Привет из прошлого
И надо отдать должное,до сих пор весьма вкусный привет
0 просмотренных постов скрыто
КОНЬЯК "MARTELL V.S.O.P." ОБЗОР
Господа и примкнувшие к ним дамы, здравствуйте. Мы с Иваном продолжаем погружаться в мир французских коньяков, а именно линейки Martell. Сегодня пришла пора попробовать V.S.O.P. Приятного просмотра.
Органическая химия
На абитуре, после поступления, нас повезли в колхоз, на помощь в борьбе с урожаем. Боролись мы отчаянно. Но, хорошо что без потерь. Коллектив машиностроительный. Большей частью мужской. Скучно. Денег почти не было.
Я предложил таки сварить. Потому что увлекался органической химией, даже участвовал в школьных олимпиадах. Выдал несколько схем крекинга. От элементарного самовара до сложных ректификационных колонн. Последние сильно заинтересовали, но в виду отсутствия материальной базы были отложены на неопределённый срок. У нашей группе было несколько армейцев, это те, которые решили получать ВО после службы в армии. Они прониклись проектом и перспективой, дали мне должность и погоняло "профессор ", и принялись руководить на основании воинских званий от сержанта до старшего сержанта. Стоит отметить, что делали они это вкусно и профессионально. До сих пор поддерживаем связь - отличные получились руководители.
Итак. Собрали в саду яблок, сахар, дрожжи, ремонтантная малина, четыре 10 литровых стеклянных бутылей, которые зачем-то были на камбузе, пластилин из местного сельпо, капельница от фельдшера для гидрозатвора. Куратору от института и комсоргу тоже было скучно. Им было немного до 30, а женщин почти не было, а которые были..., для них и варили, собственно. Поэтому..., с их молчаливого согласия...
Прошла мучительная неделя ожидания. Отгуляло, отбулькало, отыграло. Пришло время. Аппарата не было, поэтому класека - кастрюля с брагой ставится на источник тепла и накрывается тазиком с холодной водой - кулер. Там образуется конденсат. Внизу ставится ёмкость для сбора конденсата. Периодически конденсат переливается, а брага заменяется на новую.
По расчётам должно было получиться литра 4 спирта, или 16 бутылок пойла. Получилось 6 литров... с головами и хвостами... на цвет ...ну, такое... как и на вкус... с лёгким яблочно-фруктовым оттенком...
Ареометра-спиртометра ессесна не было. Разбавляли по ощущениям. Комиссия опытных армейцев опытным путем определило количество воды, периодически вливая в себя разные образцы. Определили. Потом закурили. Потом ещё раз повторили и дали отмашку всей братии. Братия разговелась по полной. Это вспоминается и по сей день.
Это я к тому, что загорелся я самогонным аппаратом. Хорошим, чтобы вискарь, коньяк, арманьяк и водку. Открыл сбор
Проблем нет это все купить с зарплаты. Дело не в деньгах. Я просто хочу найти новых знакомых, возможно и друзей. Такого рода клуб друзей самогонного аппарата. Каждому, кто задонатит от 200 рублей - вышлю 0.5 оригинального односолодового вискаря, если в регион. А если ты из города-героя Москвы - Herzlich Willkommen - лично вручу при встрече. Будет желание - можно будет и собраться группой, мяса пожарить, познакомиться, поквасить...
Показать полностью
Ответ на пост «Вот это я понимаю реклама))»2
Шустов был не первым) ну и англичане как-то поспокойнее действовали, без драк
Во второй половине XIX века Томас Дьюар нанял людей, которые заходили в лондонские пабы и спрашивали виски Dewar’s, о котором никто на тот момент не слышал и в своём ассортименте таким не располагал. Услышав отрицательный ответ, посетители уходили крайне разочарованные, ничего не заказав и оставив озадаченного хозяина думать, что ж это за напиток такой и где его взять. Тут то и появлялся Том Дьюар со своим предложением. На тот момент ему было чуть более 20 лет.
Коньяк BACCHUS пятилетний. А точнее коньягы
Практически в каждой сфере есть болезни роста. В употреблении алкоголя (вдумчивом и умеренном, а не в состояние кусков дерева, лесоматериалов, предназначенные для сжигания в печи, камине, топке или костре с целью получения тепла и света, т.е. в дрова) это снобизм и пафос. Первый симптом – при виде виноградного дистиллята родом не из Франции громко кричать «Это не коньяк, а бренди!». Со временем это проходит. И если производитель пишет на этикетке «коньяк», а произведен он в Подольске, я буду называть ЭТО коньяком. Остальное на совести производителя.
Хотя на этикетке сегодняшнего героя статьи написано даже не совсем коньяк. Так, что погнали, пока любители напитков из Шаранты неприятно пахнущими тряпками не забросали.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Сегодня моя любимая, но не частая рубрика - «Подгон от друзей». Эту бутылочку мне привез друг из поездки в Казахстан. За что ему отдельное спасибо. Люблю экзотические напитки или понятные, но произведенные в не самом ожидаемом месте. Тем более французский cognac я пробовал, а вот бес жылдык коньяги не приводилось.
Героя сегодняшней статьи Bacchus, возрастом в пять звезд, производит АО Bacchus. Если верить их сайту – старейшее производство в Средней Азии. В их портфеле есть тихие вина и игристые, коньяки, чачи. Даже сидры и джин тоники (что на мой вкус странно). Вот, что пишет производитель на своем сайте:
Bacchus (Бахус) - это старейший и крупнейший винодельческий завод в Казахстане, основанный в 1948 как Алматинский завод шампанских и марочных вин. Коньяки начал производить с 1974 года. Площадь собственных виноградников 500 га. Используют следующие сорта винограда для производства коньяка - Рислинг, Кульджинский, Баян-Ширей, Ркацители. Бочковый парк - 1200 бочек.
Более тысячи бочек! Может и в производстве даже ординарного коньяка их используют!? Спойлер - нет. Хотя по информации с сайта даже собственная бондарня есть. Под эгидой Бахуса (классно звучит). Кстати, сайт очень яркий и броский. Даже есть такая не понятная мне штука как калькулятор количества алкоголя на мероприятие. А то я сам не могу посчитать. А для многих все равно ответ будет: «Все равно два раза еще бегать в магазин». Но хватит балагурить, вкусим же дар друга и Бахуса (на этом запираю на ключ каламбурошную. А то там чутка осталось).
Коньяк BACCHUS пятилетний
Фото из личного архива автора
Внешне бутылка ничем особо не примечательна. Логотип производителя, год основания, 5 звездочек и название крупно. Контрэтикетка тоже не радует информацией, состав ожидаемый до мелочей, даже сахарный сироп и колер присутствуют. Год розлива 09.09.2023. Скучно, девоньки.
На сайте производителя можно найти информацию о выдержке. Не менее 5 лет в контакте с клепками дубовой бочки возрастом 50 лет. Ну не совсем французская традиция, а точнее совсем нет, но активно применяемая и законная на всем постсоветском пространстве. Больше технических данных нет, перейдем к а\в\п.
Внешний вид описывать скучно. Золотистый цвет, на глаз напиток легкий, ножки подвижные. От 5 лет, даже на клёпке, ждал чуть больше густоты цвета и тела.
Аромат на удивление легкий и летучий. В основном сладковатый, напоминает жженую карамель. Обрамляется нотами сухофруктов, намёками на цветочное настроение. Не агрессивный, но быстро распадающийся. Слушать в нем не чего, как говорится налили – пей, не гунди.
Вкус мягкий, легкая спиртуозность (а как ей не быть в крепком алкоголе!?). Чувствуется вкус винных дистиллятов, в центре сухофрукты, сладость жженного сахара. Есть легкая терпкость, ноты миндаля, лаврового листа. Вкус достаточно простой, но ожидать иного от такого простого напитка было бы просто глупо.
Послевкусие среднее. Но оно самое приятное в этом коньяке. В нем уже можно услышать таннины, легкую сухость и приятную горечь дуба. Все-таки клепки сыграли свою роль.
Общие впечатления о коньяке BACCHUS пятилетний
Дареному коньяку на количество звездочек не смотрят! Мне было приятно его попробовать. Но сам я его не куплю. По простой причине – это простой, питкий коньяк. Он для того, чтобы запить шашлык или побухать. С бокалом у камина с таким сидеть максимально тупо. А я предпочитаю либо дегустировать напитки, либо не спешно наслаждаться ими. Чего всем и рекомендую.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Показать полностью
1
Голосом Дроздова Н.Н
Показать полностью
1