Тонкие блинчики или как порадовать ребёнка
Мне нравится готовить, а ещё больше нравится интересно подавать десерты.
В этот раз съедим кота 😂
Рецепт блинчиков очень прост и продукты самые обычные.
✏️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйца (С0) - 2 шт
- Сахар или Сахарозаменитель - 2 ч.л.
- Соль – 1/3 ч.л.
- Мука (1 кружка) - 200 мл
- Молоко (ком. температуры) – 1 кружка 200 мл
- Вода теплая – 1 кружка 200 мл на усмотрение, чем больше тем тоньше блины.
Как дополнение по желанию шоколад, орехи, сухофрукты
Сначала нужно смешать яйца и сахар (или заменитель) + 0,5 ч.л. соли
Затем соединяю с мукой. Убедившись что нет комочков добавляю молоко и воду.
По густоте смотрите на свой вкус, чем гуще тем дольше выпекать и толще блин.
Для такой сервировки нужно сделать отдельные детальки: ушки, лапки, хвост отдельно!
Я перемещаю тесто в шейкер и понемногу выливаю на хорошо разогретую сковороду.
Наклоняю вниз, в зависимости от нужной формы
Проверяйте что бы вас устраивало все по сладости и текстуре. Можно, конечно, просто стопочку нажарить и дело с концом.
Ну а для меня один из самых интересных этапов - сборка котейки
Сначала большой круг, наверх блинчик поменьше, на него вытянутые и самые маленькие кругляшки вниз
Хвостик напоминает чем-то Рафаэлло, но только полезнее и не такое приторное.
5% творог + сах.зам + кокосовая стружка
По краям расположила тризм кешью в шоколадной глазури…
Угощайте и угощайтесь с удовольствием!
Прилагаю видео рецепт
Котик и его новый коктейль
Рецепт тот же, но вместо мандарина - киви!
Кира и кошка Брилли готовят - Миндальное печенье
Кира и кошка Брилли готовят - Миндальное печенье
Кира и Брилли готовят - Шоколадные кексы из перловки
Кира и Брилли готовят - Шоколадные кексы из перловки
Двойное варенье киви-клубника / Я не устаю повторять этот рецепт!
Очень красивое и любимое всей семьей варенье! Такое варенье в разных сочетаниях можно готовить почти круглый год. Смотрите и повторяйте на здоровье, это надо обязательно попробовать!
Сочетание, которое нравиться мне больше всего, это крыжовник и клубника. Так что ждем урожай ягоды, а пока расскажу как сделать двойное варенье с киви и клубникой.
Рецепт:
клубника 1 кг
сахар 600 гр
желфикс по инструкции на упаковке
киви 1,2 кг (очищен.)
сахар 800 гр
агар-агар 2 ч.лож + 50 мл воды
Килограмм киви очищаем и нарезаем средними кубиками. Засыпаем сахаром.
И как появится сок и сахар почти растворится, отправляем тазик с киви на плиту. Кипятим 20 минут (в это время разводим в холодной воде агар-агар).
После чего добавляем агар-агар и постоянно помешивая варим еще 5 минут. Заполняем вареньем каждую баночку до половины (баночки чистые, простерилизованные в духовке).
И пока часть из киви варилась и теперь застывает, приготовим вторую половину из клубники. Клубника у меня сегодня крупная (не смогла пройти, очень уж ароматная), поэтому нарезала ее на кусочки. Часть сахара высыпаю в ягоду сразу.
А вторую часть перемешиваю с желфиксом. Используйте его согласно инструкции на упаковке.
Клубника постояла, дала сок. Прогреваем (доводим до кипения) на медленном огне, после чего даем остыть.
Теперь вводим оставшийся сахар (с желфиксом), перемешиваем и кипятим (после закипания) ровно 3 минуты.
Разливаем клубничное варенье по баночкам с киви и сразу плотно закрываем крышкой.
Такое варенье хранится при комнатной температуре (в шкафу). Получается ярко и очень вкусно, нравиться всем!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Кармадрочка
Простой рецепт для тех, кому нужно больше плюсиков ... )