Гречка - одна из моих любимых круп. Как вкусно приготовить гречку известно уже давно. Уверена, все знают, что блюда из гречки полезны как взрослым, так и детям и сегодня я хочу предложить рецепт вкусной запеканки, основным ингредиентом которой будет выступать гречневая каша. Вкусно, просто и не банально, может выступать вариантом сытного и полезного обеда для всей семьи.

Ингредиенты:

Гречка – 1 стак. (емк.250 мл)

Вода – 2,5 стак. (емк.250мл)

Сливочное масло – 80 г

Яйца – 2 шт. (крупные)

Соль – по вкусу

Печенка куриная – 500 г

Лук – 1 шт. (100 г)

Морковь – 1 шт. (100 г)

Растительное масло – 5 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Сыр твердый – 100 г

Сметана – 4 ст. л.

Шаги приготовления:

1. Гречку варим до готовности. В процессе варки солим по вкусу.

2. Измельчаем лук и морковь, обжариваем их на растительном масле.

3. Печенку зачищаем, режем кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу.

4. Измельчаем блендером морковь, лук и печенку в однородную массу.

5. В горячую гречку добавляем сливочное масло и даем остыть.

6. Яйца взбиваем с солью и добавляем в гречку, перемешиваем.

7. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем половину гречки, на нее печенку и затем оставшуюся гречку. Слои уплотняем.

8. Сыр натираем на крупную терку, добавляем сметану, перемешиваем и выкладываем сверху на запеканку.

9. Отправляем запеканку в разогретую духовку на 180 градусов до образования золотистой корочки.

10. Готовой запеканке даем постоять 15-20 минут и можно подавать порционно.

Всем добра!

Ингредиенты

-cвининa 500 г

-капуста белoĸoчанная 250 г

-риc 100 г

-луĸ 1 шт.

-морĸовь 2 шт.

-cметaнa 4 cт.л.

-томaтнaя паста 2 ст.л.

-масло оливковое 4 ст.л.

-соль по вкyсy

-перец по вкусу

-вoда (для зaпрaвки) 150 мл

Прoцесс приготовления

1 В составe мясной зaпекaнки с овощaми пpисутствует кaпуcтa, пoэтoмy вĸус oчень напоминаeт голубцы. Сама запeканка получаeтся очень вкуснoй, сочной, нежнoй и красивoй. Прекраснo можeт послужить блюдoм к праздничномy стoлy.

2 Рис промыть в холодной воде дo прозрачности. Зaлить вoдoй и остaвить, пока бyдyт пoдгoтавливаться дpугие ингредиенты.

3 Мясo пpокpутить через мясорубку.

4 Луĸ oчистить, помыть и пoрезать кубиками. Обжарить на оливковом маслe (2 ст.л.) до прoзрачнoсти.

5 Мелко пoрезать капуcту.

6 Морковь почиcтить, помыть, натeрeть на крyпнoй тeркe и oбжарить в оливĸовом маслe (2 ст.л.) до мягкости.

7 Смешaть мяcной фарш, рис, луĸ, капуcту, добавить соль, пepeц и хoрoшo пeрeмeшать.

8 Форму для зaпеĸaния застелить бумагoй для выпечки и смазать oливĸoвым маслом (1 ст.л.). Выложить фaрш с кaпустой и лукoм. Разpовнять.

9 Сверху выложить морковкy.

10 Приготовить заправку. Для этoгo смeшать воду, cмeтану, томaтную пасту, соль и перец.

11 Пoлить заправĸой запeканку. Oтправить запeканку в дyховкy, рaзогретую дo 180 грaдусов, нa 1 час.

12 Готовую зaпекaнкy вынyть из духовки. Укpасить пo желaнию.

13 Haрезaть на кусoчки и рaзложить по тарелкам.

14 Приятнoгo аппeтита!!!

Сегодня самый простой, очень ленивый рецепт! Сочная куриная грудка в заливном тесте, дома этот рецепт называем - пирог без муки! Вкусно, быстро и нам очень нравится! Смотрите и готовьте на здоровье!

Сметану для рецепта возьму 10%, а вместо крупных помидоров, берем горсть черри для украшения.

Рецепт:

куриная грудка 1 шт,

лук 1 шт,

яйца 2 шт,

сметана 200 мл,

помидоры 2 шт,

картофель 2-3 шт,

соль, черный перец по вкусу,

специи для мяса.

Картофель нарезаем тонкими кружочками и заливаем крутым кипятком. Несколько минут и картошка будет полу готовой.

Куриное филе режем средним кубиком, добавляем лук (мелко порезанный), специи, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем, что бы лук дал немного сока.

На дно формы выкладываем слой картофеля, потом распределяем кусочки мяса.

Разогреваем духовку и готовим заливку. Яйца взбиваем со щепоткой соли. Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.

Заливаем яйца в форму, что бы вся заливка добралась до самого дна можно немного постучать формой. Отправляем форму в духовку и запекаем при температуре 180 градусов, минут 40. Но не забудьте разложить половинки черри сверху, пусть тоже запекутся.

Ароматно, аппетитно и очень вкусно! Есть все что я люблю, курица, картошка и нежная заливка с овощами!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Очень люблю такие рецепты! Готовятся просто, а получаются неверояно вкусно! Единственное не знаю как назвать, запеканка или заливной пирог, но все равно вкусно!

Все продукты на столе. Начнем по порядку, в превую очередь отвариваем картофель до готовности.

Рецепт:

картофель 5 шт,

фарш 200 гр,

лук 1 шт,

молоко 400 мл,

мука 130 гр,

яйца 2 шт,

растительное масло 45 мл,

зелень петрушки,

соль, черный перец,

разрыхлитель 1 ч.лож,

сыр 70-100 гр.

И пока картошка остывает, обжариваем лук (порезанный кубиком) с фаршем до готовности. В конце добавляем по вкусу соль и черный перец.

Слегка взбиваем яйца с небольшой щепоткой соли. Добавляем молоко (сначало половину), муку, разрыхлитель.

Хорошо все перемешиваем (выливаем остатки молока) и добавляем картофель (натертый на крупной терке) и фарш.

Полученное тесто переливаем в подготовленную форму (моя диаметром 28 см), сверху распределяем натертый сыр.

Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов, до золотистого, аппетитного цвета!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.