0 просмотренных постов скрыто
Мороженка для тех кому нельзя
Я думаю, что есть много людей, которым противопоказано обычное молоко, по разным причинам. У моих жены и сына непереносимость лактозы (сам я всеядный). А так как они сладкоежки, и иногда ооочень хотят мороженое, то пришлось научиться делать домашнее, безлактозное.
Скрин из интернетов и ссылка https://hot-recept.ru/morozhenoe-bez-slivok/
Собственно, в данном рецепте, просто использовал безлактозное молоко.
Вот такая вот вкусная штука получилась. И да лучше пару раз перемешать во время заморозки.
Спасибо что дочитали.
Акариумист_2_группы
Болею аквариумом
Увлекаюсь рассеянным скалерозом
Показать полностью
3
Безлактозный двухярусный торт. Возможно?
Дочка занимается кондитерством, любитель, 15 лет.
Подруга заказала двухярусный торт, безлактозный. Вроде и масло нашли и крем чиз безлактозный в продаже, сливки кокосовые, шоколад горький, все придумала, вроде должно все получится(начинка банан -шоколад)
Ноооо... проф кондитеры к которым ее подруга обращалась, отказывают, или не готовят такое, или говорят что готовят, но не двухярусный. Вроде поплывет, развалится. Если кто в теме, подскажите. Стоит браться ей или точно нет, ну или вариант только одноярусный.
Элитное рисовое молоко. История успеха?
Как сделать илитное рисовое молоко. С орехом.
Вода питьевая, крупа рисовая, ядра фундука обжаренные, масло подсолнечное, регулятор кислотности (E340ii), соль поваренная пищевая, стабилизаторы (геллановая камедь, каррагинан, гуаровая камедь), ароматизатор «Фундук»
Размешать водой до 2% жира и 0,5 г белка на литр, добавить стабилизаторов для красивой иллюзии густоты продукта, расфасовать по тетрапакам. Продавать по 500 р./коробку, иногда выставлять по акции за 170 р.
А, задействовать в названии "green"+"professional'. И картинку с зелеными листиками.
Всё выше -- фантазия аффтара, которому на глаза попалось распродажное "green milk professional hazelnut"
https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/4462738/img_id4832195984837072440.jpeg/orig
Показать полностью
1
Московская компания запустила в продажу препарат для людей с непереносимостью лактозы
Московская компания разработала и запустила в производство капсулы для людей с непереносимостью лактозы: с его помощью они смогут употреблять в пищу молочные продукты. Препарат уже поступил в продажу.
Ответ на пост «Спецблюдо в столовой»7
Хоть у кого-то молочная история с хорошим концом. Мне, увы, так не везло. Я сколько себя помню, цедила сквозь зубы молоко все детство по два часа. Хотя молочную кашу ела более менее нормально, если без масла. И вот я его цежу, дети уже играют, потом занимаются, а я все его высмоктываю. Потом часа через два-три "радую" воспиталок фонтаном. И, насколько, я помню, совсем в младших группах меня и еще с нижнего конца пробивало. И вот не лень же было стирать/убирать на следующий день все по новой. Может, не верили, что это от молока/масла?
Причем в группе была Машенька, которой не давали молоко. Ей еще какую-то прививку было нельзя. Почему со мной так было - хз. Единственное, что мне в голову приходит - в остальном я была образцовым советским ребенком, может, доводили до совершенства?
Ответ на пост «Спецблюдо в столовой»7
А у меня никакой непереносимости не было - я просто не любил молоко. И просто его не пил. И мне просто оставляли компот с обеда. Другие дети тоже просили, но были проигнорированы. Однажды меня буквально уговаривали всей группой, и отбился подслушанной, но уже тогда абсолютно нелогичной для меня фразой: "Я его сроду не пил".
На всю будущую жизнь вынес из детсада пару уроков:
1. Если нельзя, но очень хочется, то можно
2. С окружающими людьми надо общаться на их языке.
PS. Однажды воспитательница спросила родителей, почему я не пью молоко. Родители очень удивились - дома у меня такой халявы не было. Но это ни на что не повлияло. Привычка оставлять мне с обеда компот была уже выработана.
Ответ на пост «Спецблюдо в столовой»7
Подруга живет в европе, у её сынишки с детства аллергия на молочку, вплоть до отека квинке с перекрытием дыхательных путей, в зависимости от количества съеденного видимо. В его личной аптечке всегда шприц с антигистаминным препаратом. Все родственники, включая бабок/дедок, врачи, воспитатели, учителя знают об этом и следят за его питанием, а в целом он обычный ребенок. И вот, подруга с сыном как-то приезжает к бабушке с дедом в РФ и при первой возможности любящая бабуля кормит любимого внука йогуртом на козьем молоке. Оно же безаллергенное и очень ценное, как считала бабуля... Внук конечно говорил бабуле, что ему нельзя, но что такое слова мальчишки против опыта и мудрости любимой бабули. Благо спасла аптечка и быстро приехала скорая. И да, перед тем как оставить сына с бабулей, мама подробно объясняла, что ему можно, а что категорически нельзя. "Но ведь это козье молоко...."
Подробно пересказано со слов подруги.