях, которые расположены ниже точки выброса воздуха, завязалось очень мало плодов - всего четыре плода на две кисти, а вот в кистях, на которые как раз попадают потоки воздуха - завязей уже погуще.
Ну и напоследок немного похвастаюсь тем, что ещё у меня есть.
Например, земляника. Потихоньку подрастает, но что-то мне кажется, что плодов я от неё фиг дождусь. Иногда бывает соблазн выкинуть, чтобы место не занимала.
А клубника (не сама выращивала, купила рассадой один саженец) зацвела и уже даже завязала одну ягодку. Также эта клубника дала две дочерние розетки - одну я отдала брату, а вторую укоренила и отправила на полку в кладовку к остальной "мелочи" подрастать.
Ну и просто похвастаюсь приколюхой, которой обзавелась - вертикальный мини-сад. Для небольших растений вполне годная вещь, но для выращивания чего-то посерьезнее - штука бесполезная, туда помещаются горшки объемом всего около 300 мл (квадратные со стороной 8 см). Но смотрится неплохо :) Сейчас использую под укоренение черенков комнатных растений, ну и посадила туда ещё тимьян, мяту и розмарин (тоже не сама выращивала из семечек, а купила готовую рассаду).
Что ж, пойду готовить банки под закатки, а то урожай обещает быть богатым :)
Предыдущая часть Выращивание гигантских овощей 2024. Часть 4
Ну что же, друзья, пришло время двигаться дальше. За это время немало всего произошло, но обо всем по порядку.
В 20-ых числах мая мне пришли результаты анализа почвы. Всего было 2 образца, так как 3 основных моих тыквы находятся на 2 условных участках, расположенных недалеко друг от друга и я подумал, что результаты могут быть разными. Поэтому есть проба 1 и проба 2.
А вот так выглядят результаты. Сначала может быть ничего непонятно, но в целом результаты читаются просто. Каждое число - это количество в миллиграммах на литр почвы. Уровень PH идеален, а вот уровень плодородия отличается почти в два раза между моими разными участками. При выращивании тыквы надо обращать внимание в первую очередь на 3 элемента. Калий, кальций и бор. Они сыграют ключевую роль в выращивании гиганта. Азот тоже очень важен, но он довольно просто отслеживается по внешнему виду растения и легко понять, дать больше азота или меньше. А всех этих элементов явный недостаток. О чем тут говорить, если калия желательно 600 мг, кальция 400, а бора 1.5 - 3. Эти результаты дали мне понять, на что следует делать акцент. Но даже если анализ почвы сделать почти идеальным, то этого все равно будет недостаточно, и основное питание будет поступать с поливом. Так как тыкву надо поливать часто, а именно каждый день в период интенсивного роста , то таким количеством воды все минеральные соли будут просто постепенно вымываться и довольно скоро опять будет дефицит. В общем, для начала я решил внести для каждой тыквы 20 кг добавки ОМУ универсал от буйских удобрений для общего повышения плодородия и 20 кг добавки микроэлементной для повышения кальция и бора. Так как участок номер 2 меньше, чем у других тыкв, то добавив одинаковое количество удобрений, концентрация будет больше, компенсировав более весомый недостаток.
Само же внесение удобрений выглядит просто, я хожу с ведром, рассыпаю все по полю, а потом прохожусь своим культиватором.
В противогазе, конечно, я все это не делаю, обычно в медицинской маске, но для пафосной фотки можно и напялить его. Мол, гляньте, сколько химии я рассыпал. На моменте когда нужно было завести культиватор, все пошло не совсем так, как хотелось. Он просто не заводился. Зато вторую пафосную фотку сделал, которая заглавная. В итоге оказалось, что я залил свечу зажигания, но пока я пытался его завести, сломался стартер, в итоге мне пришлось менять свечу, чинить стартер и заодно менять все масло. Заняло это пару дней, так как у меня не было нужного ключа, чтобы развинтить стартер и извлечь свечу. Ей богу, лучше бы на диване сидел.
Зато после того, как дело было сделано, тыквенное поле преобразилось, весь хлам я благополучно спрятал за кадром и все выглядит очень даже ухоженно.
После внесения удобрений в почву была произведена корректировка питательного раствора. В каждый полив я стал понемногу подмешивать метаборат калия, это в первую очередь бор. Потом я перешел на Акварин с NPK 14 10 28 и вместо кальциевой селитры добавил калиевую. Кальциевую селитру я пока решил вносить с отдельным поливом. В итоге на 1000 литров я добавляю сейчас:
700 грамм акварин
300 грамм сульфат магния
700 грамм нитрат калия
полстакана метабората калия
В завершение делаю корректировку PH раствора. В идеале должно быть 5.5-6.5. Если показатели будут уходить в щелочную реакцию или кислотную, то все подкормки будут неэффективны, растение будет неспособно усваивать питание. Для этого я использую кислоту. Производитель не указывает, какая именно там кислота, но скорее всего азотная, а это дополнительный азот.
Ну а теперь к самому интересному! На данный момент уже опылены все 3 основные тыквы. Первое опыление было 23 мая, а потом 29 мая и 1 июня. Тыкву, которая была опылена 23 мая, я срезал, так как посчитал, что следующая завязь более перспективная. Первое взвешивание показало чуть больше 2кг за 11 дней роста.
Как сказала бы Малышева, это норма. Первые дней 10 они почти не растут, к 20-му дню будет нормой 20-60 кг. Только ближе к 30-му дню тыква набирает скорость по настоящему. А вот так выглядит опыление.
Ну не совсем так, ведь тычинкой приходиться водить по пестику самостоятельно, так как пчел мы категорически не допускаем и все цветы до и после опыления изолированы. Я просто стаканчиком закрываю их. И тыквеныш начинает расти.
Сами же растения на данный момент выглядят отлично.
Кроме 3 основных у меня есть еще 2 дополнительные тыквы, но они пока маленькие. Опыляться будут в конце июня.
Тем временем мои гигантские репы покорили новые высоты. Одна на данный момент имеет окружность 62 см, а другая 70 см. Я пытался найти, сколько весила самая большая репа России, но такой рекорд не был зарегистрирован, а это значит, что как рекорд можно хоть репу 500 грам заявить. Но так не интересно. По моим прикидкам репа весит более 3кг, и скорее всего я буду подавать заявку на рекорд, но это уже потом, если все будет хорошо.
Не так давно на листьях репы я увидел дырочки и каких-то мелких жуков. Оказалось, что есть такие вредители как крестоцветная блоха. Только представьте, есть жуки которые ждут, пока вы посадите репу, чтобы ее сожрать. Да и тля стала везде высаживаться. Несмотря на бескрайние просторы России с миллионами растений, эти гады спецаильно ждут, пока вы заведете огород, чтобы его уничтожить. Ну уж нет, так не пойдет. Благо на такие случаи у меня всегда есть какая-нибудь ядреная отрава. На этот раз я все обработал раствором Актары. Чуть сам не погиб, но дело сделано.
А лук из простого лучка превратился в уважаемую луковицу.
На данный момент у меня уже 5 луковиц окружность которых перевалила за 40 см, а у самого большого 45. Я не знаю сколько они будут еще расти, ведь с ними могут случиться какие-нибудь неприятности. Например, гниение луковицы. Я думаю на днях установить вентиляторы, чтобы уменьшить шанс такого развития событий. Признаюсь, чем больше они становятся, тем больше я волнуюсь за них.
Пх’нглуи мглв’нафх Ктулху Р’лайх вгах’нагл фхтагн.
Несмотря на все мои опасения, дайкон продолжил расти. Кажется, он к чему-то готовится и вот-вот встанет. Особенно пугает то, что он растет вверх и с каждым днем все больше и больше вылезает из земли. Говорят, что наверху находится 1/3 дайкона, а что там под землей никому неизвестно... Всего у меня их два и каждый имеет свою индивидуальность.
А мой гигантский арбуз, который я выращиваю на конкурс, кажется, отстает от моих ожиданий. Но вроде бы, в последнее время он стал набирать обороты, и примерно до 15-го июня я опылю сам плод.
Гигантские томаты начали цвести, и с каждым днем появляется все больше и больше крупных цветков. Каждый из них даст плод причудливой формы и каждый из них не будет похож на другой.
Кстати, у меня есть несколько кустов острейших а мире перцев. Быть может, когда они вырастут, мне их продегустировать? Растут такие как Carolina Reaper, 7 Pot sr strain.
А вот в этом видео есть прогулка по моему участку. Там можно увидеть те растения, которые не попали в эту публикацию.
Мое сообщество вконтакте - https://vk.com/extreme_grower
Хабанеро блэк, табаско, тринидад конго шоколад, тринидад дуглас ред
Грунт агрикола универсальный 20л, 4л перлит, 4л вермикулит, 2кг песок. Горшки 5,5л 2шт, пакет самопальный ~6,5л 2шт. Фитолампа 18вт, фитолампа(белые и красные диоды) 10вт 3шт.
Тринидад дуглас ред
Супер лопухи) цветёт не активно и пока 95%
Цветов скидывает(
Табаско
Активно цветёт, и активно завязывает плоды, цветы вообще не отваливаются.
Тринидад Конго шоколад
Цветёт, завязывает, потеря около 30% цветов.
Хабанеро блэк
Самый малыш, только начал цвести, семена проклюнулись позже всех, дня на 3.
Замачивал семена в феврале, точной даты не помню.
Всем привет!
Это декоративный перчик 'Милашка в фиолетовом'
Цветочки, кромки листьев и плоды в технической зрелостт фиолетового цвета. При созревании плод оранжевеет.
Пересадил её в этот горшок из меньшего и досыпал грунта месяца два тому назад.
Проблема в том, что новый грунт оказался заражен плесенью. Очень быстро стал заметен налет сверху и при мокром грунте он активно разростался.
Я снял верхний слой, купил ампулу какого-то фунгицида типа топаза, развел, пролил.
Через время грибок начал опять проявляться.
Я купил фитоспорин-м, расколотил в воде и тоже пролил.
Грибок тем не менее появляется.
Сейчас грунт выглядит вот так:
Я поливаю перец прикорневым способом, поэтому грунт сверху сухой и грибок активно не растет, но пришлось вытащить перец из минитеплицы, потому что там высокая влажность, от этого верх грунта влажный и грибок активизируется.
Подскажите-посоветуйте, можно ли чем-то вывести грибок? Желательно, чтобы не сжечь корни.
Может полностью заменитт грунт? Как его заменить так, чтобы не повредить корневую систему слишком сильно?
Перцу вроде бы на вид это не мешает, он так живет месяца два, цветет и плодоносит, но решительно не понятно, чем это чревато.
Может быть сталкивались с этим?
Посмотрите на эту фотку, запомните этот соус и никогда не ешьте его. Это не еда, а выжимка из дьявола, квинтэссенция вселенского зла, приготовленная из адских страданий грешников. Это говорит человек, который перманентно находится в поиске чего-нибудь поострее и повкуснее.
Da Bomb Beyond Insanity – довольно известный соус, и все, кто его пробовал, сходятся во мнении, что он чудовищно острее заявленного. На бутылке написано 135.600 сковилей, что всего раза в полтора острее красных тайских чили (Bird's Eye), но это не так, и я понятия не имею, как именно это работает. На Реддите в комментах народ сходится во мнении, что острота там в районе 2 млн сковилей (для сравнения: острота большинства халапенью варьируется от 3000 до 8000 сковилей). Так как в составе есть, помимо перца, некий "натуральный экстракт перца", вероятно, имеется в виду чистый капсаицин, которым и добивают градус остроты до нужных значений.
Это сатанинское изобретение какого-то сумрачного гения по остроте легко затыкает и знаменитый соус Ultra Death от компании Blair's (1.1 млн сковилей, у меня он всегда есть в холодильнике), и даже мой самодельный соус из 100% Каролина рипера, перца, который по остроте доходит до 2.2 млн (выращиваю сам). Теперь я понял, почему эта штука называется Beyond Insanity. Хорошее название, говорящее. По сравнению с этим зельем, впитавшим в себя все эманации зла в мире, даже достаточно злой соус Five Finger Death Punch от Dorset Chillies (около 600к сковилей), который нормальные люди есть не могут, кажется детским развлечением.
На бутылочке, кстати, есть предупреждение – экстремально остро, беречь от детей, употреблять строго по одной капле – всё как обычно. Естественно, я предупреждение смело проигнорировал, как и всегда, и щедро макнул сосиску в плошку с соусом. От души так... Это я, конечно, зря Минут десять ушло на то, чтобы прекратить орать чайкой и начать дышать нормально.
Сама компания-производитель оценивает остроту этого соуса на 5 из 10 по своей шкале. Самый острый соус в их ассортименте называется Final Answer, но я до него пока не добрался. Эффект от капельки Final Answer иногда описывают, как удар копытом в голову).
Вердикт – попробовать интересно, но по вкусу на четвёрку с минусом. Самого вкуса попросту мало, в отличие от других особо острых соусов. Впрочем, я его и не покупал – в Таиланде (я тут живу уже давно) его в продаже нет, а местные соусы реально острыми не бывают. Все интересные соусы я либо заказываю из США/Европы, либо, что чаще, их мне привозят местные друзья-англичане, которые периодически летают на родину.
Разная писанина про жизнь на тайском севере (живу в Чиангмае, северной столице) есть тут у меня в пикабушном профиле, во ВКонтакте и в Телеге – кому где удобнее. Всё равно бо́льшая часть постов из моих соцсетей рано или поздно попадает и на Пикабу, здесь я не выкладываю только узкоспециализированные посты по Таиланду, которые вряд ли будут интересны широкой пикабушной аудитории.
Всем привет перцеводы и еды , погода в этом году даёт и жару и прохлады в виде града и ливней ))поэтому перцам стресс даётся тяжело но надеюсь прорвутся . Высадил ещё сегодня прошлогодние . Так же фотка урожая небольшого )
Всем удачных урожаев и погоды )
Посоветуйте пожалуйста знатоки где приобрести хороший острый соус , желательно на озоне. Чтобы такой чтобы поострее.