Всемирные дни перелётных птиц отмечаются во вторую субботу и второе воскресенье мая
Дальневосточные аисты.
Яманаси, Япония.
Видео Rico Rio.
Дальневосточные аисты.
Яманаси, Япония.
Видео Rico Rio.
Словарный запас мужчин после 30
Добрый Всем, кто читает! Продолжаю свой небольшой рассказ про особенности японских ножей. Предыдущую часть можете прочитать тут: Японские ножи: особенности и формы Ч.1.
Продолжаем наш рассказ:
Это - обвалочный нож, или нож для разделки птицы (можно и других животных, но в основном именно курицу или индейку). Нож прочный, с очень острым кончиком.
А это уже вариант для обвалки обычной скотины.
не этой скотины, а парнокопытной.
Разновидность дэбы, более узкий. Используется в основном рыбаками для разделки рыбы.
Сантоку, или дамский угодник - вторая по популярности форма в мире, или, самая популярная из всей Японии. Название буквально переводиться, как "три добродетели", что отсылает к мясу, рыбе и овощам. Это значит, что данным ножом удобно как шинковать овощи, так и разделывать рыбу и резать мясо. В целом, супер-пупер-дупер универсальный нож, отчего очень нравится домохозяйкам всего мира. Придумали японцы относительно недавно исключительно для европейского рынка (сами японцы эту форму не особо ценят).
Данный нож создан, как нечто среднее между Янагибой (ножом для суши) и Усубой (нож для шинковки овощей). По сути, один из вариаций шеф ножей, но с упором больше на разделку рыбы на тонкие филешки. Таким ножом достаточно сложно орудовать, поэтому только у реально крутых спецов такие ножи.
Исходя из названия можно предположить, что это что-то среднее между Кирицуке и Гуйто. Тоже обычный универсальный нож, или шеф нож.
Бунка - еще одна вариация ножа кирицуке. Ток кирицуке ближе к разделке рыбы, а бунка для шинковки овощей.
Ну и, разумеется, у кирицуке появился свой маленький гомункул. Японцы, кажись, прутся от этой формы, раз столько вариаций одного и того же ножа, ток для обвалки теперь.
Переводится, как "Китайский нож". По сути, полная копия китайского Цай-Дао, но с японской рукоятью. Таким ножом очень удобно орудовать, особенно с овощами, поэтому после войны японцы его взяли и себе в быт.
Те, кто любят японскую еду уже поняли для чего этот нож. А для тех, кто понятия не имеет: это нож для лапши. Да-да, просто для нарезки лапши. при том не абы какую, а только собу (плоскую лапшу).
Т.е. это как у нас казацкой шашкой масло и икру на хлеб намазывают. Я хз, почему японцы для этого используют это явное орудие пыток, но такой они народ.
Нож для суши. А точнее для роллов. Фишка в том, что им удобнее разрезать суши, и нож их не давит. Понятия не имею, почему именно такой нож, как он должен резать "по особенному", но что есть.
Обычный нож для хлеба. Появился после второй мировой, так как до этого японцы хлеб не ели особо. В целом, ничего интересного.
И на этом Все! Надеюсь, было интересно.
Всех с прошедшим праздником и острых ощущений!
Сехей Отани и его переводчик Иппей Мидзухара.
В прошлом месяце в США грянул один из крупнейших спортивных скандалов в истории. Студия Lionsgate не могла остаться в стороне и заказала сериал, который прольет свет на произошедшее.
В прошлом году японец Сехей Отани заключил рекордный контракт в истории спорта — $700 млн за десять лет выступлений за бейсбольный клуб Los Angeles Dodgers. Начало следующего сезона омрачило известие, что Отани мог делать ставки на свои игры в букмекерских конторах. Расследование ФБР показало, что со счетов бейсболиста действительно уходили крупные суммы, а среди получателей денег значился нелегальный букмекер Мэттью Бойер.
История приняла неожиданный поворот, когда оказалось, что Сехей никогда не слышал ни о каком Бойере. Вскоре выяснилось, что доверием Отани воспользовался его переводчик Иппей Мидзухара. Хотя Сехей живет в США уже несколько лет, ему до сих пор плохо дается английский язык. Мидзухара не просто воровал у своего работодателя, но и частенько выдавал себя за него в телефонных переговорах. Всего за несколько лет Иппей умудрился украсть у бейсболиста и потратить на спортивные ставки около $16 млн...
Продюсированием сериала займется Скотт Дельман («Станция одиннадцать»).
Источник: Deadline
Новый экскурсионный поезд JR Кюсю Канпачи Ичироку начал курсировать в марте, соединяя Хакату с Юфуином в Японии. Это поезд с чрезвычайно спокойным интерьером, где можно насладиться вкусной кухней, наслаждаясь видом.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Золотая ступня Месси была создана всемирно известной ювелирной фирмой Ginza Tanaka из Японии, ее цена составляет 5,3 миллиона долларов за ступню весом 25 кг в 24 карата.