Хачапури на мангале
Сыр - сулугуни и обычный по 0.5 кг
Тесто слоеное
Укроп
Это очень вкусно. Рекомендую.
Сыр - сулугуни и обычный по 0.5 кг
Тесто слоеное
Укроп
Это очень вкусно. Рекомендую.
Такая сырная лепешка хорошо подойдет на завтрак выходного дня, например.
Заказ в магаз:
Сыр адыгейский и/или сулугуни - 200 гр
Йогурт греческий - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 50 гр
Кинза свежая - 30 гр
Масло подсолнечное - 15 мл
1. Сыр трем на крупной терке или, если он очень мягкий, разламываем на мелкие кусочки. Листочки кинзы мелко рубим
2. Смешиваем йогурт, яйцо, муку и размешиваем
3. Добавляем сыр, зелень, перец и соль
4. Разогреваем на среднем огне сковороду с маслом. Выкладываем массу на сковороду и разравниваем
5. Жарим под крышкой по 2-4 минуты с каждой стороны. Переворачивать удобнее двумя лопатками или с помощью тарелки
6. Подаем с зеленью
7. …
8. Profit!
Приготовил на ужин)))
Сосиски венские, пару яиц, сыр моцарелла и гауда. 10 мин при 200 и 10 мин гриль.
Немного за границу вышло.
Сегодня готовлю великолепный мегрельский хачапури, нежный, сочный, с тремя видами сыра. Один из самых любимых пирогов в нашей семье.
Состав: Для теста: Молоко - 100 мл. Кипяток - 50 мл. Сахар - 1 ст. л. Дрожжи ( живые) - 15 гр. Масло растительное - 20 мл. Яйцо - 1 шт. Мука - 600 гр. +/ - Сливочное масло - 20 гр. Соль - щепотка. Для начинки: Моцарелла - 200 гр. Сулугуни - 200 гр. Чеддер - 250 гр.
1. Для теста: смешиваем молоко, кипяток, сахар, дрожжи, хорошо перемешиваем до растворения дрожжей, добавляем растительном масло, яйцо, соль, все перемешиваем, добавляем просеянную муку порциями и сливочное масло. Замешиваем тесто около 8 минут.
2. Тесто накрываем полотенцем, ставим в теплое место на 40 минут.
3. Моцареллу, сулугуни, чеддер, натираем на крупной терке, перемешиваем. Оставим 150 г. сыра для присыпки пирога, с остального сыра формируем шар.
4. Тесто слегка обминаем, тесто разравниваем на столе в виде лепешки, на середину кладем шар с сыра и защипываем тесто так, чтобы шар оказался в середине теста. Переворачиваем, разравниваем немного руками, а затем пройдем скалкой и формируем круглую, тонкую лепешку.
5. В форму для выпекания с пергаментом переносим лепешку, немного разравниваем, посыпаем сверху оставшимся сыром, края пирога смазываем желтком и отправляем в духовку на 15- 20 минут, температура 250С.
У меня таки получилось!
Сосиски "Фестивальные" (длинные), сыр - сулугуни, яйцо - С1
Всем, кто завтракает - приятного аппетита!
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Этот рецепт хачапури редко используется, так мало кто готовит и очень зря! Готовить хачапури, таким образом, можно на огне или в духовке, у меня сегодня вариант приготовления хачапури в духовке. Простой рецепт, но очень вкусный, всего из 3 ингредиентов!
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 500 г
Сыр сулугуни - 400 г
Желток - 1 шт.
Шаги приготовления:
1. Крупным кубиком нарезаем сулугуни.
2. Слоеное тесто нарезаем полосками примерно 5 см шириной и раскатываем их по длинной стороне.
3. Нанизываем сулугуни на шпажки и оборачиваем их лентой из слоеного теста, делая витки внахлест друг на друга.
4. Смазываем хачапури желтком и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов, выпекаем до золотистого цвета.
Всем добра, будьте здоровы!