Вот и посмотрел
Заходите на канал https://t.me/ehablia/1732
Было скучно, пошёл к мангалу
Буду краток. Шурпа. Пока готовил, внезапно ливануло.
Ушёл и оставил на углях. Простояла час. Мясо отходит от костей и жуётся языком. Не понимаю, почему на плите не получается хоть близко то же самое. Вот серьёзно, чем отличается плита от дров? Они же просто нагревают казан. Но вкус лучше!
Всем всего доброго, мы жрать. Спокойной ночи.
(свинина... да, шурпа из свинины, отлично вышла, лук, морковка, помидоры, болгарский перец. потом картошку. под конец кинзу чем больше тем лучше. хмели-сунели, куркума, уксуса немного для кислоты по вкусу. кайенского перца чуть для остроты ну и чёрного конечно)
Главное - потом оставить на минимальных углях на часик. Разварится и насытится вкусом.
(веганы... вы многое теряете в этой жизни)
Простите, телеграм канала нет, ничо не продаю, никуда перейти не советую.
Вкусно шо пиздец! :)
Мясо
Мясу абсолютно похуй на пикабушный бунд. Мясо впитывает соль, та выгоняет лишнюю влагу.
Поливаем мясо пивом и оно приобретает ячменный аромат.
Бунд бундом, а шашлык сам себя не пожарит.
@HelloHe11, зацени шашлыкос.
Плюсов не надо, ссылки на телегу не будет, донаты не нужны.
Всем мира и добра
Сварил мангал
Приветствую дачники и не только.
И так: был мангал, покупал его давно ещё когда дачу только взял, где-то на трассе..
Со временем он прогорел, сгнил - короче, он устал...кстати лет шесть он сдюжил...
Но совершенно "случайно" у меня были листы железа: полоски по 20см троечка. Тоже лежали лет несколько, дожидались свего времени: припёр с калыма какого то - обрезки...короче эти листы мне подошли пуля в пулю, титя в титю, если хотите. Мне даже не пришлось по вдоль резать.
Оставалось снять размеры со старого мангала и раскроить новый!
Ну и собственно сварил:
До этого построил такую городушку:
Из вот этого кирпича😄, ну а чё, "добро" же пилять...
Тут у меня супруга учудила - давай красить всё это дело в "зелёненький"...
Но "художественный" порыв жены не нашёл поддержки: в итоге перекрасили. И вот что получилось:
Один хер какой-то "колхоз стайл" получился...
Ну и предвосхищая самый главный вопрос - Нахуа??? Можно же купить новый мангал и такое "порно" не строить?
Куриные сердца на углях
Здарова народ! Кто - то в комментах к прошлому посту предложил приготовить куриные сердечки. Хуле нам кабанам!!! Погнали!
Покупаем сердца. Я брал у местного "дилера" замороженные, пакет 1 кг. Вышло 62 сердечка, 2 из которых брак - итого 60.
Чистим их и промываем - заёба ещё та я вам доложу, тем более что мне попалась партия не очень и в каждом сердечке было овердохуя кровавых сгустков.
Промыли, просушили закинули в пакет. Добавили паприки копчёной, щепотку соли, немного молотого чёрного перца, щепотку чеснока сухого, пару ложек соевого соуса. Если любите как и я поострее то щепотка хлопьев чили перца будет очень кстати. В конце добавить немного растительного масла, завязать пакет и всё тщательно размять промять ручками.
Маринад мощный, на ночь оставлять нет необходимости, пары часов вполне хватит.
Ну и всё, поехали жарить!
Фото перед жаркой.
Лучший розжиг для мангала
И снова здравствуйте!
Понимаю что о вкусах не спорят, но мы сейчас не о вкусах, а о простой и вечной человеческой тупости.
Жидкий парафиновый розжиг - дичь полнейшая. Не нужно быть знатоком в области химии чтобы понимать что он полностью не сгорает и с парами горячего воздуха в итоге оказывается на вашей еде, что и не вкусно и в принципе опасно.
Брикеты для розжига - тоже хуета. Горят плохо, теплоотдача ни о чём. За раз всю упаковку не используешь. Со временем рассыпаются в какую то древесновойлочную пыль, в которой будет весь багажник.
Бумажная упаковка из под углей - ну это вообще нужно быть долбоёбом. Нет, функцию розжига она конечно выполнит и угли зайдутся, но вот горящая упаковка подарит вам СТОЛЬКО пепельных летающих ошмётков что вы ахуеете! Будете все чумазые и засрёте всё ими всё вокруг. Плюс есть вариант опиздюлються от отдыхающих неподалёку если ветер хоть немножко дунет в их сторону.
Сегодня увидел этот пост Как бесплатно и быстро разжечь уголь в мангале без химии
Вот фото из него
Этот сказочный персонаж вообще предлагает соорудить подобную конструкцию и подкладывать вниз бумажки до тех пора угли не разгорятся... ну это пиздец.
Примеры можно приводить практически бесконечно, у нашего народа фантазия просто безгранична: и картонка из под яиц, и водкой полить и строительным феном... я ебу.
О том как делать НЕ НАДО поговорили. Теперь о том КАК НАДО.
Бумажные полотенца или на худой конец газета есть практически в каждом доме. Про растительное масло даже говорить не буду - полюбасу есть. Сворачиваете их как на моём сегодняшнем фото и пропитываете подсолнечным маслом, примерно полторы столовых ложек на каждую. Всё! Самый лучший розжиг готов! Горит эта хрень около 6 минут, жар даёт нереальный и стоит это... вообще нихуя не стоит. Сгорает полностью и не даёт эффекта пепельных мух от горелой бумаги. Если лень сворачивать то можно просто скомкать, но по мне данная конструкция обеспечивает более сильный огонь и продлевает срок горения.
Своё мнение по поводу лучшего розжига никому не навяливаю, просто призываю перестать заниматься хуйнёй.
Отличник или двоечник? Узнайте свой уровень подготовки к Евро-2024
Для всех поклонников футбола, Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Морские окуни на мангале
Здарова всем! Как и обещал в этот раз готовим морских окуней на углях. Никаких рецептов не вычитывал, никаких способов приготовления не выискивал. Делаем всё на глаз.
Просто однажды появилась мысль, что неплохо бы попробовать приготовить рыбу на решёточке.
Вообще прикол морского окуня в том что даже рыбки относительно небольшого размера имеют мало костей и много мяска, да и стоит он относительно недорого. Короче поехали!
Берём рыбок и делаем так чтобы получилось вот так)
Мне подогнали тушки уже с обрезанными плавниками, обшкеренные от чешуи и полностью вычищенные, так что мне оставалось лишь промыть их и сделать сэкси надрезы) Режем прям до хребта и не ссым. Разрезы помогут маринаду проникнуть внутрь и рыбу не будет скрючивать при жарке. Размером они, кстати, чуть больше ладони. Ну и всё, собственно, рыбу в пакет, туда же соль, перец и всё что вы любите (Лично я ебанул туда ещё ложечку хлопьев чили т.к. делаю для себя)), растительного масла и тщательно размять пакет дабы равномерно всё это распределить. Если у вас боязнь пакетов то можете все специи и масло смешать в отдельной плошке и промазать рыбки кисточкой. В холодос на ночь.
Приезжаем на любимое место, готовим угли и выкладываем всю нашу красоту.
Только не крутим каждые 20 секунд! Это не шашлык! Положили и пусть себе жарится. Через минутки три можно осторожно глянуть что там снизу и только тогда при необходимости перевернуть.
В процессе всё это выглядит вот так
А когда выглядит вот так то можно снимать)
Признаюсь, я к рыбе довольно равнодушен, но рыба на углях (как и всё на углях) это божественно! Всем рекомендую. Самое сложное в моём рецепте это отшкрёбывать местами прилипшую рыбу от решётки, но могу предложить годный лайфхак) Не пытайтесь это сделать ножом пока решётка горячая, подождите 5 минут пока остынет и сделайте это пальцами, гораздо проще и рыбка не развалится)
Всем приятного аппетита! А если накидаете идей чего ещё интересного можно сделать на углях то буду признателен.