Недорогие панкейки за 20 минут!
Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт!
Мука пшеничная — 1,5 Стакана
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Сахар — 3 Ст. ложки
Ванилин — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Яйцо — 1 Штука
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Приготовьте все необходимое, в том числе и антипригарную сковороду, миксер. Приступим.
В чаше для миксера соедините все жидкости: молоко, яйцо, масло оливковое. На максимальных оборотах миксера взбейте массу до появления белой пены. Масса увеличивается в три раза минимум.
В другой глубокой посудине соедините сухие ингредиенты. Перемешайте хорошо.
Соедините миксером обе массы до получения однородного теста.
Тесто готово. Дайте ему постоять минут 5 — и можно приступать к жарке.
Столовой ложкой наливайте тесто на горячую сухую антипригарную сковороду. Жарьте до появления золотистой корочки.
Осторожно переверните панкейки лопаткой и жарьте с другой стороны.
ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как из лечо приготовить борщ
Готовил сегодня лечо как всегда по своему рецепту 1 кг помидоров 2 кг перца сладкого 20 мин в кастрюльке со столовой ложкой растительного масла. Через это время добавил пол стакана сахара и 2 ложки соли с 6 зубчиками чеснока. И тут жену разобрало, в ход пошли огурцы свежие 3 шт, баклажан 1 шт без кожицы, 3 ложки томатной пасты, зелень лук, укроп. И самое что меня убило зажарка из лука, моркови, и свёклы с 2 ложками уксуса. Через 15 минут вместо лечо, получилось чтото наподобии борща но вкусно аж слюнки текут. Не бойтесь экспериментировать. А по вкусу похоже на борщ но повкуснее и без мяса. Прошу не кидать тапками мой 1 пост.
Чипсы Нищеброда за 5 рублей
Сегодня в рубрике "Выживание Нищеброда" будет готовить "Чипсы Нищеброда за 5 рублей"
Не буду бить себя кулаком в грудь, что получилось сделать их идеальными, но под сериальчик или пиво зайдут на ура.
По большому счету тебе мой друг, потребуется всего лишь два продукта, которые ты можешь купить по дешевки или найти у себя в шкафу
Ингредиенты (цены примерные):
200 грамм картофеля - 5 рублей, при цене 25 рублей за кг
3 щепотки соли - 0 рублей, если по какой то причине у тебя вдруг не оказался в наличии столь редкий и дорогой ингредиент, смело можешь стрелять у соседки.
Дабы облегчить процесс готовки и исключить затраты на подсолнечное масло, кризис как никак, будем готовить в микроволновке.
Как готовить то?
Всё просто до безобразия... Картофель помыли, почистили. Нарезали максимально тонкими ломтиками, если ты криворукий, то обратись к профессионалам или используй терку (как минимум на старых советских терках есть сторона с двумя горизонтальными прорезями, именно она тебе и нужна)Далее снова необходимо всё это помыть, поскольку лишний крахмал может помешать сделать из сего блюда изысканный деликатес.
Выкладываем на салфетку и даем им не много просохнуть, а затем укладываем на тарелку и ставим в микроволновку на 3-5 минут на максимальной мощности. Во избежании горелых запахов в квартире, рекомендую проверять чипсы почаще во время готовки.
Достали, посолили и можно кушоц. Отдаленно напоминает лейс с солью, только дубовый и без масла. Если раскошелиться еще и на соус, то блюдо приобретает оттенки королевского празднества.
А если тебе интересно, как я готовил в живую, то залетай на мой ютуб канал, там я уже опубликовал полный процесс готовки. Всем добра..
Кекс НИЩЕБРОДА за 10 рублей и 2 минуты
Ингредиенты (цены примерные):
Три ст. ложки муки - 1,5 р
1 ст.ложка раст. масла - 1 р
1 яйцо - 5 рублей
2 ст. ложки сахара - 1р
15 гр сл. масла - 1,5 р
Щепотка соли для "гурманов" - копейка
Вода из под крана - бесплатно
Как готовить то?
Приготовление сего кулинарного волшебства проще, чем поход в туалет. Всё, кроме раст. масла (для него у нас приготовлена отдельная судьба) перемешиваем в кастрюле, чашке, кружке, не столь важно.
Края кружки смазываем растительным маслом и заливаем туда свежеприготовленную смесь.
Ставим в микроволновку на полную мощность на 2-3 минуты и вуаля! Кекс Готов.
Желаю приятно покушоц и на меня подписаться. Скоро вас ждет еще один рецепт для выживая в это не легкое время.
Всем добра...
Волшебный десерт из Молдавской кухни - Бабка Нягрэ
Сегодня мы с вами приготовим волшебный десерт из Молдавской кухни - БАБКУ НЯГРЭ. Седьмое чудо света на кухне - так ещё называют этот десерт. Черная бабка (в переводе на русский) абсолютно не похожа ни на бисквит, ни на пудинг, ни на мусс. Причём для приготовления этого десерта мы используем все продукты белого цвета, а получается, десерт "Чёрная БАБКА" с очень интересной, пористой, упругой структурой
красивого шоколадного цвета. Вкус десерта сбалансирован - в меру сладкий, в меру влажный, я бы сказала, интересный и необычный, хотя приготовлен он из самых обычных продуктов. Весь процесс приготовления очень долгий, но вашего активного участия он займёт не более получаса.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ (стакан - 200 гр) :
10 яиц
300 гр просеянной муки (~2 стакана)
300 гр сахара (1,5 стакана)
250 гр кефира (1,25 стакана)
500 гр молока (2,5 стакана)
200 гр растительного масла (1 стакан)
25 гр водки (3 ст ложки)
30 гр соды (1,5 ст ложки)
Сливочное масло для смазывания формы
Панировочные сухари для обсыпки формы
✨✨✨✨✨
Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео
Для выпекания десерта БАБКА НЯГРЭ нам будет нужна посуда с очень толстыми стенками, у меня это толстостенный котелок на 5 литров.
Итак готовим.
Сразу включаем духовку (t : 180 - 190 градусов)
С помощью планетарного миксера я сразу начну взбивать яйца. Здесь очень важно хорошо взбить яйца до пышной пены.
В просеянную муку высыпаем сахар и соду. Перемешиваем, чтобы сода равномерно распределилась между другими продуктами.
Выливаем стакан растительного масла и снова перемешиваем до растворения продуктов в масле.
Теперь добавляем кефир. Перемешиваем. Кефир, как вы понимаете, начинает гасить соду.
Выливаем водку. Она добавляется в тесто для нейтрализации привкуса соды.
Ну и выливаем молоко. Хорошо всё перемешиваем. Тесто должно получиться как на блины.
Пока замешивали это тесто, миксер нам взбил яйца вот в такую воздушную, пушистую массу.
Аккуратно выливаем взбитые яйца в тесто и очень аккуратно, чтобы не осели яйца, перемешиваем тесто до однородного состояния.
Чугунок, где будем запекать нашу БАБКУ НЯГРЭ, обильно смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Выливаем в него тесто и обязательно накрываем крышкой. Если нет крышки, накрываем форму фольгой.
Ставим Чугунок в духовку, уже разогретую до 180 - 190 градусов как можно выше. Я включила только нижний тен. Выпекаем десерт при температуре 180 градусов в течение 1,5 часа. Затем уменьшаем температуру до 100 градусов и выпекаем ещё 1,5 часа.
Теперь выключаем духовку, но десерт оставляем в ней ещё на полчаса.
И вот теперь можно посмотреть, что же у нас получилось. Я уже несколько раз готовила этот десерт, но каждый раз разрезаю его с замиранием сердца - получилась или нет пористая структура нашей "бабки нягры"
Сырные палочки Нищеброда за 30 рублей
Приветствую вас, дорогие читатели.
Поскольку, кушать вкусно и дешево любят все, предлагаю вам рецепт бюджетный сырных палочек из сырков красная цена.
З.ы я думал, что приготовить их не удастся, т.к сырки на первый взгляд мягко абсолютно не внушают доверия)
Состав:
2 сырка "Красная цена" за 7.5 руб/шт
Пара ложек муки - 2 рубля
Щепотка соли - 30 копеек
1 яйцо - 5 рублей
Панировочные сухари - 2.5 рубля
Стакан подсолнечного масла - 10 руб (т.к использовать будем не в одном блюде, а мин. раза 2, то фритюр выйдет за 5 рублей.
Приступим:
Готовить проще простого) Так как обвалять в яйце, муке и сухарях может даже любой школьник 😀
Сырок нарезали брусками, но не слишком тонко, т.к сорян, это не сыр пармезан и судя по его бледному виду, ему и так сильно досталось 😀
(Сырок бледный, разваливается и пахнет, как кусок резины)
Соблюдаем последовательность:
Яйцо, мука, сухари, и так обваливаем пару раз.
Разогреваем масло до шипения на газу, костре, печи и закидываем в сковородку наше кушанье.
Жарим до золотистой корочки, в моем случае это 5 минут.
И вуаля, бон аппети, вкуснятина готова)
Кушайте, не испачкайтесь, как говорится)
В итоге у вас должно получиться нечто подобное.
Да можно сделать красивее, да можно сделать вкуснее. Но если учитывать соотношение потраченных денег и усилий, это идеальный вариант. В будущем планирую продолжить свою "Школу выживания Нищеброда" и радовать вас рецептами вкусной и дешевой хавки, так что не забудьте подписаться)
Если вам интереснее смотреть, как выглядит процесс готовки, то прикладываю мой видео ролик на Ютуб))
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Мини-шашлычики из куриных желудков, в азиатском стиле
Тук-тук друзья, я вернулся! Привет и тебе мой первый подписчик. :) Ну что, сегодня в меню мини-шашлычки.
Я думаю что все знают что азиаты любители всяких субпродуктов и прочего интересного, поэтому наши шашлычки будут из желудочков.
И да, это пивная закуска, так что можно брать не только желудочки, но и сердечки и печень. Я не особо фанат ни того ни другого, поэтому желудочки.
И так, нам надо две пачки желудков.
А так же: соевый соус, вустерширский соус, чили, имбирь, чеснок, кунжутное или растительное масло.
Для начала промываем и очищаем желудочки от всего ненужного.
Закончили? Убрали все каки? Молодцы! Далее.
Нужно вырезать хрящики, их можно оставить но все же лучше убрать. Почему? Хрящики стянут мясо и оно будет чрезмерно жестким. А так же не особо приятные факторы, так что нафиг срезаем все лишнее. А если вы боитесь что не будет хрустиков то это не так, так что убираем смело и не ссым.
Готовый к маринованию продукт должен выглядеть примерно вот так:
Чем же мариновать будем? Для начала надо взять неплохой такой кусман корня имбиря и безжалостно натереть его в наши желудочки.
Так же поступаем с чесноком. На этом наши "свежие" ингредиенты кончаются. Кстати, если вам лень или у вас нет свежего чеснока и имбиря, то смело можно брать сушеные.
Ну что ж, очередь соусов, а тут все просто. Заливаем соевый до тех пор пока ваше внутренняя кулинарная богиня не подскажет вам что уже хватит. А если у вас сомнения, то это примерно 5-6 столовых ложек, но это зависит от ядрёности соуса.
Теперь ложки 2-3 вустерширского соуса. А остренького чили надо столько сколько хотите. Руководствоваться нужно 2-мя вещами, насколько вы хотите кислый или острый вкус. Можно хоть все бутылку, но лучше не надо перебивать все остальные вкусы.
Заливаем немного кунжутного(растительного) масла. Добавляем перчика и специи на ваш вкус. Соль добавлять не нужно, соевый даст достаточно солености. Перемешиваем все это дело и в холодильник, чем дольше, тем лучше. Если времени не особо много то минимум полчаса, просто сделайте маринад ядренее. Так же и наоборот, чем дольше в холодильнике то послабее маринад.
Через 40 минут насаживаем желудочки на предварительно замоченные шпажки. И все, мы готовы к жарке.
Жарить можно на стейковой сковороде но это не то. По канону надо на углях. Так что берем шашлычки, мангал, решетку от духовки, немного стараний и вуаля, у нас есть гриль.
И наши шашлычки отправляются туда.
Переворачиваем, смазываем маслом что бы шашлычки были сочнее и не пригорели. А еще капающее на угли масло дает тот самый "дымок" любому мясу. И так раза 3 каждый раз смазывая мясо. Кстати, можно на этом этапе смазывать не обычным маслом, а скажем маслом с чесноком и розмарином, или любым которое даст дополнительный вкус. Я не запаривался и использовал обычное.
Спустя 10-15 минут у нас есть вот такие вот шашлындосики. Мягкие, хрустящие, остренькие и т.д. Короче, идеальная закуска к пиву и прочему. Улетают мгновенно и с готовкой особых заморочек нет. Так что смело пробуйте готовить.
Так же в наличии есть видео. Оцените пожалуйста, мне очень нужна ваша конструктивная критика, буду благодарен. А на этом все, всем спасибо, всем приятного.