Рыбалка в Магадане
В этом году было ну очень много рыбы. Река Ола, горбуша прет на нерест.
рыбе плевать на блесну, пару хвостов вытащил за плавники.
Лицензия на вылов 10 хвостов горбуши стоила 1200 руб., в связи с большим подходом рыбы, лицензию увеличили до 25 хвостов, за 1400 руб.
Рыбалкой доволен.
Итог 3 рыбалок. На рынке икра сейчас стоит 4000-4500 рублей за кг. И это при таком подходе рыбы....
Самка кижуча, 3 кг живого веса, с неё получилось 300 гр икры, поймана там же на Оле.
если что-то интересно задавайте вопросы, отвечу в комментариях.
Как приморские рыбаки отлавливают кету, чтобы вернуть в реку новых мальков
© Все фото Юрия Смитюка/ТАСС
Сотрудники Барабашевского лососевого завода добывают кету из специальной ловушки для отлова рыбы на реке Барабашевка в Хасанском районе. Наш фотокорреспондент Юрий Смитюк побывал на месте, где установлен заградительный невод.
Рыбаки планируют выловить в этом году около 58 тонн кеты, идущей на нерест, чтобы следующей весной вернуть в реку более 10 млн новых мальков.
За несколько месяцев до лова специалисты устанавливают заградительный невод. Он сдерживает стадо, идущее на нерест, и позволяет загнать рыбу в ловушку.
Дальше рыба отправляется в мобильный цех. Икру и молоки кеты отбирают, проводят искусственное оплодотворение, промывают и помещают в контейнеры для набухания.
Искусственно разведённая рыба смешивается с основным стадом и ничем не отличается от естественной популяции. Самец в среднем весит 4 кг, самка — 3,5 кг.
Из оплодотворённой сейчас икры к новому году появятся личинки. Через два месяца они поднимутся на плав и начнут питаться. В конце апреля их надо выпускать, когда они будут весить до 1 грамма. Мальки выходят в пруд, из него в реку и дальше в море.
Они будут жить в заливе Петра Великого и потом поплывут в Охотское и Берингово моря. Рыбы вернутся в Барабашевку через три-четыре года, чтобы отнереститься и умереть.
Забавное 8
Середина нулевых. Весна, вода поднялась, вобла уже ловится, селедка тоже. Приехали в Астрахань мои знакомые, и поехали мы на рыбалку на базу отдыха. Водки взяли два ящика (на семерых), мясо, овощи, в общем, к рыбалке подготовились. Даже удочки прихватили. На второй день, проснувшись утром, часов в 12, решили половить рыбу, ведь все таки на рыбалку приехали… А наживки нет. Забыли червей купить. Сидим на берегу, грустим, пивом полируемся, и тут к берегу подходит Казанка (моторная лодка) и мужик с Казанки нам: «ребят, рыба-икра нужна?». Ну, думаю, подфартило. КанЭчна! Угостили его рюмкой водки, он расчуствовался и предложил сгонять к ним на рыболовную тоню (тоня – это бригада рыбаков от колхоза или ИП-шника, у которой есть официальная квота на вылов рыбы) «тут недалеко» за рыбой. Погрузились мы втроем в Казанку и – на тоню. Шли недолго, минут сорок, причалив к тоне мужик кричит своим: «Парни, икра еще есть?» В итоге, после небольшого торга, нам поменяли на 10 бутылок водки примерно литров пять черной икры. Икра свежая, только с пробоя (процесс, когда икру, которую только вытащили из осетра, пробивают через крупное сито, чтобы убрать плёнку) и солят.
На этой «рыбалке» я на себе прочувствовал ту ситуацию из к/ф «Белое солнце пустыни», когда таможенник говорит жене: «…опять эта икра, хлебушка бы!..». И для справки: икры много не съешь. Пара столовых ложек и все. Не лезет. Кстати, не вся черная икра, которая продается на рынках Москвы и СПБ и подается там в ресторанах – икра осетровых рыб. Довольно большая часть – щучья икра, окрашенная чернилами кальмара. На вкус они почти одинаковые, т.к. некую терпкость во вкусе придает краситель. Не специалист не различит. Только щучья икра мелкая (как стерляжья) и при попадании в воду или водку с неё смывается краска. Не попадитесь)).
Турбо-вяление рыбы. Дома своими руками
Сразу оговорюсь- не рыбак от слова совсем, и рыбу до этого ни когда не вялил.
Но пиво пью с удовольствием, а за рыбку вяленую хорошего качества родину продам.
Беда пришла внезапно в наше селение (Новониколаевск) В феврале месяце рыбы не стало ни в магазинах, ни в пивнухах, ни в супермаркетах. С прилавков она конечно не пропала, но без слез не взглянешь.
Было принято решение вялить самостоятельно. Погрузившись в интернет в поисках истины , как правильно завялить рыбу? (было убито три дня) вывел формулу -солим+вялим= шикарнаярыба
1) перво СОЛИМ (совсем не мудренный процесс) мелкую рыбу промываем, укладываем в кастрюлю, просыпаем слой солью, ставим под гнет. Через 3-4 дня вымачиваем в холодной во 3-4 часа
2)второй этап ВЯЛИМ - вот тут возникла проблема. Оптимальная температура вялки от 20-25 градусов цельсия, обдув рыбы циклический. 6 часов на ветру 2 часа в безветрии (что бы влага выходила из центра рыбы к поверхности)
Заниматься дома этим не вариант из за прогнозируемого запашка. А февральская температура за окном не позволяла вывесить на лоджии.
Решил собирать автоматическую сушильную камеру с поддержанием температуру и режимов обдува.
Платформа Ардуино была выбранна в качестве мозгов. Это микроконтроллер который можно запрограммировать на разные параметры и управлять нагрузками (сам в первые ее программировал. методом - проб и ошибок вроде как получилось) Но так же можно было бы обойтись термо-реле и реле таимером.
Короб был собран в гараже из ОСБ 9мм, и проф-трубы 20*20.
Установлены два вентилятора на 220 вольт, после них установлен воздушный тэн на 1квт. Дальше для поддержания тепла на стенке теплый пол.
Все возможные отверстия проникновения насекомых закрыты мелкой сеткой. Установлена дверца с оргстеклом, и светодиодная подсветка.
И ВСЯ ЭТА КРАСОТА- СМОНТИРОВАНА НА ЛОДЖИИ
Ура все работает.
За бортом минус 20, в сушильной камере температура поддерживается на заданной 20-25, вентилятор молотит 6 часов, потом на два часа пауза. В итоге через два с половиной дня у меня шикарная вяленая рыба, себестоимостью 70 рублей/кг
4 кг рыбы слупили с женой за два дня.
Открыли сезон.
Сегодня после работы поставили сеточку, проверить есть ли кто в море.
В прошлом году на нашем, восточном, побережье Камчатки в это время уже вовсю шла путина и сетка от обилия горбушы тонула сразу как поставишь. В этом все поспокойней, путина еще не началась, сейчас можно снасти проверить, на бережку посидеть, чайку попить, а то и ухи сварить.
Посидев часок, налюбовавшись морем, начали вытаскивать сеть.
И сразу, возле самого берега, в сеть влетела нерка. Вот она красавица.
Разделка такой самочки просто удовольствие.
Немножко икры.
Недельки через три пойдет основная работа, а сегодня просто первая рыбка в начале сезона.
Бухта Оссора, сегодня.