Обман
жаль нечем было взвесить, но думаю хорошо видно, что килограммом (без 7% глазури) и не пахнет
в контейнере "глазурь"
Как я решил поесть морепродуктов
Взял тут пакет "морского коктейля" от замечательной компании "Океан". Выглядит упаковка так:
Количество "глазури", проще говоря - льда, заявленное производителем - не более 8%, о чем есть упоминание на упаковке:
И вот, промыв продукт теплой водой, я получил на выходе вот такую картину:
Масса немного (до хера) отличается от заявленных 920 граммов. На выходе - 475.
В принципе, какой-то фантастики от килограммовой пачки за 250 рублей я не ожидал. Да и в пересчете по конечной массе вышло 550 рэ за кило продукта. Что тоже для морепродуктов на среднерусской равнине (дело в Москве происходило) не очень дорого. И по качеству претензий нет - оно намного лучше аналогичного продукта в том же "Дикси". Но, уважаемый производитель, врать-то зачем? Сами себе проблемы создаете!
Любителям морепродуктов, или смотрите, что покупаете.
Вчера увидел пост @adioss, про покупку фейковых креветок, еще по первой его фотке, подумал, что слишком идеальные креветки получаются :)
Вот сам пост(http://pikabu.ru/story/feykovyie_krevetki_v_quotashanequot_4...)
Смысл в чём - когда покупаете готовый продукт, будьте внимательны, и читайте что покупаете. Проходя сегодня по супермаркету, хотел взять баночку мидий, или других морепродуктов. Взгляд упал на банку:
Ценник стоял 219р. Издали, казалось "жопки раков", на ценнике написано "мал. клешни краба 360г."
Офигеть, хочу краба! - подумал, конечно же.
На крышке сверху, написано - имитация из сурими(по русски, это скорее всего крабовые палочки)
Не берите кота в мешке, читайте что берете)
Рынок Бокерия в Барселоне, Испания
Все снято на Canon 6D.
Обработано в Adobe Lightroom.
Снято в начале января 2017
Отличное место, где торгуют едой уже 800 лет. Как рыбный рынок - уступает токийскому Цукидзи, но здесь можно прикупить не только рыбу и морских гадов, но и мясо-фрукты-орехи-шоколад. А также заглянуть в небольшой ресторанчик и попробовать тех, чьи собратья еще пускают пузыри на прилавках рядом.
За перевод части названий с каталонского - спасибо Гуглю.
1) "Ассорти -1"
2) "Кузены". Креветки (слева) и раки (справа).
3) Переводчик Гугля утверждает, что llagosti - омары, но мы ему не верим и через поиск находим, что это тигровые креветки.
4) "Чужой". Череп промят после встречи с Хищником.
5) "Сашими"
6) Не помню кто это, но это весьма неплохо на гриле!
7) "Устрицы"
8) И переводчик и кросс-поиск показывают, что это просто съедобный моллюск. По-английски clam.
9) "Шипы".
10) "Кляпцы". Чтобы это не было - это можно есть.
11) "Перспектива"
12) "Йож"
13) "Дорада"
14) "Грустная камбала"
Ну и напоследок, нельзя не вспомнить этого парня!
Котлеты из кальмаров (почти суфле)
Сегодня мы приготовим необычные котлеты из кальмаров. Ну как необычные, возможно кто-то и кушает их постоянно, но я совсем недавно открыл для себя этот рецепт. Рыбные котлеты знаю, мясные знаю, даже овощные готовил много раз, но котлеты из кальмаров готовить как-то не доводилось.
Рецепт довольно прост, но по вкусу котлетки превзошли мои ожидания и были очень быстро поглащены мною и моей семьей!
Для приготовления 6 крупных котлет нам понадобится:
1. 500 грамм тушек кальмаров, очищенных и промытых
2. Одна средняя луковица
3. Одно яйцо
4. Три кусочка белого хлеба, замоченные в молоке
5. Соль и перец по вкусу
6. Панировочные сухари 3-4 столовых ложки
Ну что, поехали! Берем 500 грамм тушек кальмаров
Замачиваем 3 кусочка белого хлеба без корочек в молоке
Используя насадку для мясорубки с мелкими ячейками перемалываем кальмаров, лук и хлеб в фарш. Если нет мелкоячеестой насадки, перемалываем дважды через крупную. Мы хотим получить очень нежный, воздушный фарш!
Вот такой нежный фарш мы получили.
Добавляем в наш фарш молотый перец по вкусу, 1 чайную ложку соли и 1 яйцо. Перемешиваем и убираем готовый фарш убираем в холодильник на час.
Через 1 час достаем наш фарш, добавляем в него 3-4 столовых ложки панировочных сухарей и перемешиваем.
Наливаем масло в емкость, в которой мы будем запекать наши котлеты в духовке, чтобы они не прилипали.
Формируем котлеты в емкости. Не нужно делать их очень большими. Из моего количества фарша получилось 6 котлет среднего размера.
Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем наши котлеты на 20-25 минут для запекания.
Через 20-25 минут проверяем. Должна сформироваться красивая корочка, а сами котлеты должны пружинить и быть воздушными, как суфле!
Вот такая вот получилась котлетка, а точнее суфле! Оно реально мягкое как облако. По вкусу это нечто среднее между рыбной котлетой и крабами, такой интересный симбиоз вкусов получается. Мне очень понравился рецепт и я теперь частенько готовлю подобные котлетки!
Для лучшего восприятия вы можете посмотреть
видеоверсию рецепта! https://www.youtube.com/watch?v=nNDYXUtKdwE
У меня все! Пинайте.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.