Хлеб — всему голова, но в Омске его выбрасывают на помойку
Горы хлеба можно видеть на помойках рядом с продуктовыми магазинами.
Популярная некогда пословица «Хлеб — всему голова», мгновенно всплыла в памяти, когда на подходе к магазину известной торговой сети, я встретила сотрудницу в униформе, бойко катившую тележку, доверху заваленную упаковками с хлебом разных видов. Тележка катилась по направлению к ближайшей помойке, что не вызывало сомнения в цели проводимого мероприятия.
«Это что, хлеб — на помойку?» удивленно воскликнула я.
— «А куда же его?» — ответила сотрудница и продолжила свой путь.
У служебного входа в магазин стояли еще две большие коробки с батонами, буханками, караваями. Этот Хлеб тоже ждал транспорта на помойку. Действительно — куда же его? Куда девать хлеб (да и другие продукты) с истекшим сроком хранения? Ну не отдавать же его бесплатно нуждающимся или, в день окончания срока реализации, продавать со скидкой 50-90% … Не выгодно это…
Тогда количество покупателей хлеба за полную стоимость, резко уменьшится.
Возвращаясь из магазина, специально пошла мимо помойки… И увидела отъезжавший мусоровоз. Все мусорные бачки были уже выгружены, все коробки, вместе с их содержимым, отправлены в огромный кузов машины. Мероприятие по уничтожению Хлеба прошло успешно и завершилось быстро…. Как говорится: «Не доставайся ты никому».
Уже дома «зашла в интернет» и поинтересовалась этой темой. Оказалось, что горы хлеба на помойке можно видеть по всей стране.
Получается, что хлеба у нас слишком много? При этом, выкидывают чаще тот, что подороже. Именно он чаще лишним оказывается. Пенсионеры вспоминают, что булка белого хлеба когда-то была весом в 1кг и стоила 20 коп — всем доступен был. И на помойку хлеб магазины никогда не выбрасывали.
Часто приходится видеть, как люди сосредоточенно выбирают хлеб, вслух уточняя и сравнивая цены. Килограмм белого сейчас стоит в среднем 150-200 руб. Но килограммовых буханок уже и не выпекают — цена будет отпугивать. Да и обилие дрожжей и разрыхлителей позволяет, при маленьком весе, создавать внушительную форму и объем испеченного каравая. Сейчас, в основном, упаковки по 200-450 г. И цена, соответственно, 30-60 руб.
Есть еще так называемый народный хлеб — он дешевле в 2 раза. Специалисты говорят, что он выпекается из муки низшего сорта, с добавлением загустителей и более дешевых составляющих. На помойках такой хлеб оказывается реже.
Большой проблемы в этом магазины, очевидно, не видят… Стоимость выброшенного товара сохранится. Если мы не купили хлеб сегодня и его пришлось выбросить — мы оплатим этот хлеб завтра, когда придем за свежим батоном. Такой вот круговорот цен. И уже трудно понять: то ли от изобилия происходит такая ситуация, то ли от расточительности, то ли еще от чего….
Хлеб — всему голова… Но как — то не укладывается в моей голове, что можно этот Хлеб выбрасывать на помойку.
PS. На днях в СМИ опубликовали сообщение: «фракция ЛДПР подготовила и отправила на отзыв в правительство РФ законопроект, по которому можно будет раздавать малоимущим россиянам продукты, срок годности которых скоро истечет».
Ну, а пока закона нет, видимо, выход один — на помойку!
Румяный хлебушко — калачу дедушка
Надоели мне покупные хлебушки в походе, никак душа не принимает, а галеты не люблю, и вот решила попробовать по-простенькому испечь хлеб на костре. Т.е. в костре. Т.е в углях.
Ладно, прочь лирические отступления, к делу. Поделюсь тем, как сама пекла, а бывалые, возможно, подскажут, как упростить или улучшить рецепт.
Для хлебушка понадобится почти ничего:
Мука 300 гр (она сильно разная бывает, глядите по густоте теста, должно получиться как у Вовки из тридесятого царства — "что-то эта теста липкая такая!". Не сыпьте муку до пельменеподобной консистенции)
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Дрожжи 10 гр (1 пакетик)
Вода 200 гр
Масло подсолнечное 20 гр
Дальше всё просто.
И получается вот такое интересное
Маленько корочка местами "загорелая", но то ничего, не смертельно, с опытом придет и понимание, как температуру контролировать.
Хлеб получился мягкий, отлично пропекся, на следующий день остался мягким и упругим.
А, да! После того, как сняла крышку с казанка, хорошенько сбрызнула хлеб водой и тут же крышку закрыла. А потом смазала каравайчик чесночным маслом.
А там уже на послехлебных углях и шашлык подъехал :)
Всех с пятницей, господа!
Так, поправочка с объяснением упущенных нюансов.
После пункта 6 и 7 накрыть крышкой и поставить казан на солнечное место.
После пункта 8 накрыла казанок фольгой, а сверху крышкой.
НЕ в казанок фольгу, @nemnogogo, а именно сверху, под крышку. Тут хорошо видно по форме фольги, где она лежала и какую форму сохранила.
Любите ли вы красную икру?)
А если нет, то почему? Такие случаи особенно интересны)
Дело о потерянных крошках. Эпизод 2. Час несбывшихся надежд
Разбавлю вашу ленту своим мультфильмом :3
Первая серия туть - Мультсериал "Дело о потерянных крошках". Эпизод 1. Тени былого
Дело о потерянных крошках. Эпизод 2. Час несбывшихся надежд
Чувство вины следует за Итаном, словно тень. Прошлое всегда рядом. Давит подошвой на грудь и не дает сделать вдох. Жестокая расправа над известной журналисткой ставит весь город на уши, и детектив с напарником вновь идут по следу. Куда приведет их дорожка из хлебных крошек?
Стишок "Жизнь текла своим ручьем"
Эффективны фейерверки,
Двадцать третий
На дворее
Открываю пред собою дверку,
Муравьи несут Себее...
То что раньше это что то.
Под балконом фейерверк,
Ломоносов не застроен
Я кричу им всем Привет.
Математика наука,
Молоко по тридцать шесть,
Девять это сдобна булка,
Жрать готово.
Сел поесть.
Ну сейчас наверно то же
Жизнь нормальна,
Где то есть.
Перед тем как пообедать,
Надо вот что произнесть...
#ShalomEveryBody
Ответ Svolochtakaya в «Горбушка»
Ну что, новая волна постов про то, как мы грызем горбушки?
Вперед!