Недавно посещал прелестный город, Нижний Новгород . Все было прекрасно, погода хорошая и чистая набережная. Недалеко от набережной находиться улица с массой кафе и баров. Будете в городе, обязательно сходите туда. Название не помню, но Гугл вам в помощь.
Захотелось пива. Знаете, это не было таким внезапным порывом. Я знал с товарищами,что рано или поздно мы зайдём в бар и выпьем. Но была какая-то недосказанность, предчувствие таинства. Полутёмный бар, запотевшая кружка светлого пива, и все. Пусть остановиться планета на полчаса, а лучше целый час или два.
Продолжим. Нашли мы в арке старого дома- архитектурный памятник, по видимому, надпись про бар. Это естественно возбудило фантазию. Ну а как же, аутентичный бар в знаковом месте города! Эх! Смело товарищи все по местам. Напевая про себя этот куплет мы зашли в этот, прошу прощения, бар.
Объясню. Штук 20 кранов, не так чтобы много, но и не так чтобы мало. Бармен с тунелями в ушах и татуированными руками. Масса непонятных бутылок в холодильнике. Надписи АПА, ИПА, и прочее на английском языке. Обстановка пугающаяся, в общем.
Я с грустью понял, что простого светлого пива из запотевшей кружки мне здесь не нальют. Но отступать не хотелось.
Взяв какую-то гадость со вкусом сена.
-Самое легкое, с послевкусием цитруса, как мне интимно поведал бармен, я окончательно охуел, и воспринимать объективно реальность уже на мог.
Мало того, что это говно не похоже на пиво, вот совсем. Воняет какой-то херней. Мало того что наливают не пол-литра, а 0,4, так там ещё послевкусие, блядь! Послевкусие! Вдумайтесь! Утро, набережная, отличное настроение, кружечка пивка. Какое нахуй послевкусие? Ты, сомелье, блядь.
Это навязанные ценности, которые нам вдалбливают в головы, и мы ведёмся на это! Крафт! ИПА! АПА! Хуяпа!
Как этот бармен, пивной сомелье, блять, меня убеждал, мол молодой человек, вы погодите, попробуйте ещё, потом вы привыкните, и вам ещё нравиться будет!
Ага, бля. Бегать буду за тобой с просьбой отлить ещё крафтового.
Ещё ноль четверочку, ну прошу!
Я не хочу привыкать у этому. Я знаю светлое и темное пиво! Для гурманов- нефильтрованное, все нахуй!
Да. Возможно, я не прав, и это ужасная личная трагедия.
Но, вспомните пивные. Пузатые кружки. Запах рыбы. Кто-то втихаря разливает водку. И при этом размеренность в каждом движении. Нет суеты. Все неторопливы, наслаждаются своим пивом, беседой друг с другом, вечером или днём. И все хорошо!
Такие пив бары я люблю.
Но их все меньше и меньше.
Крафт, нахуй. Десятки кранов. Какие-то сухие закуски без срока давности.
И при этом какие-то нелепые люди с внешностью смелого хипстера (это те что в столицах, а где-нибудь в другом городе он в таком виде просто на улицу бы не вышел) убеждают тебя, что так и должно быть, так и выглядит пивной бар в цивилизованных странах.
Я люблю пивные бары в Бельгии, например. Небольшие, с несколькими сортами пива. Стелла, Хургаден. Или Мюнхен, с его культовыми барами.
И нет там этих сомелье ебучих и 20 сортов пива тоже нет. Есть Атмосфера! И возможность просто попить пива.
Сдуть пенку, радостно прищуриться и сделать первый глоток после долгого дня.
Эх...